Fleischgerichte - Fleischsorten, Bedeutung für Gastronomie und Ernährung, Arten von Fleischgerichten (Seite 6 von 10)



Rezept Griebenaufstrich
Griebenaufstrich
Hinzugefügt: 26.12.2017
Ein Aufstrich mit einem leckeren Geschmack, vor allem in Kombination mit frischem, knusprigem Brot. Mhh...
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Rezept Meerrettich-Rauchfleisch-Aufstrich
Meerrettich-Rauchfleisch-Aufstrich
Hinzugefügt: 26.12.2017
Ein schneller, einfacher, aber sehr leckerer Brotaufstrich. Lasst es euch schmecken!
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Rezept Spaghetti-Häppchen mit Parmesan
Spaghetti-Häppchen mit Parmesan
Hinzugefügt: 26.12.2017
Klassische Spaghetti mit Tomatensoße, Hackfleisch und Parmesan mag fast jeder. Probiert dieses Gericht auch als Häppchen.
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Rezept Marinierte Hähnchenstreifen mit Gemüse
Marinierte Hähnchenstreifen mit Gemüse
Hinzugefügt: 22.12.2017
Hähnchenfleisch gehört meiner Meinung nach zu dem am häufigsten verwendeten Fleisch in unseren Küchen. Hähnchenbrust oder entbeinte Hähnchenschenkel passen einfach in jedes Rezept. Ich liebe süße Chilisoße in Kombination mit Gemüse, vor allem mit Paprika. Das ist jedes Mal ein super leckeres Essen. Als Beilage Basmatireis.
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Rezept Hähnchenflügel in pikanter Honig-Marinade
Hähnchenflügel in pikanter Honig-Marinade
Hinzugefügt: 22.12.2017
Honig-Senf-Marinaden und pikante Honig-Marinaden gehören zu sehr beliebten Marinaden für Hähnchenflügel oder Rippchen. Bei uns mögen wir die pikante Variante am besten. Sie ist unglaublich lecker. Ich mariniere manchmal auch Hähnchenbrust, die ich dann erstmal scharf anbrate und dann im Ofen fertig backe. Probiert diese Marinade ruhig mit unterschiedlichem Fleisch. Vielleicht lade ich später noch ein Rezept hoch. Man kann damit z.B. auch ein ganzes Hähnchen bestreichen und im Ofen braten. Es ist der Himmel im Mund.
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Rezept Mit Rührei, Schinken und Erbsen gefüllte Nackensteaks
Mit Rührei, Schinken und Erbsen gefüllte Nackensteaks
Hinzugefügt: 20.12.2017
Essen nicht nur für starke Männer. Schweinenacken ist kräftiges durchwachsenes Muskelfleisch. Wer kein fettiges Fleisch mag, für den wäre eine Variante mit einem anderen Fleisch besser. Natürlich kann man dieses Gericht auch mit Hähnchenbrust zubereiten, aber für mich persönlich wäre es dann zu trocken. Als Beilage habe ich Kartoffelpüree serviert. Ein kleiner Gemüsesalat darf natürlich auch nicht fehlen.
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Rezept Panierte Hähnchenschnitzel im Käsemantel
Panierte Hähnchenschnitzel im Käsemantel
Hinzugefügt: 20.12.2017
Ungewöhnliche Hähnchenschnitzel, die durch verquirlte Eier mit geriebenem Käse durchgezogen werden. Ungewöhnlich sind sie auch deshalb, weil auch etwas Weißwein in die Eier eingemischt wird. Zwar nur zwei Esslöffel, aber ob ihr mir glaubt oder nicht, es hat einen tollen Effekt. Das Fleisch ist nach dem Braten unglaublich zart und hat einen leichten Nachgeschmack nach Käse und Wein. Probiert es auf jeden Fall aus. Es ist zwar etwas Neues, aber sehr sehr lecker!
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Rezept Die besten Cevapcici mit Kartoffelbrei
Die besten Cevapcici mit Kartoffelbrei
Hinzugefügt: 15.12.2017
Das erste Mal habe ich ein Rezept für ein klassisches Mittagessen ausprobiert, das mich an meine Kindheit erinnert, weil es das immer bei uns in der Schulkantine gab. Cevapcici, gebratene Hackfleisch-Röllchen, wurden dort mit Kartoffelbrei, Gemüsesalat und einem Teelöffel Senf mit Zwiebelringen serviert. Ich persönlich mag keinen Senf dazu, ist aber Geschmackssache. Ich habe statt Senf Remoulade dazu genommen und es hat mir sehr geschmeckt.
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Rezept Mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln im Speckmantel
Mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln im Speckmantel
Hinzugefügt: 6.12.2017
Nicht nur für die Grillsaison das perfekte Rezept: mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln im Speckmantel. Mhhh...
