Rezepte für Minestrone – Zubereitung, Zutaten und Rezeptvariationen

Minestrone ist eine deftige italienische Gemüsesuppe. Das Rezept für Minestrone ist nicht streng gegeben, sondern variiert nach Jahreszeit und Region. Am häufigsten werden für Minestrone Zutaten wie Tomaten, Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Staudensellerie und Karotten verwendet. Je nach Jahreszeit können auch weitere köstliche Gemüsesorten hinzugefügt werden.

In der Regel enthält Minestrone kein Fleisch, doch als Grundlage wird oft eine Hühnerbrühe verwendet. Als Suppeneinlage können sowohl Nudeln als auch Reis verwendet werden. Die Suppe ist sehr nahrhaft und kann als Hauptspeise serviert werden, insbesondere im Sommer.

Stöbert durch unsere Rezepte und lasst euch inspirieren. Wenn ihr Minestrone mögt, probiert am besten auch andere leckere Eintöpfe.