Rezepte von TopJulia
Name:TopJulia
Geschlecht:Frau
Alter:28
Über mich:Ich heiße euch auf meinem Profil willkommen. Hier lade ich Rezepte von vielen Hobby-BäckerInnen hoch, die ihre Arbeit gerne teilen möchten. Großer Dank an sie alle. Dann würde ich mich kurz vorstellen. Ich bin 28 Jahre jung und zu meinen Hobbys zählt vor allem Backen. Ich koche auch sehr gerne, aber das Backen mag ich einfach noch mehr. Ich backe gerne Torten und Kuchen aller Art, ob mit Hefeteig oder cremige. Ich bin sehr froh, wenn jemandem meine Back-Ergebnisse nicht nur vom Aussehen her gefallen, sondern auch schmecken, und ich freue mich auf eure Kommentare. Zu Weihnachten und Ostern verbringe ich viel Zeit in der Küche, da kann man so viel backen. :) Ich arbeite als interne Redakteurin bei Top-Rezepte.de.
Anzahl der Rezepte
Anzahl der Rezepte: 1 849
Rezepte des Benutzers

Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker

Rezept Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker
5.6.2019

Die Erdbeersaison beginnt, deshalb ist es wieder Zeit, an Erdbeervorrate zu denken. Erdbeermarmelade passt fast zu jedem Kuchen oder auf frisch gebackenes, selbstgemachtes Brot. Diese Erdbeerkonfitüre wird im Backofen gebacken und ganz ohne Gelierzucker gemacht.

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Zarte Saure-Sahne-Taschen

Rezept Zarte Saure-Sahne-Taschen
5.6.2019

Manchmal hat man einfach keine Zeit, um den Teig lange gehen zu lassen, die Zutaten zu schlagen oder das Dessert mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen. Manchmal ist es einfach nur die richtige Zeit für ein megaschnelles, simples und mehrfach getestetes Rezept, auf das man sich verlassen kann.

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Honigschnitten

Rezept Honigschnitten
31.5.2019

Ein sehr leckerer Kuchen mit einer einfachen und schnellen Zubereitung. Der Honigteig lässt sich nicht nur einfach zubereiten, sondern auch gut ausrollen. Ich hatte Angst, da ich dachte, dass Honigkuchen mit Creme erst mal lange ruhen müssen, um genießbar zu sein, aber dieser Honigkuchen war sofort nach dem Backen weich und lecker. Am nächsten Tag war kein Stück mehr übrig. :) Die Creme ist hervorragend und zergeht auf der Zunge. :)

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Einfacher Ananaskuchen vom Blech

Rezept Einfacher Ananaskuchen vom Blech
31.5.2019

Schnell, einfach und lecker. Ich habe in der Speisekammer aufgeräumt und habe ein paar Dosen mit Ananas gefunden, die ich vergessen hatte und musste sie verbrauchen. Diesen Blechkuchen mache ich normalerweise mit Aprikosen, also habe ich ihn diesmal zum ersten Mal mit Ananas gemacht und das Ergebnis war einfach grandios.

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Schokoladentorte aus Biskuitrollen

Rezept Schokoladentorte aus Biskuitrollen
31.5.2019

Probiert mal diese interessante Schokoladentorte aus Biskuitrollen, die für spezielle Angelegenheiten bestens geeignet ist. Ich mache sie gerne zu Ostern, dann dekoriere ich sie zum Beispiel mit Deko-Eiern und -Häschen. Ostern ist jetzt längst vorbei, aber ich habe die Torte trotzdem wieder zubereitet. Wer möchte, kann sie mit geriebener Schokolade verzieren.

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Buchteln nach einem traditionellem Rezept aus Böhmen

Buchteln nach einem traditionellem Rezept aus Böhmen
31.5.2019

Wenn ich Buchteln mache, dann nur nach diesem Rezept – seit ungefähr 20 Jahren. Das Rezept habe ich von meiner Mutter, die die Buchteln mit viel Liebe machte. Sie sind sehr luftig, weich und schmecken sehr lecker. Gefüllt habe ich sie mit Quark.

