Kartoffel-Rezepte - Zutaten, Zubereitung und Rezeptvariationen

Kartoffel-Rezepte

Kartoffeln sind eine beliebte Zutat, die nahezu auf der ganzen Welt verwendet wird. Natürlich kann man Kartoffeln einfach kochen, aber es gibt viele andere kreative und vor allem leckere Arten der Zubereitung.

Kartoffeln lassen sich zu eigenständigen Gerichten, wie gefüllte oder gebackene Kartoffeln, aber auch zu köstlichen Beilagen verarbeiten. Zu den beliebtesten gehören gestampfte Kartoffeln oder Kartoffelbrei. Andere beliebte, aber etwas reichhaltigere Kartoffelvarianten sind Pommes frites, Kroketten und Kartoffelecken, die sich besonders als Beilage zu Fleischgerichten eignen. Gesünder werden diese Beilagen allerdings, wenn man sie mit wenig Öl im Backofen brät, anstatt sie in der Pfanne zu braten oder zu frittieren. Eine Klasse für sich sind natürlich auch Kartoffelpuffer und sie sollten deshalb auch nicht außer Acht gelassen werden. 

Lasst euch von unseren Rezepten inspirieren und bereitet die besten Kartoffelgerichte als Mahlzeit oder Beilage zu.

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Rezept Kartoffelbrei im Speckmantel
Kartoffelbrei im Speckmantel
Hinzugefügt: 6.10.2021
Eine köstliche Beilage zu einem herzhaften Mittagessen. Klassischer Kartoffelbrei mit Speck umwickelt und im Ofen gebacken. Darauf ein Stück Tomate. Einfach köstlich!
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Rezept Steak-Pommes mit Senfkörnern
Steak-Pommes mit Senfkörnern
Hinzugefügt: 6.10.2021
Luxus pur! Esst ihr auch lieber Kartoffeln als Reis? Es gibt viele Rezepte für im Backofen gebackene Kartoffeln, aber dieses ist eines meiner Lieblingsrezepte. Habt ihr schon einmal versucht Kartoffeln mit Senfkörnern zu kombinieren? Probiert es unbedingt aus!
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Rezept Kartoffel-Erbsen-Brei mit Damhirsch-Fleisch
Kartoffel-Erbsen-Brei mit Damhirsch-Fleisch
Hinzugefügt: 6.10.2021
Das Wetter ist zwar grau und düster, aber dafür zaubere ich heute etwas ganz Spezielles auf den Tisch! :D :D :D
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Gestampfte Kartoffeln mit Roter Bete und Pilzen
Gestampfte Kartoffeln mit Roter Bete und Pilzen
Hinzugefügt: 6.10.2021
Nicht nur lecker, sondern auch noch ein Augenschmaus. Diese gestampften Kartoffeln mit Roter Bete und Champignons sind die perfekte Beilage zu einem herzhaften Gericht und werden bestimmt jeden Gast verzaubern.
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Rezept Köstliche Kartoffelpuffer
Köstliche Kartoffelpuffer
Hinzugefügt: 17.8.2021
Heute gab es bei uns einen Klassiker zum Mittagessen. Es ist ein sehr deftiges Essen und doch lehnt es niemand ab. Bei uns jedenfalls nicht. Mögt ihr Kartoffelpuffer? Ich füge Knoblauch hinzu, aber ich bin auch schon mehrfach darauf gestoßen, dass Leute keinen Knoblauch hinzufügen. Was haltet ihr davon? Meiner Meinung nach gehört Knoblauch definitiv in richtige Kartoffelpuffer.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Kartoffellaibchen gefüllt mit Schinken und Käse
Kartoffellaibchen gefüllt mit Schinken und Käse
Hinzugefügt: 28.6.2021
Alternative zu gebackenem Käse oder Frikadellen, ein schnelles Abendessen oder einfach der perfekte Snack für jeden Filme- oder Fußballabend! Ich bereite sie meist für den Fußballabend zu, aber sie machen sich auch gut als Beilage zu Fleisch. Überzeugt euch am besten einfach selbst!
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Leckere Ofenkartoffeln mit Käse
Leckere Ofenkartoffeln mit Käse
Hinzugefügt: 14.5.2021
Perfekt als Beilage sowie als Hauptgericht. Leckere Ofenkartoffeln mit Sahne und geriebenem Käse gebacken. Natürlich könnt ihr auch Zwiebeln, Schinkenscheiben oder fein gehackten Speck hinzufügen.
Arbeitszeit 25 Min
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