„Betrunkene“ Kokos-Schoko-Kugeln mit Mascarpone in 15 Minuten zubereitet

Name: „Betrunkene“ Kokos-Schoko-Kugeln mit Mascarpone in 15 Minuten zubereitet
Prep time: 15 min
Ingredients: 50 g Kochschokolade; 50 g Kokosraspeln; 125 g Mascarpone; 1 EL saure Sahne; 15 - 20 St. Löffelbiskuits; 70 ml Rum; 1 Pck. Vanillezucker; Kokosraspeln zum Wälzen

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Ich hatte Lust auf etwas Süßes zum Kaffee, aber ich hatte nicht viel Zeit. Deswegen habe ich mich für diese leckeren und flotten Schoko-Kugeln mit Rum entschieden. Die Zubereitung hat 15 Minuten gedauert und es hat allen geschmeckt. Probiert diese etwas anderen Kugeln, der Mascarpone gibt ihnen das gewisse Etwas. Sollen sie anti-alkoholisch sein, könnt ihr den Rum mit Kaffee ersetzen.

15 Min

Arbeitszeit

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Zutaten

50 g

Kochschokolade

50 g

Kokosraspeln

125 g

Mascarpone

1 EL

saure Sahne

15 - 20 St.

Löffelbiskuits

70 ml

Rum

1 Pck.

Vanillezucker

Kokosraspeln zum Wälzen

Zubereitung

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Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und mit dem Rum vermischen.
Die Löffelbiskuits zerkleinern und mit Mascarpone, Vanillezucker, Kokosraspeln, saurer Sahne und der Rum-Schokolade vermischen. Sollte die Masse jetzt zu dick- oder dünnflüssig sein, könnt ihr die Konsistenz mit Rum/saurer Sahne oder zerkleinerten Löffelbiskuits anpassen. Ich habe Rum sehr gerne und habe davon mehr genommen.
Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.