Populäre Rezepte

Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Rezept Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Ich war von diesem Rezept nicht wirklich überzeugt, trotzdem habe ich es ausprobiert und war positiv überrascht. Die Pfannkuchen waren fein, klebten in der Pfanne nicht und ließen sich gut aufrollen. Ich habe die Mengen verdoppelt.

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„Pfarrerschnitzel“ – leckeres zartes und saftiges Fleisch mit feiner Soße

Rezept „Pfarrerschnitzel“ – leckeres zartes und saftiges Fleisch mit feiner Soße

Ein zartes und schmackhaftes Fleischgericht, das man in einer Auflaufform zubereitet, und vor alles ist es einfach und schnell. Der Name ist interessant, weswegen ihr ihn euch bestimmt gut merken könnt. Auch wenn Pfarrer Rotwein trinken, wird in diesem Rezept mit Weißwein gekocht. Vielleicht war es ursprünglich Rotwein und die Köche haben ihn nach ihrem Geschmack durch Weißwein ersetzt. Ihr könnt es gerne auch mit Rotwein probieren.

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Neueste Rezepte

Pudding-Kekskuchen ohne Backen

Rezept Pudding-Kekskuchen ohne Backen
16.11.2018

Ohne Backen, schnell und lecker. Solche Desserts sind in unserer Familie sehr beliebt. Butterkekse werden mit einer Puddingcreme zusammengeklebt und die Oberseite wird mit geschmolzener Schokolade überzogen. Zum Schluss wird der Kuchen nach Fantasie verziert. Wenn ihr schon alle eure Lieblings-Weihnachtsplätzchen fertig habt und nun überlegt, was noch fehlt, probiert diesen cremigen Kekskuchen. :) Ich kann ihn nur empfehlen.

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Erdbeer-Cheesecake (mit und ohne Backen)

Rezept Erdbeer-Cheesecake (mit und ohne Backen)
16.11.2018

Cheesecakes oder Käsekuchen ohne Backen gehören heutzutage schon zu den Klassikern. Ich bereite sie sehr gerne zu, denn man kann damit sehr gut experimentieren. Ihr könnt alles mögliche, wie verschiedene Früchte oder Schokoraspeln, in die Käsemasse mit einrühren, und ebenso kann man die Käsesorte variieren – es eignet sich Mascarpone, Ricotta, Frischkäse oder auch z.B. Quark. Eine Käsetorte kann einen fruchtigen, frischen Geschmack haben, wenn man Zitronensaft und frische Früchte dazugibt, was vor allem an heißen Sommertagen von Vorteil ist. Oder aber kann sie süß im Geschmack sein, wenn man sie mit einen Schokoguss überzieht oder Karamell verwendet. Es gibt viele Möglichkeit, also nur noch das passende Rezept für den heutigen Tag auswählen und es kann losgehen.

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Wunderbare mehlfreie Schnitten mit reichlich Creme gefüllt

Rezept Wunderbare mehlfreie Schnitten mit reichlich Creme gefüllt
16.11.2018

Eines der einfachsten Desserts, die ohne Mehl zubereitet werden. Statt Mehl wird Maisstärke verwendet. Wenn ihr Puddingdesserts aus dem Glas schon etwas langweilig findet, probiert diese Puddingschnitten ohne Backen, die ihr vor allem an heißen Sommertagen lieben werdet. Aber nicht nur! Keine schwere Buttercreme, kein Marzipan o.ä. Wenn ihr unter die Schlagsahne noch Früchte mischt, wird es noch besser schmecken.

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Falsches Kokos-Tiramisu mit Kakaokeksen

Rezept Falsches Kokos-Tiramisu mit Kakaokeksen
16.11.2018

Abends beim Fernsehen habe ich darüber nachgedacht, was ich Süßes für meine Lieben zubereiten könnte, damit etwas für sie da ist, wenn sie Appetit bekommen. Natürlich nicht nur für sie, aber auch für mich selbst. :) Und es kamen mir nur Kokosdesserts in den Sinn. Ich hatte keine Lust, den Ofen anzuschalten, weshalb es etwas ohne Backen sein musste. Am Ende war es ein Kokos-Tiramisu. Einen halben Tag stand es im Kühlschrank zum Kühlen. Zum Glück konnte es fest werden, bevor wir Appetit darauf bekommen hatten. :)

