Kuchen, Kleingebäck

Kakao-Gugelhupf mit Quark

Rezept Kakao-Gugelhupf mit Quark
23.8.2019

Ein leckerer Gugelhupf mit dunklem Kakao-Teig und einer Quarkfüllung. Durch die Füllung ist er saftig und der Teig ist sehr geschmeidig. Man sollte ihn komplett auskühlen lassen, bevor man ihn in Stücke schneidet. Lasst es euch schmecken!

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Geriebener Kuchen mit Quark und Obst

Rezept Geriebener Kuchen mit Quark und Obst
23.8.2019

Im Originalrezept gab es kein Obst, aber mir schmeckt der Kuchen so besser. Mit Früchten ist er viel saftiger und viel leckerer. Ich mache ihn mit Pfirsichen, Aprikosen, Süßkirschen und habe ihn sogar schon mal mit Birnen oder Sauerkirschen probiert. Probiert ihn doch auch. :)

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Ein hervorragendes Tassenrezept für einen Zucchini-Gewürzkuchen

Ein hervorragendes Tassenrezept für einen Zucchini-Gewürzkuchen
23.8.2019

Ich habe schon viele Zucchinikuchen gebacken, aber der hier ist garantiert der beste. Wenn ihr Gewürzkuchen mögt, dann wird euch dieser Gewürzkuchen mit Zucchini sehr gut schmecken. Er ist leicht und luftig. Wer hätte es gedacht, dass mit Zucchini so leckere süße Kuchen gebacken werden können. Er wird mit geschmolzener Schokolade überzogen und wer es nicht weiß, dass Zucchini drinnen ist, der wird es gar nicht merken.

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Versunkener Kuchen mit Pudding und Sahne

Rezept Versunkener Kuchen mit Pudding und Sahne
22.8.2019

Dieser Kuchen darf bei uns bei keinem Familienfest fehlen. Ich mache ihn mindestens 10x im Jahr :) und wir lieben ihn immer noch. Das Rezept lässt sich ganz gut variieren, indem man verschiedene Geschmacksrichtungen von Pudding ausprobiert. Am besten schmeckt der Kuchen mit Vanille-, Erdbeer-, Schokoladen- oder Pistazienpudding.

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Der beste Nachtisch mit saurer Sahne und Schokolade

Rezept Der beste Nachtisch mit saurer Sahne und Schokolade
22.8.2019

Ein sehr leckerer Kuchen mit einem wunderbaren, feinem Teig mit Schokolade und Nüssen und einer Creme aus Joghurt und saurer Sahne. Auf gar keinen Fall die Himbeeren durch andere Früchte ersetzen, denn sie bilden mit dem Schoko-Nuss-Teig und der Sahne-Joghurt-Creme die perfekte Geschmackskombination.

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Streuselkuchen mit Quark und sauerer Sahne

Rezept Streuselkuchen mit Quark und sauerer Sahne
20.8.2019

Beliebter Streuselkuchen mit Quark und saurer Sahne. Ich gebe saure Sahne zu der Quarkcreme, da diese Schicht dann leckerer ist und der Kuchen scheint mir feiner und schmackhafter. Naja, falls ihr es nicht probiert, werdet ihr es nie wissen. :)

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Falsches 15-Minuten-Tiramisu

Rezept Falsches 15-Minuten-Tiramisu
20.8.2019

Ihr habt nicht viel Zeit, möchtet aber trotzdem eure Lieben mit einer süßen Leckerei überraschen? Das falsche Tiramisu habt ihr in 15 Minuten fertig!

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Pudding-Butterkeks-Kuchen ohne Backen

Rezept Pudding-Butterkeks-Kuchen ohne Backen
18.8.2019

Ein mega schnelles Dessert für alle Zuckersüchtigen. Diesen Kuchen ohne Backen habt ihr in einer halben Stunde fertig. Er braucht etwas Zeit um kalt zu werden, da die Cremes aus gekochtem Pudding bestehen, aber es lohnt sich auf jeden Fall abzuwarten. Ein sehr leckeres Ding!

