Kartoffel-Rezepte - Zutaten, Zubereitung und Rezeptvariationen

Kartoffeln sind eine beliebte Zutat, die nahezu auf der ganzen Welt verwendet wird. Natürlich kann man Kartoffeln einfach kochen, aber es gibt viele andere kreative und vor allem leckere Arten der Zubereitung.

Kartoffeln lassen sich zu eigenständigen Gerichten, wie gefüllte oder gebackene Kartoffeln, aber auch zu köstlichen Beilagen verarbeiten. Zu den beliebtesten gehören gestampfte Kartoffeln oder Kartoffelbrei. Andere beliebte, aber etwas reichhaltigere Kartoffelvarianten sind Pommes frites, Kroketten und Kartoffelecken, die sich besonders als Beilage zu Fleischgerichten eignen. Gesünder werden diese Beilagen allerdings, wenn man sie mit wenig Öl im Backofen brät, anstatt sie in der Pfanne zu braten oder zu frittieren. Eine Klasse für sich sind natürlich auch Kartoffelpuffer und sie sollten deshalb auch nicht außer Acht gelassen werden. 

Lasst euch von unseren Rezepten inspirieren und bereitet die besten Kartoffelgerichte als Mahlzeit oder Beilage zu.