Fleischgerichte - Fleischsorten, Bedeutung für Gastronomie und Ernährung, Arten von Fleischgerichten (Seite 8 von 10)



Rezept Hähnchengugelhupf
Hähnchengugelhupf
Hinzugefügt: 4.7.2017
Süße Gugelhupfe kennt jeder. Wie wäre es aber mit einer herzhaften Variante? Hähnchenbrust, Speck, verschiedene Kräuter, Käse und viele andere leckere Zutaten.
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Rezept Rinderschmorbraten mit Wirsing und Möhren
Rinderschmorbraten mit Wirsing und Möhren
Hinzugefügt: 3.7.2017
Ein köstliches Hauptgericht. Die Kombination von Rindfleisch, Wirsing und Möhren ist einfach top. Und als Beilage dazu Salzkartoffeln.
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Rezept Pikanter mexikanischer Hähnchenauflauf
Pikanter mexikanischer Hähnchenauflauf
Hinzugefügt: 30.6.2017
Wer scharfe Speisen mag, dem wird dieser Auflauf bestimmt schmecken. Überbackene Hähnchenbrust in Tomatensoße mit einer Chilischote ... Ich hatte Tomatensoße übrig, weil ich sie zum Teil für Pizzen verwendet hatte, also habe ich mir nun ein Rezept ausgedacht. Natürlich könnt ihr statt Tortilla Wraps einfach Brot oder Kräcker nehmen. Meine Mutter hat es mit Kartoffeln gegessen, die sie in dünne Scheiben geschnitten hatte, und auch diese Variante war toll.
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Rezept Gärtner-Schnitzel
Gärtner-Schnitzel
Hinzugefügt: 28.6.2017
Eine sehr gute Wahl für ein Mittagessen, das satt machen soll. Schweinefleisch, ein Gemüsemantel und geriebener Käse obendrauf.
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Rezept Frittierter Käse - FOTOANLEITUNG
Frittierter Käse - FOTOANLEITUNG
Hinzugefügt: 26.6.2017
Ich werde nicht behaupten, dass es gesund ist, aber es ist ein schmackhaftes und sattmachendes Abendessen. Für Kinder mit Kartoffelpüree als Beilage, für Damen mit Gemüsesalat und für Herren mit getoastetem Weißbrot, Senf und eine Menge Zwiebeln...
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Rezept Eine herzhafte Torte mit Pilzen, Hackfleisch und Käse
Eine herzhafte Torte mit Pilzen, Hackfleisch und Käse
Hinzugefügt: 22.6.2017
Eine herzhafte Torte mit Champignons, verschiedenen Käsesorten, Hackfleisch und grünen Bohnen. Ihr könnt je nach Geschmack verschiedene Zutaten verwenden.
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Rezept Butter-Hähnchenbrust mit Champignons und Weißwein
Butter-Hähnchenbrust mit Champignons und Weißwein
Hinzugefügt: 21.6.2017
Als Beilage eignen sich Kartoffeln aller Zubereitungsart, Reis, Gnocchi..eigentlich alles. Bei uns gab es Backkartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch.
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Rezept Schweinelachs unter Zwiebel-Wurst-Käse-Haube
Schweinelachs unter Zwiebel-Wurst-Käse-Haube
Hinzugefügt: 17.6.2017
Das hier habe ich am 1. Mai als Festessen zubereitet. Ich habe es ganz vergessen, das Rezept online zu stellen, aber ich hatte es alles dokumentiert, gebe das Rezept also jetzt ein. Ein super Essen, das ich mit Kartoffeln und Reis (weil es eben ein Festessen war – beim Festessen muss es mindestens zwei Beilagen zur Auswahl geben), aber könnt natürlich eine beliebige Beilage wählen. Schweinefleischscheiben mit Senf, Wurst, Käse und Sahne. Eine Delikatesse. Guten Appetit!