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Dalmatiner Kuchen

Rezept Dalmatiner Kuchen
15.8.2019

Köstlicher schwarz-weißer Kuchen: dunkler und heller Teig, Schokoladencreme, Schlagsahne und geriebene Schokolade obendrauf.

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Farbenfrohe, einfach zubereitete Punsch-Schnitten

Rezept Farbenfrohe, einfach zubereitete Punsch-Schnitten
8.8.2019

Punsch-Schnitten. Entweder man liebt sie oder man hasst sie. Wir gehören zu denen, die sie lieben. Manche machen das klassische Rezept, wobei Biskuitteig in Punsch getränkt wird, aber ich mache so einen bunten Teig. Er ist wunderbar und es geht schnell. Probiert mein Rezept aus. :)

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Blitzschneller Schokoladenkuchen – in 15 Minuten zubereitet

Rezept Blitzschneller Schokoladenkuchen – in 15 Minuten zubereitet
5.8.2019

Das ist ein Kuchen, den meine Familie liebt. Kakao verleiht dieser Leckerei eine tolle Farbe und einen wunderbaren Geschmack, während der Cappuccino, mit dem der Kuchen übergossen wird, dafür sorgt, dass der Kuchen schön saftig und nicht zu trocken wird. Ich liebe außerdem Schokoglasuren, die beim Schneiden nicht brechen und diese hier ist echt super.

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Zucchini-Gugelhupf mit Nüssen

Rezept Zucchini-Gugelhupf mit Nüssen
5.8.2019

Die Zucchini-Saison ist gerade im vollen Gange. Wieso sollte man also nicht wieder mal etwas Süßes mit Zucchini backen? Heute gab es den Zucchini-Walnuss-Gugelhupf und morgen wird es einen Zucchini-Gewürzkuchen geben. Wenn ihr auch viele Zucchini im Garten habt, dann probiert auf jeden Fall das Eine oder Andere aus :) Ihr werden positiv überrascht sein, wie gut Kuchen mit Zucchini schmecken.

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Fantastischer Blechkuchen „HOPP IN DEN OFEN“ (Tassenrezept)

Fantastischer Blechkuchen „HOPP IN DEN OFEN“ (Tassenrezept)
5.8.2019

Der Titel hat meine Aufmerksamkeit zu sich gerissen, denn beim Titel HOPP IN DEN OFEN stellt man sich einen schnell und einfach zuzubereitenden Kuchen vor. Und genauso war es auch. Mittlerweile habe ich ihn schon fünfmal gebacken und immer wieder ist er gut angekommen. Tassenrezepte sind sehr beliebt. Probiert es aus!

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Traditioneller Gitterkuchen mit Aprikosen und Quark

Rezept Traditioneller Gitterkuchen mit Aprikosen und Quark
5.8.2019

Jetzt werden im Garten die Aprikosen reif. Wir haben einen Aprikosenbaum und der war übersät mit Blüten – Früchte jedoch gibt es wenige. Die, die an der Baumspitze gereift sind und die ich heute auf dem Boden aufsammeln musste, waren nur mehr für Marmelade oder einen Kuchen zu gebrauchen, also ergriff ich die Gelegenheit. Um sicher zu gehen, hatte ich noch eingekochte Aprikosen bereitgestellt, aber die frischen haben gereicht.

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Feiner Zucchinikuchen

Rezept Feiner Zucchinikuchen
3.8.2019

Und wieder Zucchini. :) Zucchinisuppe, Hauptspeise mit Zucchini und was wäre es für einen Tag, wenn der Nachtisch nicht aus Zucchini wäre. :) Ich empfehle euch, den Kuchen zu probieren. Er ist sehr lecker und die Zucchini schmeckt man nicht.

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Obstkuchen mit Streuseln

Rezept Obstkuchen mit Streuseln
3.8.2019

Ein einfacher saisonaler Kuchen mit Streuseln und mit Puderzucker bestäubt. Probiert ihn aus und ihr werdet sehen, dass er euch schmecken wird.

