Kuchen, Kleingebäck

Saftiger Ananaskuchen mit Creme

Rezept Saftiger Ananaskuchen mit Creme
24.6.2019

Mein Schatz erkennt es sofort, wenn ich in meinem Element bin. In der Küche ist es laut, alles klimpert, spritzt und klirrt, aber vor allem riecht es gut und die Düfte breiten sich in der ganzen Wohnung aus. :-)

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Apfelkuchen mit Grieß, in 5 Minuten zubereitet

Rezept Apfelkuchen mit Grieß, in 5 Minuten zubereitet
24.6.2019

Vor Kurzem habe ich im Internet ein tolles Apfelkuchen-Rezept gefunden, das ich probieren musste. Ich habe jedoch das Rezept leicht abgeändert, damit es alles für mich besser passt. Durch Weichweizengrieß wird der Kuchen fein und zart, sodass man ihm nicht widerstehen kann. Probierenswert auf jeden Fall.

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Kokosrolle

Rezept Kokosrolle
21.6.2019

Zarte, schmackhafte und leckere Rolle. Wer Kokos mag, dem wird sie bestimmt schmecken.

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Einfacher fluffiger Erdbeerkuchen

Rezept Einfacher fluffiger Erdbeerkuchen
21.6.2019

Meine Erdbeeren im Garten sind zwar noch vorwiegend grün, aber ihre Zeit wird bestimmt bald kommen. Diesen einfachen Erdbeerkuchen können problemlos auch BackanfängerInnen nachbacken.

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Mohn-Kirsch-Kuchen Cherry Lady

Rezept Mohn-Kirsch-Kuchen Cherry Lady
17.6.2019

Ein leckerer Kuchen mit mehreren Schichten: Mohn-Kokos-Nuss-Teig, Kirsch-Schicht, Vanillecreme und obendrauf eine Glasur aus weißer Schokolade und Sahne. Obwohl der originelle Kuchen den Namen Cherry Lady trägt und also mit Süßkirschen zubereitet werden sollte, habe ich stattdessen Sauerkirschen verwendet und das Ergebnis war unglaublich lecker.

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Buchteln

Rezept Buchteln
15.6.2019

Ein böhmisches Rezept für Buchteln. :) Der Hefeteig lässt sich gut formen und das Ergebnis ist sehr lecker. Sie können mit beliebiger Füllung gefüllt werden, z.B. mit Quark, Äpfeln oder Pflaumenmus. Ich kann euch nur empfehlen, das Rezept auszuprobieren. In unserer Familie sind die gefüllten Milchbrötchen sehr beliebt.

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Gitterkuchen mit Nüssen und Quark

Rezept Gitterkuchen mit Nüssen und Quark
13.6.2019

Als ich meinen Sohn fragte, ob er lieber einen Joghurt oder eine Banane als Snack für zwischendurch haben möchte, konnte er sich nicht entscheiden und hat nur mit den Schultern gezuckt. Das dürfte keine große Überraschung sein, denn ich konnte mich gestern auch überhaupt nicht entscheiden, ob ich eigentlich eher Appetit auf einen Nusskuchen oder einen Quarkkuchen habe. Letztendlich habe ich diesen Kuchen dahergezaubert!

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Fluffiger Quarkkuchen

Rezept Fluffiger Quarkkuchen
5.6.2019

Diesen Kuchen sollte man immer im Voraus backen, denn am besten schmeckt er, wenn er über Nacht geruht hat. Geduld lohnt sich. Er ist sehr lecker. Mein Sohn konnte nicht widerstehen und hat sich sofort ein Stück genommen. Tja, es ist schwierig, abzuwarten, wenn der Kuchen so lecker schmeckt.

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Griechischer Honig-Nuss-Kuchen

Rezept Griechischer Honig-Nuss-Kuchen
5.6.2019

In der Einfachheit liegt die Schönheit und die einfache Schönheit ist für alle die, die sich über Kleinigkeiten freuen. Dieses Kuchen-Rezept ist so einfach und unkompliziert. Trotzdem ist das Ergebnis perfekt. Der Kuchen duftet sehr schön und schmeckt leicht nach Honig. Er ist der richtige Begleiter bei einem lockeren Frühstück oder Nachmittagskaffee. Gäste würden sich bestimmt auch freuen.

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Zarte Saure-Sahne-Taschen

Rezept Zarte Saure-Sahne-Taschen
5.6.2019

Manchmal hat man einfach keine Zeit, um den Teig lange gehen zu lassen, die Zutaten zu schlagen oder das Dessert mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen. Manchmal ist es einfach nur die richtige Zeit für ein megaschnelles, simples und mehrfach getestetes Rezept, auf das man sich verlassen kann.

