Fleischgerichte - Fleischsorten, Bedeutung für Gastronomie und Ernährung, Arten von Fleischgerichten (Seite 2 von 10)



Rezept Leckerer und sättigender Hähnchenfleisch-Kichererbsen-Salat
Leckerer und sättigender Hähnchenfleisch-Kichererbsen-Salat
Hinzugefügt: 30.1.2020
Ein weiterer Tag im Neuen ist da und es geht weiter mit einem leckeren gesunden Rezept. Wer Jahresvorsätze hat, will sie bestimmt auch einhalten. Wenn ich an Weihnachten, alle die Plätzchen und das überaus köstliche Essen denke, habe ich gleich wieder Appetit darauf, aber ich muss mich zurückhalten. Wenn es euch genauso geht, probiert heute diesen gesunden und sättigenden Salat.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Ofengemüse mit Süßkartoffeln, Kräutern und Hähnchenkeulen
Ofengemüse mit Süßkartoffeln, Kräutern und Hähnchenkeulen
Hinzugefügt: 30.1.2020
Mein Mann mag Süßkartoffeln zwar nicht, aber ich liebe sie. Deshalb habe ich mehr von dem anderen Gemüse gemacht. So hatte er genug Beilage zu den Hähnchenkeulen gehabt und die Süßkartoffeln habe ich alle gegessen. :) Ihr könnt nach Belieben auch andere Gemüsesorten dazugeben. Wie jeder mag. Ich gebe euch nur einen Tipp: Den Blumenkohl nicht weglassen, denn der passt richtig gut dazu.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Fitness Hähnchen-Möhren-Frikadellen
Fitness Hähnchen-Möhren-Frikadellen
Hinzugefügt: 30.1.2020
Hähnchen-Möhren-Frikadellen: Eine Alternative zu ungesunden, frittierten Frikadellen. Ihr müsst nur Hähnchenbrustfilets hacken, anschließend Zutaten wie Möhren, Zwiebel, Haferflocken und Ei beimengen und das Ganze anschließend mit Gewürzen abschmecken. Ich habe zu der Masse noch ein wenig Olivenöl hinzugefügt, deshalb musste ich die geformten Frikadellen auch nicht mehr mit Öl bestreichen. Sie waren sehr lecker und saftig. Probiert dieses geile Rezept aus!
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Hähnchenschnitzel mit Sesam und ein etwas anderer Kartoffelsalat
Hähnchenschnitzel mit Sesam und ein etwas anderer Kartoffelsalat
Hinzugefügt: 28.1.2020
Beim Aufräumen habe ich im Küchenschrank Zutaten gefunden, die ich vor einiger Zeit gekauft und vergessen hatte. Darunter auch Sesamsamen. Deshalb habe ich sie jetzt bei der Schnitzelzubereitung verwendet. Die Schnitzel haben sehr lecker geschmeckt und ich bin mir sicher, dass ich sie auf diese Weise nicht zum letzten Mal zubereitet habe. Als Beilage habe ich Kartoffelsalat gewählt.
Arbeitszeit 50 Min
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Rezept Wunderbarer, leichter und schmackhafter FIT Salat mit Rotkohl und Naturjoghurt
Wunderbarer, leichter und schmackhafter FIT Salat mit Rotkohl und Naturjoghurt
Hinzugefügt: 28.1.2020
Wenn ihr das Abnehmen noch nicht aufgegeben habt, probiert diesen leckeren Salat mit Naturjoghurt. Man muss jedoch nicht gerade eine Diät machen. Ihr könnt den Salat als Beilage zu einem Fleischgericht zubereiten oder als leichtes Abendessen genießen.
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Frischer Gemüse-Käse-Nudelsalat
Frischer Gemüse-Käse-Nudelsalat
Hinzugefügt: 18.1.2020
Frischer Salat mit Nudeln, Käse und Gemüse: ein leichtes Mittagessen, das satt macht und nicht schwer im Magen liegt.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Frischer „Regenbogen“ Salat mit Hähnchenfleisch
Frischer „Regenbogen“ Salat mit Hähnchenfleisch
Hinzugefügt: 18.1.2020
Farbenfroher frischer Salat mit Hähnchenfleisch. Perfekt für Tage, wenn man keine Lust hat, in der Küche viel Zeit zu verbringen.
