Knusprige Zucchini im Joghurt-Teig-Mantel - Jeder wird nach dem Rezept fragen

Name: Knusprige Zucchini im Joghurt-Teig-Mantel - Jeder wird nach dem Rezept fragen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 St. Zucchini; Salz nach Geschmack; 2 St. Eier; 100 g griechischer Joghurt; 3 EL Mehl; 50 g geriebener Käse; Mehl zum Wenden

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Abendessen Zucchini-Rezepte

Knusprige Zucchini im Teigmantel mit geriebenem Käse. Die Grundlage für den Teig bildet Naturjoghurt, der wunderbar durch die Zucchini ergänzt wird. Probiert es auf jeden Fall aus.

10 Min

Arbeitszeit

25 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

1 St.

Zucchini

Salz nach Geschmack

2 St.

Eier

100 g

griechischer Joghurt

3 EL

Mehl

50 g

geriebener Käse

Mehl zum Wenden

Zubereitung

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Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden und jeweils in Mehl wenden.
Eier, Naturjoghurt, 1 Prise Salz, Mehl und geriebenen Käse zu einer Panade vermischen. Die bemehlten Zucchinischeiben darin wenden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini von beiden Seiten goldbraun braten.