Rezepte für selbstgemachte Brötchen und Burger Buns - verschiedene Sorten, Zutaten, Zubereitung und Rezeptvariationen

Selbstgemachte Brötchen und Buns eignen sich wunderbar für kalte und warme Gerichte. Am besten eignen sich diese Rezepte für die Grillsaison.  Jeder weiß, dass gegrillte Burger am besten mit einem selbstgemachten Burger Bun schmecken.

Rezepte für selbstgemachte Brötchen und Burger Buns gibt es wirklich viele. Die Grundlage bilden stets Mehl, lauwarmes Wasser, Hefe, Zucker, Salz und Butter, Schmalz oder Öl. Außerdem kann man auch Milch und Eier verwenden. Gerade bei Brötchen ist es wichtig, das Verhältnis der Zutaten einzuhalten und sich beim Kneten und Ausarbeiten des Teiges Zeit zu nehmen. Die backfertigen Brötchen könnt ihr mit Sesam, Mohn und anderen Samen nach Belieben verfeinern.

Bei uns findet ihr Rezepte für klassische Brötchen, ausgefallenere Brötchen, wie zum Beispiel Knoblauchbutter-Brötchen oder Käsebrötchen, und diverse Rezepte für die besten Burger Buns.