Populäre Rezepte

Zucchini-Auflauf, der süchtig macht

Rezept Zucchini-Auflauf, der süchtig macht

Die Zucchini-Saison ist in vollem Gange und wie ich bestimmt schon erwähnt habe: ich liebe diese Gemüsesorte, vor allem weil man sie in der Küche so vielseitig verwenden kann. Wir genießen sie in allen möglichen Rezepten, ob süß oder herzhaft, gegart oder roh, gegrillt oder auch eingelegt ... Heute teile ich mit euch ein Rezept für einen sehr leckeren Zucchini-Auflauf.

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Streuselkuchen mit Quark und sauerer Sahne

Rezept Streuselkuchen mit Quark und sauerer Sahne

Beliebter Streuselkuchen mit Quark und saurer Sahne. Ich gebe saure Sahne zu der Quarkcreme, da diese Schicht dann leckerer ist und der Kuchen scheint mir feiner und schmackhafter. Naja, falls ihr es nicht probiert, werdet ihr es nie wissen. :)

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Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Rezept Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Ich war von diesem Rezept nicht wirklich überzeugt, trotzdem habe ich es ausprobiert und war positiv überrascht. Die Pfannkuchen waren fein, klebten in der Pfanne nicht und ließen sich gut aufrollen. Ich habe die Mengen verdoppelt.

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Neueste Rezepte

Wunderbare Mandarinentorte Florida – mit Fotoanleitung

Rezept Wunderbare Mandarinentorte Florida – mit Fotoanleitung
17.1.2019

Meine Mutter hat mich gefragt, ob ich etwas Leckeres mit Mandarinen backen könnte. So kam mir diese Torte in den Sinn. Normalerweise mache ich Schnitten, aber diesmal habe ich es in einer Tortenform gebacken. So sieht es schöner aus und es ist genau das, was sich meine Mutter gewünscht hat. Wer möchte, kann es aber natürlich auch in einer Kastenform oder auf einem Blech backen.

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Schwarz-weißer Sahne-Gugelhupf vom Blech

Rezept Schwarz-weißer Sahne-Gugelhupf vom Blech
17.1.2019

Wer Gugelhüpfe mag, dem wird bestimmt auch dieser feine Kuchen mit Erdbeeren schmecken. Mann kann auch sagen, dass es ein Gugelhupf vom Blech ist. Ich hatte noch Erdbeeren vom Sommer im Gefrierfach, aber ihr könnt ruhig auch frische Beeren verwenden und ruhig auch mehr davon. Ich habe nur so viel gehabt, wie ihr auf dem Foto seht, deshalb konnte ich nicht mehr dazugeben. Mit einer größeren Menge an Früchten wird der Kuchen natürlich viel saftiger. Die Oberseite wird einfach nur mit Puderzucker bestäubt. Ich würde nicht empfehlen, den Kuchen mit Schoko- Karamellglasur o. ä. zu überziehen, denn nur mit Puderzucker bestäubt ist er perfekt.

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Tolle Cremetorte ohne Backen

Rezept Tolle Cremetorte ohne Backen
16.1.2019

Habt ihr keine Lust, am Backofen lange stehen und aufpassen zu müssen, ob der Teig durch ist!? Aber gleichzeitig möchtet ihr euren Liebsten mit einer Torte Freude machen? Dann probiert doch diese tollte Cremetorte ohne Backen.

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MILKA Schokoladentorte

Rezept MILKA Schokoladentorte
16.1.2019

Das ist eine meiner beliebtesten Torten. Diese Schokoladentorte ist unglaublich lecker und relativ einfach. Aufgrund der großen Menge an Zutaten ist sie nicht gerade kostengünstig, aber auf jeden Fall probierenswert.

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Dinkel-Kefir-Gugelhupf

Rezept Dinkel-Kefir-Gugelhupf
15.1.2019

Verwendet ihr beim Backen auch andere Mehlarten als das klassische Weizenmehl? Ich habe diesmal Dinkelmehl verwendet, denn es ist viel gesünder, besser verdaulich und gefällt mir auch geschmacklich sehr gut. Manche mögen Dinkelmehl nicht, weil der Kuchen dann ein bisschen fester ist, aber mich stört es nicht. Ich habe damit diesen leckeren, gesunden Dinkel-Gugelhupf gemacht. Weiter beinhaltet er gesundes Fett in Nüssen und außerdem habe ich Rohrzucker und phosphatfreies Backpulver verwendet. Ich habe zu Hause noch ein bisschen Wegwartensirup gehabt, aber ihr könnt ruhig auch einen anderen Sirup verwenden, z.B. Ahornsirup.

