Weihnachtliche Pudding-Plätzchen

Name: Weihnachtliche Pudding-Plätzchen
Prep time: 45 min
Cook time: 8 min
Ingredients: 300 g Mehl; 2 St. Eier; 150 g Puderzucker; 4 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 175 g Butter (oder Margarine); 1/4 Pck. Backpulver; Marmelade nach Geschmack; Schokolade nach Bedarf; Zuckerstreusel oder anderer essbarer Dekor zum Verzieren

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Das Puddingpulver mit Vanille-Geschmack macht die Plätzchen sehr zart. Probiert sie auf jeden Fall aus, zumindest auf unserem Weihnachtstisch dürfen diese Plätzchen nicht fehlen. Ich habe sie mit selbst gemachter Marmelade gefüllt und mit meiner Tochter verziert. :)

45 Min

Arbeitszeit

8 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

300 g

Mehl

2 St.

Eier

150 g

Puderzucker

4 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

175 g

Butter (oder Margarine)

1/4 Pck.

Backpulver

Zum Füllen:

Marmelade nach Geschmack

Zum Verzieren:

Schokolade nach Bedarf

Zuckerstreusel oder anderer essbarer Dekor zum Verzieren

Zubereitung

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Der Teig wird ganz klassisch zubereitet – Alle Zutaten für den Teig miteinander vermischen, zu einem Teig verarbeiten, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Wenn der Teig schön kalt ist, ausrollen und Formen nach Belieben ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 8 Minuten backen.
Mit Marmelade bestreichen und zusammenkleben. Abschließend nach eigener Fantasie verzieren.