Traditionelle Krokant- und Puffreis-Rollen – ein Ausflug zurück in die Kindheit
Hinzugefügt: 12.12.2020
Ein traditionelles Rezept, das ich noch von meiner Großmutter habe. Die süßen traditionellen Rezepte, die wir von unseren Verwandten weitergegeben bekommen, sollten nicht vergessen werden. Probiert diese köstlichen Krokant- und Puffreis-Rollen.
Arbeitszeit 35 Min
REZEPT ANZEIGEN Der perfekte Teig für Biskuitrollen – bricht nicht und ist in 15 Minuten fertig.
Hinzugefügt: 31.1.2019
Ich habe bereits viele Rezepte für Biskuitrollen ausprobiert, jedoch brach der Teig jedesmal beim Aufrollen. Die Rolle hat zwar immer sehr gut geschmeckt, aber das Auge isst bekanntlich mit ... Dann habe ich dieses Rezept gefunden, habe es etwas abgeändert und der nach diesem Rezept zubereitete Teig lässt sich nach dem Backen wirklich problemlos aufrollen. :) Ich kann es nur empfehlen.
Arbeitszeit 15 Min
REZEPT ANZEIGEN Möhrenrolle mit Quarkcreme
Hinzugefügt: 24.1.2019
Wer schon mal einen Kuchen mit Möhren bzw. Zucchini oder roter Beete gebacken hat, der wird mir Recht geben, dass diese Kuchen genial sind. Sie haben einen frischen Geschmack und bleiben mehrere Tage weich. Naja, in diesem Fall war es schwierig zu testen, denn die Rolle war super schnell verputzt. Am nächsten Tag war davon nichts mehr übrig.
Arbeitszeit 20 Min
REZEPT ANZEIGEN Quark-Frucht-Rolle (ohne Mehl)
Hinzugefügt: 9.1.2019
Ich habe alte Fotos durchsortiert und habe dabei Bilder von dieser Fitness-Rolle gefunden, die ich fast vergessen hatte. Es ist eine gesunde Variante der Biskuitrolle mit Früchten und Quark. Das ist eine tolle Kombination, die euch bestimmt schmecken wird. Ich habe diese Rolle vor einiger Zeit gebacken, aber hatte leider keine Zeit, das hochzuladen. Das Rezept habe ich von meiner Schwester, die darüber so gut geredet hat, dass ich es testen musste.
Arbeitszeit 25 Min
REZEPT ANZEIGEN Punsch-Biskuitrolle mit Zuckerglasur
Hinzugefügt: 5.11.2018
Eine wunderbare Punsch-Biskuirolle, die schmeckt. Die klassischen Punschschnitten können auch in Form einer Rolle zubereitet werden. Ich habe es letztes Jahr das erste Mal probiert. Bis dahin wusste ich gar nicht, dass der Punschkuchen auch so aussehen kann. Wenn ich es eilig habe, dann entscheide ich mich immer für diese Rolle; die klassischen Punschschnitten mache ich eher selten.
Arbeitszeit 20 Min
REZEPT ANZEIGEN Biskuitrolle alla Tiramisu
Hinzugefügt: 25.5.2018
Keine blühenden Pflanzen in der Nähe, die Sonne war plötzlich weg, dann genießt man lieber einfach mal einen Kaffee. Und dieser Kuchen passt ideal zum Kaffee... Allen, die den Kaffeegeschmack mögen, kann ich diese Tiramisu-Biskuitrolle nur empfehlen. Sie ist einfach und schnell zubereitet, nur das Kühlen im Kühlschrank dauert etwas länger. Da muss man Geduld haben. Wenn sie kalt und fest ist, lässt sie sich auch gut in Stücke schneiden und wir wissen alle: Das Auge isst mit.
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Kakao-Rolle mit Mascarpone und Bananen
Hinzugefügt: 13.4.2018
Es ist die einfachste Creme, die es gibt. Ich habe sehr lange nach einem Rezept für eine etwas leichtere Creme gesucht. Ich hatte nämlich keine Lust mehr, eine schwere Buttercreme zuzubereiten, mit der Torten gefüllt werden. Endlich habe ich das perfekte Rezept gefunden. Diese Mascarpone-Creme ist eine sehr feine, leichte Creme, die aber auch sehr einfach zuzubereiten ist und außerdem schön fest ist. Nur wenn sie richtig gekühlt wird, natürlich. Ich fülle damit Torten, Kuchen oder Rollen. Einmal habe ich damit sogar ein Dessert im Glas gefüllt.
