Rezepte für süße Gerichte – Süße Hauptspeisen und verschiedene Rezeptvariationen (Seite 3 von 3)



Rezept Omas Buchteln (aus einem alten Kochbuch)
Omas Buchteln (aus einem alten Kochbuch)
Hinzugefügt: 4.5.2018
Unsere Oma wusste immer unsere Bäuche zu befriedigen. Sie konnte sehr gut backen und kochen; beides hat sie mit viel Liebe gemacht. Ich habe von meiner Oma alles gelernt und bin ihr dafür sehr dankbar. Diese Buchteln machte sie mit verschiedenen Füllungen: mit Nüssen, Quark oder Pflaumenmus. Die mit Pflaumenmus gefüllten Buchteln haben uns immer am besten geschmeckt.
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Rezept Der perfekte universelle Hefeteig für verschiedene Blechkuchen, Berliner oder böhmische Kolatschen
Der perfekte universelle Hefeteig für verschiedene Blechkuchen, Berliner oder böhmische Kolatschen
Hinzugefügt: 5.4.2018
Dieser Hefeteig ist die Nummer Eins in meinem Kochbuch. Nach dem Backen sind die Kolatschen oder Berliner zart und zergehen auf der Zunge. Es ist nicht ungewöhnlich, dass man einen gewöhnlichen Hefeteig bis zu 2 Stunden gehen lassen muss. Diesen Teig habt ihr in maximal 30 Minuten fertig und könnt loslegen. Egal, ob ihr Berliner, Kolatschen, Zöpfe, Blechkuchen oder Buchteln machen wollt. Dieser Teig ist sehr fein und federleicht. Das Gebäck bleibt auch am nächsten Teig schön weich.
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Rezept Germknödel mit Mohn (und Vanillepudding)
Germknödel mit Mohn (und Vanillepudding)
Hinzugefügt: 16.3.2018
Bereitet euch zum Mittag diese leckere Süßspeise zu – dampfgegarte fluffige Germknödel mit Mohn-Zucker bestreut und mit Pflaumenmus gefüllt. Das hier ist ein Rezept aus der Slowakei, ist aber dem, was wir kennen, sehr ähnlich. In der Slowakei nennt man sie (direkt übersetzt) Dampf-Buchteln. In Tschechien sagt man einfach Knödel. Und im deutschsprachigen Raum gibt es ja noch den Begriff „Dampfnudeln“. Naja, ich lasse jetzt einfach „Germknödel“ im Titel stehen. :) Sie schmecken richtig gut. Im Originalrezept war keine Soße, aber ich bin es gewohnt, Germknödel mit Vanillepuddingsoße zu servieren, also habe es auch jetzt so gemacht. :)
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Rezept Milchreis-Auflauf mit Aprikosen und Quark
Milchreis-Auflauf mit Aprikosen und Quark
Hinzugefügt: 15.3.2018
Also das hier ist DIE Speise meiner Kindheit. Ich weiß nicht mehr, wann ich sie das letzte Mal zu Hause zubereitet habe. Aber ich kann mich erinnern, dass ich es immer als Kind in der Schulkantine gegessen habe. Wir haben dazu immer ein Glas Milch und einen Joghurt bekommen. Falls ihr jetzt Appetit darauf bekommen habt, macht euch auf den Weg in die Küche und bereitet euch diese leckere Süßspeise zu! Ihr könnt beliebiges Obst nehmen. Ich liebe Aprikosen, aber in der Schulkantine gab es immer den Klassiker mit Kirschen.
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Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept
Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept
Hinzugefügt: 15.2.2018
Diesen Kuchen habe ich schon lange nicht mehr gemacht. Die ganze Familie liebt ihn, denn er ist gar nicht zu süß und auch nicht zu trocken. Rezepte mit Bananen sind fast überall beliebt, also probiert diesen Blechkuchen aus. Es ist ein ganz einfaches Rezept, das auch AnfängerInnen problemlos nachbacken können. Ich lasse ihn normalerweise über Nacht im Kühlschrank ruhen, aber es ist kein Muss. Ich finde ihn halt am nächsten immer besser.