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Cremige Kokosschnitten

Rezept Cremige Kokosschnitten
1.8.2019

Leckerer Kokoskuchen für alle Kokosfans. Ich habe schon viele Kokosdesserts gemacht, aber dieser Kuchen hat es in die Top 3 geschafft. Köstliche Creme in Kombination mit Kakaoteig – der Himmel im Mund. Sieben Eiweiß kommen in den Teig rein und sieben Eigelb dann in die Creme, sodass nichts übrig bleibt. Meiner Meinung nach ist es die beste Creme für süße Desserts.

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Schoko-Bananen-Kuchen

Rezept Schoko-Bananen-Kuchen
1.8.2019

Einfacher und schmackhafter Schokoladenkuchen mit Bananencreme und Schokoladenglasur. Ich habe keine Bananen verwendet, sondern nur Bananenaroma. Mit pürierten Bananen wäre die Creme bestimmt braun geworden. Das Bananenaroma war also der perfekte Ersatz. Natürlich kann man auch Puddingpulver mit Bananengeschmack verwenden (das war im Originalrezept), aber ich habe es nicht bekommen. Bei uns im Laden hatten sie es nicht und ich hatte keine Lust, woanders hinzufahren, weshalb ich einfach das klassische Vanille-Puddingpulver genommen habe.

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Köstlicher Kokoskuchen mit Schokolade und Puffreis

Rezept Köstlicher Kokoskuchen mit Schokolade und Puffreis
1.8.2019

Auf den ersten Blick sieht dieser Kuchen kompliziert aus, aber in der Wirklichkeit ist die Zubereitung ganz simpel. „In der Einfachheit liegt die Schönheit“ ist auch in diesem Fall wahr. Kokosteig, Schokoladencreme mit Puffreis und fluffige Sahne obendrauf.

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Einfacher Quark-Gugelhupf

Rezept Einfacher Quark-Gugelhupf
30.7.2019

So einfach und so lecker. Meistens verwende ich Sahnequark, denn so schmeckt mir der Gugelhupf am besten. Ich habe ihn diesmal an einem Abend gebacken, damit wir beim Frühstück etwas zum Kaffee und die Kinder zum Kakao haben. Ich liebe süßes Frühstück aller Art. Um frühs nicht immer beim Bäcker etwas holen zu müssen, backe ich gerne abends. Außerdem schmeckt Selbstgemachtes viel besser und man weiß ganz genau, aus welchen Zutaten es gemacht wurde und dass keine Farbstoffe und Konservierungsmittel drinnen sind. So einen selbstegamchten Gugelhupg mit Quark wird es sowieso nicht lange geben. :)

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Hefeteig, der super aufgeht (Grundrezept)

Hefeteig, der super aufgeht (Grundrezept)
30.7.2019

Aus diesem Universalhefeteig mache ich so Verschiedenes: Blechkuchen, Strudel, Schnecken, Zöpfe und sogar Pizza, wenn ich etwas weniger Zucker dazugebe. Ich empfehle euch, das Rezept zu probieren. :)

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Schwarz-weißer Aprikosen-Quark-Kuchen

Rezept Schwarz-weißer Aprikosen-Quark-Kuchen
30.7.2019

Dieses Jahr haben wir viele Aprikosen. Ich habe schon viele Früchte eingefroren, aber natürlich auch Kompott, Konfitüre, leckere Hefekuchen mit Streuseln und diesen Kuchen mit Aprikosen und Quark gemacht. Er war sehr lecker. Und die Betonung liegt auf „war“, denn er ist sehr schnell weggekommen. :)

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Leckerer Erdbeer-Cheesecake

Rezept Leckerer Erdbeer-Cheesecake
26.7.2019

Leckerer Käsekuchen mit Erdbeerschaum und feinem Sahneschaum. Ich liebe Kuchen ohne Backen und vor allem Cheesecakes aller Art. Ich bin froh, dass mir dieser Kuchen so gelungen ist, dass ich mit euch das Rezept und das Bild zur Inspiration teilen kann.

