Rezepte für süße Rouladen – Zutaten und Variationen

Süße Rollen

Neben Kuchen, Torten oder Schnitten sind süße Rouladen oder Rollen ein anderes beliebtes Dessert, das nicht nur gut aussieht, sondern auch gut schmeckt. Sie eignen sich sowohl für festliche Momente als auch für ruhige Sonntagnachmittage mit einem guten Kaffee oder Tee.

Süße Rollen werden meist gebacken, können jedoch auch ohne Backen zubereitet werden. Normalerweise werden für die Zubereitung von gebackenen Rouladen verschiedene Varianten von Biskuitteig verwendet. Für Rollen ohne Backen eignen sich vor allem Kekse oder Löffelbiskuits als Basis. Die Füllungen der Rollen, egal welcher Art, können aus Pudding, Quark, Schlagsahne oder Marmelade zubereitet werden. Sie werden oft mit Früchten oder Kompott ergänzt, um den Geschmack zu verfeinern. Nach dem Rollen können die Rouladen mit Schokoladenglasur überzogen oder in Kokosraspeln gewälzt werden.

Wir haben Rezepte für die besten süßen Rollen für euch vorbereitet. Mit der Banana-Split-Rolle de luxe werdet ihr sicherlich auffallen. In wenigen Minuten habt ihr eine leckere Kakaorolle ohne Backen mit Kokosfüllung fertig. Wer es lieber leicht angeht, kann unsere wunderbare Fitness-Quarkrolle mit Heidelbeeren probieren, die nicht nur köstlich, sondern auch noch gesund ist.

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Rezept Waffel-Rolle mit Kokos-Karamell-Füllung – ohne Backen
Waffel-Rolle mit Kokos-Karamell-Füllung – ohne Backen
Hinzugefügt: 17.12.2020
Die Zubereitung war wirklich extrem schnell. Während ich die Füllungen zubereitet habe, habe ich die Waffel auf einem feuchten Tuch angefeuchtet. Anschließend habe ich nur noch die Füllungen auf der Waffel verteilt und das Ganze aufgerollt. Dann musste ich nur noch die Rolle kaltstellen. Sie ist ganz einfach, schnell und schmeckt einfach unwiderstehlich!
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Traditionelle Krokant- und Puffreis-Rollen – ein Ausflug zurück in die Kindheit
Traditionelle Krokant- und Puffreis-Rollen – ein Ausflug zurück in die Kindheit
Hinzugefügt: 12.12.2020
Ein traditionelles Rezept, das ich noch von meiner Großmutter habe. Die süßen traditionellen Rezepte, die wir von unseren Verwandten weitergegeben bekommen, sollten nicht vergessen werden. Probiert diese köstlichen Krokant- und Puffreis-Rollen.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Traumhafte Karamell-Rolle - köstlich und schnell gemacht
Traumhafte Karamell-Rolle - köstlich und schnell gemacht
Hinzugefügt: 6.10.2020
Man muss kein eigenes Karamell aus Zucker machen und kann trotzdem diese leckere Karamell-Rolle zubereiten. Und glaubt mir, dieses Dessert kommt sehr gut an, das garantiere ich euch.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Japanische "HURRICANE"-Rolle
Japanische "HURRICANE"-Rolle
Hinzugefügt: 26.5.2020
Ufff!!! Die Rolle werde ich noch öfter machen müssen, bis sie wirklich perfekt aussieht, auch wenn sie nach einmal wegschauen schon wieder aufgegessen ist. Aber weil sie einfach so gut schmeckt, wird das definitiv kein Problem sein - überhaupt für meine Männer!
Arbeitszeit 55 Min
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Rezept Schüttel-Rolle mit Paradiescreme ohne Mehl
Schüttel-Rolle mit Paradiescreme ohne Mehl
Hinzugefügt: 30.4.2020
Neulich nach dem Mittagessen ging mein Mann zum Kühlschrank und blickte hinein. Unbefriedigt schloss er ihn und ging weiter zum Schrank. Ich dachte mir nichts dabei, aber als er sogar in die Garage zum Kühlschrank ging, ging mir ein Licht auf: Es gab kein Dessert! Deshalb hier ein leckeres Rezept für ein schnelles Dessert in letzter Minute.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Zarte Mohnrolle ohne eine Minute Gehzeit
Zarte Mohnrolle ohne eine Minute Gehzeit
Hinzugefügt: 4.4.2020
Der Teig lässt sich gut verarbeiten. Ich hatte etwas zu wenig Mohn, beim nächsten Mal nehme ich mehr. Ich habe diese Rolle auch mit einer Nuss- und Kakaofüllung gemacht. Sie sind alle an einem Nachmittag verputzt worden.