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Rezept Zebrapfannkuchen
Zebrapfannkuchen
Hinzugefügt: 29.1.2018
Pfannkuchen mit einem schönen Grillmuster, die nicht nur klasse aussehen, sondern auch super lecker schmecken. Den Teig habe ich früher nach Augenmaß gemacht. Ich habe einfach Milch genommen, dazu Mehl und etwas Zucker, damit sie nach dem Braten schön goldbraun sind. Wenn der Teig zu dick war, habe ich etwas mehr Milch hinzugefügt und wenn er zu dünnflüssig war, wiederum etwas mehr Mehl dazu. Ich hatte damals das richtige Verhältnis der Zutaten nicht im Kopf, aber heute mache ich den Pfannkuchenteig nach diesem Tassenrezept. 1 Tasse = 250 ml. Und außerdem mache ich daraus nicht die einfachen, sondern die zweifarbigen Zebrapfannkuchen.
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Rezept Fluffige französische Crêpes mit Schlagsahne
Fluffige französische Crêpes mit Schlagsahne
Hinzugefügt: 19.12.2017
Es gibt Millionen Rezepte für Pfannkuchen. Neulich habe ich in einer Zeitschrift ein Rezept aus Frankreich gefunden. Es gibt da eine geheime Zutat – Wasser. Ich habe gelesen, dass das Wasser deshalb in den Teig gegeben wird, damit es dann beim Backen verdampft, und so bleiben die Pfannkuchen geschmeidig und fluffig.
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Rezept Selbstgemachte Berliner mit Quarkfüllung
Selbstgemachte Berliner mit Quarkfüllung
Hinzugefügt: 8.12.2017
Berliner müssen nicht nur mit Konfitüre, sondern können auch mit Pflaumenmus, Nutella, Schokolade oder Mohn gefüllt werden. Bei uns sind jedoch Berliner mit Quark der Renner.
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Rezept Dukatenbuchteln – ein super Teig
Dukatenbuchteln – ein super Teig
Hinzugefügt: 20.9.2017
Welches Kind mag denn Dukatenbuchteln nicht?! Ich glaube nicht, dass es solche Kinder gibt. Denn Kinder finden die süßen Hauptspeisen am besten, und Dukatenbuchteln gehören zu den Top 10 beliebtesten Süßspeisen. Bereitet euren Kindern diese Dukatenbuchteln zu und ihr werdet sehen, dass ich mich nicht irre. :)
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Rezept Fluffige Buchteln mit Quarkfüllung
Fluffige Buchteln mit Quarkfüllung
Hinzugefügt: 20.9.2017
Letztes Wochenende haben wir zum Abendbrot wunderbare, mit Quark gefüllte Buchteln gehabt. Ich war letzte Woche ziemlich beschäftigt, deshalb lade ich das Rezept jetzt erst hoch. Ich habe auf Wunsch meines Mannes, der Quarkbuchteln liebt, die Buchteln nur mit Quark gefüllt. Er hat ungefähr die Hälfte der Buchteln von einem Blech aufgegessen.
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Rezept Omas Buchteln (aus einem uralten Kochbuch)
Omas Buchteln (aus einem uralten Kochbuch)
Hinzugefügt: 4.9.2017
Buchteln sind ein Klassiker, der nicht enttäuschen kann. Diese Buchteln sind am Folgetag auch sehr gut und geschmeidig... Man sollte den Teig nicht zu zäh machen. Das hier ist der beste Teig für Buchteln, den ich kenne. Probiert ihn mit verschiedenen Füllungen aus– ich mache Buchteln meistens mit Pflaumenmus, aber mit Mohn haben sie auch super geschmeckt. Mir zumindest, aber meine Kinder mögen keinen Mohn, deshalb lohnt sich das nicht, diese Variante nur für mich zu machen :) Ich passe mich an und fülle alle Buchteln mit Pflaumenmus und weiß, dass sie noch heiß vom Blech verschwinden.