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Biskuitrolle mit Quark und Erdbeeren
Hinzugefügt: 11.4.2018
Falls ihr Appetit auf Süßes habt, aber nicht warten wollt, bis die Creme auf dem Kuchen fest wird, empfehle ich, eine Biskuitrolle zuzubereiten. Biskuitrollen können meistens sofort problemlos in Stücke geschnitten werden. Sie haben noch andere Vorteile: Sie sind lecker, einfach zuzubereiten und vor allem sehr schnell gemacht. Man kann sie mit verschiedensten Cremes bestreichen und mit beliebigem Obst belegen. Diese Rolle ist sehr fein und zum Kaffee wie gemacht.
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Kinder Pingui als Rolle
Hinzugefügt: 2.3.2018
Kinder lieben die Kinder Pungui Riegel. Bereitet euch diese Leckerei selber zu und gleich in neuer Form, nämlich als Rolle mit Obst (ich habe TK Obst genommen, und zwar Himbeeren und rote Früchte) und Schokoladenglasur. Eines der besten Desserts, die ich je zubereitet habe – das sind die Wörter meine Tochter. Sie war begeistert und sie hat sich darauf so gefreut, als ich ihr sagte, dass ich Kinder Pingui backen werden.
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Eine festliche Biskuitrolle mit Obst
Hinzugefügt: 28.2.2018
Eine exklusive Rolle mit Obst. Das Obst kann jeder nach seinem Geschmack kombinieren, ob Bananen mit Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren o. Ä. Das Obst passt zu der Rolle perfekt, es macht das Dessert schön fruchtig und erfrischend. Dann muss man noch warten, bis die Rolle fest wird. Im Originalrezept war noch ein interessanter Tipp: den fertig gebackenen Teig in Stücke schneiden und schön in eine Rehrückenform schichten. Diesen Tipp werde ich das nächste Mal auch mit einem anderen Teig ausprobieren.
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Mini-Rollen mit Bananen und Schlagsahne
Hinzugefügt: 9.2.2018
Eine einfache Rolle, die auch AnfängerInnen nachbacken können. Die Rolle kann natürlich auch etwas größer zubereitet werden, aber es ist besser, wenn die Röllchen klein sind. In diesem Dessert ist die Banane das Wichtigste. Der Teig ist sehr dünn. Am besten wird die Banane nur einmal mit dem Teig herumgewickelt. Gefüllt wird die Rolle nur mit Schlagsahne, es ist keine Buttercreme drinnen. Ich habe es gerade so geschafft, von den Mini-Rollen ohne Schokoladenglasur Bilder zu machen. Nachdem sie mit der Schokoladenglasur verziert wurden, haben alle bei uns sofort zugegriffen und ich hatte keine Chance mehr. :) Ich habe sie mit einer gewöhnlichen Schokoladenglasur dekoriert und habe einen Zick-Zack-Muster gemacht.
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Kakaorolle mit Quark und Schokolade
Hinzugefügt: 2.2.2018
Quarkschnitten sind bei uns zu Hause sehr beliebt, deshalb probiere ich verschiedene Varianten aus. Diesmal habe ich sie in Form einer Rolle zubereitet und meine Familie war begeistert. Die gute alte Kombination von Quark und Schokolade kann niemals versagen :) Die Creme besteht eigentlich aus Sahnequark und Schmand. Obwohl keine Butter oder Schlagsahne drinnen ist, ist die Creme sehr fein, dick und angenehm quarkig. Zucker kann jeder nach seinem Geschmack dazugeben, aber wenn man Schmand und Quark mit hohem Fettanteil nimmt, muss die Creme nicht mehr so stark gesüßt werden. Ursprünglich wollte ich die Rolle mit Schokolade überziehen, aber dann habe ich die Schokolade für eine Schokocreme verwendet, die ich auf die Quarkcreme gestrichen habe. Diese Kakaorolle gehört zu den Rollen, die kalt aufgerollt werden. Die Zubereitung ist einfach und schnell, die Rolle kann nach wenigen Stunden, nachdem sie gebacken wurde, serviert werden. Man muss nur den mit dem Schmand verrührten Quark einen Tag lang „austropfen“ lassen.
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