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Honigschnitten

Rezept Honigschnitten
31.5.2019

Ein sehr leckerer Kuchen mit einer einfachen und schnellen Zubereitung. Der Honigteig lässt sich nicht nur einfach zubereiten, sondern auch gut ausrollen. Ich hatte Angst, da ich dachte, dass Honigkuchen mit Creme erst mal lange ruhen müssen, um genießbar zu sein, aber dieser Honigkuchen war sofort nach dem Backen weich und lecker. Am nächsten Tag war kein Stück mehr übrig. :) Die Creme ist hervorragend und zergeht auf der Zunge. :)

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Einfacher Ananaskuchen vom Blech

Rezept Einfacher Ananaskuchen vom Blech
31.5.2019

Schnell, einfach und lecker. Ich habe in der Speisekammer aufgeräumt und habe ein paar Dosen mit Ananas gefunden, die ich vergessen hatte und musste sie verbrauchen. Diesen Blechkuchen mache ich normalerweise mit Aprikosen, also habe ich ihn diesmal zum ersten Mal mit Ananas gemacht und das Ergebnis war einfach grandios.

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Red Velvet Mini Cakes

Rezept Red Velvet Mini Cakes
31.5.2019

Mini-Törtchen mit der einfachsten und besten Creme der Welt. Die Zubereitung ist wirklich simpel und zeitlich ist es wahrscheinlich die am schnellsten zubereitete Tortencreme, die ich je zubereitet habe. Manche nehmen dafür ausschließlich Mascarpone, ich verrühre ihn im 1:1 Verhältnis mit Quark. Probiert das Rezept aus, ihr werdet es nicht bereuen.

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Quarktunnel

Rezept Quarktunnel
29.5.2019

Diesmal durfte mein Sohn mein Backergebnis nicht kosten, da er eine Laktoseintoleranz hat. Es hat ihn aber nicht zu sehr gestört, weil er ganz genau weiß, dass ich bald wieder etwas Leckeres für ihn backen werde. Außerdem hat er fleißig beim Backen mitgeholfen, die abgeschnittenen Teigreste verputzt und alleine das hat ihm eine große Freude bereitet.

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Fantastischer Kuchen mit Nussbaiser

Rezept Fantastischer Kuchen mit Nussbaiser
22.5.2019

Der Teig wird aus nur 4 Zutaten gemacht und mit Konfitüre und einem Nuss-Eischnee bestrichen. Einer der besten Kuchen, die ich jemals gebacken habe. Ich verwende nicht immer die gleichen Nüsse: Manchmal nehme ich Walnüsse, manchmal Haselnüsse.

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Festliche Punschschnitten

Rezept Festliche Punschschnitten
22.5.2019

Punschschnitten werden bei uns immer dann gemacht, wenn sich eine Geburtstagsfeier oder ein anderes Fest nähert. Weihnachten oder Ostern kann ich mir ohne diese Leckerei kaum vorstellen. Ich backe die Punschschnitten eigentlich sehr gerne. Es ist zwar viel Arbeit, aber die Freude der Gäste ist unbezahlbar.

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Saure-Sahne-Röllchen mit Pflaumenmus

Rezept Saure-Sahne-Röllchen mit Pflaumenmus
21.5.2019

Diese Röllchen könnt ihr mit Konfitüre, Pflaumenmus, Nüssen, Mohn, Nutella, Schokolade oder sogar mit Kokosraspeln füllen. Der Teig wird aus saurer Sahne gemacht, er reißt nicht und ist nach dem Backen zart und knusprig. Probiert das Rezept aus. :)

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Marlenka Honig-Nuss-Kugeln

Rezept Marlenka Honig-Nuss-Kugeln
17.5.2019

Eine Kollegin von mir hatte Geburtstag und sie hat mich geben, für die Feier etwas Leckeres mitzubringen. Ich hatte leider keine Zeit, einen Kuchen zu backen, deshalb habe ich nur diese mega schnelle Honig-Nuss-Kugeln zubereitet. Sie haben allen sehr gut geschmeckt und ich war zufrieden. :)

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Windbeutel vom Blech – Fotoanleitung

Rezept Windbeutel vom Blech – Fotoanleitung
17.5.2019

Ein wunderbarer Blechkuchen nicht nur für spezielle Angelegenheiten. Er eignet sich auch einfach zum Kaffee am Sonntag. Ich habe diesen Windbeutel vom Blech letzten Samstag gemacht, damit der Brandteig über Nacht weicher werden und auf der Zunge zergehen kann. Und so war es auch. Die Hälfte war blitzschnell verputzt.

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Saftiges RAFFAELLO-Tiramisu in 10 Minuten zubereitet

Rezept Saftiges RAFFAELLO-Tiramisu in 10 Minuten zubereitet
16.5.2019

Habt ihr Appetit auf etwas Leckeres, was schnell zubereitet ist? Auf ein saftiges, cremiges Dessert ohne Backen? Dann müsst ihr dieses leckere Rafaello-Tiramisu probieren. Ich habe Löffelbiskuits, Creme, Löffelbiskuits und Creme geschichtet (und habe Bilder von der Zubereitung gemacht).

