Rezepte von TopJulia
Name:TopJulia
Geschlecht:Frau
Alter:28
Über mich:Ich heiße euch auf meinem Profil willkommen. Hier lade ich Rezepte von vielen Hobby-BäckerInnen hoch, die ihre Arbeit gerne teilen möchten. Großer Dank an sie alle. Dann würde ich mich kurz vorstellen. Ich bin 28 Jahre jung und zu meinen Hobbys zählt vor allem Backen. Ich koche auch sehr gerne, aber das Backen mag ich einfach noch mehr. Ich backe gerne Torten und Kuchen aller Art, ob mit Hefeteig oder cremige. Ich bin sehr froh, wenn jemandem meine Back-Ergebnisse nicht nur vom Aussehen her gefallen, sondern auch schmecken, und ich freue mich auf eure Kommentare. Zu Weihnachten und Ostern verbringe ich viel Zeit in der Küche, da kann man so viel backen. :) Ich arbeite als interne Redakteurin bei Top-Rezepte.de.
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Anzahl der Rezepte: 1 823
Rezepte des Benutzers

Rezept aus Omas Küche: Quarktaschen mit Hefeteig

Rezept aus Omas Küche: Quarktaschen mit Hefeteig
19.9.2019

Es ist ein ungefähr 50 Jahre altes Rezept. Ich habe es verbessert, indem ich etwas Zitronenschale und Rosinen zur Quarkfüllung hinzugefügt habe. Statt Quark können die Taschen natürlich auch z.B. mit gemahlenen Nüssen, Nutella, Mohn oder Pflaumenmus gefüllt werden. Uns schmecken sie mit Quark und Nüssen am besten.

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Extra feiner Apfelkuchen in 10 Minuten zubereitet

Rezept Extra feiner Apfelkuchen in 10 Minuten zubereitet
19.9.2019

Auch ein gewöhnlicher Kuchen kann so gut schmecken, dass man einem weiteren Stück nicht widerstehen kann. Die Apfelsaison ist im vollen Gange und wenn man Äpfel mit einem leckeren Teig kombiniert, entsteht ein wunderbarer Kuchen. Der Teig wird mit Butter zubereitet, dadurch wird er feiner.

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15-Minuten-Pasta mit saurer Sahne und Speck

Rezept 15-Minuten-Pasta mit saurer Sahne und Speck
18.9.2019

Ein Nudelgericht in 15 Minuten zubereitet – eine leckere Hauptspeise aus Zutaten, die wahrscheinlich jeder im Kühlschrank hat. Ich habe Speckwürfel verwendet, man kann jedoch stattdessen ruhig auch Schinken, Salami, Wurst oder Hähnchenfleischreste vom Vortag nehmen.

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Pfannkuchen mit Pflaumenmus und Schlagsahne

Rezept Pfannkuchen mit Pflaumenmus und Schlagsahne
12.9.2019

Bei uns liebt jeder Pfannkuchen. Entweder mit geschlagener Sahne oder mit Eischnee, in den ich etwas Erdbeermarmelade hineingebe. Wenn ich Sie mit Schlagsahne serviere, kommt auch immer Pflaumenmus mit dazu. Leider ist es eine Kalorienbombe, weshalb es die bei uns Zuhause nur ab und zu gibt.

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Herzhafte Quarkbrötchen ohne Gehzeit

Rezept Herzhafte Quarkbrötchen ohne Gehzeit
12.9.2019

Das Rezept stammt aus einem alten Kochbuch. Der Quarkteig ist fein, zart und luftig ist. Füllen kann man den Teig entweder süß oder herzhaft, je nach dem, worauf man Appetit hat.

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Leckerer ZEBRA Käsekuchen

Rezept Leckerer ZEBRA Käsekuchen
10.9.2019

Wunderbarer Kuchen mit Frischkäse. Dem Kakaoboden mit einer Frischkäsecreme kann man nicht widerstehen. Auf den ersten Blick scheint diese Torte kompliziert in der Zubereitung zu sein, zumindest sah es so für mich aus, als ich das Foto im Originalrezept sah. Als ich mir dann jedoch das Rezept durchgelesen habe, kam ich nach und nach darauf, dass diese Torte eher zu den einfacheren gehört. Einfach abwechselnd helle und dunkle Creme auf den Tortenboden gießen und so entsteht das interessante Muster.