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Red Velvet Mini Cakes

Rezept Red Velvet Mini Cakes
31.5.2019

Mini-Törtchen mit der einfachsten und besten Creme der Welt. Die Zubereitung ist wirklich simpel und zeitlich ist es wahrscheinlich die am schnellsten zubereitete Tortencreme, die ich je zubereitet habe. Manche nehmen dafür ausschließlich Mascarpone, ich verrühre ihn im 1:1 Verhältnis mit Quark. Probiert das Rezept aus, ihr werdet es nicht bereuen.

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Super weiche Kefirfladen

Rezept Super weiche Kefirfladen
29.5.2019

Ein tolles Rezept mit Kefir. Bei uns ersetzen wir durch diese Fladen manchmal das klassische Brot oder Brötchen. Manchmal mache ich sie sogar als Teil eines Hauptgerichtes und serviere sie mit einer Suppe. Ich habe eine Tasse von 250 ml verwendet.

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Quarktunnel

Rezept Quarktunnel
29.5.2019

Diesmal durfte mein Sohn mein Backergebnis nicht kosten, da er eine Laktoseintoleranz hat. Es hat ihn aber nicht zu sehr gestört, weil er ganz genau weiß, dass ich bald wieder etwas Leckeres für ihn backen werde. Außerdem hat er fleißig beim Backen mitgeholfen, die abgeschnittenen Teigreste verputzt und alleine das hat ihm eine große Freude bereitet.

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Rote-Beete-Salat

Rezept Rote-Beete-Salat
29.5.2019

Da ich von meiner Nachbarin eine Menge rote Beete bekommen habe, probierte ich viele neue Salat- und Beilage-Rezepte aus. Ein Rezept muss ich einfach mit euch teilen, weil der Rote-Beete-Salat sehr gut geschmeckt hat. :) Rote Beete mit Joghurt, Knoblauch, Eiern und Käse.

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Fantastischer Kuchen mit Nussbaiser

Rezept Fantastischer Kuchen mit Nussbaiser
22.5.2019

Der Teig wird aus nur 4 Zutaten gemacht und mit Konfitüre und einem Nuss-Eischnee bestrichen. Einer der besten Kuchen, die ich jemals gebacken habe. Ich verwende nicht immer die gleichen Nüsse: Manchmal nehme ich Walnüsse, manchmal Haselnüsse.

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Festliche Punschschnitten

Rezept Festliche Punschschnitten
22.5.2019

Punschschnitten werden bei uns immer dann gemacht, wenn sich eine Geburtstagsfeier oder ein anderes Fest nähert. Weihnachten oder Ostern kann ich mir ohne diese Leckerei kaum vorstellen. Ich backe die Punschschnitten eigentlich sehr gerne. Es ist zwar viel Arbeit, aber die Freude der Gäste ist unbezahlbar.

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Saure-Sahne-Röllchen mit Pflaumenmus

Rezept Saure-Sahne-Röllchen mit Pflaumenmus
21.5.2019

Diese Röllchen könnt ihr mit Konfitüre, Pflaumenmus, Nüssen, Mohn, Nutella, Schokolade oder sogar mit Kokosraspeln füllen. Der Teig wird aus saurer Sahne gemacht, er reißt nicht und ist nach dem Backen zart und knusprig. Probiert das Rezept aus. :)

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Zucchini-Pfannkuchen: saftig, schmackhaft und fluffig

Rezept Zucchini-Pfannkuchen: saftig, schmackhaft und fluffig
17.5.2019

Pfannkuchenteig ist einer der einfachsten Teigsorten, die auch BackanfänerInnen problemlos zubereiten können. Normalerweise wird er mit Milch gemacht, aber dieses Rezept ist viel besser. Die Grundlage bildet Kefir. Dadurch sind die Pfannkuchen noch saftiger. Und die andere wichtige Zutat ist natürlich Zucchini, die eine leckere herzhafte Variante ermöglicht.

