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Leckerer Apfel-Nuss-Kuchen mit Honig

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TopJulia · 30.10.2023

Leckerer Apfel-Nuss-Kuchen mit Honig

Name: Leckerer Apfel-Nuss-Kuchen mit Honig
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 2 Tassen Mehl; 2 Tassen Vollkorn-Mehl; 3 St. Eier; 1/2 Pck. Backpulver; 1 TL Natron; 1 Tasse Puderzucker; 1 EL Honig; 1 Tasse Milch; 1/2 Tasse Öl; 3 St. Äpfel; 2 Handvoll Nüsse; Haselnusscreme / Nutella

Apfelkuchen Kuchen Desserts

Heute möchte ich diesen leckeren Kuchen mit euch teilen. Sogar meine Schwiegermutter, die sich meistens nicht leicht beeindrucken lässt, fand ihn unglaublich gut. Er ist innen saftig und die Kombination mit den knusprigen Nüssen und dem Honig ist einfach fantastisch. Ich liebe diese Kombination, probiert sie am besten selbst aus!

35 Min

Arbeitszeit

40 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

2 Tassen

Mehl

2 Tassen

Vollkorn-Mehl

3 St.

Eier

1/2 Pck.

Backpulver

1 TL

Natron

1 Tasse

Puderzucker

1 EL

Honig

1 Tasse

Milch

1/2 Tasse

Öl

3 St.

Äpfel

2 Handvoll

Nüsse

Haselnusscreme / Nutella

Zubereitung

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Eier trennen.
Eiweiß steif schlagen.
Eigelb mit Puderzucker und Honig schaumig rühren.
Mehl, Öl, Natron und Backpulver dazugeben und vermischen.
Das Eiweiß steif schlagen und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.
Auf ein gefettetes und bemehltes Backblech gießen, mit Haselnusscreme (oder Nutella) beträufeln, mit Nüssen und geriebenen Äpfeln bestreuen und für 35 - 40 Minuten bei 190 °C in den Ofen schieben.