Fleischgerichte - Fleischsorten, Bedeutung für Gastronomie und Ernährung, Arten von Fleischgerichten (Seite 6 von 10)

Ein Aufstrich mit einem leckeren Geschmack, vor allem in Kombination mit frischem, knusprigem Brot. Mhh...

Ein schneller, einfacher, aber sehr leckerer Brotaufstrich. Lasst es euch schmecken!

Klassische Spaghetti mit Tomatensoße, Hackfleisch und Parmesan mag fast jeder. Probiert dieses Gericht auch als Häppchen.

Hähnchenfleisch gehört meiner Meinung nach zu dem am häufigsten verwendeten Fleisch in unseren Küchen. Hähnchenbrust oder entbeinte Hähnchenschenkel passen einfach in jedes Rezept. Ich liebe süße Chilisoße in Kombination mit Gemüse, vor allem mit Paprika. Das ist jedes Mal ein super leckeres Essen. Als Beilage Basmatireis.

Honig-Senf-Marinaden und pikante Honig-Marinaden gehören zu sehr beliebten Marinaden für Hähnchenflügel oder Rippchen. Bei uns mögen wir die pikante Variante am besten. Sie ist unglaublich lecker. Ich mariniere manchmal auch Hähnchenbrust, die ich dann erstmal scharf anbrate und dann im Ofen fertig backe. Probiert diese Marinade ruhig mit unterschiedlichem Fleisch. Vielleicht lade ich später noch ein Rezept hoch. Man kann damit z.B. auch ein ganzes Hähnchen bestreichen und im Ofen braten. Es ist der Himmel im Mund.

Essen nicht nur für starke Männer. Schweinenacken ist kräftiges durchwachsenes Muskelfleisch. Wer kein fettiges Fleisch mag, für den wäre eine Variante mit einem anderen Fleisch besser. Natürlich kann man dieses Gericht auch mit Hähnchenbrust zubereiten, aber für mich persönlich wäre es dann zu trocken. Als Beilage habe ich Kartoffelpüree serviert. Ein kleiner Gemüsesalat darf natürlich auch nicht fehlen.

Ungewöhnliche Hähnchenschnitzel, die durch verquirlte Eier mit geriebenem Käse durchgezogen werden. Ungewöhnlich sind sie auch deshalb, weil auch etwas Weißwein in die Eier eingemischt wird. Zwar nur zwei Esslöffel, aber ob ihr mir glaubt oder nicht, es hat einen tollen Effekt. Das Fleisch ist nach dem Braten unglaublich zart und hat einen leichten Nachgeschmack nach Käse und Wein. Probiert es auf jeden Fall aus. Es ist zwar etwas Neues, aber sehr sehr lecker!

Das erste Mal habe ich ein Rezept für ein klassisches Mittagessen ausprobiert, das mich an meine Kindheit erinnert, weil es das immer bei uns in der Schulkantine gab. Cevapcici, gebratene Hackfleisch-Röllchen, wurden dort mit Kartoffelbrei, Gemüsesalat und einem Teelöffel Senf mit Zwiebelringen serviert. Ich persönlich mag keinen Senf dazu, ist aber Geschmackssache. Ich habe statt Senf Remoulade dazu genommen und es hat mir sehr geschmeckt.

Nicht nur für die Grillsaison das perfekte Rezept: mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln im Speckmantel. Mhhh...

Ein Hauptgericht für alle, die Fleisch lieben. Ich habe dieses Rezept im Internet gefunden und ich sage euch – ich konnte nicht widerstehen. Und jetzt bin ich auch froh, dass ich nicht widerstehen konnte. Das Fleisch war fantastisch. Durch das Schichten hat es nach Senf und Speck geschmeckt, und die Gewürzgurken haben auch perfekt dazu gepasst. Ich musste also gar nichts ändern und biete euch das unveränderte Originalrezept an.

Eine der beliebtesten Speisen meiner Kinder. Bratkäse mit Pommes oder Wedges, das ist das richtige für alle Fastfood-Fans. Manchmal habe ich Bedenken, ob das Frittieröl in Restaurants oder Schnellimbissen ordentlich gewechselt wird. Naja, wenn man gerade Appetit auf so etwas hat, dann holt man sich das. Aber ich habe eine bessere Lösung: selber zu Hause zubereiten! Dann kann man sich sicher sein, dass das Öl nicht schlecht ist und dass das Essen schmecken wird.

Vielleicht kennt ihr das Gefühl, wenn man am Samstag überlegt, was Leckeres man am Sonntag zum Mittag zubereiten könnte. Wir haben das Problem für euch gelöst und haben 16 tolle Rezepte gefunden, die für das Sonntagsessen ideal sind.

