Die besten Dessert-Rezepte (Seite 18 von 26)

Diesen Kuchen habe ich in einer eher kleineren Backform gemacht, damit er höher ist. Ich hatte zu Hause nur noch eine Packung Leibnitz Kakaokekse gefunden, also habe ich sie in zwei Schichten aufgeteilt. Die Creme besteht aus Vanillepudding und der Quark-Creme Leckermäulchen. Sie schmeckt himmlisch gut. Das Verhältnis von Milch und Puddingpulver bitte nicht ändern, sonst könnte es passieren, dass der Kuchen zusammenfällt, wenn man ihn anschneidet.

Ich habe mich wieder von meinen uralten Rezepten in meinem Kochbuch inspirieren lassen, die ich fast vergessen hatte. In Zeiten, wo ich vor dem Backofen richtig Schiss hatte, habe ich vor allem Rezepte für Süßes ohne Backen gesammelt. Erfahrene HobbybäckerInnen kennen es sicherlich und den BackanfängerInnen wird dieses Rezept bestimmt gefallen.

Vor einiger Zeit habe ich diesen tollen Kuchen im Internet gefunden. Im Originalrezept war die Füllung nur mit Quark. Ich habe es abgeändert, indem ich den Quark mit Kokosraspeln vermischt habe. Das Ergebnis war super lecker. Ich muss zugeben, dass ich erstmal Angst hatte, ob es was wird, aber dann dachte ich mir, dass man mit Kokosraspeln doch nichts falsch machen kann. Und so war es auch. Ohne Kokos werde ich diesen Kuchen ab sofort nicht mehr backen.

Dieser Gugelhupf aus Biskuit-Teig ist sehr einfach zuzubereiten. Er ist fein und luftig.

Ich liebe Torten ohne Backen. Es gibt eine Menge unterschiedlichster Rezepte für Desserts ohne Backen. Diese Erdbeertorte gehört definitiv zu meinen Lieblingstorten ohne Backen. Die Zubereitung ist schnell und das Ergebnis großartig.

Diese super leckere Erdbeer-Joghurt-Eiscreme müsst ihr einfach probieren. Am besten schmeckt sie aus eigenen frischen Erdbeeren.

Ich freue mich schon auf die Zeit, wenn meine Erdbeeren im Garten reif werden. Denn sie sind immer super lecker, süß und saftig. Im Sommer backe ich normalerweise nicht – wer würde denn viel Zeit in der Küche verbringen wollen, wenn das Wetter draußen wunderschön und vor allem warm ist?! Creme-Desserts im Glas sind nicht sehr lange haltbar, deshalb sollte man lieber einfache Rezepte wählen, über die sich unsere Geschmacksknospen freuen.

Der Himmel im Mund! Eine Torte ohne Backen, die innerhalb weniger Minuten zubereitet ist. Sie schmeckt fantastisch. Einen Konkurrenten zu diesem Nachtisch findet man kaum. Probiert das Rezept aus und bereitet euch diese Torte für eine Geburtstagsparty zu. Uns hat diese Torte sehr geschmeckt, also mache ich sie bald wieder. Wahrscheinlich bei der nächsten Geburtstagsfeier.

Es ist ein Klassiker: Apfelkuchen aus Omas Küche. Ich habe ihn schon Millionen mal gemacht und jedes Mal war es ein Erfolg. Ich liebe es, wenn die Apfelschicht sehr hoch ist, aber diesmal hatte ich nicht viele Äpfel da, also habe ich so viele Äpfel genommen, wie ich hatte. :) Außerdem empfehle ich euch, viel Zimt zu verwenden, denn dann duftet es beim Backen und beim Essen genießt man den Zimtgeschmack auch.

