Rezepte für Quarkknödel – Zutaten und Rezeptvariationen

Obstknödel sind eine der beliebtesten Süßspeisen und die Quarkknödel sind da keine Ausnahme! Sie begeistern nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene.

Süße Gerichte sind eine angenehme kulinarische Abwechslung und eine österreichische und tschechische Spezialität. Nur in wenigen Ländern würde man normalerweise ein Dessert zum Mittagessen servieren, seien es gefüllte Pfannkuchen, Dukatenbuchteln mit warmer Vanillesoße, Grießbrei oder Obstknödel. Die ganze Familie wird es sicher genießen.

Obwohl die bekanntesten Arten von Obstknödeln mit Hefeteig zubereitet werden, sind Quarkknödel mindestens genauso gut. Sie eignen sich besonders für die Verarbeitung kleinerer Früchte wie Erdbeeren oder Pflaumen. Man kann sie auch ohne Füllung zubereiten und sie dafür mit Obst, einer Soße oder einfach nur mit Zimt und Zucker genießen.

Keine Lust einen Hefeteig zuzubereiten? Dann probiert einfach eines unserer leckeren Rezepte für Quarkknödel. Egal ob mit Obst oder einer leckeren Soße, bei uns findet ihr bestimmt ein Rezept zum Verlieben.

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Quarkknödel mit Erdbeeren

Hinzugefügt: 23.6.2020

Zarter Quarkteig, mit dem es sich gut arbeiten lässt. Ich habe auch schon eine Videoanleitung gesehen, in der der Teig mit Quark und Grieß gemacht wird, aber ich mache es immer nach diesem bewährten Rezept. Es werden Butter und Mehl zum Teig hinzugefügt. Die Butter macht den Teig unglaublich zart und sorgt für den perfekten Geschmack. Zum Schluss werden die Knödel nicht mit Kakao bestäubt, sondern in einer Mischung aus Zucker, Kokosraspeln und Paniermehl gewälzt. Natürlich kann man es so machen, wie man es am meisten mag.

Arbeitszeit 25 Min

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Quarkknödel mit Erdbeeren

Hinzugefügt: 21.6.2019

Ein Rezept für eine leckere Süßspeise: Quarkknödel gefüllt mit Erdbeeren oder auch anderen Früchten. Lasst es euch schmecken!

Arbeitszeit 15 Min

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Quarkknödel – ein Rezept aus Omas Küche

Hinzugefügt: 19.6.2019

Quarkknödel aus Omas Küche.

Arbeitszeit 10 Min

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Faule Quarkknödel in Semmelbröseln gewälzt

Hinzugefügt: 11.6.2018

Auch in unter 15 Minuten kann eine Hauptspeise zubereitet werden. Weil es eben so schnell geht, heißt das Gericht Faule Quarkknödel. :D Ich finde, dass es ein treffender Titel ist. :D Das Essen war nach 15 Minuten auf dem Tisch. Ich habe die Knödel nicht mit Obst o.ä. gefüllt, sondern nach dem Kochen in gerösteten Semmelbröseln gewälzt und mit Puderzucker bestäubt. Wer will, kann sie mit beliebigen Früchten füllen oder eventuell mit einer Fruchtsoße servieren. :)

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Aprikosenknödel mit Quarkteig, mit saurer Sahne serviert

Hinzugefügt: 6.6.2018

Wenn man eine Schüssel Aprikosen hat und Kinder, die Obstknödel lieben, ist schonmal klar, was es zum Mittagessen geben wird. :) Außerdem macht es mir wirklich sehr viel Spaß, die Knödel zuzubereiten. Ich muss zugeben, dass ich dabei das jeweilige Obst immer nebenbei esse. :D Ich fülle diese Quarkknödel z.B. mit Pflaumen, Erdbeeren, Aprikosen, Pfirsichen oder Heidelbeeren. Es gibt eine Menge Möglichkeiten. :)

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Quarkknödel mit Erdbeeren und Mohn

Hinzugefügt: 11.6.2017

Sie sind himmlisch gut. Morgen wird es sie bei uns zu Mittag geben.

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Leichte und fluffige Quarkknödel

Hinzugefügt: 31.3.2017

Garantiert habt ihr noch nichts Besseres gegessen! Ein leichte und fluffiger Teig aus Quark und eine beliebige Füllung. Schon jetzt läuft das Wasser im Mund zusammen!

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