Rezepte für gegrillten Käse - Camembert, Grillkäse, Halloumi, Ziegenkäse

Das Grillen gehört auf jeden Fall zum Sommer. Es gibt keine Party oder Feier ohne Grillen! Steaks, Burger, Spieße, Fisch oder Bratwürste gehören zu den Klassikern. Nicht zuletzt sollte man aber den Käse nicht vergessen. Käse ist nicht nur für Vegetarier: alle echten Grillfans lieben doch den Grillkäse! Probiert unbedingt unsere Tipps!

Einer der bekanntesten Grillkäse ist der Halloumi, der beim Grillen seine Form behält und nicht schmilzt. Fürs Grillen sind alle Käsesorten mit einer festen Oberfläche geeignet, die dafür sorgt, dass der Käse nicht auf dem Grill zerfließt. Zu solchen Käsesorten gehört z. B. der Camembert. Er wird meistens mit Kräutern und Grillgewürzen gegrillt, die weiteren Zutaten können Knoblauch, Zwiebel, Schinken und Birnen sein. Es gibt zahlreiche Variationen für die Zubereitung von Käse auf dem Grill. Obwohl manche den Käse für den Grill in Alufolie einpacken, sind für diesen Fall wiederverwendbare Grillschalen aus Edelstahl oder mit Keramikbeschichtung viel besser, da sie umweltfreundlich und nicht gesundheitsschädlich sind.

Probiert zum Beispiel leckeren Camembert mit Kräutern aus der Provence. Garantiert werdet ihr gegrillten Käse in euer Repertoire aufnehmen, wenn ihr unsere Rezepte probiert habt.