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Rezept Schmorbraten vom Schwein mit Erbsen und Kartoffelbrei
Schmorbraten vom Schwein mit Erbsen und Kartoffelbrei
Hinzugefügt: 16.6.2017
Ein traditionelles Hauptgericht, das ich immer mit unterschiedlichem Gemüse mache. Manchmal mit Mais, nun war es mit Erbsen, manchmal mache ich es auch mit grünen Bohnen. Alle Varianten schmecken uns, man kann also sagen, dass diese Speise auf 3 Arten zubereitet werden kann. Bei uns wird selbstverständlich nicht jedesmal die gleiche Beilage serviert. Ich liebe Yasminreis. Man muss ihn zuerst in einem Topf anbraten und erst dann mit kochendem Wasser übergießen. So hat der Reis einen wirklich tollen Geschmack. Probiert es mal aus.
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Rezept Blumenkohl-Hackfleisch-Kartoffelauflauf
Blumenkohl-Hackfleisch-Kartoffelauflauf
Hinzugefügt: 10.6.2017
Kartoffeln mit Blumenkohl und Hackfleisch überbacken.
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Rezept Coole pelzige und gefüllte Schweineschnitzel
Coole pelzige und gefüllte Schweineschnitzel
Hinzugefügt: 5.6.2017
Es gibt bestimmt eine Million Rezepte für Schnitzel. Schon probiert, Schnitzel mit Pilzen zu befüllen? Falls nicht, probiert es auf jeden Fall aus. Dann werden die Schnitzel nicht klassisch paniert (Mehl, Eier und Semmel), sondern in grob geraspelten Kartoffeln gewendet, die nach dem Braten schön knusprig werden. Dazu noch eine Gemüsebeilage und man kann das Mittagessen servieren.
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Rezept Hähnchen-Joghurt-Käse-Frikadellen
Hähnchen-Joghurt-Käse-Frikadellen
Hinzugefügt: 4.6.2017
Frikadellen werden normalerweise aus Rinder- oder Schweinehackfleisch gemacht. Vereinzelt auch aus Hähnchenfleisch, aber dann sind sie trocken und zäh. Wer Hähnchenfleisch mag, kann probieren, die Frikadellen nach folgendem Rezept zuzubereiten. Das Fleisch fein schneiden und mit kleinen Käsestücken, Joghurt, Kräutern nach Geschmack und anderen Zutaten vermengen. Der Joghurt macht sie saftiger und der Käse gibt ihnen einen perfekten Geschmack. Probiert es aus!
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Rezept Fantastische 5-Minuten-Marinade für extra feine Hähnchenbrust
Fantastische 5-Minuten-Marinade für extra feine Hähnchenbrust
Hinzugefügt: 2.6.2017
Probiert diese leckere, in 5 Minuten zubereitete Marinade aus. Nach dem Braten wird die Hähnchenbrust extra fein und zergeht auf der Zunge. Für die Zubereitung reichen euch nur ein paar Grundzutaten wie z.B. Sahne, Zitronenschale, Salz und Pfeffer, und natürlich dürfen Kräuter nicht fehlen. Die sind momentan besonders grün, warum sollte man sie also beim Kochen nicht verwenden.
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Rezept Hähnchenbrust mit Speck und Kartoffeln aus dem Backofen
Hähnchenbrust mit Speck und Kartoffeln aus dem Backofen
Hinzugefügt: 21.5.2017
Noch ein cooles Rezept aus meiner Küche, das man blitzschnell zubereiten kann, ohne dabei viel Geschirr zu verschmutzen. Alles wird in einer Form gebacken, man muss dabei nicht stehen und rühren, sondern kann sich anderen Sachen widmen. Es ist schönes Wetter draußen, wir haben in der Sonne auf der Terrasse zu Mittag gegessen, und dann noch Kaffee gehabt, das war einfach super. Ich liebe Sonne und kann den Sommer kaum erwarten.
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Rezept Fleischsalat – ein leckerer Snack
Fleischsalat – ein leckerer Snack
Hinzugefügt: 21.5.2017
Ein Snack, wenn einem das Wasser im Mund auf etwas Gutes zusammen läuft. Früher haben wir uns beim Metzger immer 100 g Fleischsalat gekauft, dazu ein Brötchen geholt und unser Snack war fertig. Ich vermisse die Zeiten, wo man hochwertige Salate, mit guten Zutaten, kaufen konnte – mit denen, die man heute kaufen kann, geschmacklich gar nicht zu vergleichen. Tja, macht nichts, dann muss man sie eben selber zubereiten. Probiert mal diesen hier. Der schmeckt mir am besten. Ich mache manchmal auch einen mit Pfefferoni. Ich empfehle, hochwertige Zutaten zu verwenden und die Mengen zu verdoppeln.