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Quark-Frucht-Rolle (ohne Mehl)

Rezept Quark-Frucht-Rolle (ohne Mehl)
9.1.2019

Ich habe alte Fotos durchsortiert und habe dabei Bilder von dieser Fitness-Rolle gefunden, die ich fast vergessen hatte. Es ist eine gesunde Variante der Biskuitrolle mit Früchten und Quark. Das ist eine tolle Kombination, die euch bestimmt schmecken wird. Ich habe diese Rolle vor einiger Zeit gebacken, aber hatte leider keine Zeit, das hochzuladen. Das Rezept habe ich von meiner Schwester, die darüber so gut geredet hat, dass ich es testen musste.

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Mini Langos als Häppchen

Rezept Mini Langos als Häppchen
29.12.2018

Mini Langos ohne Gehzeit. Ein leckerer Snack, der perfekt für verschiedene Feiern geeignet ist. Ich habe es sogar auch schon einmal für die Neujahrsparty zubereitet. Probiert sie aus, sie sind mega gut ... Man wird beim Essen nicht dreckig und man muss auch nicht viel davon essen wie bei einem klassischen riesigen Langos. Etwas Käse, etwas Ketchup, eventuell mit Knoblauchzubereitung (kochendes Wasser mit gepresstem Knoblauch verrühren) bestreichen. Andere Varianten sind natürlich auch möglich; was auch immer euch schmeckt.

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Fantastische und megaschnelle Blätterteig-Blümchen mit Schinken und Käse

Rezept Fantastische und megaschnelle Blätterteig-Blümchen mit Schinken und Käse
29.12.2018

Herzhafter Party Snack oder ein super schnelles Abendessen, wie ich es gemacht habe. Meine Töchter sagten, dass ihnen dieses Abendessen sehr geschmeckt hat. Das nächste Mal gebe ich vielleicht noch Blauschimmelkäse oder Salami dazu. Wir haben es alle zusammen zubereitet. Wir hatten richtig Spaß dabei und dann haben wir es zusammen genossen. Eine tolle Aktivität für Zuhause, wenn es draußen schon so früh dunkel ist.

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Einfache Party Käsestangen aus nur 3 Zutaten

Rezept Einfache Party Käsestangen aus nur 3 Zutaten
29.12.2018

Seid ihr am Überlegen, was ihr den Gästen eurer Party zum Knabbern anbieten könntet? Das nächste Jahr steht schon vor der Tür. Bereitet für die Neujahrsparty diese Stangen zu, eure Gäste werden begeistert sein. Ihr könnt beliebigen Käse verwenden. Ich habe Cheddar verwendet. In den Teig kann man verschiedenes noch mit hineinmischen, wenn man es möchte. Beispielsweise eignen sich klein geschnittene Zwiebeln, Schinken und/oder Speck sehr gut. Die Stangen mit Zwiebelgeschmack sind super lecker.

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Wunderbare Häppchen mit Wurst und reichlich Käse

Rezept Wunderbare Häppchen mit Wurst und reichlich Käse
28.12.2018

Ein super leckerer Party Snack. Ich muss sagen, dass ich diese Häppchen in 15 Minuten fertig hatte; natürlich zähle ich da die Backzeit nicht mit. Blätterteig habe ich immer im Gefrierfach bereit liegen, um zu vermeiden, dass sich Gäste unerwartet ankündigen und ich denen nicht anzubieten habe. Ihr könnt beliebigen Käse verwenden – Edamer, Gouda, Blauschimmelkäse, einfachen Reibekäse – was auch immer euch am besten schmeckt. :)

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Blitzschnelle Würstchen im Blätterteig