Es gibt mindestens eine Million Rezepte, wie man Hähnchenfleisch zubereiten kann. Das hier ist eine Inspiration für Hähnchenbruststreifen in Senf-Cremesoße.

Und, was habt ihr denn zum Mittag gegessen? :)

Ein klassisches Hauptgericht – Brathähnchen mit einem leckeren, luftigen Kartoffelbrei als Beilage.

Ein Tipp für eine leckere Suppe für den Sonntag, falls ihr kein Bock mehr auf Standardsuppen habt.

Sauerkrautsuppen macht jeder anders – manche machen sie ohne Ei, ohne Fleisch oder sogar ohne Kartoffeln. Bei uns zu Hause mögen wir es mit Ei und mit richtig viel Rauchfleisch. Vielleicht finden manche die Kombination seltsam, aber egal, für mich ist es der Himmel im Mund.

Eine leckere Suppe mit geräucherten Rippen und Sauerkraut, die nicht mit Mehl angedickt wird. Guten Appetit!

Ein leckeres und traditionelles Gericht. Kartoffelsuppe darf nicht fehlen. Guten Appetit!

Ein echtes Gulasch mit Rindfleisch kann einfach nicht schlecht schmecken. Es ist einfach lecker!Mhhhh...

Eine leckere und sattmachende saure Suppe.

Ein Klassiker für Männer. Ein ausgiebiges Essen. Guten Appetit!

Schweineschmorbraten mit Gemüse-Sahne-Soße. Jeder macht sie anders; das hier ist mein Lieblingsrezept. Ich habe jetzt zwar Gemüse aus dem Tiefkühlregal verwendet, aber wenn ich Gemüse im Garten habe, putze ich es gerne, schneide es klein und koche damit. Dann muss man es nur noch mit Sahne verdicken und verfeinern. Manche sehen es als Kalorienbombe, aber bei uns in der Familie mögen wir es so.

Auf den ersten Blick sieht es so aus, als ob das die klassischen panierten Schnitzel wären, aber die Sache ist ganz anders. Das Fleisch wurde klein geschnitten und mit den anderen Zutaten zu einem Teig vermischt, und dann im Öl gebraten. So entstehen diese Taler, die wie ein Schnitzel aussehen. Sie sind wirklich sehr sehr lecker.

Die klassischen panierten Hähnchenschnitzel sind in fast allen Haushalten beliebt. Gebt Knoblauch mit in die Panade rein und die Schnitzel werden noch besser schmecken.

Seit ihr auf der Suche nach schnellen Speisen mit einfacher Zubereitung? Probiert das Rezept für „faule“ Hähnchenschenkel aus dem Ofen. Die Zubereitung nimmt einem nicht viel Zeit in Anspruch – ihr werdet an diesen heißen Tagen nicht stundenlang am Herd stehen müssen. Es können ruhig auch Hähnchenflügel oder -brust verwendet werden.

Schweinenacken mit Zwiebeln und Käse überbacken. Die Zwiebeln sorgen für den perfekten Bratensaft.

Das war unser Mittagessen gestern.

Hähnchen und Kartoffeln aus dem Backofen – zwei auf einen Schlag. Schnelle Zubereitung und ein ausgiebiges Essen!

Ein leckeres Ofengericht: Hähnchen mit Gemüse, Kartoffeln und Reis aus dem Ofen. Ein fach alles in eine Form legen und in den Ofen schieben. Guten Appetit!

Möchtet ihr eine Hauptspeise komplett, d.h. auch mit der Beilage, im Ofen zubereiten? Probiert diese Rezepte aus, mit denen ihr Zeit sparen könnt und die euch die Arbeit erleichtern. Diese Ofengerichte werden der ganzen Familie schmecken. Man muss sich nicht extra mit der Beilage beschäftigen: die Kartoffeln einfach zusammen mit anderen Zutaten in die Auflaufform legen und in wenigen Minuten ist das Essen fertig. Es ist so simpel – alles aus dem Ofen serviert.

Brathähnchen griechischer Art. Heute habe ich zum Mittag ein „traditionelles“ Essen gemacht – gebratene gewürzte Hähnchenkeule. Früher haben wir es gemocht, wenn das Hähnchen reichlich mit Gewürzen bestreut war und die Haut so knusprig gebacken war, dass sie beim Essen unter den Zähnen knackte und beim Schneiden unter der Gabel brach, aber jetzt mögen wir es nur so hellbraun gebacken.