Rindfleisch Rezepte - Zubereitung, Zutaten, Rezeptvariationen

Rindfleisch

Rindfleisch ist das dritthäufigste Fleisch in der deutschen Küche und das zu Recht. Die meisten Menschen konsumieren es nicht täglich, aber nur wenige können diesem Fleisch widerstehen. Rindfleisch hat eine rote Farbe und einen intensiven Geschmack. Es ist eine großartige Quelle für essenzielle Aminosäuren, Eisen und Vitamin B12.

Rindfleisch benötigt in der Regel einen höheren Zeitaufwand in der Zubereitung. Die genaue Dauer hängt vom ausgewählten Teil des Fleisches und der Zubereitungsart ab. Die besten und beliebtesten Rindfleischteile sind Keule und Lenden, die sich zum Braten und auch als Steaks oder Rouladen eignen. Roastbeef und Schulter können ebenfalls als Steaks zubereitet werden. Für Brühe verwendet man am besten Nacken- oder Brustfleisch während sich Hesse wiederum hervorragend für die Zubereitung von Gulasch eignet.

Zu den beliebtesten Rindfleischgerichten bei uns zählt das klassische Gulasch. Wir haben aber auch tolle Rezepte für Rindfleisch mit Pilzen oder eine schnelle Rinderrouladen-Pfanne für euch.

