Rezepte für Frikadellen - Zubereitung, Zutaten, Rezeptvariationen

Frikadellen sind ein beliebtes und traditionelles Gericht bei uns. Neben den klassischen Frikadellen aus Schweine-, Rinder- oder gemischtem Hackfleisch gibt es allerdings unzählige Variationen. Neben Hackfleisch sind häufig verwendete Zutaten für Frikadellen Eier, Paniermehl oder Brötchen, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Majoran oder andere Kräuter, die einem schmecken. Beliebt sind auch das Panieren von Frikadellen und - speziell im Frühjahr - das Verfeinern mit Wirsing. Egal welche Zutaten man am liebsten verwendet und wie man die Frikadellen abschmeckt, am Ende werden sie immer wie gewohnt geformt und entweder in der Pfanne oder im Ofen gebraten.

Neben klassischen Frikadellen aus Fleisch gibt es auch verschiedene vegetarische Varianten. Beliebt sind Frikadellen beispielsweise aus Pilzen, Linsen oder Käse. Als Beilage werden meistens gekochte Kartoffeln oder Kartoffelbrei serviert.

Bei uns findet ihr ein tolles Rezept für köstliche panierte Frikadellen oder ein praktisches Rezept für Mini-Frikadellen mit Kartoffeln, die im Topf gebacken werden.