Rezepte für Kekse – Zubereitung, Zutaten und Variationen

Kekse

Kekse gehören zum süßen Gebäck und sind meist rund und flach. Sie eignen sich hervorragend für das Frühstück oder als Snack, wenn ihr tagsüber Lust auf eine kleine Süßigkeit habt. Kekse sind besonders bei Kindern beliebt, die euch sicherlich auch gerne bei der Zubereitung helfen werden.

Die Zubereitung von Keksen ist sehr einfach, deshalb sind sie auch perfekt für jeden Backanfänger und jede Backanfängerin. Das Grundrezept für hausgemachte Kekse besteht lediglich aus fünf Zutaten – Mehl, Milch, Butter, Zucker und Eier. Grundsätzlich kann man alles als Zutaten zum Verfeinern verwenden. In den meisten Rezepten werden Schokolade, Nüsse oder Trockenfrüchte verwendet.

Probiert zum Beispiel klassische Butterkekse oder leckere Haferflockenkeksen, die euch sicherlich angenehm überraschen werden. Kekse können auch als Teil anderer Desserts verwendet werden. Zum Beispiel bilden sie den klassischen Boden eines leckeren Cheescakes oder können als Grundlage für eine ganze Reihe köstlicher Keksschnitten dienen.

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Rezept Hausgemachte Kokos-Kekse
Hausgemachte Kokos-Kekse
Hinzugefügt: 8.12.2020
Ich habe neue Keksstempel gekauft, die ich für das diesjährige Weihnachtsbacken verwenden wollte, und ich habe sie schon verwendet. Ich habe bisher Kokos-Kekse im Laden gekauft und einmal habe ich sie zu Hause zubereitet, aber sie waren nicht so gut wie diese. Ich wurde von einem Rezept aus dem Internet inspiriert und ich kann euch sagen, dass nur noch wenige Stück übrig sind. Mein Mann nimmt sie sich aus der Schachtel, wenn er glaubt, dass niemand ihn sieht. :D Autor: Mineralka
Arbeitszeit 45 Min
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Rezept Lavendelkekse mit Kardamom
Lavendelkekse mit Kardamom
Hinzugefügt: 3.12.2020
Die Butter verleiht den Keksen nicht nur einen unwiderstehlichen Duft, sondern auch einen tollen Geschmack. Die Mandeln machen die Kekse zart und einige Tropfen Zitronenöl sind dann das i-Tüpfelchen.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Honig-Kekse mit Schokoladenglasur - Die besten Weihnachtsplätzchen
Honig-Kekse mit Schokoladenglasur - Die besten Weihnachtsplätzchen
Hinzugefügt: 29.10.2020
Schade, dass ich nicht gleich die doppelte Menge zubereitet habe. Jetzt schaue ich mir nur noch die wenigen Reststückchen an, die meine Kinder noch zurückgelassen haben. Aus dieser Teigmenge habe ich 52 Kekse mit einem Durchmesser von 4 cm gebacken.
Arbeitszeit 40 Min
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Rezept Zarte und schnelle hausgemachte Kekse
Zarte und schnelle hausgemachte Kekse
Hinzugefügt: 28.5.2020
Der perfekte Leckerbissen zum Kaffee und man braucht dafür nur ein Ei. Es reicht für ein ganzes Blech. Überrascht einfach eure Freunde oder Verwandten. Beim Zubereiten könnt ihr auch noch eure Kinder beschäftigen, wenn ihr die Kekse gemeinsam zubereitet.
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Zarte Zimt-Kekse mit Quark für die ganze Woche - Nur 3 Zutaten und der süße Leckerbissen ist geschaffen
Zarte Zimt-Kekse mit Quark für die ganze Woche - Nur 3 Zutaten und der süße Leckerbissen ist geschaffen
Hinzugefügt: 7.4.2020
