Kuchen-Rezepte – herzhafte und süße Kuchen und Quiches

Kuchen

Kuchen sind eine beliebte Art von Gebäck. Sie können in verschiedensten Formen gebacken werden, z. B. in kleinen oder größeren runden Formen oder in verspielten Tierformen. Oft werden Kuchen mit Obst oder Cremes dekoriert und verfeinert. Beliebt sind auch Blechkuchen, die oft mit Streuseln ergänzt werden.

Die wohl beliebtesten Kuchen für zu Hause sind Obstkuchen – zum Beispiel Erdbeer- oder Apfelkuchen – sowie Streusel- oder Quarkkuchen. Bei Hochzeiten und festlichen Veranstaltungen dürfen traditionelle Hochzeitstorten nicht fehlen.

Es gibt auch eine große Anzahl von Rezepten für herzhafte Kuchen. Diese können als Snack oder sogar als Hauptgericht serviert werden. Der bekannteste herzhaft „Kuchen“ stammt wohl aus dem benachbarten Frankreich, wo seit Jahrhunderten Quiche zubereitet wird. Quiche ist eine Art Kuchen aus Mürbeteig, der mit verschiedenstem Gemüse, Fleisch oder Fisch sowie Milchprodukten gefüllt wird. Probiert zum Beispiel eine leckere Spinat- oder Zwiebel-Quiche.

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Rezept Einfache Honigtorte mit Saurer-Sahne-Creme
Einfache Honigtorte mit Saurer-Sahne-Creme
Hinzugefügt: 27.7.2021
Der Teig schmeckt nicht nur lecker, sondern ist dank des Honigs auch noch sehr flaumig – und das ohne Fett im Teig. Wenn man die Torte über Nacht noch rasten lässt, ist der Teig sogar noch besser. Ich habe die Creme aus saurer Sahne nur wenig gesüßt, da der Teig schon so süß ist. Am besten probiert ihr es einfach selbst aus.
Arbeitszeit 40 Min
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Rezept Schokoladenkuchen mit Nuss-Schokoladenglasur
Schokoladenkuchen mit Nuss-Schokoladenglasur
Hinzugefügt: 27.7.2021
Einfach, schnell und sehr lecker. Ein Kakaokuchen mit Schokoladenglasur und Nüssen. Dieser schokoladige Traum, der mich übrigens an Snickers erinnert, passt perfekt zu Kaffee oder als Dessert nach einem leckeren Mittagessen. Am Anfang war ich skeptisch wegen des Wassers im Teig, aber das Ergebnis ist einfach köstlich geworden. Probiert es am besten selbst aus.
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Einfache Schokoladenschnitte mit Puddingcreme
Einfache Schokoladenschnitte mit Puddingcreme
Hinzugefügt: 27.7.2021
Einfach lecker. Die Schnitten waren wirklich köstlich. Ich kann mir die Creme auch gut als Schichtdessert mit Keksen à la Tiramisu vorstellen.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Einfache Cheesecake-Rolle mit Erdbeeren – ohne Backen
Einfache Cheesecake-Rolle mit Erdbeeren – ohne Backen
Hinzugefügt: 27.7.2021
Ein einfaches Dessert, das in 15 Minuten fertig ist. Das Rezept ist einfach toll und meine Tochter liebt diese Rolle. Die Banane erfüllt ihren Zweck für den Teig perfekt und in Kombination mit der Creme und den Erdbeeren ist diese Rolle ein richtiger Traum an einem heißen Sommertag. Probiert sie auf jeden Fall aus.
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Cremige Sauerkirschtorte – mit Fotoanleitung
Cremige Sauerkirschtorte – mit Fotoanleitung
Hinzugefügt: 4.7.2021
Ein fantastisch fruchtiges Dessert, die perfekte Jause zum Kaffee oder eine hübsche Geburtstagstorte – eine leckere Erfrischung an einem heißen Tag. Probiert es aus und überzeugt euch selbst!
Arbeitszeit 40 Min
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Rezept Streuselkuchen mit Pflaumen
Streuselkuchen mit Pflaumen
Hinzugefügt: 4.7.2021
Ein toller Pflaumenkuchen! Er schmeckt wie der Pflaumenkuchen mit Hefe von meiner Oma, obwohl gar keine Hefe drin ist. Die Menge hat bei mir für 25 Portionen gereicht und ist trotzdem viel zu schnell verschwunden.
