Rezepte für das Abendessen - Zutaten, Zubereitung, Rezeptvariationen (Seite 2 von 17)



Rezept Knoblauch-Schnitzel aus dem Ofen
Knoblauch-Schnitzel aus dem Ofen
Hinzugefügt: 23.7.2020
Bei Schnitzeln gibt es tausende Varianten und diese ist eine meiner Lieblingsvarianten. Ohne das klassische Ausbraten in der Pfanne, ohne die klassische Panade mit Mehl, Ei und Paniermehl, dafür aber mit kräftigem Knoblaucharoma.
Arbeitszeit 45 Min
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Rezept Super zartes, knuspriges, hausgemachtes Brot
Super zartes, knuspriges, hausgemachtes Brot
Hinzugefügt: 23.7.2020
Gestern habe ich mich entschieden selbst ein Brot zu backen. Ich habe zwar einen Sauerteig im Kühlschrank, aber diesmal habe ich mich entschieden gewöhnliche Hefe zu nehmen. Am Abend habe ich den Teig gemacht. Ich habe ihn im Kühlschrank gehen lassen und in der Früh für meine beiden Mädels zwei knusprige und duftende Brote gebacken.
Arbeitszeit 55 Min
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Rezept Zucchini mit Tomaten-Dill-Käse-Füllung
Zucchini mit Tomaten-Dill-Käse-Füllung
Hinzugefügt: 23.7.2020
Ein leckeres vegetarisches Zucchini-Gericht. Zucchini sind im Sommer sehr beliebt und das zurecht, sie sind einfach köstlich. Probiert dieses leckere Rezept für ein Hauptgericht Zucchini.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Nudelauflauf mit Gemüse und Champignons
Nudelauflauf mit Gemüse und Champignons
Hinzugefügt: 30.6.2020
Ich habe schon lange keine Nudeln mehr gemacht. Weder mit Sahnesoße, Bolognese, mit Fleisch oder überbacken. Wenn ich mich recht erinnere, war dieses Gericht mal ein Essen, das wir geliebt und häufiger gemacht haben. Sowie auch Nudeln mit Sauerkraut, das war lecker :) Ein richtiger Leckerbissen. Heute, nach langer Zeit, habe ich wieder diese überbackenen Nudeln gemacht und ich war mit dem Ergebnis zufrieden.
Arbeitszeit 30 Min
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Rezept Schweinemedaillons mit Dijon-Senf und Weißwein
Schweinemedaillons mit Dijon-Senf und Weißwein
Hinzugefügt: 30.6.2020
Ein sehr leckeres Fleisch, das mit Dijon-Senf und Weißwein den richtigen Kick bekommt. Ich wünsche euch einen guten Appetit! Dieses Gericht habe ich mir mit meiner jahrelangen Erfahrung als Köchin und nach meinem Geschmack selbst zusammengestellt. Wenn euch also etwas im Rezept nicht passt oder schmeckt, könnt ihr es ruhig mit anderen Zutaten ersetzten, so wie ich es gemacht habe. Dijon-Senf ist viel schärfer als „normaler“ Senf, ihr solltet also vorsichtig damit sein. Probiert den Senf auch vorher, falls ihr nicht wisst, wie er schmeckt. Wenn man möchte, kann man ihn mit gewöhnlichem Senf ersetzten.
Arbeitszeit 30 Min
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Rezept Quarkknödel mit Erdbeeren
Quarkknödel mit Erdbeeren
Hinzugefügt: 23.6.2020
Zarter Quarkteig, mit dem es sich gut arbeiten lässt. Ich habe auch schon eine Videoanleitung gesehen, in der der Teig mit Quark und Grieß gemacht wird, aber ich mache es immer nach diesem bewährten Rezept. Es werden Butter und Mehl zum Teig hinzugefügt. Die Butter macht den Teig unglaublich zart und sorgt für den perfekten Geschmack. Zum Schluss werden die Knödel nicht mit Kakao bestäubt, sondern in einer Mischung aus Zucker, Kokosraspeln und Paniermehl gewälzt. Natürlich kann man es so machen, wie man es am meisten mag.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Butternocken mit Schweinefleisch und Pilz-Sahne-Soße
Butternocken mit Schweinefleisch und Pilz-Sahne-Soße
Hinzugefügt: 23.6.2020
Eine sehr gute Wahl fürs Mittagessen. Hausgemachte Nocken, dazu Pilzrahmsoße und zartes Schweinefleisch… Mhhh! Ein hervorragendes Gericht.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Saftige Schnitzel in Joghurtmarinade
Saftige Schnitzel in Joghurtmarinade
Hinzugefügt: 12.6.2020
Man sagt, dass Milchprodukte in der Marinade verhindern, dass das Fleisch nach dem braten zäh oder trocken ist. Und dem ist auch wirklich so. Ich lege beispielsweise Schweineschnitzel über Nacht in Milch ein und diese Schnitzel waren einen Tag lang in der Marinade und das Ergebnis ist sehr gut geworden. Das Joghurt habe ich nach dem Marinieren gar nicht runtergegeben. Ich habe einfach das ganze Fleisch in Semmelbröseln paniert und geschmacklich war es nach dem Braten 1A!
