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Schneller und einfacher Lebkuchen vom Blech

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TopJulia · 15.4.2022

Schneller und einfacher Lebkuchen vom Blech

Name: Schneller und einfacher Lebkuchen vom Blech
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 400 g Dinkelmehl; 3 EL Kakaopulver; 2 TL Zimt (gemahlen); 1 Pck. Lebkuchengewürz; 1 Pck. Vanillezucker; 120 g Puderzucker; 1 EL Honig; 2 St. Eier; 400 ml Milch; 100 ml Öl; 2 EL Marmelade; Marmelade; 150 g Schokolade; 40 g Butter

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Blech-Lebkuchen - sie gehen meistens schnell und schmecken trotzdem unglaublich lecker. Für die Zubereitung braucht man lediglich eine Schüssel und ein paar Grundzutaten. Nur etwas dekoriert und schon eignet er sich wunderbar für die Oster-Tafel.

30 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

400 g

Dinkelmehl

3 EL

Kakaopulver

2 TL

Zimt (gemahlen)

1 Pck.

Lebkuchengewürz

1 Pck.

Vanillezucker

120 g

Puderzucker

1 EL

Honig

2 St.

Eier

400 ml

Milch

100 ml

Öl

2 EL

Marmelade

Außerdem:

Marmelade

150 g

Schokolade

40 g

Butter

Zubereitung

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Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel sieben und vermischen. Eier, Honig, Milch, Öl und Marmelade dazugeben und mit einem Handrührgerät glatt rühren.
Auf ein mit Öl gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech gießen. Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
Den gebackenen Kuchen nach Belieben mit Marmelade bestreichen und mit Schokoladenglasur überziehen. Dafür Schokolade mit Butter schmelzen. Ich habe noch Kleckse mit weißer Schokolade auf die Oberseite gegeben und bin danach mit einem Spieß durchgefahren. So ist dieses interessante und hübsche Muster entstanden.