Rezepte für Brownies – Zubereitung, Zutaten und Variationen

Brownies sind ein Klassiker unter den Desserts. Dieses typische Schokoladendessert stammt aus den USA. Brownies, wie wir sie heute kennen, finden sich erst seit dem frühen 20. Jahrhundert in amerikanischen Kochbüchern.

Es gibt eine große Anzahl von Rezepten für amerikanische Brownies. Die Basis bleibt jedoch immer gleich und die ist Qualitätsschokolade. Je nach Rezept werden der geschmolzenen Schokolade zusätzliche Zutaten hinzugefügt. Die fertige Mischung wird meist auf einem Backblech oder in einer Form gebacken. Charakteristisch für richtig zubereitete Brownies ist ein dickes, feuchtes bis leicht flüssiges Inneres und eine trockene Oberfläche. Für dieses gewünschte Ergebnis ist es notwendig, auf die richtige Backzeit zu achten.

Die beliebteste Variante sind die klassischen Schokoladen-Brownies. Dank unserer Rezepte könnt ihr verschiedene andere Variationen probieren, wie Marzipan-Brownies, Brownies mit Schlagsahne oder Erdbeeren oder beispielsweise Schokoladen-Kokos-Brownies.

Fans eines gesunden Lebensstils finden sicher auch an Zucchini-, Bohnen- oder Rote-Beete-Brownies ihren Gefallen.