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Wirsing-Frikadellen mit Kartoffelbrei
Wirsing-Frikadellen mit Kartoffelbrei
Hinzugefügt: 12.6.2020
Das ist eine sehr leckere Mahlzeit. Es ist ein Rezept meiner Oma. Omas wussten schon früher was, gut ist und haben es ihren Kindern beigebracht. Die dann ihren Kindern und so hielt es sich in der Familie bis jetzt. Nun würde ich gerne das Rezept mit euch teilen, damit auch ihr dieses leckere Gericht kennt.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Hackfleisch-Schnitzel nach Holländer Art mit Kartoffelbrei
Hackfleisch-Schnitzel nach Holländer Art mit Kartoffelbrei
Hinzugefügt: 26.5.2020
Mein Jakob hilft sehr gerne beim Kochen…. Also, um genau zu sein, hilft er dann gerne in der Küche, wenn es eine Chance gibt, dass er dabei Zutaten kosten kann, die zum Kochen vorbereitet sind. Er hat gestern also freiwillig und gerne Käse gerieben. Ich würde schätzen, dass gut ein Viertel „verschwunden“ ist ...
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept  Fantastische hausgemachte Pizza ohne Hefe - ohne Gehzeit
 Fantastische hausgemachte Pizza ohne Hefe - ohne Gehzeit
Hinzugefügt: 22.5.2020
Vergesst den Lieferdienst und bereitet euch diese fantastische hausgemachte Pizza zu. Sie ist schnell gemacht, schmeckt gut und ist auf jeden Fall besser als eine Bestellte.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Schnelles leckeres Risotto
Schnelles leckeres Risotto
Hinzugefügt: 15.5.2020
Ein Italiener würde es nicht als „richtiges Risotto„ erachten. „Richtiges Risotto„ sollte cremig und mit Sahne und Parmesan sein, aber sicher kocht ihr es zu Hause auch nicht so. Trotzdem ist es ohne Zweifel ein sehr leckeres Ristotto.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Gesunder kalorienarmer Triple-Chocolate-Cheesecake
Gesunder kalorienarmer Triple-Chocolate-Cheesecake
Hinzugefügt: 12.5.2020
Man braucht nur 9 Zutaten für diesen fantastischen und gesunden Cheesecake und er ist super einfach zuzubereiten. Probiert ihn auf jeden Fall aus.
Arbeitszeit 45 Min
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Super zartes Brot auch für BackanfängerInnen geeignet – ein Tassenrezept
Super zartes Brot auch für BackanfängerInnen geeignet – ein Tassenrezept
Hinzugefügt: 12.5.2020
100 x besser als gekauftes Brot. Auch wenn die Maßnahmen gegen das Coronavirus langsam zurückgehen, ist es gut trotzdem vorsichtig zu sein und wenn es nicht nötig ist, Einkäufe auszulassen. Schmackhaftes Gebäck lässt sich auch zu Hause backen, oft sogar besseres.
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Herzhafte Bier-Hörnchen – im Inneren weich und zart
Herzhafte Bier-Hörnchen – im Inneren weich und zart
Hinzugefügt: 5.5.2020
Endlich habe ich es geschafft, unsere Lieblingshörnchen zu fotografieren – sogar im Querschnitt. Meistens sind sie so schnell aufgegessen, dass ich nicht einmal dazu komme, Fotos zu machen. Heute haben meine Lieben viel zu Mittag gegessen, also gibt es die leckeren Hörnchen zum Abendessen, genau wie ich es geplant habe.