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Puddingplätzchen mit Schokolade

Rezept Puddingplätzchen mit Schokolade
14.11.2018

Dies war ursprünglich ein Rezept für Spritzgebäck, aber da ich den Spritzgebäck-Vorsatz nicht finden konnte, habe ich stattdessen die Methode des Ausschneidens verwendet. Ich muss bald einen neuen kaufen, um beim nächsten Mal richtiges Pudding-Spritzgebäck machen zu können. Aber alles nicht schlimm, denn diese Puddingplätzchen haben genauso lecker geschmeckt. Das eine Blech habe ich im Ofen etwas länger gelassen als nötig, aber egal, gegessen werden sie bestimmt alle. :)

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Kokos-Spritzgebäck

Rezept Kokos-Spritzgebäck
14.11.2018

Also diese Weihnachtsplätzchen sind unglaublich lecker. Es ist die Frage, ob bis Weihnachten etwas übrig bleibt, denn mein Mann isst sie heimlich. Er weiß halt, was gut ist. Bei uns ist einfach alles mit Kokosgeschmack sehr beliebt. :) Probiert das Rezept aus, es ist wirklich simpel. Auch wenn sich das Spritzen des Teigs aufs Backblech vielleicht kompliziert anhört, es ist genau das Gegenteil. :) Eine Spritztüte, eine Spritztülle und los geht‘s! :)

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Weihnachtliche Kakao-Nuss-Kugeln ohne Backen

Rezept Weihnachtliche Kakao-Nuss-Kugeln ohne Backen
14.11.2018

Auch ohne Backen können richtig tolle Weihnachtsplätzchen zubereitet werden. Oder Bällchen. Und es geht auch in nur 10 Minuten. Es ist simpel und schnell. Wenn ihr keine Zeit, viel zu tun oder einfach keinen Bock auf langwierige Weihnachtsbäckerei habt, kann ich euch dieses Rezept für Kakao-Nuss-Kugeln sehr empfehlen.

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Omas Röllchen mit Karamellcreme

Rezept Omas Röllchen mit Karamellcreme
14.11.2018

Dieses Jahr habe ich ein neues Röllchen-Rezept ausprobiert und das Ergebnis war unglaublich lecker. Andere werde ich nicht mehr machen. Naja, das sage ich jetzt, aber wenn ich wieder ein tolles Rezept finde, dann werde ich bestimmt Lust haben, es zu testen. Der Teig lässt sich gut ausrollen, die Röllchen kann man von der Form problemlos lösen, ohne dass sie dabei brechen würden. Ich habe sie mit einer Karamellcreme gefüllt und die Enden habe ich in Schokolade eingetaucht.

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Baiserstangen mit Creme

Rezept Baiserstangen mit Creme
12.11.2018

Zusätzlich zu dem ungefüllten Weihnachtsgebäck musste ich dieses Jahr wieder auch mindestens eine Sorte der mit Creme gefüllten Plätzchen machen. Von den Sorten ohne Creme habe ich bereits so viel, dass ich mich frage, wer das alles essen wird. :) Also Appetit hätte ich, aber ich sehe es jetzt schon, dass die Waage nach Weihnachten mindestens 5 Kilo mehr anzeigen wird– dann kommen die Neujahrsvorsätze dran. :D

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Bienenstöcke und Nussbällchen (ohne Backen)

Rezept Bienenstöcke und Nussbällchen (ohne Backen)
12.11.2018

Böhmische Bienenstöcke dürfen auf unserem Weihnachtstisch nicht fehlen. Vor allem unsere Kinder lieben sie. Die Creme, mit der diese Teile gefüllt werden, mache ich selber, nämlich mit Eigelben. Manche nehmen dafür einfach nur Eierlikör, mir schmeckt es aber mit meiner Creme besser. Diese Bienenstöcke zu kreieren ist die perfekte Aktivität abends beim Filmschauen, zumindest ich kann dabei gut relaxen.