Rezept Blitzschnelle Würstchen im Blätterteig
28.12.2018

Irgendwo habe ich ein Foto-Rezept für Silvesterpartys gefunden und musste es sofort ausprobieren. Ich habe das Rezept leicht abgeändert und statt Hefeteig habe ich Blätterteig genommen – so waren die Teile schneller vorbereitet als der Blitz. Naja, es gibt doch noch etwas viel schnelleres: die Geschwindigkeit, mit der sie von der Servierplatte verschwinden. :)))) Ihr könnt beliebige Würstchen verwenden, die Oberseite wird mit verquirltem Ei bestrichen und mit Paprikapulver und gehackter Petersilie bestreut. Mhh... Lasst euch inspirieren. :)

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Klassische Käserolle mit Schinken

Rezept Klassische Käserolle mit Schinken
26.12.2018

Heute teile ich mit euch mein Lieblingsrezept für eine Käserolle mit Schinken. Ich mache sie relativ oft, meistens für verschiedene Geburtstagspartys oder die Neujahresparty, aber manchmal bereite ich sie auch einfach nur so zu, als Belag für Brötchen beim Frühstück oder Abendbrot. Natürlich kann jeder das hinzufügen, was er möchte: ob Cornichons, hart gekochte Eier, Paprika, Blattsalat, oder Mais. Es gibt viele Zutaten, die man dazu geben kann, es ist eure Entscheidung. Ich mag am besten die einfache Variante nur aus Käse und Schinken. Auf dem Teller verziere ich die Rolle noch mit Tomaten und Paprika. So sieht sie doch schön aus. :)

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Schinken-Käse-Partybrot (Zupfbrot)

Rezept Schinken-Käse-Partybrot (Zupfbrot)
26.12.2018

Eine coole Sache. Ein Partybrot mit Schinken, Salami und Käse aus dem Backofen. Die Knoblauchbutter sorgt für den perfekten Geschmack, aber wer Knoblauch nicht mag, kann diesen Schritt natürlich weglassen. In unserer Familie lieben wir Knoblauch, deshalb haben wir uns auch für diese Kombination entschieden. Außerdem mögen wir es mit viel Käse und einem frischen, knusprigen Brot. Eine einfache Lösung für Geburtstags- oder andere Partys, wenn man viele Gäste erwartet und keine Lust hat, viel Zeit mit der Zubereitung von belegten Brötchen oder Häppchen zu verbringen.

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Käserolle mit Meerrettich-Füllung

Rezept Käserolle mit Meerrettich-Füllung
25.12.2018

Beliebte Käserolle mit Meerrettich-Füllung: einfache Zubereitung und toller Geschmack! Falls ihr zu viel Meerrettich habt, könnt ihr euch von diesem Rezept inspirieren lassen. Die Käserolle muss ich bestimmt nicht groß vorstellen. Es gibt auch andere Methoden (z.B. Käse am Stück kochen und warm ausrollen), aber ich persönlich lege einfach Käsescheiben aufs Blech und schiebe sie kurz in den vorgeheizten Ofen. Dadurch wird der Käse weicher und verschmilzt sich zu einer Platte. Dann bestreiche ich ihn mit der Füllung und dann muss man das Ganze zusammenrollen. Eine, zwei Stunden kalt stellen – und der perfekte Party Snack für die Gäste ist fertig.

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PARTY Salami-Häppchen

Rezept PARTY Salami-Häppchen
25.12.2018

Dieser Saure-Sahne-Teig ist richtig zart. Falls ihr es jedoch eilig habt, könnt ihr stattdessen Blätterteig nehmen. Dann habt ihr etwas zum Knabbern für eure Gäste in weniger als einer halben Stunde fertig.

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Hefeplätzchen

Rezept Hefeplätzchen
22.12.2018

Das Rezept habe ich von einer Freundin von mir und möchte mich dafür bei ihr bedanken, denn diese Plätzchen sind einfach genial. Es wird empfohlen, ganz kleine Formen aus dem Teig auszustechen. So klein, dass man sich mehrmals in Richtung Teller strecken muss, wenn man sie isst. :D

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Kakao-Kokos-Plätzchen

Rezept Kakao-Kokos-Plätzchen
22.12.2018

Es ist ursprünglich ein Teig für Spritzgebäck, aber da ich keinen Fleischwolf besitze, habe ich flache Plätzchen daraus gemacht. Auf die Form kommt meiner Meinung nach aber nicht an, wenn man Appetit auf etwas Süßes und Leckeres hat. Im Puderzucker gewälzt sind sie top!