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Rezept Der beste Teig für Pfannkuchen von allen
Der beste Teig für Pfannkuchen von allen
Hinzugefügt: 25.8.2017
Pfannkuchen habe ich in meinem Leben so oft gemacht, dass es keiner zählen könnte. Ich habe verschiedene Teige ausprobiert, nämlich mit normalem Weizenmehl, mit Vollkornmehl, mit Kakao, Schokolade oder mit herzhaften Zutaten. Bis jetzt gewinnt dieses Rezept, das ich mit euch heute teilen möchte. Er ist für süße sowie herzhafte Pfannkuchen geeignet.
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Rezept Omas Buchteln
Omas Buchteln
Hinzugefügt: 2.7.2017
Leckerer Hefeteig. Bei uns verschwinden sie noch warm vom Blech. Befüllen kann man sie mit Konfitüre, Nüssen, Pflaumenmus, Mohn,
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Rezept Quarkknödel mit Erdbeeren und Mohn
Quarkknödel mit Erdbeeren und Mohn
Hinzugefügt: 11.6.2017
Sie sind himmlisch gut. Morgen wird es sie bei uns zu Mittag geben.
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Rezept Omas Buchteln (aus einem alten Kochbuch)
Omas Buchteln (aus einem alten Kochbuch)
Hinzugefügt: 9.6.2017
Sie sind die besten :-) Ich habe sie letztes Wochenende gebacken.
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Rezept Hefeteigbuchteln mit Quarkfüllung
Hefeteigbuchteln mit Quarkfüllung
Hinzugefügt: 7.6.2017
Als Hauptgericht, Dessert, Frühstück oder Abendessen .... diese Speise kann man jederzeit essen :) Man kann die Buchteln mit beliebiger Füllung füllen; wir mögen die Quarkfüllung am besten, oder eben Pflaumenmus. Manche füllen sie auch mit Nutella oder anderer Schoko-Nuss-Creme, bzw. mit Mohn oder Nüssen. Ich habe es auch mal probiert, bleibe aber dem Klassiker treu, den einfachen Quarkbuchteln. Sie sind weich und fluffig.
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Rezept Mit Kakao bestäubte dampfgegarte Buchteln
Mit Kakao bestäubte dampfgegarte Buchteln
Hinzugefügt: 19.5.2017
Momentan das Lieblingsessen unseres jüngsten Sohnes. Wenn man das Mittagessen nach den Wünschen des kleinsten machen würde, gäbe es bei uns jeden Tag Buchteln. Sie werden im Dampf gegart und sind wirklich sehr einfach zuzubereiten. Keine Angst vor dem Hefeteig; der ist bei mir immer so schön aufgegangen, dass ich mich entschieden habe, die ganze Zubereitung zu fotografieren. Ich habe die Buchteln in einem alten Topf mit Stoff gegart, und sie sind jedes Mal gelungen. Einige benutzen die modernen Dampftöpfe, ich bleibe jedoch der klassischen Methode treu. Heute haben wir die Buchteln mit Kakao bestreut, aber manchmal mache ich sie mit Mohn, gemahlenen Nüssen oder gesüßtem Kakao und einem ordentlichen Stück Butter.
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Rezept Die einfachsten Obstknödel aus Quarkteig
Die einfachsten Obstknödel aus Quarkteig
Hinzugefügt: 29.4.2017
Die einfachsten Obstknödel aus Quarkteig. Mit Quark, Puderzucker und zerlassener Butter servieren.
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Rezept Leichte und fluffige Quarkknödel
Leichte und fluffige Quarkknödel
Hinzugefügt: 31.3.2017
Garantiert habt ihr noch nichts Besseres gegessen! Ein leichte und fluffiger Teig aus Quark und eine beliebige Füllung. Schon jetzt läuft das Wasser im Mund zusammen!