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Cappuccino-Kipferl

Rezept Cappuccino-Kipferl
12.11.2018

Ich habe das Rezept gefunden und musste es sofort ausprobieren. Nachdem ich den Teig angerührt habe, stellte ich fest, dass ich keine Kipferlförmchen zu Hause habe. Ich habe nur ein einziges gefunden… Dann musste ich kreativ werden und überlegen, wie ich die Kipferl mit nur einem Förmchen mache. Am Ende hat es geklappt! :) Probiert diese Cappuccino-Kipferl auf jeden Fall aus, geschmacklich sind sie perfekt.

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Zarte Tüten mit Karamellcreme gefüllt

Rezept Zarte Tüten mit Karamellcreme gefüllt
12.11.2018

So wunderschön und so lecker. Anscheinend hat mit der Weihnachtsbackwahnsinn schon früh im Voraus erwischt. Das Plätzchenbacken macht mir sehr viel Spaß. Ich habe diese Tüten aus den halbierten Mengen der Zutaten gemacht und in einer halben Stunden waren sie verputzt. Zum Glück habe ich sie beim Füllen auch gekostet, sonst hätte ich vielleicht gar nichts abbekommen. Sie hatten zwar keine Chance durch die Creme weicher zu werden, aber nicht schlimm. Ich werde sie kurz vor Weihnachten noch einmal mit den doppelten Zutatenmengen machen und dann können sie hoffentlich auch ein paar Tage ruhen.

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Schokoladige Weihnachtssterne

Rezept Schokoladige Weihnachtssterne
9.11.2018

Nicht nur Sterne, sondern auch Herzen, Bäumchen, Kreise oder andere weihnachtliche Formen können zum Ausstechen bei diesem Rezept verwendet werden. Diese Weihnachtsplätzchen bestehen aus einem Kakaoteig, zusammengeklebt werden sie mit einer Creme aus weißer Schokolade und werden noch mit einer dunklen Schokoladenglasur überzogen.

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Schokoladenplätzchen mit Walnüssen

Rezept Schokoladenplätzchen mit Walnüssen
9.11.2018

Ein weiteres Rezept aus der Weihnachtsbäckerei. Schokolade und Nüsse sind eine tolle Kombination. Diese Weihnachtsplätzchen werden aus einem Kakaoteig gemacht, mit einer Schokoglasur überzogen und jeweils mit einer ganzen Walnusshälfte verziert. Simpel, aber super lecker.

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Weihnachtsplätzchen ohne Ei

Rezept Weihnachtsplätzchen ohne Ei
9.11.2018

Auch klassische Weihnachtsplätzchen können ohne Ei zubereitet werden. Falls jemand von euch die Intoleranz hat, bitte schön, lasst euch mit diesem Rezept inspirieren. Im Vergleich zu Plätzchen, die mit Eiern gemacht werden, sind sie wirklich kaum zu unterscheiden. Ich habe sie mit selbstgemachter Konfitüre gefüllt. Nach dem Backen sind sie weich, aber auch nach ein paar Tagen Ruhezeit schmecken sie lecker.

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Schokoladen-Nuss-Körbchen – Weihnachtsklassiker aus der Slowakei

Rezept Schokoladen-Nuss-Körbchen – Weihnachtsklassiker aus der Slowakei
9.11.2018

Ein slowakisches Weihnachtsdessert, das auf keinem Weihnachtstisch in der Slowakei fehlen darf. Kennt ihr diese Körbchen? Sie werden mit einem speziellen Puddingpulver gemacht, das nur in der Slowakei zu bekommen ist. Aber keine Sorge – es kann ganz einfach durch normales Schoko-Puddingpulver und zerbröselte Butterkekse ersetzt werden. Probiert dieses traditionelle Rezept aus der Slowakei. Und wenn es noch einfacher sein soll, statt der Schokomasse einfach geschmolzene Schokolade verwenden.