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Rezept Fruchtig leckere Kirsch-Creme-Schnitten
Fruchtig leckere Kirsch-Creme-Schnitten
Hinzugefügt: 4.7.2021
Einfacher Mürbeteig und einfache Milchfüllung - die Konfitüre gibt den Schnitten einen erfrischenden Geschmack. Ausgezeichnet für jede Feier, Party oder zum Kaffee.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Schiefe Butterkeks-Schokoladen-Schnitten ohne Backen
Schiefe Butterkeks-Schokoladen-Schnitten ohne Backen
Hinzugefügt: 4.7.2021
Ausgezeichnete Schnitten mit intensivem Schokoladengeschmack. Sie sehen sehr gut aus und schmecken noch besser. Auch mir hat es sehr geschmeckt, obwohl ich eher weniger süße Kuchen mag. Die Zubereitung ist sehr einfach und auch für AnfängerInnen geeignet. Eure Kinder können mitmachen und ihr habt gemeinsam viel Spaß bei der Zubereitung und danach beim Essen.
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Rezept Fruchtige Beeren-Schnitte mit Puddingcreme
Fruchtige Beeren-Schnitte mit Puddingcreme
Hinzugefügt: 2.7.2021
Ein leckerer Kuchen mit klassischer Puddingcreme. Die Beerenschicht gibt dem Kuchen eine fruchtig-erfrischende Note, die perfekt für heiße Sommertage ist!
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Rezept Süßes Erdbeer-Tiramisu
Süßes Erdbeer-Tiramisu
Hinzugefügt: 2.7.2021
Die Erdbeersaison ist in vollem Gange und in meinem Garten leuchtet es schön rot. Ich habe gleich geerntet und bin in die Küche, um diesen süßen Erdbeertraum zuzubereiten.
Arbeitszeit 25 Min
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Köstlicher Kuchen mit Mandarinen und Quark - ein Tassenrezept
Köstlicher Kuchen mit Mandarinen und Quark - ein Tassenrezept
Hinzugefügt: 28.6.2021
Er schmeckt einfach himmlisch. Man muss nur alles miteinander verrühren, aufs Blech gießen, mit Obst belegen, Quarkhäufchen machen und dann in den Ofen schieben. Der Kuchen ist einfach und schnell und vor allem lecker!
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Super-Chocolate-Cheesecake mit Himbeeren
Super-Chocolate-Cheesecake mit Himbeeren
Hinzugefügt: 28.6.2021
Einfach, schnell und lecker! Der perfekte Cheesecake für jeden Schokotiger. Leckere Schokoladen-Mascarpone-Creme mit himmlisch weicher Schokoladenglasur und dazu der knusprige Keks-Boden. Probiert diesen Käsekuchen selbst und verliebt euch in seinen köstlich schokoladigen Geschmack.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Schokoladenkuchen - fertig in 15 Minuten
Schokoladenkuchen - fertig in 15 Minuten
Hinzugefügt: 28.6.2021
Die Schokoladenglasur ist unwiderstehlich. Ich habe das Gefühl, dass ich dieses Dessert gerade deshalb so liebe. Probiert diesen super schokoladigen Kuchen unbedingt selbst aus.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Ein Apfelkuchen für die ganze Familie
Ein Apfelkuchen für die ganze Familie
Hinzugefügt: 28.6.2021
Ein schneller süßer Leckerbissen. Probiert ihn auf jeden Fall aus. Meine Tochter hat den Kuchen „Apfeltornado“ genannt, da ich die Creme auf der Oberseite spiralförmig aufgetragen habe.
Arbeitszeit 45 Min
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Rezept Saftiger und schneller Erdbeerkuchen
Saftiger und schneller Erdbeerkuchen
Hinzugefügt: 25.6.2021
Ein leckerer und saftiger Obstkuchen mit saisonalem Obst. Aktuell ist die Erdbeersaison in vollem Gange, also habe ich Erdbeeren verwendet. Der Kuchen ist sehr saftig und nicht trocken, mir ist das immer sehr wichtig, dafür sorgt mit Sicherheit das Naturjoghurt. Probiert diesen leckeren Kuchen einfach mal aus.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Erdbeerdessert mit Joghurt und Kakaokeksen - ohne Backen
Erdbeerdessert mit Joghurt und Kakaokeksen - ohne Backen
Hinzugefügt: 25.6.2021
Ich liebe dieses leckere leichte Erdbeerdessert. Wer Erdbeeren mag, dem wird es mit Sicherheit schmecken. Ich werde beim nächsten Mal etwas mehr Butter nehmen, damit die Keksschicht etwas fester wird, sie ist nämlich etwas zu bröselig gewesen, aber geschmacklich war sie super. (Ich würde die Menge gleich verdoppeln.)