Arbeitszeit 55 Min
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Rezept Luftige Kakao-Biskuitrolle mit köstlicher Creme
Luftige Kakao-Biskuitrolle mit köstlicher Creme
Hinzugefügt: 19.9.2019
Es ist ein einfaches Rezept für eine tolle Biskuitrolle gefüllt mir einer leckeren Creme. Der Teig ist fein und luftig, die Creme wird mit Sahne und Schokolade zubereitet.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Banana-Split-Rolle
Banana-Split-Rolle
Hinzugefügt: 17.7.2019
Einfache Zubereitung und toller Geschmack. Banana-Split-Rolle: Bananen mit Schoko-Sahne-Creme umhüllt. Mhhh...
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Kokosrolle
Kokosrolle
Hinzugefügt: 21.6.2019
Zarte, schmackhafte und leckere Rolle. Wer Kokos mag, dem wird sie bestimmt schmecken.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Schwarz-weiße Biskuitrolle
Schwarz-weiße Biskuitrolle
Hinzugefügt: 21.6.2019
Schwarz-weiße Biskuitrolle mit ganz einfacher Zubereitung.
Arbeitszeit 55 Min
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Rezept Feine Kokos-Mascarpone-Rolle
Feine Kokos-Mascarpone-Rolle
Hinzugefügt: 14.2.2019
Es ist eine sehr feine und luftige Biskuitrolle. Der Himmel im Mund für alle Kokos-Fans. Ein Stückchen wird euch garantiert nicht reichen und ihr werdet gar nicht merken, dass ihr gerade schon das letzte Stück gegessen habt.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Der perfekte Teig für Biskuitrollen – bricht nicht und ist in 15 Minuten fertig.
Der perfekte Teig für Biskuitrollen – bricht nicht und ist in 15 Minuten fertig.
Hinzugefügt: 31.1.2019
Ich habe bereits viele Rezepte für Biskuitrollen ausprobiert, jedoch brach der Teig jedesmal beim Aufrollen. Die Rolle hat zwar immer sehr gut geschmeckt, aber das Auge isst bekanntlich mit ... Dann habe ich dieses Rezept gefunden, habe es etwas abgeändert und der nach diesem Rezept zubereitete Teig lässt sich nach dem Backen wirklich problemlos aufrollen. :) Ich kann es nur empfehlen.
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Möhrenrolle mit Quarkcreme
Möhrenrolle mit Quarkcreme
Hinzugefügt: 24.1.2019
Wer schon mal einen Kuchen mit Möhren bzw. Zucchini oder roter Beete gebacken hat, der wird mir Recht geben, dass diese Kuchen genial sind. Sie haben einen frischen Geschmack und bleiben mehrere Tage weich. Naja, in diesem Fall war es schwierig zu testen, denn die Rolle war super schnell verputzt. Am nächsten Tag war davon nichts mehr übrig.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Quark-Frucht-Rolle (ohne Mehl)
Quark-Frucht-Rolle (ohne Mehl)
Hinzugefügt: 9.1.2019
Ich habe alte Fotos durchsortiert und habe dabei Bilder von dieser Fitness-Rolle gefunden, die ich fast vergessen hatte. Es ist eine gesunde Variante der Biskuitrolle mit Früchten und Quark. Das ist eine tolle Kombination, die euch bestimmt schmecken wird. Ich habe diese Rolle vor einiger Zeit gebacken, aber hatte leider keine Zeit, das hochzuladen. Das Rezept habe ich von meiner Schwester, die darüber so gut geredet hat, dass ich es testen musste.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Punsch-Biskuitrolle mit Zuckerglasur
Punsch-Biskuitrolle mit Zuckerglasur
Hinzugefügt: 5.11.2018
Eine wunderbare Punsch-Biskuirolle, die schmeckt. Die klassischen Punschschnitten können auch in Form einer Rolle zubereitet werden. Ich habe es letztes Jahr das erste Mal probiert. Bis dahin wusste ich gar nicht, dass der Punschkuchen auch so aussehen kann. Wenn ich es eilig habe, dann entscheide ich mich immer für diese Rolle; die klassischen Punschschnitten mache ich eher selten.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Erfrischende Biskuitrolle mit Orangencreme
Erfrischende Biskuitrolle mit Orangencreme
Hinzugefügt: 17.8.2018
Eine einfache Biskuitrolle, die beim Aufrollen nicht bricht. Ihr könnt sie mit verschiedenen Cremes füllen. Ich habe Orangencreme gewählt. Durch den Mascarpone und die Sahne ist sie schön fluffig.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Biskuitrolle alla Tiramisu
Biskuitrolle alla Tiramisu
Hinzugefügt: 25.5.2018
Keine blühenden Pflanzen in der Nähe, die Sonne war plötzlich weg, dann genießt man lieber einfach mal einen Kaffee. Und dieser Kuchen passt ideal zum Kaffee... Allen, die den Kaffeegeschmack mögen, kann ich diese Tiramisu-Biskuitrolle nur empfehlen. Sie ist einfach und schnell zubereitet, nur das Kühlen im Kühlschrank dauert etwas länger. Da muss man Geduld haben. Wenn sie kalt und fest ist, lässt sie sich auch gut in Stücke schneiden und wir wissen alle: Das Auge isst mit.