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Quark-Frucht-Kuchen

Rezept Quark-Frucht-Kuchen
26.7.2019

Es ist ein einfaches Rezept, was auch für BackanfängerInnen geeignet ist. Man darf keine Angst vorm Backen haben; man muss einfach verschiedene Rezepte ausprobieren. Ich habe selber viele probiert und einige auch nach meinen Vorstellungen angepasst. Diesen Kuchen habe ich mal auch mit Sauerkirschen gebacken und muss sagen, dass mir diese Variante besser geschmeckt hat. Diese Kombination ist aber auch nicht schlecht.

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Mohn-Aprikosen-Kuchen

Rezept Mohn-Aprikosen-Kuchen
26.7.2019

Bei diesem Kuchen habe ich mich von einem meiner Rezepte aus letztem Jahr inspiriert. :) ... Ja, das geht. :)) Ich habe Mehl zum Teil mit Stärke ersetzt, etwas mehr Zucker untergemischt, abgeriebene Zitronenschale weggelassen und außerdem habe ich den Kuchen mit anderen Früchten belegt. Wenn es euch anspricht, probiert das Rezept aus. Der Kuchen schmeckt lecker und natürlich kann der Teig mit beliebigen Früchten belegt werden. Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche, Aprikosen oder Johannisbeeren – die Auswahl ist groß.

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Mohn-Nuss-Kuchen mit keinem Gramm Mehl

Rezept Mohn-Nuss-Kuchen mit keinem Gramm Mehl
26.7.2019

Ein wunderbarer Blechkuchen ohne Mehl. Gemahlene Nüsse und Mohn sind ein toller Ersatz für Mehl. Der Kuchen ist fluffig, fein und sehr lecker. Ich empfehle, den Teig mit eingemachten Sauerkirschen und Pflaumen zu belegen, denn dadurch wird der Kuchen saftig.

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FANTA-Quark-Kuchen

Rezept FANTA-Quark-Kuchen
26.7.2019

Schon probiert, eine Limo beim Kuchenbacken zu verwenden? Probiert diese leckeren FANTA Schnitten und überzeugt euch selbst, dass die Kombination mit Orangenlimo genial ist.

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Pflaumenmus-Kolatschen mit Mayo im Teig

Rezept Pflaumenmus-Kolatschen mit Mayo im Teig
24.7.2019

Ich habe es versprochen, also egal wie viel Zeit sie mich kosten werden: ich werde sie backen. :D Natürlich wollte ich nicht, dass sie gewöhnlich aussehen, deshalb habe ich die Streusel zu kleinen Kugeln geformt und gleichmäßig auf den Teilen verteilt. Es nahm zwar etwas mehr Zeit in Anspruch, aber umso schöner sahen sie auf den Tellern aus. Naja, lange blieben sie jedoch nicht liegen, denn sie wurden sehr schnell verspeist. :)

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Aprikosen-Joghurt-Torte OHNE BACKEN

Rezept Aprikosen-Joghurt-Torte OHNE BACKEN
24.7.2019

Süße Leckereien ohne Backen zubereitet ist das Beste. Dies ist ein Rezept für eine wunderbare Aprikosentorte: Butterkeks-Boden, eine Aprikosenschicht und Joghurtcreme, verziert mit geriebener Zartbitterschokolade. Mhh...

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Gewürzkuchen mit Saure-Sahne-Creme

Rezept Gewürzkuchen mit Saure-Sahne-Creme
22.7.2019

Immer wenn ich ein Tassenrezept finde, muss ich es einfach sofort testen. Ich benutze immer eine Tasse von 250 ml. Unsere Großmütter wussten, dass man doch beim Backen keine Waage braucht.

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Mit Quark gefüllte Kipferl

Rezept Mit Quark gefüllte Kipferl
22.7.2019

Diese Mini-Höhrnchen sahen nach dem Backen so schön aus, dass ich es zu Schade fand, sie zu essen. Ich habe sie meinen Gästen angeboten, die nicht gezögert haben und ihnen haben sie auch sehr geschmeckt. Der Teig ist zart und in Kombination mit der Quarkfüllung einfach perfekt. Der Teig wird mit Backpulver und Hefe gemacht, so wird er fluffiger. Manchmal fülle ich sie mit gewöhnlicher selbstgemachter Marmelade oder eventuell mit Nutella (das ist mir viel zu süß, aber anderen schmeckt es auch so).

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