Top-Rezepte.de Desserts Kuchen Apfelkuchen Apfelkuchen mit Schneehaube und Streuseln - Ein leckerer Apfelkuchen, den ihr lieben werdet.

Apfelkuchen mit Schneehaube und Streuseln - Ein leckerer Apfelkuchen, den ihr lieben werdet.

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TopJulia · 8.12.2023

Apfelkuchen mit Schneehaube und Streuseln - Ein leckerer Apfelkuchen, den ihr lieben werdet.

Name: Apfelkuchen mit Schneehaube und Streuseln - Ein leckerer Apfelkuchen, den ihr lieben werdet.
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 450 g Mehl; 120 g Puderzucker; 1/2 Pck. Backpulver; 250 g Butter; 4 St. Eigelb; 5 St. Äpfel; 1 Pck. Vanillezucker; 2 Pck. Zimt-Zucker; 4 St. Eiweiß

Kuchen Desserts Mehlspeisen Apfelkuchen

Ihr werdet dieses Apfel-Dessert lieben! Der Kuchen ist innen saftig und der Teig dennoch super knusprig. Probiert dieses Rezept unbedingt aus.

35 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

450 g

Mehl

120 g

Puderzucker

1/2 Pck.

Backpulver

250 g

Butter

4 St.

Eigelb

Für die Apfel-Schicht:

5 St.

Äpfel

1 Pck.

Vanillezucker

2 Pck.

Zimt-Zucker

Für den Eischnee:

4 St.

Eiweiß

Zubereitung

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Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einer homogenen Masse verarbeiten. Ich nehme immer mein Handrührgerät mit Knethaken oder eine Küchenmaschine. Den Teig im Verhältnis 1:2 teilen. Den kleineren Teil in einen Gefrierbeutel und in den Tiefkühler geben. Den Teig blechgroß ausrollen und auf ein mit Butter gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben.
Die Äpfel säubern, grob reiben und auf dem Backblech verteilen. Mit Vanillezucker und Zimt-Zucker bestreuen.
Das Eiweiß steif schlagen und darauf verteilen.
Abschließend den Teig aus dem Tiefkühler grob auf den Kuchen reiben.
Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen schieben. Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen und immer im Auge behalten.