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Rezept Kakao-Rolle mit Mascarpone und Bananen
Kakao-Rolle mit Mascarpone und Bananen
Hinzugefügt: 13.4.2018
Es ist die einfachste Creme, die es gibt. Ich habe sehr lange nach einem Rezept für eine etwas leichtere Creme gesucht. Ich hatte nämlich keine Lust mehr, eine schwere Buttercreme zuzubereiten, mit der Torten gefüllt werden. Endlich habe ich das perfekte Rezept gefunden. Diese Mascarpone-Creme ist eine sehr feine, leichte Creme, die aber auch sehr einfach zuzubereiten ist und außerdem schön fest ist. Nur wenn sie richtig gekühlt wird, natürlich. Ich fülle damit Torten, Kuchen oder Rollen. Einmal habe ich damit sogar ein Dessert im Glas gefüllt.
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Rezept Biskuitrolle mit Quark und Erdbeeren
Biskuitrolle mit Quark und Erdbeeren
Hinzugefügt: 11.4.2018
Falls ihr Appetit auf Süßes habt, aber nicht warten wollt, bis die Creme auf dem Kuchen fest wird, empfehle ich, eine Biskuitrolle zuzubereiten. Biskuitrollen können meistens sofort problemlos in Stücke geschnitten werden. Sie haben noch andere Vorteile: Sie sind lecker, einfach zuzubereiten und vor allem sehr schnell gemacht. Man kann sie mit verschiedensten Cremes bestreichen und mit beliebigem Obst belegen. Diese Rolle ist sehr fein und zum Kaffee wie gemacht.
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Rezept Schnelle Biskuitrolle mit Apfelfüllung
Schnelle Biskuitrolle mit Apfelfüllung
Hinzugefügt: 5.4.2018
Eine flott zubereitete und unkomplizierte Biskuitrolle, die auch den Geldbeutel nicht belastet. Für diesen leckeren Kuchen zum Kaffee verwendet man am besten Äpfel aus dem eigenen Garten.
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Rezept Eine einfache Kokos-Biskuitrolle
Eine einfache Kokos-Biskuitrolle
Hinzugefügt: 30.3.2018
Ein einfacher süßer Klassiker. In einer Bäckerei bei uns in der Nähe, wo diese Kokos-Biskuitrolle neben „modernen“ Kuchen steht, kann man sie immer noch kaufen. Aber zu Hause selbst gebacken schmeckt sie natürlich am besten.
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20 Rezepte für süße und herzhafte Rollen, die ihr euch zu Ostern zubereiten könnt
20 Rezepte für süße und herzhafte Rollen, die ihr euch zu Ostern zubereiten könnt
Hinzugefügt: 15.3.2018
Möchtet ihr zu Ostern etwas Leckeres backen? Wie wäre es mit einer Rolle? Wir haben für euch die besten Rollen-Rezepte gesammelt, die euch bestimmt schmecken werden.
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Rezept Kinder Pingui als Rolle
Kinder Pingui als Rolle
Hinzugefügt: 2.3.2018
Kinder lieben die Kinder Pungui Riegel. Bereitet euch diese Leckerei selber zu und gleich in neuer Form, nämlich als Rolle mit Obst (ich habe TK Obst genommen, und zwar Himbeeren und rote Früchte) und Schokoladenglasur. Eines der besten Desserts, die ich je zubereitet habe – das sind die Wörter meine Tochter. Sie war begeistert und sie hat sich darauf so gefreut, als ich ihr sagte, dass ich Kinder Pingui backen werden.
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Rezept STRACCIATELLA-Rolle ohne Mehl
STRACCIATELLA-Rolle ohne Mehl
Hinzugefügt: 2.3.2018
STRACCIATELLA-Rolle ohne Mehl. Eine leckere Sahne-Füllung mit Schokoladenstücken.
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Rezept Die einfachste Schokoladenrolle
Die einfachste Schokoladenrolle
Hinzugefügt: 2.3.2018
Eine einfache Rolle, die auch AnfängerInnen nachbacken können. Wenn ihr Gäste erwartet, bereitet für sie doch etwas Leckeres zu.
