Rezepte für gegrillte Spieße – Zubereitung, Zutaten und Rezeptvariationen

Spieße sind beim Grillen im Sommer sehr beliebt. Sie werden aus Fleisch, Gemüse und weiteren Zutaten zubereitet, die in kleinere Scheiben geschnitten und auf Grillspieße oder Holzspieße gesteckt werden und das am besten abwechselnd, damit die Spieße schön bunt aussehen.

Spieße in verschiedener Form werden weltweit zubereitet. In Griechenland heißen sie „Souvlaki“, in Russland „Schaschlik“ und in der Türkei „Schisch Kebab“.

Bei uns wird für die Zubereitung von Spießen meistens Schweine- und Hühnerfleisch verwendet. Beim Gemüse wird hauptsächlich zu Zucchini, Paprikaschoten, Tomaten und Zwiebeln gegriffen. Weiters passen Pilze, Käse und Speck hervorragend auf den Spieß. Einen exotischen Geschmack kann man mit Ananasstücken erreichen.

Wir haben für euch viele leckere klassische Rezepte für Spieße, aber auch weniger traditionelle, wie zum Beispiel diese Zucchini-Spieße mit Hackfleisch oder tolle Spieße mit Honig-Bier-Marinade.