Langos mit saurer Sahne - ohne Hefe

Name: Langos mit saurer Sahne - ohne Hefe
Ingredients: 1 Tasse (200 ml) Mehl; 120 ml saure Sahne; 1/2 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; Öl zum Braten

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten

Es gibt viele Rezepte für Langos, aber das hier ist bisher mein Lieblingsrezept. Man muss nicht warten, bis der Hefeteig aufgeht und sie sind trotzdem sehr lecker. Die saure Sahne und die Buttermilch machen die Langos richtig zart. Ich persönlich mag Langos nicht mit Ketchup und einem Haufen Käse, sondern bestreiche es mit saurer Sahne. Probiert sie auf jeden Fall aus.

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Zutaten

1 Tasse (200 ml)

Mehl

120 ml

saure Sahne

1/2 TL

Backpulver

1/2 TL

Salz

Öl zum Braten

Zubereitung

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Mehl mit Backpulver in einer Schüssel vermischen, salzen und langsam saure Sahne hinzufügen.
Von Hand verrühren, bis ein weicher homogener Teig entsteht und in vier Teile teilen. 5 - 10 Minuten ruhen lassen - währenddessen Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und ein mit Küchenrolle ausgelegten Teller bereitstellen.
Die Teigkugeln jeweils zu ca. 1 cm dicken Langos mit ca. 15 cm Durchmesser flach drücken und ins heiße Öl legen. Von beiden Seiten goldbraun braten.