Einfache, schnelle und nicht zu süße Kekse zum Beispiel zu Kaffee. Zum Wälzen nehme ich Zucker oder eine Zimt-Zucker-Mischung.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Kokos-Mandel-Kekse mit Karamellcreme
Kokos-Mandel-Kekse mit Karamellcreme
Hinzugefügt: 12.12.2019
Der Himmel im Mund – so werden diese Kekse bezeichnet. Sie werden mit Kokosraspeln und Mandeln gemacht, mit Likör-Karamellcreme zusammengeklebt und mit Zitronenguss überzogen. Sie sehen schickt aus und schmecken noch besser, als sie aussehen.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Spaghetti-Kekse mit Kakao und Zimt
Spaghetti-Kekse mit Kakao und Zimt
Hinzugefügt: 11.12.2019
Dieses Jahr probiere ich neue Weihnachtsrezepte aus. Das Design der Spaghetti-Kekse fand ich sehr schön. Ich war überrascht, dass Weihnachtsplätzchen auch mithilfe einer Knoblauchpresse gemacht werden können. Geschmacklich sind diese Spaghetti-Plätzchen sehr gut, sie schmecken nach Kakao und Zimt.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Brabanter Nuss-Kekse
Brabanter Nuss-Kekse
Hinzugefügt: 3.12.2019
Wenn ihr Nusscreme-Fans seid, kann ich euch diese Nusskekse nur empfehlen. Sie sind fabelhaft. Die Schokolade mit Pistazien obendrauf passt wunderbar dazu. Diese Kekse sehen aus und schmecken göttlich. :)
Arbeitszeit 35 Min
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Zimtkekse und Bärentatzen nach Omas Rezept
Zimtkekse und Bärentatzen nach Omas Rezept
Hinzugefügt: 29.11.2019
Weihnachten rückt näher und wenn ihr auch schon am Überlegen seid, was für Plätzchen ihr backen könntet, habe ich für euch eine tolle Inspiration. Diese wunderbaren Rezepte habe ich noch von meiner Oma, die die besten Weihnachtsplätzchen der Welt backte. Ich freue mich sehr, dass ich es von ihr gelernt habe und dass meine Weihnachtsplätzchen genauso gut schmecken wie ihre damals.
Arbeitszeit 45 Min
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Rezept Schokokekse mit Mandeln
Schokokekse mit Mandeln
Hinzugefügt: 12.11.2019
Ein klasse Teig für Schokokekse, mit dem es sich wirklich gut arbeiten lässt. Der Teig ist auf dem Blech absolut nicht zerronnen und die Kanten der Kekse sind schön erhalten geblieben. Speichert euch dieses Rezept ab und wenn ihr Zeit habt, könnt ihr diese Kekse zum Nachmittagskaffee oder zu einer Tasse Tee machen. Ich habe sie das erste Mal letztes Jahr als Weihnachtsplätzchen gebacken, aber man kann sie ruhig auch im Laufe des Jahres genießen. Ich mache es jedenfalls so.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Die besten Kokos-Kekse
Die besten Kokos-Kekse
Hinzugefügt: 3.3.2019
Die Kekse habe ich gestern zu Hause zum ersten mal gebacken und muss sagen, dass ich nie bessere Kokos-Kekse gekostet habe! Wenn ich sie das nächste Mal backe, werde ich die Zutatenmengen auf jeden Fall verdoppeln.
Arbeitszeit 30 Min
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Rezept Pudding-Kekse mit Kokos
Pudding-Kekse mit Kokos
Hinzugefügt: 21.12.2018
Ganz simple und leckere Kekse, die auch für den Weihnachtstisch geeignet sind. Ich habe auch ein ähnliches Rezept mit Puddingpulver, aber da werden die Zutaten zu einem Teig zusammengeknetet, kalt gestellt und dann durch einen Fleischwolf mit einem Vorsatz gedreht. Es werden Stangen geformt. Es nennt sich auch Spritzgebäck. Probiert aber heute dieses Rezept aus, da braucht man keinen Fleischwolf.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Schoko-Nuss-Kekse
