Rezepte für Maulwurfkuchen – Zubereitung, Zutaten und Variationen

Maulwurfkuchen

Der Maulwurfkuchen ist ein beliebtes Dessert, das in den 90er Jahren auf jeder Geburtstagsfeier ein Muss war. Dieses Dessert wurde vor allem wegen seines unkonventionellen Aussehens immer beliebter. In der Vergangenheit wurde der Maulwurfkuchen normalerweise mithilfe einer Backmischung aus der Packung zubereitet und war ein großer Erfolg, insbesondere für Kinder.

Zum Glück sind diese Zeiten vorbei. Derzeit findet man eine große Anzahl von Rezepten für köstliche hausgemachte Maulwurfkuchen, die jeden gekauften Kuchen in den Schatten stellen.

Die Basis des Maulwurfkuchens ist ein Kakaoboden, der aus Mehl, Eiern, Öl, Kakaopulver, Milch, Zucker und Backpulver besteht. Nach dem Backen wird der Teigboden in zwei Hälften geteilt. Eine Hälfte wird ausgehöhlt, die Bananen hinein gelegt und die Füllung in der Form eines Maulwurfshügels darauf geschichtet. Die Füllung des Desserts besteht meistens aus Schlagsahne mit Zucker und Quark. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Pudding, Schokolade oder andere Zutaten gemäß dem Rezept hinzuzufügen. Die andere Bodenhälfte zusammen mit dem ausgehöhlten Teil werden zerbröselt und am Ende über den ganzen Kuchen gestreut.

Neben den traditionellen Rezepten für Maulwurfkuchen könnt ihr auch eine gesündere Variante als leichten Maulwurfkuchen oder beispielsweise einen Maulwurfkuchen auf dem Backblech probieren.

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Rezept Echter Maulwurfkuchen – ohne Backmischung aus der Packung
Echter Maulwurfkuchen – ohne Backmischung aus der Packung
Hinzugefügt: 27.10.2020
Echter Maulwurfkuchen. Keine Backmischung aus der Packung, sondern ein ausgezeichnetes hausgemachtes Kaffeedessert. Meine Kinder lieben Bananenkuchen. Ich bin kein großer Fan dieses Desserts, aber ein kleines Stückchen genieße ich doch ganz gerne.
Arbeitszeit 45 Min
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Rezept Gesunde Vanille-Kakao-Brownies mit Cottage Cheese
Gesunde Vanille-Kakao-Brownies mit Cottage Cheese
Hinzugefügt: 5.5.2020
Einfache und schnelle Schnitten, die auch BackanfängerInnen nachkochen können. Ich habe für die Zubereitung nur eine halbe Stunde gebraucht, wenn ich das Abwaschen des Geschirrs dazuzähle. Es ist wirklich eine schnell gemachte und leckere Nachspeise.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept FITNESS Cheescake Brownies mit Himbeeren
FITNESS Cheescake Brownies mit Himbeeren
Hinzugefügt: 30.4.2020
Das ist einer der kalorienärmeren Kuchen, die man immer und zu jeder Zeit genießen kann – vor allem ohne Gewissensbisse. Natürlich mit Obst, das Fruchtigkeit verleiht und Schokoladenteig, der so saftig und zart ist, dass man keinen Kaffee oder Tee dazu braucht.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Gesunde Brownies mit Frischkäsecreme ohne Mehl
Gesunde Brownies mit Frischkäsecreme ohne Mehl
Hinzugefügt: 28.4.2020
Ein gesunder Leckerbissen, mit dem man nichts falsch machen kann. Wenn ihr Brownies mögt, solltet ihr diese gesunde Variante auf jeden Fall probieren. Es ist ein ausgezeichnetes und saftiges Dessert.
Arbeitszeit 40 Min
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Rezept Leichter Maulwurfkuchen vom Blech
Leichter Maulwurfkuchen vom Blech
Hinzugefügt: 9.3.2018
Die Zubereitung dieses Blechkuchens dauert etwas länger, da man ihn erstmal auskühlen lassen muss, bevor man weiter machen und ihn aushöhlen kann, und außerdem muss mit ein paar Stunden Ruhezeit im Kühlschrank gerechnet werden. Aber Abwarten lohnt sich auf jeden Fall. Mich halten vom Backen eines Maulwurfkuchen eigentlich nur zwei Dinge ab – die zu schwere, dicke Creme und der Umgang mit der runden Backform und das vorsichtige Schneiden, das damit zusammenhängt und das ich nicht wirklich beherrsche. Ich habe also zwei kleine Änderungen vorgenommen, um diese Probleme zu vermeiden: ich backen den Kuchen auf einem kleinen Blech und mache eine leichte Creme. Hier also meine Variante dieses super leckeren Kuchens.
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Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept
Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept
Hinzugefügt: 15.2.2018
Diesen Kuchen habe ich schon lange nicht mehr gemacht. Die ganze Familie liebt ihn, denn er ist gar nicht zu süß und auch nicht zu trocken. Rezepte mit Bananen sind fast überall beliebt, also probiert diesen Blechkuchen aus. Es ist ein ganz einfaches Rezept, das auch AnfängerInnen problemlos nachbacken können. Ich lasse ihn normalerweise über Nacht im Kühlschrank ruhen, aber es ist kein Muss. Ich finde ihn halt am nächsten immer besser.
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Rezept Brownies – Schoko-Kaffee-Schnitten (Fotoanleitung)
Brownies – Schoko-Kaffee-Schnitten (Fotoanleitung)
Hinzugefügt: 15.7.2017
Wunderbare Schnitten mit feinem Kaffeegeschmack. Und obendrauf eine Schicht Schlagsahne mit Schokolade verziert.
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Rezept Brownies mit Quark und Kirschen
Brownies mit Quark und Kirschen
Hinzugefügt: 12.4.2017
Sieht toll aus und schmeckt noch besser. Ein Schokoladenkuchen mit Quark und Kirchen. Mhh.. so lecker!
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