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Blätterteig-Pudding-Pfirsich-Schnitten

Rezept Blätterteig-Pudding-Pfirsich-Schnitten
7.11.2018

Die Lust, etwas Süßes backen zu wollen, kann ruhig auch unerwartet unter der Woche aufkommen. :D Zum Glück ist das hier ein sehr einfaches Dessert, das sehr schnell fertig ist. Wenn man einen bereits ausgerollten Blätterteig kauft, geht es noch schneller. Ich verwende frischen Blätterteig, aber natürlich könnt ihr auch tiefgefrorene Blätterteigplatten oder Blätterteig am Stück verwenden – den müsst ihr dann nur noch zu Hause dünn ausrollen und fertig.

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Ein wunderbarer Apfelkuchen

Rezept Ein wunderbarer Apfelkuchen
7.11.2018

Noch ein tolles Rezept, bei dem ihr Obst aus dem Garten verwenden könnt, und zwar genau gesagt Äpfel. Ich habe diesen Apfelkuchen zum ersten Mal gebacken. Eine meine Kolleginne hatte ihn auf die Arbeit mitgebracht und ich musste gleich nach dem Rezept fragen, als ich ihn gekostet hatte. Die Apfelsaison ist in vollem Gange und natürlich wird alles bis aufs letzte Stück verwendet.

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Quark-Taschen aus Hefeteig ohne Gehzeit

Rezept Quark-Taschen aus Hefeteig ohne Gehzeit
7.11.2018

Ich liebe schnelle und arbeitsunaufwendige Rezepte. Es ist empfehlenswert, einige solche Rezepte immer zur Hand zu haben, denn sie können in einer stressigen Situation gut zu gebrauchen sein. Mit der richtigen Rezeptidee kann man nämlich in wenig Zeit eine süße Leckerei auf den Tisch zaubern, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass es zum Kaffee diesmal nichts geben wird.

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Weihnachtliche Schoko-Kokos-Bällchen ohne Backen (in weniger als einer halben Stunde zubereitet)

Rezept Weihnachtliche Schoko-Kokos-Bällchen ohne Backen (in weniger als einer halben Stunde zubereitet)
7.11.2018

Fantastische Kokoskugeln mit zerbröselten Butterkeksen, die ihr in weniger als einer halben Stunde fertig habt. Es ist wirklich ein sehr schnelles und super einfaches Rezept zum Verlieben. Sie zergehen auf der Zunge. Es ist eines der Desserts, die ich noch vor Weihnachten ausprobieren musste. Ich werde diese Bällchen auf jeden Fall zu meinen Lieblingsrezepten für Weihnachtsplätzchen hinzufügen. Aus den hier aufgeführten Mengen der Zutaten war nach einer halben Stunden kein einziges Stück mehr übrig.

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Weihnachtliche Schokoküsse ohne Backen

Rezept Weihnachtliche Schokoküsse ohne Backen
5.11.2018

Noch ein tolles Weihnachtsrezept, das man auf gar keinen Fall überspringen sollte. Es ist eines meiner Lieblingsrezepte und wenn ich mir so meine Sammlung an Rezepten für Weihnachtsplätzchen anschaue, bekomme ich Lust, schnell wieder in die Küche zu gehen und etwas auszuprobieren. Ich habe schon einiges gebacken, wovon ich für euch die Rezepte hochladen werde, um euch zu inspirieren. Diese weihnachtlichen Schokoküsse waren super lecker. Ich habe auch andere, ähnliche Rezepte für diese kleinen essbaren Figürchen, aber das hier ist einfach das beste Rezept. Mit wenig Zucker und trotzdem süß genug.

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Slowakischer Weihnachtskuchen mit vier unterschiedlichen Füllungen

Rezept Slowakischer Weihnachtskuchen mit vier unterschiedlichen Füllungen
5.11.2018

Diesen Weihnachtskuchen hat unsere Oma immer gebacken. In unserer Familie ist er sehr beliebt, schmeckt aber auch unseren Gästen. Ich habe schon verschiedene Varianten ausprobiert, z.B. mit Blätterteig oder als Rolle, aber diese klassische mit Hefeteig ist einfach die beste – sowohl geschmacklich als vom Aussehen her. Mit Mohn-, Nuss-, Quarkfüllung und selbstgemachtem Pflaumenmus. Der Himmel im Mund. Diese Kombination der Geschmäcker ist wirklich sehr gut, probiert das Rezept aus.