Schoko-Nuss-Kekse
Hinzugefügt: 7.12.2018
Ein einfaches Rezept für Schoko-Nuss-Kekse. Das Rezept habe ich in einem alten Kochbuch gefunden, welches ich zu Hause hatte. Probiert sie auch, sie sind sehr zart und zergehen auf der Zunge.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Selbstgemachte Kakaokekse mit Kaffeecreme gefüllt
Selbstgemachte Kakaokekse mit Kaffeecreme gefüllt
Hinzugefügt: 4.9.2018
Ich liebe diese Kekse, denn sie erinnern mich an meine Kindheit. Assoziiert ihr auch bestimmte Speisen mit Kindheitserinnerungen? Ich habe bei diesen Doppelkeksen immer den oberen Keks abgemacht, die Creme genascht und zum Schluss den unteren Keks gegessen.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Zarte Kakaokekse in S-Form
Zarte Kakaokekse in S-Form
Hinzugefügt: 28.11.2017
Das hier ist genau die Art der Kekse, die auf den ersten Blick nicht gerade verlockend aussehen, sondern eher gewöhnlich. Wenn man sie aber kostet, wage ich zu sagen, dass es nicht bei einem Stück bleibt. Sie sind fein, zart und schmecken nach Butter und Kakao.
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Rezept Kekse mit Karamellcreme
Kekse mit Karamellcreme
Hinzugefügt: 21.11.2017
Zwischen zwei Plätzchen ist eine leckere Karamellcreme zu finden, die euch sicherlich schmecken wird. Diese Kekse gehören eigentlich zur spanischen Küche, aber bei uns zu Hause habe ich dieses Rezept zu meinen Weihnachtsrezepten unserer Lieblingsplätzchen hinzugefügt, die auf dem Weihnachtstisch nicht fehlen dürfen.
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Rezept Zarte Kekse mit Karamell-Kondensmilch
Zarte Kekse mit Karamell-Kondensmilch
Hinzugefügt: 18.11.2017
Zarte Kekse mit Karamell-Kondensmilch. Die Zubereitung ist echt simpel und der Geschmack fantastisch. Zu einer Tasse Tee oder Kaffee kann ich diese Kekse nur empfehlen. Wenn sie einen oder zwei Tage ruhen, sind sie zarter und weniger knusprig – das ist doch aber nicht schlimm. Vielleicht lag es daran, dass ich sie in eine verschließbare Box gelegt habe und im Kühlschrank gelagert habe. Dort sind sie feucht geworden. Falls man sie aber in einer geöffneten Box an einem kalten Ort lagert, denke ich, dass sie nicht feucht werden und dass sie auch die Tage danach knusprig bleiben.
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Rezept Zarte Kakaokekse mit hochwertiger Buttercreme
Zarte Kakaokekse mit hochwertiger Buttercreme
Hinzugefügt: 16.9.2017
Kakaokekse mit Vanille-Geschmack und einer leckeren Buttercreme. Es ist zwar eine Heidenarbeit, aber der Aufwand lohnt sich. Die Kekse sehen schön aus und schmecken noch viel besser.
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Rezept Hausgemachte Kakao-Kekse
Hausgemachte Kakao-Kekse
Hinzugefügt: 1.3.2017
Einfache, fantastische Kekse mit Kakao- und Kokosgeschmack. Die Zubereitung ist unaufwendig und es geht wirklich sehr schnell.
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Rezept Oreo Kekse ohne Backen – gesund, ohne Zucker
Oreo Kekse ohne Backen – gesund, ohne Zucker
Hinzugefügt: 4.1.2017
Gesunde Kokos-Versuchung ohne Zucker und Eier. Ohne Backen. Statt Feigen kann man Datteln verwenden. So lecker!
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