Populäre Rezepte

Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept

Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept

Diesen Kuchen habe ich schon lange nicht mehr gemacht. Die ganze Familie liebt ihn, denn er ist gar nicht zu süß und auch nicht zu trocken. Rezepte mit Bananen sind fast überall beliebt, also probiert diesen Blechkuchen aus. Es ist ein ganz einfaches Rezept, das auch AnfängerInnen problemlos nachbacken können. Ich lasse ihn normalerweise über Nacht im Kühlschrank ruhen, aber es ist kein Muss. Ich finde ihn halt am nächsten immer besser.

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Blätterteigrolle mit Käse, Schinken und Würstchen

Blätterteigrolle mit Käse, Schinken und Würstchen

Meine Tochter hat – bisschen mit meiner Hilfe – diesen Snack gebacken. Alles gut gelaufen, kein einziger Krümmel übrig geblieben :) Die Rolle kann man nach Wunsch befüllen und variieren. Wir machen auch eine Variante mit Zwiebeln. Einfach auf die Zwiebel Schinken und Käse legen. Es ist ein schneller Leckerbissen, mit dem man nichts falsch machen kann.

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Neueste Rezepte

Hähnchen auf Apfel-Wurst-Sauerkraut

Hähnchen auf Apfel-Wurst-Sauerkraut
25.1.2018

Manche kochen so etwas nur am Sonntag, aber ich muss einfach Fleisch auch unter der Woche genießen. Hähnchenviertel auf Apfel-Wurst-Sauerkraut, das ist einfach der Himmel im Mund! Ich bereite immer etwas mehr zu als nötig, damit etwas davon für den nächsten Teig übrig bleibt. Es würde mir nicht reichen, so etwas Gutes an nur einem Tag zu essen :) Ich habe dazu diesmal Kartoffelklöße gemacht, aber früher hatte ich es auch mit böhmischen Knödeln oder Salzkartoffeln serviert.

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Eine schokoladige Versuchung

Eine schokoladige Versuchung
25.1.2018

Ein leckeres Schokodessert mit Schlagsahne. Falls ihr cremige Desserts mögt, dann ist dieses Rezept genau für euch. In den Teig kommt nur das Eiweiß, Eigelbe gehören in die Creme, in die auch hochwertige Bitterschokolade untergerührt wird. Probiert diesen Kuchen auf jeden Fall aus, für Feiern ist er wie gemacht. Ich habe eine Edelbitterschokolade mit 70 % Kakaoanteil genommen. Natürlich kann man auch eine mit einem höheren Kakaoanteil nehmen oder doch eine Vollmilchschokolade, wie jeder mag. Mit der habe ich es nämlich auch einmal probiert und es war fantastisch.

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Schokoladentorte mit Sauerkirschen

Schokoladentorte mit Sauerkirschen
25.1.2018

Es ist eigentlich eine Variante der klassischen Pariser Schokoladentorte, aber zusätzlich mit Sauerkirschen. Deren leicht saurer Geschmack entlastet den „dicken“, vollen Schokoladengeschmack.

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Schweinenackenbraten mit Bratkartoffeln

Schweinenackenbraten mit Bratkartoffeln
25.1.2018

Letzten Samstag habe ich ein tolles Mittagessen zubereitet und ich denke mal, dass ich es bald wieder kochen werde. Meinem Mann hat es sehr geschmeckt. Das Nackenfleisch war zart, saftig, und einfach nur super lecker. Als Beilage habe ich diesmal Bratkartoffeln serviert. Ah, und damit ich es nicht vergesse: Zum Fleisch habe ich ein paar Zwiebelringe und fein gehackten Knoblauch gegeben. Lasst euch inspirieren und bereitet euch auch ein leckeres Samstags- oder Sonntagsessen.

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Böhmische Dalken mit Pflaumenmus und Quark

Böhmische Dalken mit Pflaumenmus und Quark
25.1.2018

Ach, sie machen voll süchtig. Überall im Internet tauchten bei mir in letzter Zeit frittierte Quarkbällchen und Pfannkuchen auf, sodass ich Appetit auf so etwas bekommen habe. Ich habe mich dann für diese böhmischen Dalken entschieden. Ich mag sie fein, fluffing und nicht zu fettig. Deshalb trockne ich sie nach dem Braten mit einem Papiertuch ab. Ich serviere sie mit einem Haufen Pflaumenmus und einem Haufen Quark- Schmand-Creme, und verziere es mit kleinen Früchten. Es ist unglaublich lecker.

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Schweineschulter in Pilzrahmsauce

Schweineschulter in Pilzrahmsauce
24.1.2018

Wir haben gerade keine Pilzsaison, aber falls ihr welche für später eingefroren habt, ist jetzt die perfekte Zeit, die Pilze aus dem Gefrierfach rauszunehmen. Ein Rezept für Schweineschulter in Pilzrahmsauce.

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Haferflocken-Kokos-Cookies

Haferflocken-Kokos-Cookies
24.1.2018

Keine Angst, ich habe das neue Jahr nicht mit dem guten Vorsatz begonnen, dass ich gesund backen werde :) Obwohl, ein gesundes Rezept schadet ab und zu nicht. Diese Kekse sind dank der Haferflocken vielleicht etwas gesünder als sonst, Diät-Kekse sind es aber nicht. Sie passen super zum Frühstück oder eignen sich als ein kleiner Snack zwischendurch, wenn man gerade Appetit auf Süßes hat. Sie sind schnell zubereitet, schmecken lecker und man kann immer welche dabei haben. Wie schon im Titel steht, bestehen sie aus Haferflocken, und beinhalten die gleiche Menge Kokosraspeln und Weizenmehl. Man kann Weißmehl oder Vollkornmehl nehmen, es liegt an euch. Wer kein Kokos-Fan ist, kann Kokos durch gemahlene Nüsse ersetzen. Aber ich, da ich Nüsse normalerweise überall runtermische, habe mich diesmal an das Originalrezept gehalten. Ich habe nur etwas weniger Butter und Zucker genommen.

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