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Wunderbare Schokocremestangen

Rezept Wunderbare Schokocremestangen
14.5.2019

Diese Stangen backe ich nicht nur fürs Weihnachtsfest, sondern auch im Laufe des ganzen Jahres. Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert, aber das hier ist mein Lieblingsrezept. Wenn ich es eilig habe, dann mache ich eine Variante ohne Backen – dann nehme ich Löffelbiskuits als Basis.

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Quark-Blechkuchen (Tassenrezept)

Quark-Blechkuchen (Tassenrezept)
14.5.2019

Dieser Kuchen schmeckt viel besser, wenn er etwas geruht hat. Wenn man einen Tag wartet, wird er unglaublich lecker. Das ist jedoch etwas problematisch, ein paar Stücke für den nächsten Tag zurückzulegen, denn er wird oft sofort verputzt. Ich backe ihn regelmäßig sonntags zum Kaffee. Er ist einfach in der Zubereitung und schmeckt sehr gut.

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Donauwellen mit Aprikosen

Rezept Donauwellen mit Aprikosen
7.5.2019

Donauwellen mal anders. Wir waren bei Bekannten zu Besuch und da habe ich diese Variante gekostet. Ich liebe Obstkuchen und dieser Aprikosenkuchen war wirklich sehr, sehr lecker. Natürlich habe ich sofort nach dem Rezept gefragt und möchte es nun auch mit euch teilen. Köstlicher Teig, Aprikosen und eine unwiderstehliche Creme mit Fruchtgeschmack.

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Wunderbarer Mozartkuchen

Rezept Wunderbarer Mozartkuchen
7.5.2019

Eine tolle Nachtischinspiration für alle, die Nüsse und Schokolade lieben. Bereitet euch diesen leckeren Mozartkuchen zu. Das Originalrezept war für ein kleines Blech ausgelegt, deshalb ist der Kuchen bei mir nicht so hoch. Je kleiner das Blech, desto höher und schöner werden die Schnitten natürlich.

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Blechkuchen mit Quark und Obst (Tassenrezept)

Blechkuchen mit Quark und Obst (Tassenrezept)
7.5.2019

Diesen Kuchen mag ich sehr (was die Zubereitung und den Geschmack angeht). Er ist nicht zu süß und wenn ihr leicht säuerliche Früchte verwendet, ist er auch erfrischend. Wer Blechkuchen mit Quark mag, sollte das Rezept auf jeden Fall probieren. :)

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Fabelhafter TIRAMISU Gugelhupf

Rezept Fabelhafter TIRAMISU Gugelhupf
6.5.2019

Kefir-, Sahne-, Pudding-, Marmor- oder Frucht-Gugelhupf kennt jeder. Ich habe das Rezept für einen Tiramisu Gugelhupf gefunden und musste es sofort ausprobieren. Ich habe diesen Gugelhupf also zum ersten Mal gebacken, aber sicher nicht zum letzten Mal.

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Heidelbeerkuchen mit Streuseln

Rezept Heidelbeerkuchen mit Streuseln
3.5.2019

Gestern habe ich diesen wunderbaren Kuchen mit Heidelbeeren gebacken, die ich von einer Freundin von mir bekommen hatte. Ich habe die Heilbeeren eingefroren und nun kam der Zeitpunkt, um damit einen Kuchen zu backen. Ihr müsst aber nicht nur Heidelbeeren verwenden, denn dieser Obstkuchen schmeckt auch sehr lecker mit Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen, Sauerkirschen oder Johannisbeeren. Es ist ein saftiger Streuselkuchen mit viel Frucht.

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Einfacher schneller Kuchen

Rezept Einfacher schneller Kuchen
3.5.2019

Ich liebe schnelle Kuchen: alles verrühren, aufs Blech geben und in den Ofen schieben. Dieser Kuchen ist einer der schnellsten, die ich je gebacken habe. Er ist mit Nüssen, selbstgemachter Aprikosenkonfitüre und reichlich mit Schokoraspeln bestreut. Ich habe zusätzlich noch Lebkuchengewürz hinzugefügt. Dann duftet die ganze Wohnung sehr schön und natürlich war es auch gut für die Geschmacksknospen.

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Erdbeer-Mascarpone-Torte mit Tortenguss

Rezept Erdbeer-Mascarpone-Torte mit Tortenguss
3.5.2019

Der perfekte erfrischende Nachtisch für heiße Sommertage. Der Sommer ist bald da und ich hatte Appetit auf diese fruchtige Torte mit Erdbeeren und Mascarpone. Ich mag diese Torte sehr und bereite sie oft zu, denn die Zubereitung ist super einfach und das beste ist, dass sie nicht zu süß im Geschmack ist. Einfach perfekt.