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Rezept Eine festliche Biskuitrolle mit Obst
Eine festliche Biskuitrolle mit Obst
Hinzugefügt: 28.2.2018
Eine exklusive Rolle mit Obst. Das Obst kann jeder nach seinem Geschmack kombinieren, ob Bananen mit Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren o. Ä. Das Obst passt zu der Rolle perfekt, es macht das Dessert schön fruchtig und erfrischend. Dann muss man noch warten, bis die Rolle fest wird. Im Originalrezept war noch ein interessanter Tipp: den fertig gebackenen Teig in Stücke schneiden und schön in eine Rehrückenform schichten. Diesen Tipp werde ich das nächste Mal auch mit einem anderen Teig ausprobieren.
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Rezept Biskuitrolle mit Kokoscreme
Biskuitrolle mit Kokoscreme
Hinzugefügt: 28.2.2018
Wer Kokos mag, sollte dieses Rezept nicht überspringen. Diese Rolle ist zart, geschmeidig und meiner Meinung nach einfach unglaublich lecker.
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Rezept Eine einfache Mandarinen-Rolle
Eine einfache Mandarinen-Rolle
Hinzugefügt: 28.2.2018
Es ist eine einfache und dabei so leckere Rolle. Der Biskuitteig bricht nicht, lässt sich aufrollen und ist überhaupt nicht trocken. In Kombination mit der Creme und den Mandarinen ist der Teig auch richtig erfrischend.
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Rezept Phänomenaler Kuchen „Schwarze Rose“
Phänomenaler Kuchen „Schwarze Rose“
Hinzugefügt: 19.2.2018
Diejenigen, die Mohnkuchen und -desserts mögen, werden diesem phänomenalen Kuchen mit dem Namen „Schwarze Rose“ nicht widerstehen. Die Mohnrollen im Kuchen sehen nicht nur klasse aus, sonder schmecken auch super lecker.
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Rezept Mini-Rollen mit Bananen und Schlagsahne
Mini-Rollen mit Bananen und Schlagsahne
Hinzugefügt: 9.2.2018
Eine einfache Rolle, die auch AnfängerInnen nachbacken können. Die Rolle kann natürlich auch etwas größer zubereitet werden, aber es ist besser, wenn die Röllchen klein sind. In diesem Dessert ist die Banane das Wichtigste. Der Teig ist sehr dünn. Am besten wird die Banane nur einmal mit dem Teig herumgewickelt. Gefüllt wird die Rolle nur mit Schlagsahne, es ist keine Buttercreme drinnen. Ich habe es gerade so geschafft, von den Mini-Rollen ohne Schokoladenglasur Bilder zu machen. Nachdem sie mit der Schokoladenglasur verziert wurden, haben alle bei uns sofort zugegriffen und ich hatte keine Chance mehr. :) Ich habe sie mit einer gewöhnlichen Schokoladenglasur dekoriert und habe einen Zick-Zack-Muster gemacht.
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Rezept Kakaorolle mit Quark und Schokolade
Kakaorolle mit Quark und Schokolade
Hinzugefügt: 2.2.2018
Quarkschnitten sind bei uns zu Hause sehr beliebt, deshalb probiere ich verschiedene Varianten aus. Diesmal habe ich sie in Form einer Rolle zubereitet und meine Familie war begeistert. Die gute alte Kombination von Quark und Schokolade kann niemals versagen :) Die Creme besteht eigentlich aus Sahnequark und Schmand. Obwohl keine Butter oder Schlagsahne drinnen ist, ist die Creme sehr fein, dick und angenehm quarkig. Zucker kann jeder nach seinem Geschmack dazugeben, aber wenn man Schmand und Quark mit hohem Fettanteil nimmt, muss die Creme nicht mehr so stark gesüßt werden. Ursprünglich wollte ich die Rolle mit Schokolade überziehen, aber dann habe ich die Schokolade für eine Schokocreme verwendet, die ich auf die Quarkcreme gestrichen habe. Diese Kakaorolle gehört zu den Rollen, die kalt aufgerollt werden. Die Zubereitung ist einfach und schnell, die Rolle kann nach wenigen Stunden, nachdem sie gebacken wurde, serviert werden. Man muss nur den mit dem Schmand verrührten Quark einen Tag lang „austropfen“ lassen.
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Rezept Kokos-Dreiecke ohne Backen
Kokos-Dreiecke ohne Backen
Hinzugefügt: 29.1.2018
Für Rollen ohne Backen gibt es eine Menge Rezepte. Diese Rolle ist lecker, einfach zuzubereiten und dabei sieht sie klasse aus. Nicht nur fürs Weihnachtsfest ideal.
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