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Rezept Leckere Zucchini-Röllchen
Leckere Zucchini-Röllchen
Hinzugefügt: 20.9.2021
Sicherlich kennt jeder von euch gefüllte Kohlblätter, die man oft bei Festen und Feiern isst. Es gibt viele verschiedene Namen dafür, aber das wichtigste ist: Man kann den Kohl durch Zucchinischeiben ersetzen und so ein leichtes und schmackhaftes Gericht daraus machen. Probiert es unbedingt aus.
Arbeitszeit 50 Min
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Rezept Wiener Rostbraten mit Zwiebelringen
Wiener Rostbraten mit Zwiebelringen
Hinzugefügt: 22.8.2021
Bei mir gab es einmal eine Zeit, da habe ich am Wochenende immer Hähnchen gekocht, egal ob gebraten, gefüllt oder gegrillt. Wenn ich mich jetzt daran zurückerinnere ist es irgendwie lustig, dass jedes Sonntagsessen eigentlich gleich war. Ich spreche davon, da ich mich diesmal wieder dabei ertappt habe, dass es die letzten drei Sonntage das gleiche Essen gab...und zwar genau diesen leckeren Zwiebelrostbraten. :)
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Rindfleisch mit Champignons und Jasminreis
Rindfleisch mit Champignons und Jasminreis
Hinzugefügt: 9.8.2021
Mein Mann ist zwar kein Fan von Pilzen, aber auf dieses Gericht freut selbst er sich. Die Soße schmeckt sehr gut und wer Pilze überhaupt nicht mag, kann sie ja auf den Nachbarteller weiter geben, so wie mein Mann oft bei mir – zu meiner Freude. :D
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Saftiges Roastbeef mit Pilzsoße
Saftiges Roastbeef mit Pilzsoße
Hinzugefügt: 9.8.2021
Vor kurzem waren mein Mann und ich mit einem Freund im Wald Pilze sammeln. Es hat schon beim Sammeln so gut aus dem Korb gerochen, dass ich sie gleich verarbeiten musste. Ich hab diese leckeren Rindfleisch mit Pilzen gemacht und ich kann euch versichern, die Pilze haben sogar noch besser geschmeckt als sie gerochen haben. Als Beilage habe ich klassische Salzkartoffeln gemacht. Probiert es am besten selbst aus.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Langsam zubereitete Schweinerouladen mit Jasminreis
Langsam zubereitete Schweinerouladen mit Jasminreis
Hinzugefügt: 9.8.2021
Manchmal freue ich mich in der Küche zu stehen und groß aufzukochen. Das Wetter war nicht gerade schön und meine Jungs haben uns in der Früh bekannt gegeben, dass der Sommer in unseren Wänden Einkehr gefunden hat. Sommer, Sonne, Sonnenschein, alles was dazu gehört. Also habe ich mich in die Küche zurückgezogen, um diese köstlichen Schweinerouladen zu machen. Sie sind zwar nicht wirklich sommerlich, aber ich habe lange etwas zu tun und vor allem meine Ruhe in der Küche. :)
Arbeitszeit 40 Min
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Rezept Rindfleisch in Pilz-Soße
Rindfleisch in Pilz-Soße
Hinzugefügt: 9.8.2021
Meist ersetze ich Rindfleisch mit Geflügel oder Schweinefleisch, aber manchmal gönne ich mir so ein leckeres Rindsschnitzel in Pilz-Soße. Das Fleisch ist wunderbar zart und zerfällt fast von selbst. Der Speck mit den Pilzen schmeckt einfach köstlich. Ich verwende nur die Brühe, aber wer eine dickere Soße lieber mag, kann sie mit Mehl oder Sahne eindicken.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Rinderschulter mit Senf und Jasminreis
Rinderschulter mit Senf und Jasminreis
Hinzugefügt: 27.7.2021
Manchmal braucht man nicht viel für ein leckeres Essen…
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Biergulasch mit Nudeln oder Knödel
Biergulasch mit Nudeln oder Knödel
Hinzugefügt: 4.7.2021
Ein großartiges Gericht für den Mann – und die Frau. :-) Leckeres Rindfleisch mit köstlicher Biersoße, mit Nudeln oder Knödel ein einfaches Mittagessen. Ich habe dieses Gulasch mit Bier bisher zweimal gemacht, um beide Varianten auszuprobieren, und es ist einfach lecker. Ich werde dieses Gericht bestimmt noch öfter machen!
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Rezept Frikadellen mit geriebenem Käse
Frikadellen mit geriebenem Käse
Hinzugefügt: 14.5.2021
Eines der besten Gerichte, die ich je gemacht habe! Diese Frikadellen-Variation aus Hackfleisch und Käse in einem leckeren Teigmantel ist ein wahrer Traum. Ich serviere sie mit Kartoffelpüree und Roter Bete. Probiert sie auf jeden Fall selbst aus! :)
Arbeitszeit 55 Min
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Rezept Wiener Rostbraten mit Zwiebel
Wiener Rostbraten mit Zwiebel
Hinzugefügt: 16.2.2021
Rindfleisch ist eine gute Wahl für ein leckeres Mittagessen. Als Beilage zum Wiener Rostbraten kann man Kartoffelpüree, Pommes Frites oder Reis servieren.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Azu nach Tatar mit Jasminreis
Azu nach Tatar mit Jasminreis
Hinzugefügt: 20.1.2021
Heute muss ich nur noch lachen, wenn ich mich daran erinnere, wie viel Angst ich hatte und wie lange ich vermieden habe, irgendeine Soße zuzubereiten. Ich habe Fleisch auf jede erdenkliche Weise gebacken und gebraten oder Gerichte ohne Fleisch oder mit Würstchen zubereitet. Nun, jeder Anfang ist schwer. Besonders wenn ihr als Teenager denkt, dass nichts von dem, was eure Eltern euch beibringen wollen, in eurem Leben irgendwann einmal nützlich sein wird! Autor: Danka
Arbeitszeit 45 Min
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Rezept Rindfleisch mit Pilzen
Rindfleisch mit Pilzen
Hinzugefügt: 6.2.2020
Rindfleisch mit Pilzen und Soße ist ein leckeres Fleischgericht. Als Beilage empfehlen sich klassische Salzkartoffeln oder auch Reis.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Rindergulasch mit Petersilienknödeln
Rindergulasch mit Petersilienknödeln
Hinzugefügt: 12.9.2019
Das ultimative Hauptgericht für Männer. Ein ausgiebiges Mittagessen für Feinschmecker. Rindergulasch mit Petersilienknödeln. Mhhh!
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Rindfleisch mit Znaimer Soße und böhmischen Knödeln
Rindfleisch mit Znaimer Soße und böhmischen Knödeln
Hinzugefügt: 27.8.2019
Rindfleisch Znaimer Art ist ein traditionelles Gericht der tschechischen Küche. Die Soße wird mit Gewürzgurken zubereitet – ursprünglich mit Znaimer Gurken, daher der Name. Ihr könnt aber natürlich beliebige Gewürzgurken / Cornichons verwenden. Serviert wird es mit böhmischen Knödeln. Ich habe die Knödel selbst gemacht, aber natürlich kann man auch auf das Fertigprodukt zurückgreifen. Lasst es euch schmecken!
