Kuchen, Kleingebäck

Karamellkuchen auf Oblaten

Karamellkuchen auf Oblaten
11.6.2018

Diesen Kuchen backe ich seit fast 30 Jahren. Meistens mache ich ihn zu Weihnachten, aber diesmal war es auch im Laufe des Jahres. Es ist der Lieblingskuchen meiner älteren Tochter. Ich hatte zu Hause eine gekochte gesüßte Kondensmilch, die verbraucht werden musste, also entschied ich mich für diesen Kuchen. Er ist – wage ich zu sagen – sehr einfach und gleichzeitig sehr lecker. Wenn ihr die gesüßte Kondensmilch nicht selber kocht, sondern das Fertigprodukt kauft, ist der Kuchen auch sehr schnell zubereitet.

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Unser Lieblings-Kirschkuchen

Unser Lieblings-Kirschkuchen
11.6.2018

Diesen Kuchen habe ich heute mit der doppelten Menge Zutaten auf einem großen Backblech gebacken. :-) Es ist unser Lieblingsrezept für Biskuitkuchen mit Kirschen. Auch wenn die Kirschen durch den Teig fallen und nicht oben bleiben; das stört uns nicht. Manche mögen es so nicht und sind überzeugt, dass das Obst auf der Oberseite des Kuchens bleiben sollte, aber wie gesagt, mich stört es nicht. Geschmacklich ist es meiner Meinung nach der beste Biskuitkuchen mit Kirschen, den ich je gegessen habe.

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Schoko-Nuss-Gugelhupf

Schoko-Nuss-Gugelhupf
10.6.2018

In meinen jungen Jahren war es mein Lieblingskuchen. Ich habe mich jetzt gerade daran erinnert, weil ich meine Kinder sehe, die soooo schnell älter werden. Ich habe fast die Hälfte einfach nur so zum Kaffee gegessen, aber schäme mich dafür nicht. Er ist wunderbar, weich und nussig. So mag ich ihn. Wenn ihr den Schoko-Nuss-Gugelhupf noch nicht kennt, probiert das Rezept aus. Es ist meiner Meinung nach der beste Gugelhupf aller Gugelhupfe.

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Wunderbarer Quark-Gitterkuchen meiner Mama

Wunderbarer Quark-Gitterkuchen meiner Mama
10.6.2018

Es ist ein sehr beliebter Kuchen mit Quark, der außerdem auch das Auge erfreut. Das aus dem Teig geformte Gitter obendrauf gibt dem Kuchen einen coolen Pfiff. Vorm Servieren wird er mit Puderzucker bestäubt. Es ist der Himmel im Mund. Der Kuchen ist nicht zu süß; er ist perfekt zum Kaffee, einer Tasse Tee oder für die Kinder zu einer Tasse Kakao beim Frühstück.

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Quarkbuchteln aus Omas Küche – Fotoanleitung

Quarkbuchteln aus Omas Küche – Fotoanleitung
10.6.2018

Auf Wunsch meiner Kinder habe ich Quarkbuchteln gebacken. Der Teig ist fluffig, super weich, und mit Quark gefüllt schmeckt er einfach super lecker. Meinen Kindern schmeckt die Quarkfüllung am besten, aber ihr könnt diese Buchteln ruhig auch mit Pflaumenmus, Schokocreme oder Nüssen füllen. Je nach dem, was ihr mögt.

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Knusprig zarte Röllchen aus Saure-Sahne-Teig mit Pflaumenmus gefüllt

Knusprig zarte Röllchen aus Saure-Sahne-Teig mit Pflaumenmus gefüllt
10.6.2018

Sie sind schnell gemacht, sind knusprig und zart, und werden aus saurer Sahne, Mehl und Margarine oder Butter zubereitet. Füllen könnt ihr sie mit Nüsse, Pflaumenmus, o.Ä. Ich hatte großen Appetit auf Pflaumenmus, deshalb habe ich mich für Pflaumenmus entschieden. Der Teig ist sehr zart; er erinnert mich an einen anderen Teig für gefüllte Taschen, die ich relativ oft backe. Übrigens, die Hälfte der Röllchen habe ich mit Nutella gefüllt, damit es keine Einwände gibt, dass es nur eine Sorte gibt. :) Zur Abwechslung halt.

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Schokoladenschnitten ohne Backen

Schokoladenschnitten ohne Backen
10.6.2018

Wenn es Kochen und Backen nicht gäbe, würde das Leben definitiv nicht so viel Spaß machen. Es ist für mich die beste Art der Entspannung und ich bin sehr froh, dass ich zu Hause fleißige Esser habe, die es alles verputzen. Ich persönlich mag süße Desserts nicht so, aber umso lieber bereite ich sie für andere zu. Das hier ist noch ein tolles und super schnelles Rezept für Butterkeks-Schnitten mit Schokoladenpudding ohne Backen. Perfekt für den Sommer.

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Pflaumenmus-Buchteln – das Rezept von meiner Oma

Pflaumenmus-Buchteln – das Rezept von meiner Oma
10.6.2018

Ob als Hauptspeise oder Nachtisch, zum Frühstück oder Abendessen, das ist bei uns zu Hause vollkommen egal. Sie werden immer gegessen. :) Wenn ich die Gelegenheit habe, lege ich los und backe diese wunderbaren Buchteln. Das Rezept habe ich von meiner Mama, sie hat es von ihrer Mama und so weiter. Es ist ein kleines Erbe für die besten Buchteln, die es gibt. Und nun möchte ich es mit euch teilen. Sie können nach Belieben befüllt werden. Ich fülle sie normalerweise nur mit Pflaumenmus, da uns diese Füllung am besten schmeckt.

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Biskuitkuchen mit Kirschen

Biskuitkuchen mit Kirschen
10.6.2018

Die Kirschen an den Bäumen werden langsam, aber sicher rot, also teile ich heute als Inspiration das Rezept für meinen Biskuitkuchen mit Kirschen mit euch. Ich mag diesen Kuchen sehr. Den Teig mache ich immer gleich, nur das Obst wechsle ich ab. Am besten mag ich diesen Kuchen mit Kirschen, weil er saftig und lecker ist, aber mit Erdbeeren oder Himbeeren ist er auch nicht schlecht. Er ist auf jeden Fall probierenswert. :)

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