Arbeitszeit 20 Min
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Abendessen für die schlanke Linie: mit diesen 10 leckeren Salat-Rezepten werdet ihr überflüssige Pfunde los
Abendessen für die schlanke Linie: mit diesen 10 leckeren Salat-Rezepten werdet ihr überflüssige Pfunde los
Hinzugefügt: 14.1.2020
Fantastische Salat-Rezepte für alle, die vorhaben, abzunehmen. Immer im Kopf behalten: all die ungesunden Zutaten, wie z.B. Mayonnaise, Remoulade oder auch saure Sahne, falls sie für euch zu kalorienreich ist, könnt ihr durch fettarmen Naturjoghurt ersetzen. Salate sind bei einer Diät immer eine gute Wahl. Sie machen satt, sind schnell gemacht und bei der Zubereitung gibt es eine Million Variationsmöglichkeiten.
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Rezept Wunderbare Fleisch-Ei-Puffer – besser als gebratene Hackfleisch-Frikadellen
Wunderbare Fleisch-Ei-Puffer – besser als gebratene Hackfleisch-Frikadellen
Hinzugefügt: 11.12.2019
Seitdem ich dieses Rezept gefunden habe, mache ich keine Frikadellen aus Hackfleisch mehr. Das Rezept hat mich sofort verzaubert. Die Fleischpuffer sind saftig und sehr lecker. Sie schmecken viel besser als der alte Klassiker.
Arbeitszeit 30 Min
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Rezept Kartoffelknödel
Kartoffelknödel
Hinzugefügt: 25.9.2019
Meiner Meinung nach sind Kartoffelknödel (oder auch Kartoffelklöße) eine der besten Beilagen, die zubereitet werden kann. Gekochte sowie rohe Kartoffeln werden vermischt (nicht ganz genau halb und halb bei mir) und mit wenigen anderen Zutaten ergänzt. Die rohen Kartoffeln rasple ich grob, weil mir dann die Struktur der fertigen Knödel besser gefällt. Wenn sie jedoch fein gerieben werden, hat es gar keinen Einfluss auf den Geschmack der Knödel. Mit ein paar Tropfen Butter und gehackter Petersilie esse ich sie gerne auch einfach nur so ohne Fleisch.
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Zucchinispätzle: eine tolle Beilage
Zucchinispätzle: eine tolle Beilage
Hinzugefügt: 25.9.2019
Diese Zucchinispätzle habe ich neulich im Internet gefunden und muss sagen, dass es eines der simplen Rezepten ist, bei denen man positiv überrascht ist und sie einfach genial findet. Es ist eine tolle Abwechslung zu gewöhnlichen Beilagen und klassischen Spätzle. Probiert sie z.B. mit einem Schweine- oder Rinderbraten. Die Zucchini schmeckt man nicht, also wer es nicht weiß, der wird es auch gar nicht merken, dass Zucchini drinnen ist.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Rindergulasch mit Petersilienknödeln
Rindergulasch mit Petersilienknödeln
Hinzugefügt: 12.9.2019
Das ultimative Hauptgericht für Männer. Ein ausgiebiges Mittagessen für Feinschmecker. Rindergulasch mit Petersilienknödeln. Mhhh!
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Traditionelle, geschmacklich unübertreffliche gefüllte Paprika mit Tomatensoße
Traditionelle, geschmacklich unübertreffliche gefüllte Paprika mit Tomatensoße
Hinzugefügt: 10.9.2019
Es ist ein Rezept aus meiner Kindheit. Meine Mutter machte die beste gefüllte Paprika der Welt. Meine wird wahrscheinlich nie so gut sein wie ihre. Wichtig ist aber, dass es meiner Familie schmeckt. Dann bin ich zufrieden. Probiert mein Rezept aus. :)
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Ausgezeichnete Lasagne – mit Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung
Ausgezeichnete Lasagne – mit Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung
Hinzugefügt: 1.9.2019
Wenn ihr Lasagne mögt, probiert auch die Variante nach diesem Rezept. Mehr Gemüse sorgt für einen besseren Geschmack!
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Rindfleisch mit Znaimer Soße und böhmischen Knödeln
Rindfleisch mit Znaimer Soße und böhmischen Knödeln
Hinzugefügt: 27.8.2019
Rindfleisch Znaimer Art ist ein traditionelles Gericht der tschechischen Küche. Die Soße wird mit Gewürzgurken zubereitet – ursprünglich mit Znaimer Gurken, daher der Name. Ihr könnt aber natürlich beliebige Gewürzgurken / Cornichons verwenden. Serviert wird es mit böhmischen Knödeln. Ich habe die Knödel selbst gemacht, aber natürlich kann man auch auf das Fertigprodukt zurückgreifen. Lasst es euch schmecken!