Naja, verdient hat er sie nicht wirklich, denn in letzter Zeit ärgert er mich sogar mehr als der Kleine. Aber wenn er Namenstag hat, kann man doch nicht ohne Süßes feiern. Brandteig ist gar nicht so schwierig zuzubereiten, wie viele viele denken. :) Probiert das Rezept aus. :)

Ein noch einfacheres Rezept als dieses hier gibt es wahrscheinlich nicht. Dieser Gugelhupf schmeckt fantastisch und wenn ihr gewöhnt seid, so einen Gugelhupf als Nachtisch zu genießen, bin ich mir sicher, dass euch auch dieser schmecken wird. Es ist nicht zu glauben, wie einfach manche Kuchen-Rezepte sein können. Man kann gar nichts falsch machen, er gelingt immer.

Heute wollte ich etwas festlicher backen und habe mich von meiner lieben Arbeitskollegin inspirieren lassen. Ich glaube, dass mir dieser Gugelhupf wirklich sehr gut gelungen ist. Geschmacklich ist die Kombination ziemlich interessant und vom Aussehen her ist er ebenfalls ansprechend. Ich habe gekaufte Aprikosen aus der Dose verwendet. Die, die ich im Sommer selber eingemacht hatte, waren schon alle. Bei meinen Kindern habe ich nämlich keine Chance, so viel Obst in so einem großen Maße einzumachen, dass es für den ganzen Winter ausreicht … Das ist aber doch nicht so schlimm.

Quark-Cappucino-Creme mit dunkler Schokolade und Schlagsahne obendrauf. Das Obst kann nach Geschmack ausgewählt werden und ein leckeres Dessert im Glas ist fertig. Es ist sehr einfach, es zuzubereiten; man muss nur die Quark-Cappucino-Schicht ordentlich auskühlen lassen, um sicherzustellen, dass sie nicht mir der Schokoladenschicht vermischt wird. Ich war viel zu ungeduldig, wollte schnell fertig werden und bei zwei Gläsern ist es eben passiert. Die anderen habe ich in den Kühlschrank gestellt und erst dann die anderen Schichten darauf gegeben und es war perfekt.

Es ist die einfachste Creme, die es gibt. Ich habe sehr lange nach einem Rezept für eine etwas leichtere Creme gesucht. Ich hatte nämlich keine Lust mehr, eine schwere Buttercreme zuzubereiten, mit der Torten gefüllt werden. Endlich habe ich das perfekte Rezept gefunden. Diese Mascarpone-Creme ist eine sehr feine, leichte Creme, die aber auch sehr einfach zuzubereiten ist und außerdem schön fest ist. Nur wenn sie richtig gekühlt wird, natürlich. Ich fülle damit Torten, Kuchen oder Rollen. Einmal habe ich damit sogar ein Dessert im Glas gefüllt.

Ein fluffiger Tassen-Gugelhupf. Das Rezept habe ich in einer Zeitschrift gefunden und musste es sofort ausprobieren. Bei uns werden Gugelhüpfe sonntags immer super schnell verputzt. Egal ob Quark-, Obst-, Schoko, Kokos- oder klassische Biskuit-Gugelhüpfe. Ich hatte schon fast alle Varianten ausprobiert, bis auf diese. :) Deshalb habe ich sie jetzt ausprobiert und habe das neue Rezept zu meiner Gugelhupf-Rezeptsammlung hinzugefügt.

Falls ihr Appetit auf Süßes habt, aber nicht warten wollt, bis die Creme auf dem Kuchen fest wird, empfehle ich, eine Biskuitrolle zuzubereiten. Biskuitrollen können meistens sofort problemlos in Stücke geschnitten werden. Sie haben noch andere Vorteile: Sie sind lecker, einfach zuzubereiten und vor allem sehr schnell gemacht. Man kann sie mit verschiedensten Cremes bestreichen und mit beliebigem Obst belegen. Diese Rolle ist sehr fein und zum Kaffee wie gemacht.

