Silvester und Neujahr

Mit Käse gefüllte Kartoffeltaschen

Mit Käse gefüllte Kartoffeltaschen
22.12.2017

Gegarte Kartoffeln kann man in der Küche für verschiedene Speisen verwenden. Es ist sogar manchmal besser, wenn sie einen oder zwei Tage ruhen. Also wenn euch das nächste Mal gegarte Kartoffeln übrig bleiben, schmeißt sie nicht weg. Diese Kartoffeltaschen werdet ihr lieben. Sie können mit verschiedenen Sachen gefüllt werden, aber am besten schmecken sie mit Käse gefüllt. Der Käse wird beim Braten schmelzen und den Taschen einen tollen Geschmack geben.

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Herzhaftes Gebäck mit Zwiebeln und Speck gefüllt und mit Käse bestreut

Herzhaftes Gebäck mit Zwiebeln und Speck gefüllt und mit Käse bestreut
18.9.2017

Fantastisches aus dem Ofen, das ich als Snack gemacht habe, aber einige davon sind noch zum Abendbrot sowie zum Frühstück übrig geblieben. Mit dem Teig kann super gearbeitet werden, er ist geschmeidig, und es können verschiedene Formen daraus hergestellt werden. Diesen Teig verwende ich manchmal auch für etwas anderes, aber meistens mache ich daraus eben dieses gefüllte Gebäck. Es kann mit verschiedenen Sachen befüllt werden, z.B. mit Zwiebeln und Speck, Sauerkraut oder auch Kräuterquark. Ihr könnt es auch mit etwas süßem füllen, wie ihr möchtet, aber dann müsst ihr etwas mehr Zucker mit in den Teig geben, damit auch der Teig etwas süßer ist.

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Perfekte Party Speck-Käse-Stangen

Perfekte Party Speck-Käse-Stangen
3.7.2017

Belegte Brötchen, Häppchen, Chips, Stangen, Nüsse – das alles gehört zu einer Silvester/Neujahrsparty. Und natürlich auch Alkohol, Kuchen und Weihnachtsplätzchen, die übrig geblieben sind. Wollt ihr etwas Ungewöhnliches vorbereiten, was sicherlich allen schmecken wird, probiert diese Speck/Schinken-Käse-Stangen. Ich mache sie jedes Jahr und glaubt mir, dass sie immer viel schneller aufgegessen werden als belegte Brötchen oder Häppchen. Für die Stangen kann entweder Blätterteig oder Hefeteig verwendet werden, beide sind super.

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