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Ischler Törtchen mit Zartbitterschokolade

Rezept Ischler Törtchen mit Zartbitterschokolade
22.12.2018

Eine der besten Weihnachtsplätzchen-Sorten, die ich bei uns zu Hause mache. Ich backe sie immer gleich mit doppelter Zutatenmenge, aber auch so werden sie als erste aufgegessen. Ich verziere sie mit Mandelhäften und wenn ich Lust habe, dann zeichne mit geschmolzener weißer Schokolade kleine Schleifen darauf – dann erinnern mich die Törtchen an Geschenke.

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Für alle Fans der (karamellisierten) gezuckerten Kondensmilch: Die 16 besten Weihnachtsrezepte mit schneller Zubereitung.

Für alle Fans der (karamellisierten) gezuckerten Kondensmilch: Die 16 besten Weihnachtsrezepte mit schneller Zubereitung.
21.12.2018

Mögt ihr gesüßte Kondensmilch? Manche von uns haben sie als Kinder aus der Tube (Milchmädchen) einfach so genascht. Mit gesüßter Kondensmilch können aber auch zahlreiche Desserts gemacht werden, z.B. fürs Weihnachtsfest. Die meisten davon werden super schnell und ohne Backen zubereitet. Bei anderen wird wiederum Teig gebacken und dann mit einer Karamellcreme gefüllt. Schaut euch die Sammlung der besten 16 Rezepte mit normaler oder karamellisierter gesüßter Kondensmilch an. Für jeden ist sicherlich ein passendes Rezept dabei. Bereitet euch etwas Leckeres für den Weihnachtstisch zu!

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Meine Linzer Plätzchen

Rezept Meine Linzer Plätzchen
21.12.2018

Es gibt viele Rezepte für Linzer Plätzchen (oder auch Spitzbuben). Dieses Rezept finde ich eindeutig am besten. Ich habe es noch von meiner Oma. Es ist nicht neu, vielleicht kennt ihr das Rezept schon, aber trotzdem wollte ich es heute mit euch teilen. Der Teig ist nach dem Backen zart und einfach sehr lecker. Außerdem lässt er sich gut ausrollen und ausstechen.

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Weihnachtsplätzchen mit Cremefüllung

Rezept Weihnachtsplätzchen mit Cremefüllung
21.12.2018

Dieses Jahr habe ich mich entschieden, ein neues Rezept für Weihnachtsplätzchen mit Cremefüllung auszuprobieren. Vor allem die Füllung fand ich interessant. Sie wird zwar mit einem Fertigprodukt zubereitet, ist dafür aber sehr schnell – in 5 Minuten – fertig. Natürlich kann man die Creme variieren und Tortencreme mit z.B. Erdbeer-, Vanille-, Eierlikör- oder Schokoladengeschmack verwenden. Die Form der Plätzchen ist euch überlassen, je nachdem, was für Ausstechformen ihr zu Hause habt.

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Pudding-Kekse mit Kokos

Rezept Pudding-Kekse mit Kokos
21.12.2018

Ganz simple und leckere Kekse, die auch für den Weihnachtstisch geeignet sind. Ich habe auch ein ähnliches Rezept mit Puddingpulver, aber da werden die Zutaten zu einem Teig zusammengeknetet, kalt gestellt und dann durch einen Fleischwolf mit einem Vorsatz gedreht. Es werden Stangen geformt. Es nennt sich auch Spritzgebäck. Probiert aber heute dieses Rezept aus, da braucht man keinen Fleischwolf.

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Spitzbuben mit Mohn

Rezept Spitzbuben mit Mohn
20.12.2018

Zarte Linzer Plätzchen mit Mohn und Kartoffelstärke. Mein Mann und mein Vater lieben diese Plätzchen. Ich verrühre die Marmelade fürs Zusammenkleben mit ein wenig Rum. Dadurch werden die Plätzchen etwas früher weich und außerdem duften sie so schön.