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Wunderbarer extra schneller Cremekuchen: in 30 Minuten fertig

Rezept Wunderbarer extra schneller Cremekuchen: in 30 Minuten fertig
30.4.2019

Draußen ist es wieder schön, deshalb muss man nicht unbedingt viel Zeit in der Küche verbringen. Der Appetit auf Süßes ist trotzdem da… Ich habe ein Rezept für einen extra schnellen Cremekuchen, den ihr lieben werdet. Ich hatte ihn in einer halben Stunde fertig. Inklusive Backen.

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Mocca-Schnitten mit saurer Sahne

Rezept Mocca-Schnitten mit saurer Sahne
30.4.2019

Das Wochenende ist wieder da und damit ist wieder Zeit zum Backen. Früher habe ich jedes Wochenende einen Kuchen gebacken, aber heute habe ich nicht immer Lust, das gebe ich zu. Trotzdem finde ich Zeit, um für meine Familie zu backen, ob ich Lust habe oder nicht. Diesmal habe ich diesen Mocca-Kuchen gemacht, den ich euch empfehle, mindestens einmal auszuprobieren.

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Saure-Sahne-Butterkekskuchen ohne Backen

Rezept Saure-Sahne-Butterkekskuchen ohne Backen
30.4.2019

Ich gebe zu: Ich backe wahnsinnig gerne. Unter der Woche fehlt jedoch manchmal die Kraft. Wenn man aber Appetit auf etwas Süßes hat, hat man keine Ruhe, bis man doch etwas Energie findet, um nach einem anstrengenden Arbeitstag doch noch wenigstens ein schnelles Dessert ohne Backen zuzubereiten.

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Brandteigringe mit Puddingcreme

Rezept Brandteigringe mit Puddingcreme
24.4.2019

Mein Vater hat morgen Geburtstag und ich weiß ganz genau, womit ich ihm eine Freude machen kann. Er liebt – wie unsere ganze Familie – Brandteigringe mit Vanillepuddingcreme. Heute habe ich das Rezept mit Schlagsahne verbessert. Ich würde darauf wetten, dass kein einziger übrig bleibt.

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Zauberkuchen mit Mohn und Quark

Rezept Zauberkuchen mit Mohn und Quark
22.4.2019

Das Video zu diesem magischen Rezept war vor einiger Zeit ein Internet-Hit. Das Rezept für diesen cremigen Mohnkuchen mit Quark – obwohl ich in meinem Leben schon viel gebacken habe – hat richtig mein Interesse geweckt. Die Zubereitung ist nämlich recht einfach, aber der Effekt ist letztendlich einfach unglaublich. Ich war einfach baff. Als ich es nachgebacken habe, war ich fasziniert, dass es geklappt hat. Nur zur Info: Es wird wirklich nur alles zusammengerührt und aufs Blech gegeben. Keine Creme wird separat gemacht und geschichtet oder so. Die Schichten bilden sich von alleine beim Backen, wie auch immer das funktioniert. Am Ende bekommt man einen Kuchen mit mehreren Schichten.

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Einfacher Blechkuchen mit Quark, Heidelbeeren und Streuseln

Rezept Einfacher Blechkuchen mit Quark, Heidelbeeren und Streuseln
22.4.2019

Auch letztes Wochenende durfte bei uns ein leckerer süßer Kuchen nicht fehlen. Dieser Streuselkuchen mit Heidelbeeren hat der ganzen Familie geschmeckt. Ich habe Heidelbeeren aus dem Glas verwendet, die einen leicht säuerlichen Geschmack hatten, der mit der gesüßten Quarkcreme die perfekte Kombination bildet.

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Schoko-Sahne-Torte

Rezept Schoko-Sahne-Torte
22.4.2019

Am Wochenende habe ich diese Schoko-Sahne-Torte probiert. Es ist ein einfaches Rezept und eine der besten Torten, die ich je gekostet habe. Ich könnte mir die Torte auch in einer Version ohne Backen vorstellen, nämlich mit einem Tortenboden aus Butterkeksen und Butter. Vielleicht probiere ich es mal nächste Woche.

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Puddingkuchen mit Schoko-Waffelröllchen

Rezept Puddingkuchen mit Schoko-Waffelröllchen
22.4.2019

Beim Aufräumen der Küchenschränke habe ich neben anderen Süßigkeiten auch zwei Packungen Waffelröllchen mit Schoko-Füllung gefunden. Ich habe überlegt, was ich so damit zubereiten könnte, denn einfach nur so wollte sie keiner bei uns naschen. Dann habe ich sie für diesen Kuchen verwendet und er hat allen sehr geschmeckt.

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