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Rezept Schweineschnitzel in Marinade überbacken
Schweineschnitzel in Marinade überbacken
Hinzugefügt: 20.5.2017
Mein gestriges Abendessen war so lecker, dass ich das Rezept in mein Rezeptbuch notieren musste, um das nächste Mal genauso wie jetzt vorgehen zu können. Ich hätte nie gedacht, dass klassisch zubereitete, i.e. gebratene panierte Schnitzel, mit Marinade überbacken, sooo gut schmecken können. Ich hätte eher gedacht, dass sie durchweichen und nicht allzu gut schmecken. Aber jetzt, wenn ich diesen Text schreibe, sind schon alle aufgegessen worden, und mir läuft das Wasser im Mund zusammen :).
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Rezept Extrem saftige Frikadellen im Käsemantel
Extrem saftige Frikadellen im Käsemantel
Hinzugefügt: 18.5.2017
Gefüllte Hähnchenbrust ist ein Klassiker, und es gibt tausende Variationen, wie man sie zubereiten kann. Wie wäre es aber damit, Hähnchen- oder Putenhackfleisch mit Käse zu füllen, braten, mit Tomatenscheiben und Käse zu belegen und das Ganze zu backen? Aus dem Backofen holt man dann bestimmt sehr saftige Frikadellen raus. Manchmal, wenn man Frikadellen in etwas Butter oder Öl bratet, können sie austrocknen, und sind nicht sehr saftig. Deshalb ist es viel besser, sie im Ofen zu überbacken. Einfach probieren :)
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Rezept Versteckter Schweinenacken (ein Geheimnis für Männer)
Versteckter Schweinenacken (ein Geheimnis für Männer)
Hinzugefügt: 14.5.2017
Ein perfektes Gericht für Männer. Schweinenacken, -koteletts oder anderes, beliebiges Fleisch nach Geschmack ist willkommen.
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Rezept Hackbraten mit Käse im Speckmantel
Hackbraten mit Käse im Speckmantel
Hinzugefügt: 11.5.2017
Hackbraten mit Käse im Speckmantel. Als Beilage Kartoffeln aller Zubereitungsart oder Kartoffelsalat servieren.
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Rezept Hähnchenstücke in pikanter Joghurt-Marinade
Hähnchenstücke in pikanter Joghurt-Marinade
Hinzugefügt: 5.5.2017
Inspiration für ein Sonntagessen. Einfach und Schmackhaft. Hähnchenstücke in pikanter Joghurt-Marinade.
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Rezept Schweinenacken mit Kartoffeln und Sahne überbacken
Schweinenacken mit Kartoffeln und Sahne überbacken
Hinzugefügt: 4.5.2017
Ein fantastisches Mittagessen. Das Fleisch ist bei uns ganz klassisch Schweinenacken, man kann aber auch Schweinekoteletts oder -rippchen verwenden, bzw. die Hähnchenfleisch-Fans können die Hähnchenkeulen oder die -brust nehmen. Dazu kommen knusprige Kartoffeln, mit Paprika- und Currypulver gewürzt. Das alles wird in einer Auflaufform mit Sahne überbacken. Die Kartoffeln haben dann eine leckere Kruste.
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Rezept In Bacon eingewickelte Hähnchenbrustfilets
In Bacon eingewickelte Hähnchenbrustfilets
Hinzugefügt: 2.5.2017
Bacon-Liebhabern wird es bestimmt schmecken. Die in Bacon eingewickelte Hähnchenbrustfilets kann man entweder mit Reis oder mit Kartoffelpüree servieren. Mhh...
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Rezept Panierte Frikadellen mit Salzkartoffeln
Panierte Frikadellen mit Salzkartoffeln
Hinzugefügt: 25.4.2017
Frittiertes ist heutzutage als eine „Sünde auf dem Teller“ angesehen, aber ab und zu darf man sich doch so etwas gönnen. Guten Appetit!
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Rezept Hähnchen-Möhren-Pfanne
Hähnchen-Möhren-Pfanne
Hinzugefügt: 24.4.2017
Hähnchen-Möhren-Pfanne mit Kartoffelbrei als Beilage.