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Rezept Schichtbraten Zigeuner Art
Schichtbraten Zigeuner Art
Hinzugefügt: 26.11.2017
Ein Hauptgericht für alle, die Fleisch lieben. Ich habe dieses Rezept im Internet gefunden und ich sage euch – ich konnte nicht widerstehen. Und jetzt bin ich auch froh, dass ich nicht widerstehen konnte. Das Fleisch war fantastisch. Durch das Schichten hat es nach Senf und Speck geschmeckt, und die Gewürzgurken haben auch perfekt dazu gepasst. Ich musste also gar nichts ändern und biete euch das unveränderte Originalrezept an.
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Rezept Frittierte Schinken-Käse-Röllchen mit Kartoffelecken
Frittierte Schinken-Käse-Röllchen mit Kartoffelecken
Hinzugefügt: 25.11.2017
Eine der beliebtesten Speisen meiner Kinder. Bratkäse mit Pommes oder Wedges, das ist das richtige für alle Fastfood-Fans. Manchmal habe ich Bedenken, ob das Frittieröl in Restaurants oder Schnellimbissen ordentlich gewechselt wird. Naja, wenn man gerade Appetit auf so etwas hat, dann holt man sich das. Aber ich habe eine bessere Lösung: selber zu Hause zubereiten! Dann kann man sich sicher sein, dass das Öl nicht schlecht ist und dass das Essen schmecken wird.
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16 tolle Rezepte, mit denen ihr sicher ein leckeres Sonntagsessen auf den Tisch zaubert
16 tolle Rezepte, mit denen ihr sicher ein leckeres Sonntagsessen auf den Tisch zaubert
Hinzugefügt: 22.11.2017
Vielleicht kennt ihr das Gefühl, wenn man am Samstag überlegt, was Leckeres man am Sonntag zum Mittag zubereiten könnte. Wir haben das Problem für euch gelöst und haben 16 tolle Rezepte gefunden, die für das Sonntagsessen ideal sind.
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Rezept Gebratene marinierte Hähnchenbruststreifen in Senf-Cremesoße
Gebratene marinierte Hähnchenbruststreifen in Senf-Cremesoße
Hinzugefügt: 22.11.2017
Es gibt mindestens eine Million Rezepte, wie man Hähnchenfleisch zubereiten kann. Das hier ist eine Inspiration für Hähnchenbruststreifen in Senf-Cremesoße.
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Rezept Pikantes Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons
Pikantes Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons
Hinzugefügt: 22.11.2017
Und, was habt ihr denn zum Mittag gegessen? :)
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Rezept Butter-Hähnchen mit Kartoffelbrei
Butter-Hähnchen mit Kartoffelbrei
Hinzugefügt: 22.11.2017
Ein klassisches Hauptgericht – Brathähnchen mit einem leckeren, luftigen Kartoffelbrei als Beilage.
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Rezept Gemüsesuppe mit Rauchfleisch
Gemüsesuppe mit Rauchfleisch
Hinzugefügt: 9.11.2017
Ein Tipp für eine leckere Suppe für den Sonntag, falls ihr kein Bock mehr auf Standardsuppen habt.
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Rezept Nadjas Sauerkrautsuppe
Nadjas Sauerkrautsuppe
Hinzugefügt: 8.11.2017
Sauerkrautsuppen macht jeder anders – manche machen sie ohne Ei, ohne Fleisch oder sogar ohne Kartoffeln. Bei uns zu Hause mögen wir es mit Ei und mit richtig viel Rauchfleisch. Vielleicht finden manche die Kombination seltsam, aber egal, für mich ist es der Himmel im Mund.
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Rezept Sauerkrautsuppe ohne Andicken
Sauerkrautsuppe ohne Andicken
Hinzugefügt: 7.11.2017
Eine leckere Suppe mit geräucherten Rippen und Sauerkraut, die nicht mit Mehl angedickt wird. Guten Appetit!
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Rezept Traditionelle Kartoffelsuppe
Traditionelle Kartoffelsuppe
Hinzugefügt: 1.11.2017
Ein leckeres und traditionelles Gericht. Kartoffelsuppe darf nicht fehlen. Guten Appetit!
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Rezept Gulaschsuppe
Gulaschsuppe
Hinzugefügt: 1.11.2017
Ein echtes Gulasch mit Rindfleisch kann einfach nicht schlecht schmecken. Es ist einfach lecker!Mhhhh...
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Rezept Bohnensuppe mit Sauerkraut
Bohnensuppe mit Sauerkraut
Hinzugefügt: 1.11.2017
Eine leckere und sattmachende saure Suppe.
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Rezept Ungarisches Gulasch mit Kartoffeln
Ungarisches Gulasch mit Kartoffeln
Hinzugefügt: 1.11.2017
Ein Klassiker für Männer. Ein ausgiebiges Essen. Guten Appetit!
