Top-Rezepte.de Desserts Kuchen Super schneller und einfacher Kefir-Kuchen mit Obst. Eine großartige Wahl bei unerwartetem Besuch.

Super schneller und einfacher Kefir-Kuchen mit Obst. Eine großartige Wahl bei unerwartetem Besuch.

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TopJulia · 21.10.2023

Super schneller und einfacher Kefir-Kuchen mit Obst. Eine großartige Wahl bei unerwartetem Besuch.

Name: Super schneller und einfacher Kefir-Kuchen mit Obst. Eine großartige Wahl bei unerwartetem Besuch.
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 2 Tassen Mehl; 1 Tasse Kefir; 1/4 Tasse zerlassene Butter; 1/4 Tasse Öl; 2 St. Eier; 1/2 Pck. Backpulver; 1 Tasse Zucker; Obst nach Geschmack

Kuchen Desserts Obstauflauf Mehlspeisen

Braucht ihr dringend ein Last-Minute-Rezept für eure spontanen Gäste? Dann seid ihr hier genau richtig. Dieser Kuchen ist in wenigen Minuten fertig. Ihr könnt ihn mit eurem Lieblingsobst zubereiten oder ihr verwendet einfach was ihr zu Hause habt. Probiert ihn auf jeden Fall aus.

25 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

1 Tasse = 250 ml

2 Tassen

Mehl

1 Tasse

Kefir

1/4 Tasse

zerlassene Butter

1/4 Tasse

Öl

2 St.

Eier

1/2 Pck.

Backpulver

1 Tasse

Zucker

Obst nach Geschmack

Zubereitung

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Eier mit Zucker schaumig rühren. Danach geschmolzene und ausgekühlte Butter, Öl, Kefir und zum Schluss mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen.
Den Teig auf ein mit Butter gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech gießen.
Obst auf dem Teig verteilen (ich habe Brombeeren verwendet) und in den Ofen schieben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen - immer im Auge behalten.
Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.