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Himmlisch guter Apfelkuchen

Rezept Himmlisch guter Apfelkuchen
5.11.2018

Fantastische festliche Apfelschnitten, die so toll aussehen, dass man gleich mindestens zwei Stücke davon nehmen muss. Nach den zwei Stücken hat man aber Appetit auf mehr und wird erst dann gestoppt, wenn nur mehr kleine Brösel auf dem Blech sind. Ich kann das Rezept nur empfehlen, es sind wirklich sehr leckere Schnitten. Auch wenn sie etwas aufwändiger in der Zubereitung sind, lohnt es sich, sie zu probieren.

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Punsch-Biskuitrolle mit Zuckerglasur

Rezept Punsch-Biskuitrolle mit Zuckerglasur
5.11.2018

Eine wunderbare Punsch-Biskuirolle, die schmeckt. Die klassischen Punschschnitten können auch in Form einer Rolle zubereitet werden. Ich habe es letztes Jahr das erste Mal probiert. Bis dahin wusste ich gar nicht, dass der Punschkuchen auch so aussehen kann. Wenn ich es eilig habe, dann entscheide ich mich immer für diese Rolle; die klassischen Punschschnitten mache ich eher selten.

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Apfelkuchen mit Zimt-Sahnehaube

Rezept Apfelkuchen mit Zimt-Sahnehaube
26.10.2018

Noch ein weiteres Rezept für die Verwertung des Obst-Vorrats aus dem Garten. In unserem Lagerraum gibt es immer mehr und mehr Äpfel und ich verwende sie auf unterschiedlichster Art und Weise: Ich habe schon Apfelmus gemacht, verschiedene Apfel-Rezepte ohne Backen ausprobiert, Apfelkuchen- sowie Schnitten gebacken, herzhafte Rezepte mit Hähnchenfleisch getestet. Alles war super lecker und ich muss zugeben, dass ich langsam keine Ideen für Apfeldesserts mehr habe, aber gebe nicht auf und suche immer noch im Internet und in alten Kochbücher, um Inspiration zu finden.

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Nuss-Strudel mal anders: geschnittener Nusszopf

Rezept Nuss-Strudel mal anders: geschnittener Nusszopf
26.10.2018

Heute hatten wir Appetit auf etwas Süßes mit Walnüssen. Sie sind nicht von der diesjährigen Ernte, sondern wir haben noch welche vom letzten Jahr übrig. Ich musste sie halt verwenden, denn die neuen werden gerade geerntet und brauchen Platz. Ob ihr auch aus Platzgründen Walnüsse verwenden müsst oder einfach Appetit auf einen Nusskuchen habt, lasst euch mit diesem Rezept inspirieren. Außerdem hat der geschnittene Nusszopf eine coole Optik.

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Gestreuter Apfelkuchen

Rezept Gestreuter Apfelkuchen
26.10.2018

Falls ihr immer noch auf der Suche nach Inspiration für Apfelkuchen seid, teile ich mit euch ein weiteres Rezept. Diesen Kuchen habe ich auch schon mit Birnen gemacht und ich sage euch: Er war unglaublich lecker. Ich habe noch Rosinen und gehackte Walnüsse hinzugefügt. Diese Kombination mit Äpfeln ist einfach die beste. Und ein wenig Rum und Zimtzucker dürfen auch nicht vergessen werden. Das ist für mich der unzertrennbare Teil aller Apfeldesserts.

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Wespennester ohne Backen: die besten Weihnachtsplätzchen aus Böhmen

Rezept Wespennester ohne Backen: die besten Weihnachtsplätzchen aus Böhmen
26.10.2018

Eines meiner besten Rezepte der Weihnachtsbäckerei. Ich weiß, dass ich sie wieder mit einem sehr großen zeitlichen Abstand gemacht habe, aber das war nur ein Test mit der halbierten Mengen. Die süßen Wespennester wurden sofort aufgegessen. Das Ganze hat mich wieder daran erinnert, was Schönes mich in weniger als zwei Monaten in der Küche so erwartet. Freut ihr euch auch schon so sehr auf die schönen Momente beim Backen für den Weihnachtstisch? :)

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Einfacher, leckerer und frischer Mandarinenkuchen