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Rindfleisch mit Senf geschmort
Rindfleisch mit Senf geschmort
Hinzugefügt: 10.8.2018
Ein tolles Rezept mit Rindfleisch. Eine einfache und vor allem leckere Hauptspeise.
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Rindfleisch nach Wildart geschmort
Rindfleisch nach Wildart geschmort
Hinzugefügt: 18.5.2018
Vor Kurzem habe ich eine Sendung geschaut, in der über Rindfleisch geredet wurde. Angeblich ging der Konsum von Rindfleisch in den letzten Jahren immer und immer zurück. Deshalb habe ich mich entschieden, die statistischen Daten zu verbessern, indem ich wieder etwas mit Rindfleisch koche. Naja, ich „verbessere“ diese Daten relativ oft, denn ich mag rotes Fleisch sehr, und zwar auf aller Art zubereitet. Man darf nicht vergessen, dass man am besten frisches Fleisch aus artgerechter Haltung verwenden sollte, aber ich weiß, so ein Fleisch ist oft sehr teuer, deshalb greift man doch aufs verpackte Fleisch im Supermarkt. Das Fleisch sollte man vorm Garen gut mit warmem Wasser waschen.
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Rezept Mit Hackfleisch gefüllte Kohlrouladen in Tomatensoße aus dem Backofen. Wer sie einmal probiert hat, will keine anderen mehr essen.
Mit Hackfleisch gefüllte Kohlrouladen in Tomatensoße aus dem Backofen. Wer sie einmal probiert hat, will keine anderen mehr essen.
Hinzugefügt: 9.5.2018
Klassische slowakische gefüllte Kohlrouladen werden im großen Topf zubereitet. Irgendwo in der Slowakei (weiß nicht mehr wo genau) habe ich eine Variante aus dem Backofen gekostet. Sie haben richtig lecker geschmeckt, also musste ich sofort nach dem Rezept fragen. Das Rezept habe ich zu meinen Kochbuch hinzugefügt und natürlich vergessen, dass ich es da habe. Letztens blätterte ich durch mein Kochbuch und fand das Rezept wieder. Da musste ich das slowakische Gericht sofort nachkochen.
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Rezept Gefüllter Hackbraten mit Kartoffelpürree
Gefüllter Hackbraten mit Kartoffelpürree
Hinzugefügt: 5.4.2018
Wisst ihr nicht, wie ihr Brötchen vom Vortag verwenden könnt? Ich präsentiere euch eine Möglichkeit, wie ihr damit ein leckeres Mittagessen zaubern könnt, das ihr bestimmt lieben werdet. Fleischrouladen werden aus Rindfleisch gemacht, und das hier ist etwas Ähnliches mit Schweinefleisch. Ich habe einen Hackbraten gemacht und habe es mit Eiern, Würstchen und Gewürzgurken gefüllt. Rote Paprika habe ich noch hinzugefügt, denn sie gibt dem Ganzen eine tolle Farbe. Probiert dieses Gericht auf jeden Fall aus, es ist sehr sehr lecker.
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Rezept Schnelle Rinderrouladen-Pfanne
Schnelle Rinderrouladen-Pfanne
Hinzugefügt: 28.3.2018
Wenn es mal schnell gehen muss oder man keine Lust hat, die Rouladen zusammenzurollen, geht es auch so. :)
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Rezept Leckerer Salat mit roten Bohnen
Leckerer Salat mit roten Bohnen
Hinzugefügt: 3.1.2018
Ein einfacher Salat, mit dem man nichts falsch machen kann – ob als Beilage oder schnelles Abendessen.
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Rezept Schichtbraten Zigeuner Art
Schichtbraten Zigeuner Art
Hinzugefügt: 26.11.2017
Ein Hauptgericht für alle, die Fleisch lieben. Ich habe dieses Rezept im Internet gefunden und ich sage euch – ich konnte nicht widerstehen. Und jetzt bin ich auch froh, dass ich nicht widerstehen konnte. Das Fleisch war fantastisch. Durch das Schichten hat es nach Senf und Speck geschmeckt, und die Gewürzgurken haben auch perfekt dazu gepasst. Ich musste also gar nichts ändern und biete euch das unveränderte Originalrezept an.
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Rezept Gulaschsuppe
Gulaschsuppe
Hinzugefügt: 1.11.2017
Ein echtes Gulasch mit Rindfleisch kann einfach nicht schlecht schmecken. Es ist einfach lecker!Mhhhh...
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Rezept Ungarisches Gulasch mit Kartoffeln
Ungarisches Gulasch mit Kartoffeln
Hinzugefügt: 1.11.2017
Ein Klassiker für Männer. Ein ausgiebiges Essen. Guten Appetit!
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Rezept Das Mittagessen meines Mannes – ein Ofengericht
Das Mittagessen meines Mannes – ein Ofengericht
Hinzugefügt: 28.7.2017
Der Bratensaft ist wirklich super. Ihr könnt natürlich eine beliebige Salami verwenden :-) :-) Mein Mann hat das hier aus den Resten gemachten, die nach Silvester übrig geblieben sind.
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Rezept Rindergulasch und Petersilienknödel
Rindergulasch und Petersilienknödel
Hinzugefügt: 24.7.2017
Eine Hauptspeise, die keine Konkurrenz hat. Ein Knödel mit Speckwürfeln und Petersilie ist die beste Beilage, die es dazu geben kann. Diesen Knödel müsst ihr einfach probieren, falls ihr so eine Beilage noch nie gemacht habt.
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Rezept Rinderschmorbraten mit Wirsing und Möhren
Rinderschmorbraten mit Wirsing und Möhren
Hinzugefügt: 3.7.2017
Ein köstliches Hauptgericht. Die Kombination von Rindfleisch, Wirsing und Möhren ist einfach top. Und als Beilage dazu Salzkartoffeln.
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Rezept Gulasch aus dem Backofen
Gulasch aus dem Backofen
Hinzugefügt: 7.4.2017
Ein Mittagessen für Männer. Rindfleischgulasch aus dem Backofen, mit Kartoffelpüree oder Semmelknödeln servieren.
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Rezept Rinderschmorbraten mit Pilzen und Sahne
Rinderschmorbraten mit Pilzen und Sahne
Hinzugefügt: 6.4.2017
Ein klassisches Hauptgericht – Schmorbraten mit Pilzen in Sahnesoße. Als Beilage Reis bzw. Kartoffelbrei servieren. Guten Appetit!
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Rezept Mariniertes Rindfleisch
Mariniertes Rindfleisch
Hinzugefügt: 31.1.2017
Eine sehr gute Wahl für das Mittagessen. Ob am Montag, Dienstag, Mittwoch oder Sonntag, dieses Essen wird eurem Magen gut tun.
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