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Doppelte Monte-Schnitten mit Milchschokolade
Doppelte Monte-Schnitten mit Milchschokolade
Hinzugefügt: 25.6.2021
Bestimmt kennt ihr die Monte-Schnitten, die vor wenigen Jahren überall zu finden waren. Ich habe ein neues Rezept ausprobiert, dass ich nach meinen Vorstellungen angepasst und perfektioniert habe. Das Dessert ist wirklich lecker, meine Kinder lieben es.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Zarte Grieß-Pudding-Schnitten – ohne Backen
Zarte Grieß-Pudding-Schnitten – ohne Backen
Hinzugefügt: 25.6.2021
Meine Tochter liebt solche Desserts. Schnell, süß, lecker und ohne Backen. Gerade zu dieser Jahreszeit sind solche zarten Leckereien perfekt, denn man muss dabei nicht den Backofen anschalten. :) Der Boden ist aus feinem Grieß, die Creme mit Vanillepudding und das alles ist mit köstlicher Schokoladenglasur überzogen. Diese Schnitten zergehen einem auf der Zunge, probiert sie unbedingt aus!
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Schokoladen-Agar-Pudding – ein vegetarisches Schokoladen-Dessert
Schokoladen-Agar-Pudding – ein vegetarisches Schokoladen-Dessert
Hinzugefügt: 25.6.2021
Ein leckeres und ungewöhnliches Dessert, das ohne Mehl und Backen funktioniert. Wenn ihr Milch und Pudding habt, solltet ihr dieses Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Ich habe das erste Mal mit Agar gearbeitet und es hat wunderbar geklappt. Die Zubereitung ist sehr leicht, also überzeugt euch am besten selbst.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Leckere Lambada-Schnitten
Leckere Lambada-Schnitten
Hinzugefügt: 17.6.2021
Keine Butter, keine kalorienreiche Creme und trotzdem einfach lecker - so frisch und fruchtig! Für das Fruchtgelee eignet sich fast jeder Obstsaft: Egal ob Orangen-, Birnen- oder Erdbeersaft.... Probiert es aus und findet euer liebstes Fruchtgelee. :)
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Rezept Honig-Nuss-Schnitten mit Schokolade
Honig-Nuss-Schnitten mit Schokolade
Hinzugefügt: 17.6.2021
Ein fantastischer Honigteig, Nuss-Füllung und das Ganze noch mit einer köstlichen Schokoladenglasur. Ich liebe Honigtorten! Und ihr? Diese Honigschnitten sind so lecker, dass es sich lohnt, gleich die doppelte Menge zuzubereiten. Es gibt auch viele Variationen, zum Beispiel mit Mandeln, Haselnüssen oder mit Kondensmilch.
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Rezept Raffaello-Schnitten
Raffaello-Schnitten
Hinzugefügt: 17.6.2021
Einfache RAFFAELLO-Schnitten, selbst für BackanfängerInnen. Es kann eigentlich nichts schiefgehen. Der Eiweißteig ist unkompliziert und die Creme gelingt problemlos. Die Schnitten schmecken lecker – ich denke, sogar besser als die gekauften Kugeln.
Arbeitszeit 30 Min
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Rezept Mährische Quark-Kuchen
Mährische Quark-Kuchen
Hinzugefügt: 17.6.2021
Sie bestehen aus Hefeteig, einer leckeren Quarkschicht und Streusel. In Mähren, besonders in der Mährischen Walachei, werden diese Kuchen – sogenannte Frgale – mit einem Durchmesser von ca. 30 cm zu besonderen Anlässen, wie Hochzeiten, zubereitet. Die Füllung kann variiert und bunt kombiniert werden, so dass die Kuchen nicht nur sehr lecker sind, sondern auch sehr schön und festlich aussehen. Am öftesten werden Quark-, Nuss-, Mohn- oder Pflaumenmusfüllungen verwendet, natürlich mit oder ohne Mandeln und Rosinen je nach Geschmack. Für die echten Frgale ist eine Birnenfüllung typisch. Auf jeden Fall kommen Streusel obendrauf. Mir sind sie mit Quark, Pflaumenmus und natürlich Streusel am liebsten. Probiert sie am besten einfach selbst aus und lasst sie euch schmecken!