Ich hatte Appetit darauf, also habe ich diese Mini-Spritzkuchen mit Vanillecreme gemacht. Ich hatte früher auch andere Rezepte ausprobiert, aber jedesmal bis ich zu diesem Rezept, meinem Lieblingsrezept, zurückgekehrt. In diesem Rezept wird der Teig mit Wasser zubereitet. Ich habe irgendwo gelesen, dass man die Rillen nicht wirklich sehen kann, wenn man den Brandteig mit Wasser zubereitet. Das muss ich widerlegen. Bei meinen Spritzkuchen sind sie zu sehen und das sogar auch nach dem ich sie mit dem Guss überzogen habe.

Ein frischer Kuchen, der ideal für heiße Sommertage ist. Diese Erdbeerschnitten sind einfach fantastisch! Ohne Backen und ohne lange Zubereitung. Die Erdbeersaison ist schon da, also macht euch etwas Leckeres mit Erdbeeren. Ich teile dieses Rezept mit euch, um euch zu inspirieren. Es ist eines der erfrischenden, nicht zu süßen Desserts, die ich liebe. Vor Gelatine müsst ihr keine Angst haben, es ist sehr einfach. Wenn man sich an die Packungsanleitung hält, wird alles ohne Probleme fest.

Eine flott zubereitete und unkomplizierte Biskuitrolle, die auch den Geldbeutel nicht belastet. Für diesen leckeren Kuchen zum Kaffee verwendet man am besten Äpfel aus dem eigenen Garten.

Dieser Hefeteig ist die Nummer Eins in meinem Kochbuch. Nach dem Backen sind die Kolatschen oder Berliner zart und zergehen auf der Zunge. Es ist nicht ungewöhnlich, dass man einen gewöhnlichen Hefeteig bis zu 2 Stunden gehen lassen muss. Diesen Teig habt ihr in maximal 30 Minuten fertig und könnt loslegen. Egal, ob ihr Berliner, Kolatschen, Zöpfe, Blechkuchen oder Buchteln machen wollt. Dieser Teig ist sehr fein und federleicht. Das Gebäck bleibt auch am nächsten Teig schön weich.

Wer würde denn Tiramisu, das einzigartige italienische Dessert, nicht kennen. Diesmal habe ich mich entschieden, ein Rezept von einem bekannten Koch auszuprobieren. Ich habe zwar nicht die Savoiardi Löffelbiskuits bekommen, also habe ich ganz gewöhnliche Löffelbiskuits verwendet. Außerdem muss ich zugeben, dass ich etwas mehr Amaretto genommen habe. :) Dass in diesem Rezept rohe Eier verwendet werden, damit habe ich kein Problem. Man muss frische Zutaten verwenden und die Eier zuerst gründlich waschen und trocken tupfen, um zu vermeiden, dass der Schmutz ins Dessert geht. Hoffentlich bekommt ihr nicht die Idee, den Mascarpone durch Frischkäse oder Quark zu ersetzen, das ist strengstens untersagt!!! :)

Dieses leckere Erdbeer-Dessert hat man in ein paar Minuten fertig. Diesmal habe ich Gelatine verwendet und glaubt mir, es ist perfekt fest geworden und sah toll aus. :) Es ist nicht schwierig, Gelatine in der Küche zu verwenden; man muss sich einfach an die Packungsanleitung halten. Denn jede Gelatine ist anders, deshalb bitte die Packungsanleitung wirklich gründlich lesen. :) Ihr könnt beliebiges Obst nehmen, es liegt an euch. :) Mir schmecken Erdbeeren am besten, deshalb habe ich sie genommen.

Es ist ein einfaches Rezept, das vor allem Kinder lieben. Ich liebe wiederum das klassische Tiramisu mit Kaffee, aber den Kindern möchte ich keinen Kaffee geben, deshalb habe ich mir für sie eine Variante ohne Kaffee ausgedacht. Sie ist mit leckeren Mandarinen. Ich habe es auch schon mit Erdbeeren und Pfirsichen gemacht, aber mit Mandarinen hat es uns bis jetzt am besten geschmeckt. Ich möchte es auch noch mit Bananen probieren; was sagt ihr?

Ein einfacher süßer Klassiker. In einer Bäckerei bei uns in der Nähe, wo diese Kokos-Biskuitrolle neben „modernen“ Kuchen steht, kann man sie immer noch kaufen. Aber zu Hause selbst gebacken schmeckt sie natürlich am besten.