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Fluffige Brötchen mit Knoblauchbutter

Rezept Fluffige Brötchen mit Knoblauchbutter
10.9.2019

Das Originalrezept habe ich mir wieder etwas angepasst. :) Ich habe die Brötchen nämlich zusätzlich mit geriebenem Käse gefüllt. Sie sind sehr lecker – vor allem, wenn sie noch warm verzehrt werden.

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Biskuit-Pudding-Kuchen mit Sahnecreme – mit Fotoanleitung

Rezept Biskuit-Pudding-Kuchen mit Sahnecreme – mit Fotoanleitung
10.9.2019

Ich habe das Rezept für diesen Kuchen probiert, da er mir auf dem Bild sehr gut gefallen hat, und ich muss sagen, dass er so lecker ist, dass uns bis morgen nichts mehr übrig bleibt. Wunderbarer Teig wird kombiniert mit Vanillepudding und Saure-Sahne-Creme obendrauf. Im Originalrezept war geriebene Schokolade angegeben, ich habe jedoch einen ungewöhnlichen Kokosriegel zum Verzieren verwendet. Eventuell könnte man auch Kakao verwenden.

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Leichter Nudelsalat mit Joghurtdressing

Rezept Leichter Nudelsalat mit Joghurtdressing
10.9.2019

Leichter Nudelsalat mit einer Soße aus Griechischem Joghurt und Gewürzen. Es können beliebige Gewürze hinzugefügt werden. Nehmt einfach am besten das Gewürz, das euch am besten schmeckt.

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Buttermilch-Fladen mit Käse gefüllt

Rezept Buttermilch-Fladen mit Käse gefüllt
10.9.2019

Bereitet ihr manchmal Brotfladen zu? Ich liebe Fladen mit Buttermilch zubereitet und mit Butter bestrichen. Das Rezept hier wurde noch etwas verbessert – die Fladen werden mit Käse gefüllt. Sie können jedoch nicht nur mit Käse, sondern auch mit anderen Zutaten gefüllt werden, wie z.B. Quark oder Konfitüre, Pflaumenmus oder Nüsse für süße Varianten. Ob so oder so, es ist immer lecker!

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(Bunte) Zuckerglasur Grundrezept

(Bunte) Zuckerglasur Grundrezept
6.9.2019

Bereitet euch eine Zuckerglasur für Torten, Kuchen oder Kleingebäck selbst zu. Es ist eine tolle Glasur aus nur drei Zutaten. Falls ihr eine farbige Glasur benötigt, müsst ihr nur ein paar tropfen Lebensmittelfarbe untermischen.

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Zucchini in Sahnesoße überbacken

Rezept Zucchini in Sahnesoße überbacken
6.9.2019

Wenn ihr noch noch nicht alle Zucchini aus dem Garten verwertet habt, dann haben wir eine tolle Rezeptidee für euch. Zucchini wird häufig gegrillt, mit nur ein bisschen Öl und Grillgewürz, eventuell mit anderen Gemüsesorten zusammen. Bereitet euch heute doch lieber einen schmackhaften Zucchiniauflauf zum Mittag zu: in Sahne gebackene Zucchini mit feinem Knoblauchgeschmack.

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Knoblauch-Käsestangen

Rezept Knoblauch-Käsestangen
6.9.2019

Diese Knoblauch-Käsestangen sind das perfekte Knabberzeug beim Filmschauen. Eine köstliche Angelegenheit; angelehnt an italienische Pizza. Mhhhh...

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Wunderbare, extra feine Pancakes mit Käse

Rezept Wunderbare, extra feine Pancakes mit Käse
4.9.2019

Heute möchte ich mit euch zur Inspiration ein Rezept teilen, das eigentlich durch Zufall entstanden ist. Ich habe im Kühlschrank ein Stück Käse gefunden, das ich aufgrund des sich nähenden Ablaufdatums verwenden musste. Die daraus gemachten Pancakes haben mir geschmeckt, als sie kalt waren, aber meinem Mann haben sie wiederum direkt aus der Pfanne am besten geschmeckt.