Rezept Einfacher, leckerer und frischer Mandarinenkuchen
26.10.2018

Gestern habe ich diesen leckeren, erfrischenden Kuchen gebacken und heute dachte ich erst, dass ich vergessen hatte, Fotos zu machen. Dann gehe ich zu meinem Handy und stelle fest, dass ich doch Bilder von diesem Kuchen drinnen habe … Das liegt bestimmt an meinem Alter oder keine Ahnung woran. Immer wenn ich etwas backe, mache ich Bilder und vergesse dann, dass ich es fotografiert habe. :D Lecker, frisch und dank des Gelees obendrauf ist dieser Kuchen einfach unwiderstehlich. :)

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Hähnchenfleisch-Schnecken am Spieß mit Kartoffelpüree

Rezept Hähnchenfleisch-Schnecken am Spieß mit Kartoffelpüree
26.10.2018

Heute fällt mir keine andere Bemerkung ein als: das perfekte Mittagessen. Ich hatte keinen Appetit auf klassische Speisen mit Hähnchen wie z.B. Geschnetzeltes, habe mir also etwas sehr Kreatives ausgedacht: Ich habe das Hähnchenfleisch aufgerollt, gefüllt, in Stücke geschnitten und mit einem Holzspieß durchgestochen. Es sieht nicht nur interessant aus, sondern schmeckt auch sehr lecker. Ich kann es nur empfehlen.

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Käse mit Schinken und Ei aus dem Backofen

Rezept Käse mit Schinken und Ei aus dem Backofen
24.10.2018

Man muss nicht lange am Herd stehen, der Käse läuft nicht aus, kein Öl spritzt; man muss nur alles vorbereiten, in den Schüsseln verteilen und abwarten – das sind die Vorteile dieses Käsegerichts aus dem Backofen. Eine super Alternative zum panierten, frittierten Käse. Wenn ihr Backkäse mögt, probiert diese Variante aus. Ich habe das Rezept in einer Zeitschrift gefunden, habe noch Schinken hinzugefügt und es hat überraschend gut geschmeckt. Von der frittierten Variante kaum zu unterscheiden.

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Möhrentaschen mit Pflaumenmusfüllung

Rezept Möhrentaschen mit Pflaumenmusfüllung
24.10.2018

Ich weiß gar nicht, woran das liegt, aber in der Küche erhole ich mich immer voll gut. Es ist für mich ein spezieller Ort, wo plötzlich eine müde und erschöpfte Mama für einen Moment zu einer kreativer Frau voller Elan wird. Und so bin ich, trotz aller Sorgen, heute in der Küche eine Weile geblieben, um diese leckeren Taschen mit Möhrenteig und Pflaumenmussfüllung zu machen. Kennt ihr das Rezept?

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Selbstgemachtes Weißbrot mit dem perfekten Brotaufstrich

Rezept Selbstgemachtes Weißbrot mit dem perfekten Brotaufstrich
24.10.2018

Dies ist einfach die perfekte Kombination: selbstgemachtes Weißbrot mit selbstgemachtem Brotaufstrich. Mein Kleiner hat mir dabei sehr geholfen (naja, eigentlich ist er nicht mehr so klein). Ich habe einen Hefeteig gemacht und während der Gehzeit habe ich dann den leckeren Aufstrich mit frischer Hefe zubereitet. :)

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Kakaokuchen mit Quarkcreme und einer Fruchtschicht

Rezept Kakaokuchen mit Quarkcreme und einer Fruchtschicht
24.10.2018

Natürlich gab es diesen Sonntag auch einen Nachtisch, denn ohne Nachtisch wäre es doch kein richtiger Sonntag gewesen. Jetzt fällt mir gerade so ein – ist eigentlich der Sonntag nicht dafür da, um einfach nichts machen zu müssen?! :D Naja, mir macht Kochen und Backen einfach sehr viel Spaß. Und ich backe auch an einem Sonntag sehr gerne einen leckeren Kuchen als Nachtisch. Ich hatte bis jetzt bloß keine Zeit, das Rezept hochzuladen, deshalb mache ich es erst jetzt. :)

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Apfel-Gewürzkuchen (ein Tassenrezept)

