Kuchen, Kleingebäck

Schoko-Nuss-Kekse

Schoko-Nuss-Kekse
7.12.2018

Ein einfaches Rezept für Schoko-Nuss-Kekse. Das Rezept habe ich in einem alten Kochbuch gefunden, welches ich zu Hause hatte. Probiert sie auch, sie sind sehr zart und zergehen auf der Zunge.

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Kokosriegel mit Cranberrys und kandierter Orangenschale

Kokosriegel mit Cranberrys und kandierter Orangenschale
7.12.2018

Diese Riegel gehören bei uns schon seit eh und je auf den Weihnachtstisch, aber bisher nur in einer Nussvariante. Dieses Jahr habe ich ein Rezept für Kokosriegel gefunden, das ich natürlich sofort ausprobieren musste, um im Voraus zu testen, ob sie fürs Weihnachtsfest geeignet sind. Und ob ihr es glaubt oder nicht – ich durfte das Rezept seitdem schon dreimal nachbacken.

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Mürbeteigplätzchen mit Baiserringen

Mürbeteigplätzchen mit Baiserringen
7.12.2018

Beim Backen dieser Plätzchen werde ich immer nostalgisch. Ich denke zurück an meine Kindheit, wo wir am Weihnachtsbaum neben Schokobonbons immer auch Baiserringe hatten. Diese Kekse sind fürs Weihnachtsfest wie gemacht. Das Rezept ergab bei mir ca. 64 Stück.

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Hörnchen mit Nussfüllung

Hörnchen mit Nussfüllung
7.12.2018

Ich backe diese Hörnchen jedes Jahr für den Martinstag, es ist ein Klassiker für uns. Natürlich kann man sie aber auch bei einer anderen Gelegenheit backen und genießen. Der Teig lässt sich gut verarbeiten und die Füllung ist auch perfekt. Die Nüsse mahle ich manchmal sehr fein und manchmal lasse ich auch etwas größere Stücke da, damit man zwischen den Zähnen was Knuspriges hat.

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Marlenka-Honigkuchen selber machen (ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept)

Marlenka-Honigkuchen selber machen (ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept)
3.12.2018

Ein noch einfacheres Rezept für diese Torte gibt es nicht. Marlenka ist eine Art Honigtorte, die man auch als Fertigprodukt kaufen kann, aber seien wir ehrlich, sie hat nicht den richtigen Geschmack. Sie wird mit vielen künstlichen Farbstoffen und Aromen hergestellt, was mir persönlich einfach nicht schmeckt. Selbstgemacht schmeckt sie viel besser. Probiert es auch, diesen Honigkuchen zu Hause selber zu machen. Es geht einfach und schnell und schmeckt super lecker.

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