Kuchen-Rezepte – herzhafte und süße Kuchen und Quiches

Kuchen sind eine beliebte Art von Gebäck. Sie können in verschiedensten Formen gebacken werden, z. B. in kleinen oder größeren runden Formen oder in verspielten Tierformen. Oft werden Kuchen mit Obst oder Cremes dekoriert und verfeinert. Beliebt sind auch Blechkuchen, die oft mit Streuseln ergänzt werden.

Die wohl beliebtesten Kuchen für zu Hause sind Obstkuchen – zum Beispiel Erdbeer- oder Apfelkuchen – sowie Streusel- oder Quarkkuchen. Bei Hochzeiten und festlichen Veranstaltungen dürfen traditionelle Hochzeitstorten nicht fehlen.

Es gibt auch eine große Anzahl von Rezepten für herzhafte Kuchen. Diese können als Snack oder sogar als Hauptgericht serviert werden. Der bekannteste herzhaft „Kuchen“ stammt wohl aus dem benachbarten Frankreich, wo seit Jahrhunderten Quiche zubereitet wird. Quiche ist eine Art Kuchen aus Mürbeteig, der mit verschiedenstem Gemüse, Fleisch oder Fisch sowie Milchprodukten gefüllt wird. Probiert zum Beispiel eine leckere Spinat- oder Zwiebel-Quiche.