Rezepte für Dressings und Salatsoßen – Zubereitung, Zutaten und Rezeptvariationen

Salatsoßen und Dressings

Salatsoßen und Dressings oder sogar verschiedene Arten von Dips sind ein unverzichtbarer Bestandteil von Salaten. Sie sind es, die normalerweise den herrlichen Geschmack dieser gesunden Gerichte abrunden und verfeinern.

Salatsoßen werden meist auf Wasserbasis zubereitet und mit Zitrone, Olivenöl, Essig (z. B. Balsamico) oder verschiedenen Arten von Sirupen, speziell bei Obstsalaten, abgeschmeckt. Im Gegensatz dazu wird das Dressing üblicherweise ausgiebiger gestaltet. Als Grundlage für das Dressing werden Mayonnaise, Joghurt, saure Sahne, Senf oder sogar Tomatensoße verwendet. Dressings werden auch oft mit verschiedenen Kräutern ergänzt.

Salatsoßen und Dressings können entweder direkt mit dem Salat vermischt oder extra serviert werden, damit jeder selbst nach Geschmack Menge und Art des Dressings oder der Salatsoße wählen kann. Es kommt immer auf das Rezept und die Situation an.

Bereitet euch zu Hause ein köstliches Knoblauch Dressing zu, das ihr problemlos statt einem Mayonnaise-Dressing verwenden könnt, oder probiert für die Grillsaison unsere Dressings, die perfekt zu gegrilltem Fleisch passen.

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Rezept Möhrensalat mit Zitronendressing
Möhrensalat mit Zitronendressing
Hinzugefügt: 12.8.2022
Es gibt unzählige Rezepte für Möhrensalat, aber ich liebe diesen Klassiker. Früher habe ich ein Rezept mit geriebenem Apfel gemacht, aber seit ich dieses Rezept mit Zitronenschale probiert habe, gibt es einfach keinen besseren mehr. Natürlich schmecke ich den Salat mit Zucker ab, das rundet den Geschmack ab und macht den Salat nicht zu sauer, sondern genau richtig.
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Rezept Tsatsiki zum Salat oder Fleisch
Tsatsiki zum Salat oder Fleisch
Hinzugefügt: 2.8.2021
Eine leckere Soße für die Sommersaison. Passt super zum Salat oder zu gegrilltem Fleisch und ist einfach zuzubereiten.
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Leckerer Blumenkohl im Teigmantel mit einem Saure-Sahne-Dressing
Leckerer Blumenkohl im Teigmantel mit einem Saure-Sahne-Dressing
Hinzugefügt: 6.3.2018
Für alle Blumenkohl-Fans, die beim Essen von frittierten panierten Blumenkohlröschen schlechtes Gewissen haben, haben wir eine gute Nachricht. Macht euch diesen leckeren Blumenkohl zu, der ohne Frittieren zubereitet wird und trotzdem knusprig ist. Die Blumenkohlröschen werden durch einen Teig durchgezogen, in eine mit wenig Butter bestrichene Pfanne gelegt und von beiden Seiten goldbraun angebraten. Wenn es ganz ohne Fett sein soll, kann man den Blumenkohl auf einem Backpapier im Backofen garen.
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Rezept Leckere Knoblauchsoße anstelle von Mayonnaise
Leckere Knoblauchsoße anstelle von Mayonnaise
Hinzugefügt: 13.4.2017
Mayonnaise durch Knoblauchsoße ersetzen. Ohne rohe Eier und dabei so lecker und einfach in der Zubereitung.
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