Ein sehr einfacher Gugelhupf, der aber gleichzeitig saftig und richtig lecker ist.

Heute lade ich ein Rezept von einem köstlichen Erdbeer-Tiramisu hoch, das ich letztes Jahr mit den ersten Erdbeeren aus dem Garten gemacht habe. Ich freute mich so sehr über die ersten Erdbeeren, denn sie waren sehr lecker und richtig süß. Erdbeeren gehören zu meinem Lieblingsobst. Wir haben einen Garten, wo ich mich um die Erdbeerpflanzen gut kümmere, damit wir eine reiche Ernte haben. Ich freue mich darauf, wenn ich dieses Jahr wieder Erdbeeren im Garten pflücken kann. In Läden kann man schon Erdbeeren kaufen, aber wenn ihr keine Erdbeeren habt, könnt ihr das Tiramisu natürlich mit anderem Obst machen. Ich mache es manchmal auch mit Bananen oder Kirschen. Es ist sehr lecker, jedem bei uns schmeckt es, und dabei verbringe ich nur sehr wenig Zeit mit der Zubereitung.

Wir hatten letzte Woche eine Feier und da es da schon viele Desserts und Kuchen gab, wollte ich etwas Schnelles und Leckeres ohne Creme backen. Dann habe ich dieses Rezept gefunden und es war eine gute Wahl. Dieser Kuchen mit Biskuitteig, Quark und Schoko-Kokos-Topping war unglaublich lecker.

Eine wunderbare Torte, die ohne Backen zubereitet wird. Die Basis bilden Quark, Löffelbiskuits und Erdbeeren, und der Tortenguss obendrauf darf auch nicht fehlen. Diese Torte sieht schön aus und schmeckt lecker; was will man mehr? Probiert sie aus, für eine Geburtstagsfeier und andere Arten von Partys ist sie bestens geeignet. Ich habe sie schon mehrmals gemacht, und zwar mit verschiedenem Obst. Z.B. mit Kiwis ist sie auch super lecker, aber dann nicht mit rotem, sondern mit grünem Tortenguss. Es muss einfach farblich zusammenpassen. :)

Wunderbarer Mohnkuchen mit Äpfeln, und das alles ganz ohne Mehl. Natürlich könnt z.B. auch Sauerkirschen mit in den Teig geben, denn zu Mohn passen sie auch super gut. Ich hatte gerade keine da, aber auch ohne Kirschen schmeckt dieser Kuchen unglaublich gut. Man kann den Kuchen mit Honig süßen oder mit Rohrzucker wie ich, aber ganz ohne Zusatzzucker schmeckt er auch lecker. Wenn man richtig süße Äpfel nimmt, braucht man ihn gar nicht süßen.

Marmor-Gugelhupf ist einfach der Klassiker zum Kaffee. Mhh...

Möchtet ihr zu Ostern etwas Leckeres backen? Wie wäre es mit einer Rolle? Wir haben für euch die besten Rollen-Rezepte gesammelt, die euch bestimmt schmecken werden.

Die Zubereitung dieses Blechkuchens dauert etwas länger, da man ihn erstmal auskühlen lassen muss, bevor man weiter machen und ihn aushöhlen kann, und außerdem muss mit ein paar Stunden Ruhezeit im Kühlschrank gerechnet werden. Aber Abwarten lohnt sich auf jeden Fall. Mich halten vom Backen eines Maulwurfkuchen eigentlich nur zwei Dinge ab – die zu schwere, dicke Creme und der Umgang mit der runden Backform und das vorsichtige Schneiden, das damit zusammenhängt und das ich nicht wirklich beherrsche. Ich habe also zwei kleine Änderungen vorgenommen, um diese Probleme zu vermeiden: ich backen den Kuchen auf einem kleinen Blech und mache eine leichte Creme. Hier also meine Variante dieses super leckeren Kuchens.