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Rezept Die beste Gemüse-Sahne-Soße der Welt
Die beste Gemüse-Sahne-Soße der Welt
Hinzugefügt: 25.10.2017
Schweineschmorbraten mit Gemüse-Sahne-Soße. Jeder macht sie anders; das hier ist mein Lieblingsrezept. Ich habe jetzt zwar Gemüse aus dem Tiefkühlregal verwendet, aber wenn ich Gemüse im Garten habe, putze ich es gerne, schneide es klein und koche damit. Dann muss man es nur noch mit Sahne verdicken und verfeinern. Manche sehen es als Kalorienbombe, aber bei uns in der Familie mögen wir es so.
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Rezept Schnitzel Peking Art mit Kartoffelbrei
Schnitzel Peking Art mit Kartoffelbrei
Hinzugefügt: 20.10.2017
Auf den ersten Blick sieht es so aus, als ob das die klassischen panierten Schnitzel wären, aber die Sache ist ganz anders. Das Fleisch wurde klein geschnitten und mit den anderen Zutaten zu einem Teig vermischt, und dann im Öl gebraten. So entstehen diese Taler, die wie ein Schnitzel aussehen. Sie sind wirklich sehr sehr lecker.
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Rezept Panierte Knoblauch-Hähnchenschnitzel
Panierte Knoblauch-Hähnchenschnitzel
Hinzugefügt: 8.10.2017
Die klassischen panierten Hähnchenschnitzel sind in fast allen Haushalten beliebt. Gebt Knoblauch mit in die Panade rein und die Schnitzel werden noch besser schmecken.
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Rezept „Faule“ Hähnchenschenkel aus dem Ofen
„Faule“ Hähnchenschenkel aus dem Ofen
Hinzugefügt: 29.9.2017
Seit ihr auf der Suche nach schnellen Speisen mit einfacher Zubereitung? Probiert das Rezept für „faule“ Hähnchenschenkel aus dem Ofen. Die Zubereitung nimmt einem nicht viel Zeit in Anspruch – ihr werdet an diesen heißen Tagen nicht stundenlang am Herd stehen müssen. Es können ruhig auch Hähnchenflügel oder -brust verwendet werden.
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Rezept Schweinenacken mit Zwiebeln und Käse überbacken
Schweinenacken mit Zwiebeln und Käse überbacken
Hinzugefügt: 29.9.2017
Schweinenacken mit Zwiebeln und Käse überbacken. Die Zwiebeln sorgen für den perfekten Bratensaft.
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Rezept Nackensteaks mit Kartoffeln und Sahne überbacken
Nackensteaks mit Kartoffeln und Sahne überbacken
Hinzugefügt: 29.9.2017
Das war unser Mittagessen gestern.
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Rezept Brathähnchen mit Kartoffeln 2-in-1
Brathähnchen mit Kartoffeln 2-in-1
Hinzugefügt: 29.9.2017
Hähnchen und Kartoffeln aus dem Backofen – zwei auf einen Schlag. Schnelle Zubereitung und ein ausgiebiges Essen!
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Rezept Hähnchen mit Gemüse, Kartoffeln und Reis aus dem Ofen
Hähnchen mit Gemüse, Kartoffeln und Reis aus dem Ofen
Hinzugefügt: 29.9.2017
Ein leckeres Ofengericht: Hähnchen mit Gemüse, Kartoffeln und Reis aus dem Ofen. Ein fach alles in eine Form legen und in den Ofen schieben. Guten Appetit!
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Die 13 besten Rezepte für schnelle Ofengerichte
Die 13 besten Rezepte für schnelle Ofengerichte
Hinzugefügt: 29.9.2017
Möchtet ihr eine Hauptspeise komplett, d.h. auch mit der Beilage, im Ofen zubereiten? Probiert diese Rezepte aus, mit denen ihr Zeit sparen könnt und die euch die Arbeit erleichtern. Diese Ofengerichte werden der ganzen Familie schmecken. Man muss sich nicht extra mit der Beilage beschäftigen: die Kartoffeln einfach zusammen mit anderen Zutaten in die Auflaufform legen und in wenigen Minuten ist das Essen fertig. Es ist so simpel – alles aus dem Ofen serviert.
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Rezept Brathähnchen griechischer Art
Brathähnchen griechischer Art
Hinzugefügt: 22.9.2017
Brathähnchen griechischer Art. Heute habe ich zum Mittag ein „traditionelles“ Essen gemacht – gebratene gewürzte Hähnchenkeule. Früher haben wir es gemocht, wenn das Hähnchen reichlich mit Gewürzen bestreut war und die Haut so knusprig gebacken war, dass sie beim Essen unter den Zähnen knackte und beim Schneiden unter der Gabel brach, aber jetzt mögen wir es nur so hellbraun gebacken.
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