Arbeitszeit 95 Min
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Rezept Langos ohne Eier. Der Teig ist zart und hält sich im Kühlschrank auch eine ganze Woche
Langos ohne Eier. Der Teig ist zart und hält sich im Kühlschrank auch eine ganze Woche
Hinzugefügt: 17.4.2020
Ich habe diesen Teig das erste Mal ausprobiert und er hat mich gleich überzeugt. Da er in einer Plastiktüte aufgeht, könnt ihr euch einfach immer wieder von dem Teig nehmen und den Rest wieder zurück in den Kühlschrank legen. Noch dazu hält er sich gut eine Woche, somit könnt ihr von nur einem Teig gleich mehrmals die Woche Langos genießen!
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Hausgemachte Nocken mit Ei und Schinken
Hausgemachte Nocken mit Ei und Schinken
Hinzugefügt: 2.4.2020
Einfach und schnell in der Zubereitung.
Arbeitszeit 45 Min
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Rezept Knusprige Pizza mit Haferflocken - ohne Hefe
Knusprige Pizza mit Haferflocken - ohne Hefe
Hinzugefügt: 27.3.2020
Diese ausgezeichnete Pizza wird ohne Hefe gemacht. Die Haferflocken machen sich im Pizzateig wirklich gut! Zum Belegen kann man verwenden was man möchte.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Traditionelle mährische Kolatschen (tschechisches gefülltes Kleingebäck)
Traditionelle mährische Kolatschen (tschechisches gefülltes Kleingebäck)
Hinzugefügt: 3.3.2020
Letztes Wochenende wollte ich unbedingt etwas Leckeres backen. Ich habe also nach Inspiration gesucht und habe ein tolles Rezept gefunden, das ich mit euch teilen möchte. Die kleinen Hefefladen werden mit Quark gefüllt, mit Pflaumenmus bestrichen und mit Streuseln bestreut. Es ist zwar ziemlich viel Aufwand, aber meinen Kindern hat es sehr gut geschmeckt. Abends waren nur ein paar davon übrig.
Arbeitszeit 55 Min
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Rezept Gemischter Gemüsesalat mit saurer Sahne
Gemischter Gemüsesalat mit saurer Sahne
Hinzugefügt: 9.2.2020
Gemischter Gemüsesalat kann ein leichtes Abendessen oder ein schnelles Mittagessen sein. Er eignet sich ebenso sehr gut bei einer Diät, man muss lediglich nur saure Sahne durch fettarmen Naturjoghurt ersetzen.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Hähnchen im Bierteig
Hähnchen im Bierteig
Hinzugefügt: 6.2.2020
Die Hähnchenstücke im Bierteig waren super knusprig! Es hat uns viel mehr geschmeckt als klassische Schnitzel.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Rindfleisch mit Pilzen
Rindfleisch mit Pilzen
Hinzugefügt: 6.2.2020
Rindfleisch mit Pilzen und Soße ist ein leckeres Fleischgericht. Als Beilage empfehlen sich klassische Salzkartoffeln oder auch Reis.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Überbackene Schnitzel mit Soße und Reis
Überbackene Schnitzel mit Soße und Reis
Hinzugefügt: 6.2.2020
Die Schnitzel werden zuerst paniert, gebraten und anschließend mit Soße im Ofen überbacken. Reis schmeckt sehr gut dazu, aber wer möchte, kann dazu zum Beispiel auch Petersilienkartoffeln genießen.
Arbeitszeit 30 Min
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Rezept Gefüllte Kartoffelklöße
Gefüllte Kartoffelklöße
Hinzugefügt: 5.2.2020
Die könnte ich jeden Tag essen. :)
Arbeitszeit 35 Min
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Sülze: ein altbewährtes Rezept unserer Großeltern, das teure Gelenke-Medikamente in den Schatten stellt
Sülze: ein altbewährtes Rezept unserer Großeltern, das teure Gelenke-Medikamente in den Schatten stellt
Hinzugefügt: 4.2.2020
Früher bereiteten unsere Großeltern Sülze immer zu, wenn sie die Gelegenheit dazu hatten. Heute wird sie von den wenigsten gemacht, aber einige von euch können sich sicherlich an den leckeren Geschmack einer selbstgemachten Sülze sehr gut erinnern.
Arbeitszeit 40 Min
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Rezept Das leckerste Fleisch mit Kartoffeln aus dem Ofen – das Geheimnis liegt in der Marinade
Das leckerste Fleisch mit Kartoffeln aus dem Ofen – das Geheimnis liegt in der Marinade
Hinzugefügt: 4.2.2020
Es ist eine super Idee für etwas Leckeres zum Mittagessen am Sonntag. Die Kartoffeln werden auf eine kreative Weise angeschnitten und das Design sorgt für einen tollen Effekt auf dem Teller. Das in der Marinade eingelegte Fleisch schmeckt sehr, sehr lecker. Probiert es mal aus!