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Schweinefleisch mit Porree geschmort und Kartoffelspalten aus dem Ofen
Schweinefleisch mit Porree geschmort und Kartoffelspalten aus dem Ofen
Hinzugefügt: 23.8.2019
Ich habe festgestellt, dass es nicht wirklich darauf ankommt, was ich zu dieser Kartoffelbeilage serviere. Diese Kartoffelspalten schmecken meiner Familie so sehr, dass sie ganz schnell alles aufessen, was sie auf den Tellern haben, und dann noch in die Küche rennen, um nachzusehen, ob noch etwas davon übrig geblieben ist.
Arbeitszeit 45 Min
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Rezept Geschichteter Kartoffel-Hack-Käse-Auflauf, der besser schmeckt als gewöhnliche Kartoffelaufläufe
Geschichteter Kartoffel-Hack-Käse-Auflauf, der besser schmeckt als gewöhnliche Kartoffelaufläufe
Hinzugefügt: 22.8.2019
Die perfekte Idee für ein leckeres Mittagessen oder auch Abendessen, falls es schon etwas später ist. Verwendet werden leckere Zutaten wie Kartoffeln, Fleisch, Käse, Sahne und Knoblauch. Daraus entsteht dann im Ofen ein leckerer Auflauf.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Zucchiniauflauf, der bestimmt auch reine Fleischesser überzeugt
Zucchiniauflauf, der bestimmt auch reine Fleischesser überzeugt
Hinzugefügt: 22.8.2019
Ein geniales sommerliches Mittagessen, das auch den größten Fleischessern unter uns schmecken wird. Natürlich kann man das Gericht ganz gut variieren. Man kann nahezu alles dazugeben, was man so im Kühlschrank findet. Aber die Kombination von Schinken, Zucchini, Räucherkäse und saurer Sahne finde ich am besten.
Arbeitszeit 45 Min
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Rezept Schweinefleisch mit Pilzen
Schweinefleisch mit Pilzen
Hinzugefügt: 16.8.2019
Bereitet euch eine leckere Hauptspeise zu, die ihr lieben werdet: Schweinefleisch mit Pilzen.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Schweinestreifen in Sahnesoße
Schweinestreifen in Sahnesoße
Hinzugefügt: 15.8.2019
Eine sehr gute Wahl für ein schmackhaftes Mittagessen. Mögt ihr Schweinefleisch oder bevorzugt ihr Hähnchen- oder Rindfleisch?
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Saftige Fleischbällchen in Sahnesoße aus dem Backofen
Saftige Fleischbällchen in Sahnesoße aus dem Backofen
Hinzugefügt: 1.8.2019
Fleischbällchen müssen nicht immer im Öl gebraten werden. Probiert diese leckere Variante aus dem Backofen mit Sahnesoße, Gemüse und Käse. Kartoffeln oder Reis als Beilage und die Hauptspeise ist fertig. Der Vorteil ist auch, dass man nicht lange am Herd stehen, um die Fleischbällchen zu wenden. Alles wird in eine Form gegeben, in den Ofen geschoben und fertig.
Arbeitszeit 30 Min
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Rezept Rouladenpfanne mit Jasminreis
Rouladenpfanne mit Jasminreis
Hinzugefügt: 31.7.2019
Ich weiß, Rouladen sollten eigentlich gerollt werden, aber wer – genauso wie ich – die Geduld dafür nicht hat, kann stattdessen eine Rouladenpfanne zubereiten. Es ist das gleiche Fleisch wie für Schweinerouladen, geklopft und scharf angebraten, und „schwimmt“ zusammen mit anderen Zutaten, die normalerweise drinnen in Schweinerouladen sein sollten, in einer leckeren Soße. Ich habe es mit Jasminreis serviert. Das perfekte Mittagessen!