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Karamell-Milch-Körbchen

Rezept Karamell-Milch-Körbchen
20.12.2018

Mit dieser wunderbaren Creme könnt ihr so Verschiedenes füllen… Zum Beispiel diese Körbchen, oder auch Moskauer Nüsse oder andere Weihnachtsplätzchen. Eine einfache, aber sehr leckere Karamellcreme.

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Nuss-Pilze mit Karamellfüllung

Rezept Nuss-Pilze mit Karamellfüllung
20.12.2018

Dies ist das Weihnachtsgebäck meiner Kindheit. Wir hatten diese süßen Pilze jedes Jahr zu Weihnachten bei meinen Eltern und es macht mich nostalgisch. Das Rezept für die Zubereitung des Teigs ist sehr, sehr alt (noch von meiner Oma), und meine Mutter hat vor einigen Jahren begonnen, sie mit einer Creme aus karamellisierter gesüßter Kondensmilch und Butter zu füllen. (Zu den Zeiten war diese Creme ein großer Hit.) Sie war auch diejenige, die mit der Idee kam, Körbchen und Moskauer Nüsse zu Pilzen zusammenzukleben, und machte sie für jedes Weihnachtsfest so (zur Freude alle Kinder in der Familie).

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Kaffeetrüffel – mit Fotoanleitung

Rezept Kaffeetrüffel – mit Fotoanleitung
20.12.2018

Die Kaffeetrüffel werden euch garantiert schmecken, denn sie sind perfekt. Ich hatte etwas von der Masse im Topf übrig und habe sie so lange genascht, bis der Topf ganz leer war. So sehr hat es mir geschmeckt . Der Kaffee macht die Trüffel besonders gut.

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Eigelbschäumchen mit Schokolade, Schlagsahne und einer Eierlikör-Füllung

Rezept Eigelbschäumchen mit Schokolade, Schlagsahne und einer Eierlikör-Füllung
18.12.2018

Diese länglichen Eigelbschäumchen gehören zum traditionellen böhmischen Weihnachtsgebäck. Sie sind sehr zart, süß und hohl, haben also drinnen genug Platz für eine beliebige Füllung. Sie können einfach nur so ohne Füllung oder nur mit Schlagsahne obendrauf verzehrt werden, aber probiert auch diese Variante mit Schokolade und Eierlikör. Bei uns in der Familie sind diese Stangen sehr beliebt und bleiben nichtmal einen Tag auf dem Tisch.

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Orangen-Kokos-Crinkles

Rezept Orangen-Kokos-Crinkles
18.12.2018

Orangen-Kokos-Crinkles. Der Puderzucker sorgt für eine schöne Crinkles-Optik. Sie sind noch weich, wenn sie aus dem Backofen rausgeholt werden. Ich lasse sie auskühlen und gebe sie in eine verschließbare Aufbewahrungsbox, damit sie nicht an der Luft zu hart und trocken werden.

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Schwarz-weiße Weihnachtsplätzchen mit Schokocreme

Rezept Schwarz-weiße Weihnachtsplätzchen mit Schokocreme
16.12.2018

Zarte Kekse für den Weihnachtstisch. Schwarz-weiß ist eine effektvolle Kombination und verleiht dem Gebäck eine schöne Optik. Ihr kennt bestimmt klassisches Schwarz-Weiß-Gebäck oder auch -Kuchen, probiert auch diese Weihnachtsplätzchen. :)

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Kakao-Spritzgebäck mit Nutella

Rezept Kakao-Spritzgebäck mit Nutella
16.12.2018

Kakao-Spritzgebäck mit Nutella aus einfachen Zutaten, die jeder bestimmt zu Hause hat. Probiert diese Kekse aus, sie sind perfekt für den Weihnachtstisch.

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Lebkuchen fürs Weihnachtsfest

Rezept Lebkuchen fürs Weihnachtsfest
16.12.2018

Weihnachten steht vor der Tür und die Zeit der Weihnachtsbäckerei ist gekommen. Dabei dürfen wunderschön verzierte Lebkuchen nicht fehlen. Das hier ist ein tolles Rezept für weiche Lebkuchen, die sehr lecker schmecken!

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