Arbeitszeit 40 Min
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Rezept Ofengemüse mit Süßkartoffeln, Kräutern und Hähnchenkeulen
Ofengemüse mit Süßkartoffeln, Kräutern und Hähnchenkeulen
Hinzugefügt: 30.1.2020
Mein Mann mag Süßkartoffeln zwar nicht, aber ich liebe sie. Deshalb habe ich mehr von dem anderen Gemüse gemacht. So hatte er genug Beilage zu den Hähnchenkeulen gehabt und die Süßkartoffeln habe ich alle gegessen. :) Ihr könnt nach Belieben auch andere Gemüsesorten dazugeben. Wie jeder mag. Ich gebe euch nur einen Tipp: Den Blumenkohl nicht weglassen, denn der passt richtig gut dazu.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Fitness Hähnchen-Möhren-Frikadellen
Fitness Hähnchen-Möhren-Frikadellen
Hinzugefügt: 30.1.2020
Hähnchen-Möhren-Frikadellen: Eine Alternative zu ungesunden, frittierten Frikadellen. Ihr müsst nur Hähnchenbrustfilets hacken, anschließend Zutaten wie Möhren, Zwiebel, Haferflocken und Ei beimengen und das Ganze anschließend mit Gewürzen abschmecken. Ich habe zu der Masse noch ein wenig Olivenöl hinzugefügt, deshalb musste ich die geformten Frikadellen auch nicht mehr mit Öl bestreichen. Sie waren sehr lecker und saftig. Probiert dieses geile Rezept aus!
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Hähnchenschnitzel mit Sesam und ein etwas anderer Kartoffelsalat
Hähnchenschnitzel mit Sesam und ein etwas anderer Kartoffelsalat
Hinzugefügt: 28.1.2020
Beim Aufräumen habe ich im Küchenschrank Zutaten gefunden, die ich vor einiger Zeit gekauft und vergessen hatte. Darunter auch Sesamsamen. Deshalb habe ich sie jetzt bei der Schnitzelzubereitung verwendet. Die Schnitzel haben sehr lecker geschmeckt und ich bin mir sicher, dass ich sie auf diese Weise nicht zum letzten Mal zubereitet habe. Als Beilage habe ich Kartoffelsalat gewählt.
Arbeitszeit 50 Min
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Rezept Wunderbarer, leichter und schmackhafter FIT Salat mit Rotkohl und Naturjoghurt
Wunderbarer, leichter und schmackhafter FIT Salat mit Rotkohl und Naturjoghurt
Hinzugefügt: 28.1.2020
Wenn ihr das Abnehmen noch nicht aufgegeben habt, probiert diesen leckeren Salat mit Naturjoghurt. Man muss jedoch nicht gerade eine Diät machen. Ihr könnt den Salat als Beilage zu einem Fleischgericht zubereiten oder als leichtes Abendessen genießen.
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Leckerer Salat mit roten Bohnen
Leckerer Salat mit roten Bohnen
Hinzugefügt: 25.1.2020
Dieser Salat eignet sich perfekt nicht nur als leckerer Snack zwischendurch im Sommer, sondern auch als leichtes Mittag- oder Abendessen während des ganzen Jahres. Wenn euer Neujahrsvorsatz ist, etwas abzunehmen (während des Weihnachtsfestes isst ja man normalerweise viel Süßes und Fettiges), solltet ihr in eurem Ernährungsplan Salate nicht weglassen. Sie lassen sich zahlreich variieren. Mir schmeckt dieser Salat mit Kidneybohnen sehr gut. Er macht satt und gleichzeitig ist er erfrischend, da ich Zitronensaft hinzufüge.
Arbeitszeit 20 Min
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Abendessen für die schlanke Linie: mit diesen 10 leckeren Salat-Rezepten werdet ihr überflüssige Pfunde los
Abendessen für die schlanke Linie: mit diesen 10 leckeren Salat-Rezepten werdet ihr überflüssige Pfunde los
Hinzugefügt: 14.1.2020
Fantastische Salat-Rezepte für alle, die vorhaben, abzunehmen. Immer im Kopf behalten: all die ungesunden Zutaten, wie z.B. Mayonnaise, Remoulade oder auch saure Sahne, falls sie für euch zu kalorienreich ist, könnt ihr durch fettarmen Naturjoghurt ersetzen. Salate sind bei einer Diät immer eine gute Wahl. Sie machen satt, sind schnell gemacht und bei der Zubereitung gibt es eine Million Variationsmöglichkeiten.
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