Populäre Rezepte

Biskuitkuchen mit Kirschen

Biskuitkuchen mit Kirschen

Die Kirschen an den Bäumen werden langsam, aber sicher rot, also teile ich heute als Inspiration das Rezept für meinen Biskuitkuchen mit Kirschen mit euch. Ich mag diesen Kuchen sehr. Den Teig mache ich immer gleich, nur das Obst wechsle ich ab. Am besten mag ich diesen Kuchen mit Kirschen, weil er saftig und lecker ist, aber mit Erdbeeren oder Himbeeren ist er auch nicht schlecht. Er ist auf jeden Fall probierenswert. :)

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Neueste Rezepte

Hähnchenschnitzel „für Faule“: stundenlang marinieren zu lassen ist nicht nötig, nur bestreichen und rein in den Ofen!

Hähnchenschnitzel „für Faule“: stundenlang marinieren zu lassen ist nicht nötig, nur bestreichen und rein in den Ofen!
1.6.2018

Wenn ihr darüber nachdenkt, was ihr zum Mittag machen könntet und keine Zeit habt, das Fleisch marinieren zu lassen, probiert dieses Rezept aus. Das Fleisch muss man nicht marinieren; man kann es einfach vorm Braten mit Mayo bestreichen, salzen und würzen, und in ca. 40 Minuten liegt das schmackhafte saftige Fleisch auf dem Teller. Falls beim Backen die Mayo vom Fleisch runterrutscht, sollte man es während des Backes immer wieder bestreichen.

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KARTOFFELPUFFER-Auflauf aus dem Ofen

KARTOFFELPUFFER-Auflauf aus dem Ofen
1.6.2018

Na, wer würde denn bei dieser Hitze gerne am Herd stehen und Kartoffelpuffer einzeln ausbacken. Ich habe es mir also viel einfacher gemacht: Ich habe einen Bräter genommen, gründlich mit Öl gefettet und mit der Kartoffelpuffer-Masse gefüllt. Dann habe ich es in den Backofen geschoben und habe es backen lassen. So kam dieser Riesenkartoffelpuffer auf die Welt. Dann braucht man dazu nur noch Glas Milch und eine Menge hungrige Menschen. :)

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Himmlisch gute Schoko-Vanille-Karamell-Schnitten

Himmlisch gute Schoko-Vanille-Karamell-Schnitten
1.6.2018

Diese Schnitten haben mich, ehrlich gesagt, nicht angesprochen, und meine Familie musste mich lange zum Backen überzeugen, aber dann haben sie mich überzeugt. Der Teig ist gut, aber für mich etwas zu süß. Es könnte daran liegen, dass die Creme nur aus gekochter gesüßter Kondensmilch und Butter besteht. Zusätzlich kommt kein Zucker mehr in die Creme. Wenn man Zucker noch hinzufügen würde, wäre es wahrscheinlich ungenießbar. Auch wenn es zwar nichts für mich persönlich ist, in unserer Familie sind sonst diese Schnitten sehr beliebt. :) Es ist Geschmackssache. Vielen unter euch wird es bestimmt sehr schmecken.

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Gitterkuchen mit Sauerkirschkonfitüre

Gitterkuchen mit Sauerkirschkonfitüre
1.6.2018

Heute füge ein Rezept für einen Gitterkuchen hinzu. Bei uns mögen ihn alle. Eigentlich braucht man für diesen Kuchen kein Rezept aufzuschreiben, da er wirklich sehr einfach zuzubereiten ist. Die Zutaten kann man sich merken, nachdem man ihn einmal gebacken hat. Und es ist sogar nur ein Ei im Teig drinnen. Ich habe ihn zwar schonmal mit Butter gemacht, aber mit Margarine taugt er mir einfach mehr. Er ist fester und zerbröselt nicht. Aber wenn euch so etwas nicht stört, könnt ihr ruhig die Margarine durch Butter ersetzen.

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Erdbeerkuchen ohne Backen – besser als Erdbeereis!

Erdbeerkuchen ohne Backen – besser als Erdbeereis!
1.6.2018

Dieser Kuchen wurde zum Internet-Hit. Auch ich musste ihn an diesen heißen Tagen probieren. Er sieht der Maulwurftorte ähnlich, aber statt Bananen nimmt man Erdbeeren, und vor allem ist es ein Kuchen ohne Backen. Alles, was man braucht, ist Schlagsahne, Mascarpone, Puderzucker, Butterkeks-Butter-Masse und viele Erdbeeren. Es ist der Himmel im Mund.

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Joghurt-Langos – den Teig am besten bis zu 5 Tage ruhen lassen

Joghurt-Langos – den Teig am besten bis zu 5 Tage ruhen lassen
1.6.2018

Diese unter der Lampe gemachten Bilder sind nicht nach meiner Vorstellung, aber das Abendessen war perfekt! Das nächste mal mache ich diese Langos zum Mittag und werde sie für euch bei Tageslicht fotografieren. Das Auge isst mit, stimmt's?! Diesmal habe ich sie nur mit geriebenem Käse und Ketchup serviert, aber das nächste mal wird es auch meine Lieblings-Knoblauchsoße dazu geben. :)

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Windbeutel aus Brandteig mit Vanillecreme und Karamell-Sahne gefüllt

Windbeutel aus Brandteig mit Vanillecreme und Karamell-Sahne gefüllt
30.5.2018

Eines meiner Lieblingsdesserts. Es ist etwas, das man entweder liebt oder hasst. Wer keine cremigen Desserts mag, sollte dieses Rezept überspringen, und wer diese mag, sollte das Rezept auf gar keinen Fall überspringen. Ich liebe einfach die Kombination von Vanillepuddingcreme und Karamell-Sahne. Viele entmutigt an solchen Rezepten die Zubereitung des Brandteigs, aber glaubt mir, es ist kinderleicht. Wenn ihr in der Küche nicht den ganzen Tag verbringen wollt, halbiert einfach die Mengenangaben. Ansonsten ergibt das Rezept 4 große Backbleche voller Windbeutel.

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Apfel-Löffelbiskuit-Kuchen ohne Backen

Apfel-Löffelbiskuit-Kuchen ohne Backen
30.5.2018

Auch wenn die Äpfel schon ein paar Schönheitsfehler haben, muss man sie nicht gleich wegwerfen. Man kann damit einen Strudel backen oder zum Beispiel diesen leckeren Kuchen ohne Backen machen. Ich liebe solche Rezepte, bei denen man nicht viel Zeit in der Küche verbringen muss und trotzdem etwas Schönes und Leckeres zaubern kann. Bei schönem Wetter ist es doch nicht nötig, den Ofen anzumachen und damit das Haus zu beheizen. Saftig, erfrischend und nicht zu süß – eine leckere Versuchung auch für die anspruchsvollsten unter uns.

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Zucchini-Käse-Pfannkuchen

Zucchini-Käse-Pfannkuchen
30.5.2018

Wir waren uns mit meinem Mann einig, dass wir am Wochenende genug Fleisch gegessen haben und dass wir etwas Leichteres kochen werden. Ich habe ursprünglich gedacht, dass wir beide essen und satt werden, aber er hat gerade eine extreme „Fressphase“. Er hat alles aufgegessen und beim Blick auf die Pfanne, wo ich die letzten Zucchini-Käse-Pfannkuchen backte, sagte er: „Und die hier esse ich gleich auch noch“. Als ich merkte, was er da gerade gesagt hatte, und den letzten fertig gebacken hatte, deckte ich meinen zu und tat so, als wäre der letzte schon weg, und schmierte mir ein Brot. Das schmeckte auch gut. :D:D:D

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