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Coca-Cola-Brownies mit Marshmallows - ein süßer Traum

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TopJulia · 14.3.2022

Coca-Cola-Brownies mit Marshmallows - ein süßer Traum

Name: Coca-Cola-Brownies mit Marshmallows - ein süßer Traum
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 2 St. Eier; 250 ml Coca-Cola; 125 ml Kefir; 210 g Butter; 180 g Puderzucker; 1,5 EL Kakaopulver; 1 TL Natron; 330 g Mehl; 250 ml (1 Glas) kleine Marshmallows; 150 g Schokolade; 70 ml Schlagsahne; gehackte Mandeln zum Dekorieren

Kuchen Desserts Mehlspeisen

Einfach, schnell und vor allem sehr lecker. Ich persönlich liebe Brownies, die auf der Zunge zergehen. Naschkatzen werden dieses Dessert lieben. Die Zubereitung ist ganz einfach und geht sehr schnell, deshalb konnte ich sogar noch Freizeit genießen, bevor die Kinder von der Schule nach Hause gekommen sind. :)

25 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

2 St.

Eier

250 ml

Coca-Cola

125 ml

Kefir

210 g

Butter

180 g

Puderzucker

1,5 EL

Kakaopulver

1 TL

Natron

330 g

Mehl

250 ml (1 Glas) kleine Marshmallows

Für die Glasur:

150 g

Schokolade

70 ml

Schlagsahne

gehackte Mandeln zum Dekorieren

Zubereitung

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Butter und Zucker schaumig rühren und ein Ei nach dem anderen dazugeben. Kefir und Coca-Cola hinzufügen. Anschließend mit Natron und Kakaopulver vermischtes Mehl unterrühren. Zum Schluss Marshmallows hinzufügen und verrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (25 x 35 cm) gießen und in den Ofen schieben.
Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
Dann den Kuchen herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Die ausgekühlten Brownies mit Schokoladenglasur überziehen.
Für die Schokoladenglasur Schlagsahne erhitzen und in Stücke gebrochene Schokolade dazugeben. Unter Rühren die Schokoladenstücke schmelzen.
Abschließend mit gehackten Mandeln verzieren.