Das beste Huhn Stroganoff wie vom Chefkoch

Name: Das beste Huhn Stroganoff wie vom Chefkoch
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 6 St. Hähnchenschnitzel vom Schenkel; 250 g Champignons; 200 g saure Sahne; 250 ml Brühe (oder Wasser); 2 St. Zwiebeln; 2 - 3 St. Gewürzgurken; 2 EL Tomatenmark; 2 St. Knoblauchzehen Öl, Salz und Pfeffer

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Hähnchenfleisch Fleischgerichte

Bereitet euch köstliches Hähnchen Stroganoff zu. Meine Kinder und mein Mann lieben es. Es ist noch besser als im Restaurant.

30 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

6 St.

Hähnchenschnitzel vom Schenkel

250 g

Champignons

200 g

saure Sahne

250 ml

Brühe (oder Wasser)

2 St.

Zwiebeln

2 - 3 St.

Gewürzgurken

2 EL

Tomatenmark

2 St.

Knoblauchzehen Öl, Salz und Pfeffer

Zubereitung

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Hähnchen in Streifen schneiden. Die anderen Zutaten vorbereiten - Zwiebel und Gurken fein hacken, Champignons in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin braun braten.
Zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Anschließend Champignons, Gurken und Hähnchen hinzufügen. Alles goldbraun braten und die Pilze weich werden. Mit Brühe oder Wasser aufgießen und Tomatenmark und saure Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce noch 10 Minuten köcheln lassen. Abschließend kann man frische Petersilie nach Geschmack hinzugeben. Als Beilage eignen sich Pommes Frites oder Reis, ihr könnt aber natürlich zubereiten, worauf ihr Lust habt.