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Hähnchenfleischstreifen in Joghurtsoße
Hähnchenfleischstreifen in Joghurtsoße
Hinzugefügt: 24.7.2019
Ein super Tipp für ein schmackhaftes Mittagessen: Hähnchenfleisch in Joghurtsoße.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Selbstgemachte Hamburger (mit den besten Hamburgerbrötchen)
Selbstgemachte Hamburger (mit den besten Hamburgerbrötchen)
Hinzugefügt: 22.7.2019
Die Aufgabe war klar: „Etwas sehr, sehr Leckeres“ soll es zum Abendbrot geben. Wenn ich zu Hause diesen Satz höre, weiß ich ganz genau, was ich zubereiten soll: selbstgemachte Hamburger mit Gemüse. Die Brötchen sind ebenso selbstgemacht, natürlich. Ohne selbstgemachte Brötchen ginge es gar nicht.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Grenadiermarsch
Grenadiermarsch
Hinzugefügt: 22.7.2019
Ein Klassiker aus der österreichischen und ungarischen Küche. Das Gericht besteht aus Kartoffeln, Nudeln und Zwiebeln gewürzt mit Paprikapulver.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Curry-Hähnchen-Zucchini-Puffer
Curry-Hähnchen-Zucchini-Puffer
Hinzugefügt: 9.7.2019
Ich gebe zu: vor dem Braten sieht die Mischung in der Schüssel nicht lecker aus. Aber sobald man es in die heiße Pfanne gibt, kommt ein wunderbarer Duft und keiner zweifelt mehr daran, dass es schmecken wird. Falls einige Puffer übrig bleiben, kann man sie auch kalt genießen.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Überbackene Schweineschnitzel aus dem Backofen
Überbackene Schweineschnitzel aus dem Backofen
Hinzugefügt: 4.7.2019
Dies war ein Festtags-Mittagessen, das ich am ersten Mai zubereitet habe. Obwohl ich Bilder gemacht habe, habe ich völlig vergessen, das Rezept zu posten, deshalb tue ich es jetzt erst. Es war eine fantastische Speise mit Kartoffeln und Reis als Beilage (ein festliches Essen sollte mindestens zwei Beilagen haben), aber ihr könnt euch natürlich auch für eine andere Beilage entscheiden. Schweinefleisch mit Senf, Wurst, Käse und Sahne zubereitet – eine Leckerei. Lasst es euch schmecken!
Arbeitszeit 40 Min
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Rezept Schweinefleisch in Pilzsoße
Schweinefleisch in Pilzsoße
Hinzugefügt: 4.7.2019
Es ist eines meiner Lieblingsgerichte und ich glaube, dass sich auch unter euch ein paar Fans dieser Speise finden werden. Am liebsten mache ich die Soße mit Pilzen, die ich selber beim Spazieren im Wald gesammelt habe. Ich liebe es, wenn ich alleine an frischer Luft bin und nebenbei leckere Steinpilze finde, mit denen ich dann ein schmackhaftes Mittagsessen zubereiten kann. Schade, dass die Pilzsaison so kurz ist. Sonst würde ich sie das ganze Jahr über regelmäßig sammeln und mit ihnen kochen.
Arbeitszeit 25 Min
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Die besten 16 Hauptgericht-Rezepte für Pilzfans
Die besten 16 Hauptgericht-Rezepte für Pilzfans
Hinzugefügt: 2.7.2019
Die besten Rezepte für Pilzfans! In dieser Rezeptsammlung findet ihr Rezepte für leckere Hauptspeisen mit frischen oder getrockneten Steinpilzen/Waldpilzen. Natürlich könnt ihr auch gekaufte Champignons verwenden. Jedoch ist bald ist die Pilzsaison da, also speichert euch diese Rezepte ab, damit ihr die Inspiration zur Hand habt.
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Rezept Sommerliche Frikadellen mit Hähnchenbrust
Sommerliche Frikadellen mit Hähnchenbrust
Hinzugefügt: 19.6.2019
Ich habe ein tolles Rezept gefunden. Sie sind zwar aufgrund der Fleischsorte weniger saftig als gewohnt, aber mir schmecken sie sehr. Weißkohl habe ich mal durch Zucchini ersetzt und da haben sie auch sehr lecker geschmeckt.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Spaghetti mit Hähnchenfleisch und Rahmsoße
Spaghetti mit Hähnchenfleisch und Rahmsoße
Hinzugefügt: 13.6.2019
Eine der beliebtesten Speisen meiner Töchter. Die Zubereitung ist einfach, schnell und unkompliziert. Manche verwenden für die Soße Schlagsahne, aber ich bleibe saurer Sahne treu. So schmeckt das Gericht etwas anders und wie gesagt, uns schmecken die auf diese Weise zubereiteten Spaghetti viel besser. Probiert diese Variante aus!
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Panierte, in Saure Sahne marinierte Hähnchenschnitzel
Panierte, in Saure Sahne marinierte Hähnchenschnitzel
Hinzugefügt: 3.5.2019
Am Sonntag hatten wir ein richtig leckeres Essen. Schnitzel sind ein Klassiker, mit dem man nie etwas falsch machen kann. Ich erinnere mich an meine Kindheit – als ich klein war, haben wir keine anderen als Schweineschnitzel gegessen. Heute mache ich manchmal auch Putenschnitzel, aber Schweineschnitzel habe ich immer noch am liebsten. Meine Familie mag jedoch Hähnchenfleisch, deshalb habe ich also Hähnchenschnitzel aus der Keule gewählt. Sie sind viel saftiger als Hähnchenbrust und wenn sie zuerst in saurer Sahne mariniert werden, schmecken sie noch besser.
Arbeitszeit 20 Min
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