Top-Rezepte.de Desserts Kuchen Ein Tassenrezept für schnelle Muffins mit Obst. Ihr werdet dieses Rezept garantiert lieben.

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TopJulia · 24.10.2023

Ein Tassenrezept für schnelle Muffins mit Obst. Ihr werdet dieses Rezept garantiert lieben.

Name: Ein Tassenrezept für schnelle Muffins mit Obst. Ihr werdet dieses Rezept garantiert lieben.
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 2 St. Eier; 1 Tasse Zucker; 1 Tasse saure Sahne; 1/2 Tasse Öl; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Pck. Zitronenschale; 2 Tassen Mehl; 1 Pck. Backpulver; Obst nach Geschmack

Kuchen Desserts Mehlspeisen

Das ist eines der besten Rezepte, die ich in meiner Rezepte-Sammlung habe. Ich habe schon unzählige Muffin-Rezepte ausprobiert, aber keines kommt an dieses heran. Diesmal habe ich Brombeeren hinzugefügt, weil wir gerade welche haben. Sie schmecken aber auch lecker mit Blaubeeren oder Himbeeren. Ich kann mir sogar vorstellen, dass sie mit Rhabarberscheiben gut schmecken.

20 Min

Arbeitszeit

25 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

1 Tasse = 250 ml

2 St.

Eier

1 Tasse

Zucker

1 Tasse

saure Sahne

1/2 Tasse

Öl

1 Pck.

Vanillezucker

1 Prise

Salz

1 Pck.

Zitronenschale

2 Tassen

Mehl

1 Pck.

Backpulver

Obst nach Geschmack

Zubereitung

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Eier mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig rühren. Zitronenschale hinzufügen und vermischen.
Anschließend Öl und saure Sahne dazugeben.
Das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben und abschließend die Früchte unterrühren.
In Förmchen füllen und in den Ofen schieben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen - Immer im Auge behalten.