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Wunderbarer Nougat-Cheesecake

Rezept Wunderbarer Nougat-Cheesecake
17.5.2019

Wunderbarer Nougat-Cheesecake. Der Tortenboden besteht aus Butterkeksen, darauf befindet sich eine leckere Creme aus Mascarpone und Schlagsahne und obendrauf eine Creme aus Nougatschokolade und saurer Sahne.

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Marlenka Honig-Nuss-Kugeln

Rezept Marlenka Honig-Nuss-Kugeln
17.5.2019

Eine Kollegin von mir hatte Geburtstag und sie hat mich geben, für die Feier etwas Leckeres mitzubringen. Ich hatte leider keine Zeit, einen Kuchen zu backen, deshalb habe ich nur diese mega schnelle Honig-Nuss-Kugeln zubereitet. Sie haben allen sehr gut geschmeckt und ich war zufrieden. :)

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Windbeutel vom Blech – Fotoanleitung

Rezept Windbeutel vom Blech – Fotoanleitung
17.5.2019

Ein wunderbarer Blechkuchen nicht nur für spezielle Angelegenheiten. Er eignet sich auch einfach zum Kaffee am Sonntag. Ich habe diesen Windbeutel vom Blech letzten Samstag gemacht, damit der Brandteig über Nacht weicher werden und auf der Zunge zergehen kann. Und so war es auch. Die Hälfte war blitzschnell verputzt.

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Saftiges RAFFAELLO-Tiramisu in 10 Minuten zubereitet

Rezept Saftiges RAFFAELLO-Tiramisu in 10 Minuten zubereitet
16.5.2019

Habt ihr Appetit auf etwas Leckeres, was schnell zubereitet ist? Auf ein saftiges, cremiges Dessert ohne Backen? Dann müsst ihr dieses leckere Rafaello-Tiramisu probieren. Ich habe Löffelbiskuits, Creme, Löffelbiskuits und Creme geschichtet (und habe Bilder von der Zubereitung gemacht).

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Wunderbare Schokocremestangen

Rezept Wunderbare Schokocremestangen
14.5.2019

Diese Stangen backe ich nicht nur fürs Weihnachtsfest, sondern auch im Laufe des ganzen Jahres. Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert, aber das hier ist mein Lieblingsrezept. Wenn ich es eilig habe, dann mache ich eine Variante ohne Backen – dann nehme ich Löffelbiskuits als Basis.

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Quark-Blechkuchen (Tassenrezept)

Quark-Blechkuchen (Tassenrezept)
14.5.2019

Dieser Kuchen schmeckt viel besser, wenn er etwas geruht hat. Wenn man einen Tag wartet, wird er unglaublich lecker. Das ist jedoch etwas problematisch, ein paar Stücke für den nächsten Tag zurückzulegen, denn er wird oft sofort verputzt. Ich backe ihn regelmäßig sonntags zum Kaffee. Er ist einfach in der Zubereitung und schmeckt sehr gut.

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Donauwellen mit Aprikosen

Rezept Donauwellen mit Aprikosen
7.5.2019

Donauwellen mal anders. Wir waren bei Bekannten zu Besuch und da habe ich diese Variante gekostet. Ich liebe Obstkuchen und dieser Aprikosenkuchen war wirklich sehr, sehr lecker. Natürlich habe ich sofort nach dem Rezept gefragt und möchte es nun auch mit euch teilen. Köstlicher Teig, Aprikosen und eine unwiderstehliche Creme mit Fruchtgeschmack.

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Wunderbarer Mozartkuchen

Rezept Wunderbarer Mozartkuchen
7.5.2019

Eine tolle Nachtischinspiration für alle, die Nüsse und Schokolade lieben. Bereitet euch diesen leckeren Mozartkuchen zu. Das Originalrezept war für ein kleines Blech ausgelegt, deshalb ist der Kuchen bei mir nicht so hoch. Je kleiner das Blech, desto höher und schöner werden die Schnitten natürlich.

