Rezepte für Blumenkohlsuppen – Sorten, Zubereitung, Zutaten und Rezeptvariationen

Blumenkohlsuppen gibt es in unzähligen Variationen. Die grundlegende Zutat ist natürlich immer Blumenkohl. Dieser kann in Stücken oder püriert und nach Geschmack mit Sahne oder Milch verfeinert die Grundlage der Suppe bilden.

Weiters kann man verschiedenes anderes Gemüse hinzufügen, beispielsweise Kartoffeln. Auch Eier oder diverse Käsesorten können zum unwiderstehlichen Geschmack der Suppe beitragen. Häufig wird die Blumenkohlsuppe mit Croutons oder saurer Sahne serviert.

Blumenkohlsuppen sind sättigend und eignen sich auch perfekt für trübe Tage. Je nachdem, welche Variante ihr wählt, kann die Suppe als Vorspeise oder ganze Mahlzeit serviert werden. Probiert eine cremige Blumenkohlsuppe mit angebratenem Blumenkohl oder eine Blumenkohlsuppe mit Nocken