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Eingemachte gebackene Tomaten

Rezept Eingemachte gebackene Tomaten
4.9.2019

Habt ihr eine Menge Tomaten und seid auf der Suche nach Ideen, was ihr damit noch machen könnt? Es gibt viele Möglichkeiten, um Tomaten für die Wintersaison zu konservieren: als Tomatenmark, -saft, -püree, passierte Tomaten oder eben eingemachte gebackene Tomaten. Probiert es aus. :)

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Luftiger Zucchinikuchen (Tassenrezept)

Luftiger Zucchinikuchen (Tassenrezept)
4.9.2019

Jedes Jahr im Frühling freue ich mich auf die Zeit, wenn Früchte in meinem Garten reif sind. Obst und Gemüse aus eigenem Garten sind Schätze, für die ich dankbar bin. Dieses Jahr konnte ich unter anderem viele Erdbeeren und Kirschen zum Backen verwenden. Jetzt ist es auch sehr schön, in den Garten zu schauen und viele Tomaten und Paprikas zu sehen. Das vielseitigste Gemüse ist jedoch Zucchini. Damit kann man wirklich alles zubereiten, ob herzhaft oder süß. Lasst euch mit diesem Rezept inspirieren!

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Wahnsinnig gute selbstgemachte Trockentomaten

Rezept Wahnsinnig gute selbstgemachte Trockentomaten
4.9.2019

Habt ihr viele Tomaten und wisst nicht, was ihr damit machen sollt? Probiert, die Tomaten gewürzt im Ofen zu trocknen. So entsteht etwas Leckeres, was ihr dann zu beliebigen Speisen hinzufügen könnt, wie z.B. in verschiedene Salate einmischen oder für die Zubereitung von Fleischgerichten verwenden.

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Zaubergugelhupf ohne Eier und Milch

Rezept Zaubergugelhupf ohne Eier und Milch
1.9.2019

Was wäre es für einen Sonntag, wenn es nicht einen Gugelhupf gäbe. Ich machte den Kühlschrank auf und stellte fest, dass die Eier alle waren und dass ich nur mehr wenig Milch hatte, was höchstes für den Kaffee reichen würde. Dann suchte ich im Internet nach Rezepten ohne Milch und Eier. Eins habe ich gefunden und ein bisschen angepasst. Das hier ist das leckere Ergebnis!

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Selbstgemachter Ketchup, dem kein anderer konkurrieren kann

Rezept Selbstgemachter Ketchup, dem kein anderer konkurrieren kann
1.9.2019

Da wir einen Garten haben, mache ich Ketchup aus eigenen Tomaten. Im Laden habe ich schon seit Jahren keinen Ketchup gekauft. Bis ich jedoch mein Lieblingsrezept gefunden habe, hat es etwas gedauert. Innerhalb vieler Jahre habe ich getestet, wie der Ketchup am besten abzuschmecken ist, was ich jetzt mit euch teilen möchte. Es gibt nicht das eine Rezept, das jedem gefallen wird. Deshalb muss es jeder selbst ausprobieren und anpassen.

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Selbstgemachtes Pflaumenmus aus dem Backofen – ohne Aufwand

Rezept Selbstgemachtes Pflaumenmus aus dem Backofen – ohne Aufwand
1.9.2019

Wer dieses Rezept einmal probiert, wird garantiert nie wieder auf die klassische Zubereitungsweise zurückgreifen. Es ist wahrscheinlich das beste Pflaumenmus-Rezept, das ich je getestet habe. Früher habe ich Pflaumenmus stundenlang gekocht und heute brauche ich dank dieses Rezeptes nur eine Stunde dafür.

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Sommerlicher erfrischender KUSS ohne Backen

Rezept Sommerlicher erfrischender KUSS ohne Backen
1.9.2019

Wer möchte schon im Sommer die Zeit beim heißen Ofen verbringen?! Das hier ist ein leckeres und schnell zuzubereitendes Dessert ohne Backen. Die Zubereitung nimmt nur 15 Minuten in Anspruch. Nach dem er kalt gestellt wurde, könnt ihr dessen perfekten Geschmack genießen!

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Frankfurter Gugelhupf

Rezept Frankfurter Gugelhupf
29.8.2019

Frankfurter Kranz in Gugelhupfform, eine Variante mit Pfirsich. Die Zubereitung verlangt zwar etwas mehr Mühe, aber das Ergebnis ist es wert. Dies ist der perfekte Gugelhupf zum Nachmittagskaffee!

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