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Rezept Kokos-Creme-Schnitten mit Puddingcreme
Kokos-Creme-Schnitten mit Puddingcreme
Hinzugefügt: 31.5.2021
Köstlich und schnell zubereitet, aber leider auch schnell aufgegessen! :) Diese Schnitten sind für jeden Kokos-Liebhaber und jede Kokos-Liebhaberin ein Traum!
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Der Nuss-Wahnsinn mit Schokolade
Der Nuss-Wahnsinn mit Schokolade
Hinzugefügt: 31.5.2021
Einfache und vor allem schnelle Nuss-Schnitten mit Schokolade. Wer den Geschmack von Erdnüssen mag, sollte diese Schnitten unbedingt ausprobieren. Sie sind einfach das perfekte Dessert!
Arbeitszeit 45 Min
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Rezept Leckere Cremeschnitten mit Puddingcreme - mit Fotoanleitung
Leckere Cremeschnitten mit Puddingcreme - mit Fotoanleitung
Hinzugefügt: 26.5.2021
Ich hatte Lust auf etwas sehr Cremiges und Sahniges. Einfach etwas sehr Leckeres und Gutes. Dieses Dessert ist wirklich fantastisch und für jeden Anlass geeignet, selbst den Weihnachtstisch. Ihr werdet es lieben :)
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Rezept Selbstgemachte Ferrero Rocher
Selbstgemachte Ferrero Rocher
Hinzugefügt: 26.5.2021
Ihr wollt mal etwas Neues ausprobieren? Dann probiert diese selbstgemachten Haselnuss-Pralinen, die auch definitiv besser schmecken als aus dem Laden - zumindest meiner Meinung nach. :)
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Rezept Cremeschnitten mit Mohn
Cremeschnitten mit Mohn
Hinzugefügt: 25.5.2021
Die Vanillecreme und der Teig mit Mohn ergänzen sich unglaublich gut. Der helle Teig in der Mitte macht sich in dem Dessert auch sehr gut.
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Rezept Köstliche hohe Milchschnitten
Köstliche hohe Milchschnitten
Hinzugefügt: 25.5.2021
Diese Milchschnitten sind einfach lecker. Probiert sie auf jeden Fall aus! Der Teig mit Eiweiß und Walnüssen in Kombination mit der Milchfüllung ist einfach unwiderstehlich.
Arbeitszeit 55 Min
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Rezept Leckerer Double-Chocolate-Cheesecake mit Quark
Leckerer Double-Chocolate-Cheesecake mit Quark
Hinzugefügt: 25.5.2021
Dieser Kuchen sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch noch lecker. Die köstliche Kakao-Quarkfüllung abgerundet mit der Glasur aus Koch- und weißer Schokolade ist einfach ein Traum. Mhhh!
Arbeitszeit 45 Min
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Rezept Kokos-Schokolade-Schnitten - mit Fotoanleitung
Kokos-Schokolade-Schnitten - mit Fotoanleitung
Hinzugefügt: 25.5.2021
Das ist eines des schnelleren Desserts, denn es ist in wenigen Minuten fertig. Ich habe den Kuchen am Freitagabend gebacken und durfte es am Samstagabend gleich wieder tun, da die Schnitten einfach zu schnell vom Blech verschwunden sind. Einmal habe ich den Kuchen mit Kokosraspeln bestreut und einmal mit Nüssen. Mir persönlich hat es mit Kokosraspeln besser geschmeckt, aber da beide schnell gegessen waren, sind ziemlich sicher beide Möglichkeiten eine gute Wahl.
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Rezept Sonnengruß – Einfacher Quarkkuchen mit Aprikosen
Sonnengruß – Einfacher Quarkkuchen mit Aprikosen
Hinzugefügt: 21.5.2021
Fantastisches Aprikosen-Quark-Dessert. Ich habe einfachen Basisteig gebacken, aber wenn ihr wenig Zeit habt, könnt ihr die Variation ohne Backen versuchen – mit Keksen und Butter habt ihr ein Cheesecake in wenigen Minuten fertig. Probiert es unbedingt aus.
Arbeitszeit 55 Min
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