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Einfacher Blechkuchen mit Aprikosen und Heidelbeeren aus dem Wald - Man braucht nur einen Löffel zum Messen

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TopJulia · 3.8.2023

Einfacher Blechkuchen mit Aprikosen und Heidelbeeren aus dem Wald - Man braucht nur einen Löffel zum Messen

Name: Einfacher Blechkuchen mit Aprikosen und Heidelbeeren aus dem Wald - Man braucht nur einen Löffel zum Messen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 8 EL (1 Tasse) Mehl; 8 EL (1 Tasse) Puderzucker; 20 EL (1 Tasse) Milch; 2 St. Eier; 10 EL (0,5 Tassen) Öl; 12 EL (1,5 Tassen) gemahlener Mohn; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Pck. Backpulver; 7 St. Aprikosen; 1 Handvoll Heidelbeeren

Obstauflauf Desserts

Wenn ich Lust auf einen interessanten leckeren Blechkuchen habe, aber nicht extra die Waage herausholen möchte, greife ich sehr gerne auf dieses Rezept zurück. Man muss nur alles vermischen und der Kuchen schmeckt einfach himmlisch. Ich nehme immer gehäufte Esslöffel, nur bei Flüssigkeiten natürlich nicht.

20 Min

Arbeitszeit

35 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

8 EL (1 Tasse)

Mehl

8 EL (1 Tasse)

Puderzucker

20 EL (1 Tasse)

Milch

2 St.

Eier

10 EL (0,5 Tassen)

Öl

12 EL (1,5 Tassen)

gemahlener Mohn

1 Pck.

Vanillezucker

1 Pck.

Backpulver

7 St.

Aprikosen

1 Handvoll

Heidelbeeren

Zubereitung

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Mehl, Zucker, Milch, Eier, Öl, gemahlener Mohn, Vanillezucker und Backpulver vermischen. Anschließend in eine Backform gießen.
Die Aprikosen in Scheiben schneiden und den Teig damit belegen. Abschließend mit Heidelbeeren bestreuen.
In den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben und 30 - 35 Minuten backen.