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Rezept Zarte blasige Pfannkuchen
Zarte blasige Pfannkuchen
Hinzugefügt: 24.3.2017
Leckere Pfannkuchen mal anders. Probiert dieses Rezept aus und kostet diese zarten blasigen Pfannkuchen.
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Rezept Die besten Pfannkuchen
Die besten Pfannkuchen
Hinzugefügt: 11.3.2017
Die besten Pfannkuchen, die ihr jemals gemacht habt. Super fluffig, geschmeidig, und mit beliebiger Füllung gefüllt. Sie sind einfach TOP!
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Rezept Fluffige Joghurt-Pfannkuchen
Fluffige Joghurt-Pfannkuchen
Hinzugefügt: 8.3.2017
Fluffige Joghurt-Pfannkuchen - ein gesundes Frühstück, das ihr lieben werdet. Bei uns zu Hause ist dieses Gericht der Renner.
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Rezept BANANITA Blechkuchen ohne Backen
BANANITA Blechkuchen ohne Backen
Hinzugefügt: 24.2.2017
Bananenkuchen ohne Backen, den ihr so lieben werdet, dass ihr keine anderen Bananendesserts mehr machen werdet.
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Rezept Buchteln aus Omas Küche
Buchteln aus Omas Küche
Hinzugefügt: 9.2.2017
Der Duft von Buchteln erinnert mich an meine Kindheit. Immer wenn wir bei Oma waren, backte sie uns Buchteln mit Pflaumenmus und Quark. Bei uns zu Hause sind sie immer in ein paar Minuten weg; wir mögen sie auch warm.
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Rezept Wunderbare hausgemachte Buchteln mit Konfitüre oder Nutella
Wunderbare hausgemachte Buchteln mit Konfitüre oder Nutella
Hinzugefügt: 3.2.2017
Buchteln sind eine traditionelle Süßspeise unserer Omas. Mit Nuss- oder Mohnfüllung oder auch einfach nur mit Konfitüre oder Schokolade gefüllt und mit Puderzucker bestäubt sind sie einfach unwiderstehlich!
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Rezept Fabelhafte Hefeteig-Buchteln
Fabelhafte Hefeteig-Buchteln
Hinzugefügt: 1.2.2017
Keine Idee, was du für deine Kinder backen könntest? Einfach mal diese Hefeteig-Buchteln probieren und nach Wunsch befüllen.
Arbeitszeit 30 Min
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Rezept Überbackene Pfannkuchen
Überbackene Pfannkuchen
Hinzugefügt: 30.1.2017
Pfannkuchen sind ein beliebtes und oft zubereitetes Essen, habt ihr sie aber schon überbacken mit Soße probiert?
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Rezept Mährische Kolatschen wie von Oma
Mährische Kolatschen wie von Oma
Hinzugefügt: 23.1.2017
Klassische mährische Kolatschen. Sie schmecken so gut!
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Rezept Mini-Buchteln mit Vanillesoße
Mini-Buchteln mit Vanillesoße
Hinzugefügt: 21.1.2017
Mein Lieblingsessen aus der Kindheit. Obwohl ich schon „groß“ bin, mag ich sie immer noch sehr... So hat meine Mutter die Buchteln immer gemacht und ich habe das Rezept von ihr dankend geerbt.
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Rezept Die besten herzhaften Pfannkuchen mit Knoblauch, Käse und Kräutern
Die besten herzhaften Pfannkuchen mit Knoblauch, Käse und Kräutern
Hinzugefügt: 9.1.2017
Käse-Pfannkuchen – ein beliebtes und gleichzeitig sehr einfaches Rezept für alle Pfannkuchen-Liebhaber. Nicht nur die süßen Varianten sind köstlich! Diesen Knoblauch-Pfannkuchen mit Kräutern und Käse müsst ihr unbedingt ausprobieren!
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