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Blechkuchen mit Quark und Obst (Tassenrezept)

Blechkuchen mit Quark und Obst (Tassenrezept)
7.5.2019

Diesen Kuchen mag ich sehr (was die Zubereitung und den Geschmack angeht). Er ist nicht zu süß und wenn ihr leicht säuerliche Früchte verwendet, ist er auch erfrischend. Wer Blechkuchen mit Quark mag, sollte das Rezept auf jeden Fall probieren. :)

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Fabelhafter TIRAMISU Gugelhupf

Rezept Fabelhafter TIRAMISU Gugelhupf
6.5.2019

Kefir-, Sahne-, Pudding-, Marmor- oder Frucht-Gugelhupf kennt jeder. Ich habe das Rezept für einen Tiramisu Gugelhupf gefunden und musste es sofort ausprobieren. Ich habe diesen Gugelhupf also zum ersten Mal gebacken, aber sicher nicht zum letzten Mal.

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Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Rezept Quark-Pfannkuchen ohne Mehl
6.5.2019

Ich war von diesem Rezept nicht wirklich überzeugt, trotzdem habe ich es ausprobiert und war positiv überrascht. Die Pfannkuchen waren fein, klebten in der Pfanne nicht und ließen sich gut aufrollen. Ich habe die Mengen verdoppelt.

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Panierte, in Saure Sahne marinierte Hähnchenschnitzel

Rezept Panierte, in Saure Sahne marinierte Hähnchenschnitzel
3.5.2019

Am Sonntag hatten wir ein richtig leckeres Essen. Schnitzel sind ein Klassiker, mit dem man nie etwas falsch machen kann. Ich erinnere mich an meine Kindheit – als ich klein war, haben wir keine anderen als Schweineschnitzel gegessen. Heute mache ich manchmal auch Putenschnitzel, aber Schweineschnitzel habe ich immer noch am liebsten. Meine Familie mag jedoch Hähnchenfleisch, deshalb habe ich also Hähnchenschnitzel aus der Keule gewählt. Sie sind viel saftiger als Hähnchenbrust und wenn sie zuerst in saurer Sahne mariniert werden, schmecken sie noch besser.

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Heidelbeerkuchen mit Streuseln

Rezept Heidelbeerkuchen mit Streuseln
3.5.2019

Gestern habe ich diesen wunderbaren Kuchen mit Heidelbeeren gebacken, die ich von einer Freundin von mir bekommen hatte. Ich habe die Heilbeeren eingefroren und nun kam der Zeitpunkt, um damit einen Kuchen zu backen. Ihr müsst aber nicht nur Heidelbeeren verwenden, denn dieser Obstkuchen schmeckt auch sehr lecker mit Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen, Sauerkirschen oder Johannisbeeren. Es ist ein saftiger Streuselkuchen mit viel Frucht.

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10-Minuten-Kartoffelknödel ohne Mehl oder Eier

Rezept 10-Minuten-Kartoffelknödel ohne Mehl oder Eier
3.5.2019

Wenn euch Kartoffeln vom Mittag übrig geblieben sind, solltet ihr dieses Rezept nicht überspringen. So einfache, schnelle und wunderbare Kartoffelknödel habt ihr bestimmt noch nicht gegessen. Ich serviere sie mit angebratenen Speckwürfeln obendrauf. Die Speckwürfel brate ich übrigens zusammen mit Zwiebeln an. Für meine Oma waren diese Knödel ein „Arme-Leute-Essen“, da sie aus Zutaten gemacht werden, die jeder zur Verfügung hat.

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Kleine Kartoffelfladen mit Knoblauch und Majoran

Rezept Kleine Kartoffelfladen mit Knoblauch und Majoran
3.5.2019

Diese Kartoffelfladen sind den klassischen Kartoffelpuffern sehr ähnlich. :) Ich brate sie nicht in viel Öl, sonder in sehr wenig Schweineschmalz – so schmecken sie uns am besten. Sie müssen auch nicht unbedingt knusprig gebraten sein, es reicht schon, wenn sie goldbraun sind. Der Kartoffelteig wird mit Knoblauch und Majoran abgeschmeckt.

