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Leckerer Bounty-Blechkuchen mit Schokoladenpudding

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TopJulia · 21.2.2023

Leckerer Bounty-Blechkuchen mit Schokoladenpudding

Name: Leckerer Bounty-Blechkuchen mit Schokoladenpudding
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 300 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 3 St. Eier; 150 g Zucker; 100 ml Öl; 100 ml Milch; 1 Pck. Puddingpulver mit Schokoladen-Geschmack; 2 EL Zucker; 1 EL Kakaopulver; 500 ml Milch; 400 g saure Sahne; 1 Pck. Vanillezucker; 1 St. Schokoladenriegel nach Geschmack (z. B. Bounty, Knoppers Nuss Riegel, etc.)

Kuchen Desserts Blechkuchen und Buchteln Süße Gerichte

Dieser Bounty-Kuchen war mein erster Versuch und ich muss sagen, dass der Geschmack meine Erwartungen übertroffen hat. Wenn ihr keine Bounty-Riegel mögt, könnt ihr einfach einen anderen Schoko-Riegel oder sogar Kakao oder Müsli verwenden.

25 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

300 g

Mehl

1 Pck.

Backpulver

3 St.

Eier

150 g

Zucker

100 ml

Öl

100 ml

Milch

Für die Pudding-Schicht:

1 Pck.

Puddingpulver mit Schokoladen-Geschmack

2 EL

Zucker

1 EL

Kakaopulver

500 ml

Milch

Außerdem:

400 g

saure Sahne

1 Pck.

Vanillezucker

1 St.

Schokoladenriegel nach Geschmack (z. B. Bounty, Knoppers Nuss Riegel, etc.)

Zubereitung

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Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Nach und nach Öl, Milch und zum Schluss mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen. Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes, tieferes Backblech gießen. Den gekochten Pudding löffelweise auf dem Teig verteilen, dabei darf der Pudding ein wenig einsinken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
Anschließend saure Sahne mit Vanillezucker vermischen und den noch warmen Kuchen damit bestreichen. Abschließend mit geriebenem oder zerbröseltem Schokoladenriegel nach Geschmack (ich habe Bounty verwendet) verzieren.