Apfel-Gewürzkuchen (ein Tassenrezept)
22.10.2018

Ein schneller, saftiger Gewürzkuchen – ein Klassiker, den man immer wieder backen kann. Ich liebe den Duft, der beim Backen eines Gewürzkuchens entsteht. Ebenso liebe ich saftige Apfelkuchen aus Omas Küche. Deshalb gehört dieser Kuchen auf jeden Fall zu meinen Lieblingskuchen. Ich gebe noch eine Handvoll gemahlene Nüsse dazu. Probiert diese Variante aus, falls ihr sie noch nicht kennt. Die Apfelsaison ist in vollem Gange, also los, verwendet alles, was im Garten angewachsen ist.

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Sahne-Karamellkeks-Kuchen ohne Backen, in 15 Minuten zubereitet (schmeckt wie russischer Honigkuchen)

Rezept Sahne-Karamellkeks-Kuchen ohne Backen, in 15 Minuten zubereitet (schmeckt wie russischer Honigkuchen)
22.10.2018

Dieser Sahne-Keks-Kuchen ist dem traditionellen russischen Honigkuchen ähnlich, ist jedoch viel einfacher und schneller zubereitet, da er nicht gebacken wird. Ich werde manchmal gefragt, wo ich Lotus Kekse kaufe. Darauf gebe euch die Antwort. Eigentlich kann man sie in fast jedem etwas größeren Laden bekommen, aber ich kaufe sie gerne dort, wo sie gerade im Angebot sind – dann kaufe ich gleich mehrere Packungen und mache mir einen Vorrat.

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Omas Apfelschnitten

Rezept Omas Apfelschnitten
19.10.2018

Ein Klassiker für den Sonntagstisch. Apfelschnitten haben eine lange Tradition und sind heute noch genauso beliebt, wie damals. Ich dünste die Äpfel in einem Topf, bevor ich sie für den Kuchen verwende. So ist die Apfelmasse homogen. Man kann sie eventuell nur reiben und sofort auf dem Kuchen verteilen – so schmeckt er auch gut, aber mich stört ein bisschen, wenn ich die Stücke spüre. Naja, jeder hat seine Vorlieben.

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Ein Kuchen für Faule

Rezept Ein Kuchen für Faule
19.10.2018

Der Titel ist ziemlich doof, denn die Äpfel schälen sich und schneiden sich nicht von alleine. :D Ansonsten ist der Kuchen aber wirklich sehr einfach zuzubereiten und schmeckt lecker. Falls ihn eine/r von euch nicht kennt, empfehle ich auf jeden Fall, das Rezept auszuprobieren. :) Ich wünsche euch allen eine schöne Woche.

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Hefeteig-Mohn-Blümchen mit Streuseln

Rezept Hefeteig-Mohn-Blümchen mit Streuseln
19.10.2018

Ich hatte einen Riesenappetit auf einen Mohnkuchen. Und wenn ich einmal etwas will, dann wird es so sein und keiner kann da noch was machen. :D Ich habe überlegt, ob ich einen Blechkuchen backe, cremige Schnitten oder doch kleine Teile. Am Ende waren es Mohn-Kolatschen aus Hefeteig, die ich natürlich nicht auf gewöhnliche Art und Weise gemacht habe, sondern kreativ geworden bin und sie zu Blümchen geformt habe.

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Kakao-Apfel-Schnitten

Rezept Kakao-Apfel-Schnitten
19.10.2018

Dieses Jahr haben wir viel Obst im Garten, also backe ich öfter Kuchen mit Obst. Gerade sind es Äpfel. Da wir nicht nur Apfelstrudel essen möchten, habe ich im Internet nach neuen Rezepten für Apfelkuchen gesucht, die wir noch nicht kannten. Dann bin ich auf dieses Rezept gestoßen – bei diesen Schnitten ist viel Kakao drinnen, schmecken aber sehr lecker. Sie sind vielleicht etwas arbeitsaufwändiger als andere Kuchen, aber die Arbeit lohnt sich. Sie haben uns allen geschmeckt und ich glaube nicht, dass ich sie nicht zum letzten Mal gebacken habe.

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