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Einfacher schneller Kuchen

Rezept Einfacher schneller Kuchen
3.5.2019

Ich liebe schnelle Kuchen: alles verrühren, aufs Blech geben und in den Ofen schieben. Dieser Kuchen ist einer der schnellsten, die ich je gebacken habe. Er ist mit Nüssen, selbstgemachter Aprikosenkonfitüre und reichlich mit Schokoraspeln bestreut. Ich habe zusätzlich noch Lebkuchengewürz hinzugefügt. Dann duftet die ganze Wohnung sehr schön und natürlich war es auch gut für die Geschmacksknospen.

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Erdbeer-Mascarpone-Torte mit Tortenguss

Rezept Erdbeer-Mascarpone-Torte mit Tortenguss
3.5.2019

Der perfekte erfrischende Nachtisch für heiße Sommertage. Der Sommer ist bald da und ich hatte Appetit auf diese fruchtige Torte mit Erdbeeren und Mascarpone. Ich mag diese Torte sehr und bereite sie oft zu, denn die Zubereitung ist super einfach und das beste ist, dass sie nicht zu süß im Geschmack ist. Einfach perfekt.

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Wunderbarer extra schneller Cremekuchen: in 30 Minuten fertig

Rezept Wunderbarer extra schneller Cremekuchen: in 30 Minuten fertig
30.4.2019

Draußen ist es wieder schön, deshalb muss man nicht unbedingt viel Zeit in der Küche verbringen. Der Appetit auf Süßes ist trotzdem da… Ich habe ein Rezept für einen extra schnellen Cremekuchen, den ihr lieben werdet. Ich hatte ihn in einer halben Stunde fertig. Inklusive Backen.

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Mocca-Schnitten mit saurer Sahne

Rezept Mocca-Schnitten mit saurer Sahne
30.4.2019

Das Wochenende ist wieder da und damit ist wieder Zeit zum Backen. Früher habe ich jedes Wochenende einen Kuchen gebacken, aber heute habe ich nicht immer Lust, das gebe ich zu. Trotzdem finde ich Zeit, um für meine Familie zu backen, ob ich Lust habe oder nicht. Diesmal habe ich diesen Mocca-Kuchen gemacht, den ich euch empfehle, mindestens einmal auszuprobieren.

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Schweinenacken mit Biersauce und Kartoffeln

Rezept Schweinenacken mit Biersauce und Kartoffeln
30.4.2019

Habt ihr auch mal Appetit auf ein richtiges Stück Fleisch?! Es muss nicht immer Hähnchenfleisch sein; manchmal hat man Appetit auf etwas fettigeres, wie z.B. Schweinenacken. Ich mariniere und schmore es am Stück, aber diesmal habe ich es zuerst in Scheiben geschnitten. Die habe ich mit Zwiebeln und Bier im Ofen zubereitet. Ich empfehle, Schwarzbier zu verwenden. Das Gericht schmeckt so viel besser als mit hellem, es karamellisiert beim Backen und gibt dem Fleisch einen tollen Geschmack.

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Saure-Sahne-Butterkekskuchen ohne Backen

Rezept Saure-Sahne-Butterkekskuchen ohne Backen
30.4.2019

Ich gebe zu: Ich backe wahnsinnig gerne. Unter der Woche fehlt jedoch manchmal die Kraft. Wenn man aber Appetit auf etwas Süßes hat, hat man keine Ruhe, bis man doch etwas Energie findet, um nach einem anstrengenden Arbeitstag doch noch wenigstens ein schnelles Dessert ohne Backen zuzubereiten.

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Brandteigringe mit Puddingcreme

Rezept Brandteigringe mit Puddingcreme
24.4.2019

Mein Vater hat morgen Geburtstag und ich weiß ganz genau, womit ich ihm eine Freude machen kann. Er liebt – wie unsere ganze Familie – Brandteigringe mit Vanillepuddingcreme. Heute habe ich das Rezept mit Schlagsahne verbessert. Ich würde darauf wetten, dass kein einziger übrig bleibt.

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