Der besten Engelsaugen mit Erdbeermarmelade

Name: Der besten Engelsaugen mit Erdbeermarmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 100 g Butter; 50 g Puderzucker; 1 Prise Salz; 1 Pck. Vanillezucker; 1 St. Eigelb; 180 g Mehl; 5 EL Erdbeer-Marmelade zum Füllen; 1 EL Zitronensaft für die Füllung; 1 EL Puderzucker für die Füllung

Weihnachtsplätzchen Weihnachten Festliche Rezepte Kuchen Desserts

Diese Weihnachtsplätzchen sehen super aus und schmecken noch viel besser. Ich habe die Husarenkrapferl mit Erdbeermarmelade gemacht, die ich mit Zitronensaft verfeinert habe. Sie zergehen auf der Zunge.

30 Min

Arbeitszeit

12 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

100 g

Butter

50 g

Puderzucker

1 Prise

Salz

1 Pck.

Vanillezucker

1 St.

Eigelb

180 g

Mehl

5 EL

Erdbeer-Marmelade zum Füllen

1 EL

Zitronensaft für die Füllung

1 EL

Puderzucker für die Füllung

Zubereitung

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Für den Teig zimmerwarme Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig rühren. Nach und nach auch 1 Eigelb und das Mehl hinzufügen.
Zu einer Teigkugel formen, gleich große Stücke abzupfen und zu kleinen Kugeln formen. Die Kugel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Einen Kochlöffelstiel nehmen und jeweils etwas hineindrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. 12 Minuten backen - immer im Auge behalten.
Nach dem Backen auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben, die Marmelade mit Zitronensaft und Puderzucker erwärmen und mit einem Esslöffel in die Mulde geben.