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Rezept Hausgemachte Speckknödel
Hausgemachte Speckknödel
Hinzugefügt: 24.4.2017
Eine leckere Beilage zum Fleisch mit Soße: Knödel mit Speck und frischer Petersilie... Ich hatte keine Ideen mehr, was ich machen soll, ob klassisches Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln, und Reis konnte ich nicht mehr sehen… Dann habe ich im Internet ein Rezept für hausgemachte Knödel gefunden, die man ganz einfach zubereiten kann. Man kann alles Mögliche mit in den Teig geben; ich habe Räucherspeck und viel Petersilie mit eingemischt, und das Ganze mit Weichweizengrieß angedickt – die Menge hängt vom Brot ab; man muss also schauen, wie viel davon benötigt wird.
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Rezept Hähnchenbrust mit Champignons und Reis
Hähnchenbrust mit Champignons und Reis
Hinzugefügt: 21.4.2017
Eine einfaches und schmackhaftes Hauptgericht, mit dem man nichts falsch machen kann. Den Reis mit Mais verbessern und beim Servieren den Gemüsebelag nicht vergessen. Guten Appetit wünsche ich!
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Rezept Specktaschen mit Hähnchenbrust und Käse gefüllt
Specktaschen mit Hähnchenbrust und Käse gefüllt
Hinzugefügt: 19.4.2017
Dieses Rezept ist nur durch Zufall entstanden, als ich im Kühlschrank Ordnung machen wollte und dabei einige gut abgelagerte Speckscheiben und etwas Sahneschmelzkäse fand. Weil die beiden Sachen bald abgelaufen wären, wollte ich sie so schnell wie möglich verarbeiten. Und so ist diese luxuriöse Speise entstanden, die bis jetzt jedem geschmeckt hat. Ich möchte das Rezept gerne mit euch teilen. Das Fleisch war dank dem Speck richtig saftig und der zerlaufene Käse – einfach der Himmel im Mund. Ich habe es mit Kartoffelbrei serviert, in den ich Butter und Sahne mit eingerührt habe, damit er noch lockerer wird. Aber mit der Beilage habe ich es nicht mehr geschafft, die Specktaschen zu fotografieren :)
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Rezept Hähnchenbrust im Kartoffelmantel
Hähnchenbrust im Kartoffelmantel
Hinzugefügt: 18.4.2017
Es gibt nie genug Inspiration fürs Sonntagessen, deshalb haben wie für euch ein weiteres tolles Rezept für ein Gericht mit Hähnchenbrust vorbereitet, das ihr für eure Familie zubereitet könnt. Es gibt viele von diesen Rezepten, man kann es ganz leicht variieren indem man die Zutaten im Grundrezept dadurch ersetzt, was man mag oder gerade im Kühlschrank hat. Also lasst euch inspirieren und macht euch die Hähnchenbrust im Kartoffelmantel.
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Rezept Gyros-Schichtsalat
Gyros-Schichtsalat
Hinzugefügt: 18.4.2017
Wer ihn einmal gekostet hat, der will ihn wieder und wieder. Viele haben ihn bei mir schon gekostet und bis jetzt gab es keinen negativen Kommentar.
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Rezept Hähnchenfrikadellen mit Käse
Hähnchenfrikadellen mit Käse
Hinzugefügt: 13.4.2017
Hähnchenfrikadellen mit Käse. Als Beilage habe ich mich für Salzkartoffeln entschieden.
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Rezept Schweineschnitzel mit Käse, Sahne und Tomaten aus dem Backofen
Schweineschnitzel mit Käse, Sahne und Tomaten aus dem Backofen
Hinzugefügt: 8.4.2017
Keine Idee fürs Sonntagsessen? Probiert mal diese ungewöhnlichen Schnitzel mit Käse, Sahne und Tomaten. Sie sind saftig und werden nicht in der Pfanne, sondern im Backofen zubereitet.
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Rezept Gulasch aus dem Backofen
Gulasch aus dem Backofen
Hinzugefügt: 7.4.2017
Ein Mittagessen für Männer. Rindfleischgulasch aus dem Backofen, mit Kartoffelpüree oder Semmelknödeln servieren.
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ZULETZT KOMMENTIERTE REZEPTE