Populäre Rezepte

Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept

Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept

Diesen Kuchen habe ich schon lange nicht mehr gemacht. Die ganze Familie liebt ihn, denn er ist gar nicht zu süß und auch nicht zu trocken. Rezepte mit Bananen sind fast überall beliebt, also probiert diesen Blechkuchen aus. Es ist ein ganz einfaches Rezept, das auch AnfängerInnen problemlos nachbacken können. Ich lasse ihn normalerweise über Nacht im Kühlschrank ruhen, aber es ist kein Muss. Ich finde ihn halt am nächsten immer besser.

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Blätterteigrolle mit Käse, Schinken und Würstchen

Blätterteigrolle mit Käse, Schinken und Würstchen

Meine Tochter hat – bisschen mit meiner Hilfe – diesen Snack gebacken. Alles gut gelaufen, kein einziger Krümmel übrig geblieben :) Die Rolle kann man nach Wunsch befüllen und variieren. Wir machen auch eine Variante mit Zwiebeln. Einfach auf die Zwiebel Schinken und Käse legen. Es ist ein schneller Leckerbissen, mit dem man nichts falsch machen kann.

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Neueste Rezepte

Toastbrot-Schinken-Rolle

Toastbrot-Schinken-Rolle
9.2.2018

Kürzlich haben wir den Geburtstag eines Familienmitgliedes gefeiert und ich habe mich entschieden, diese tolle herzhafte Rolle für die Geburtstagsfeier zuzubereiten. Sie hat so lecker geschmeckt, dass mich viele nach dem Rezept gefragt haben. Natürlich kann man das Rezept abändern und auch z.B. hart gekochte Eier oder Mais dazugeben. Mir persönlich hat da der Mais gefehlt. Auch bspw. für die Silvester-Party wäre die Rolle eine gute Wahl :)

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Schweineschnitzel mit Senf

Schweineschnitzel mit Senf
9.2.2018

Letzten Sonntag habe ich zum Mittag diese Schweineschnitzel mit Senf zubereitet. Wer es etwas würziger mag, kann statt normalem Senf Dijon-Senf nehmen. Ich habe gewöhnlichen mittelscharfen Senf genommen, und es war super lecker. Meinen Töchtern hat es geschmeckt und sie haben sogar alles aufgegessen, anders als sonst. Meinem Mann hat gefallen, dass wir mal etwas Anderes hatten als Hähnchenfleisch, Nudeln oder Schmorbraten.

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Luxuriöse Vanille-Cremeschnitten

Luxuriöse Vanille-Cremeschnitten
9.2.2018

Luxuriöse Vanille-Cremeschnitten. Fantastisches Baiser als Basis und dann die Creme ... Mhh, die könnte ich einfach nur so aus der Schüssel mit einem Löffel naschen. Ehrlich gesagt habe ich in der Zeit, in der ich die Creme auf den Kuchen strich, etwa 1/3 davon aufgegessen. Sie ist wirklich mega lecker. Manche bestreuen den Kuchen zum Schluss mit Kokosraspeln, aber ich habe ihn nur mit der Creme dekoriert. Es lohnt sich auf jeden Fall, diese Schnitten auszuprobieren.

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Mini-Rollen mit Bananen und Schlagsahne

Mini-Rollen mit Bananen und Schlagsahne
9.2.2018

Eine einfache Rolle, die auch AnfängerInnen nachbacken können. Die Rolle kann natürlich auch etwas größer zubereitet werden, aber es ist besser, wenn die Röllchen klein sind. In diesem Dessert ist die Banane das Wichtigste. Der Teig ist sehr dünn. Am besten wird die Banane nur einmal mit dem Teig herumgewickelt. Gefüllt wird die Rolle nur mit Schlagsahne, es ist keine Buttercreme drinnen. Ich habe es gerade so geschafft, von den Mini-Rollen ohne Schokoladenglasur Bilder zu machen. Nachdem sie mit der Schokoladenglasur verziert wurden, haben alle bei uns sofort zugegriffen und ich hatte keine Chance mehr. :) Ich habe sie mit einer gewöhnlichen Schokoladenglasur dekoriert und habe einen Zick-Zack-Muster gemacht.

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Extra feine, köstliche Croissants mit Schokolade

Extra feine, köstliche Croissants mit Schokolade
9.2.2018

Extra feine, köstliche und dazu noch klasse aussehende Croissants, die mit Puderzucker bestäubt werden. Der helle und dunkle Teig werden abwechselnd aufeinander gelegt und aufgerollt. Gefüllt werden die Croissants mit selbstgemachter Schoko-Nuss-Creme. Eigentlich kann sie jeder mit dem füllen, was er mag. Wir hatten Appetit auf eine selbstgemachte Nutella, also gab es die auch. Mir persönlich hätte es mit Konfitüre besser geschmeckt, aber das ist ja Geschmacksache.

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Apfelschnitten ohne Backen

Apfelschnitten ohne Backen
9.2.2018

Ich hatte zu viele Äpfel da, die verarbeitet werden mussten. Ich habe also überlegt, was ich meinen Kindern zubereiten könnte, egal ob gebacken oder nicht. Ich wollte nichts Cremiges und schwer Verdauliches machen, sondern eher etwas Leichtes, Luftiges. Dann ist mir genau das Richtige eingefallen, worauf wir alle Appetit hatten: Apfelschnitten mit Butterkeksen, ohne Backen. Ich habe gewöhnliche Butterkekse genommen, ihr könnt sie aber ruhig durch Kakao- oder Diät-Kekse ersetzen, die man überall bekommen kann. Der Kuchen wird mit Schokolade und gehackten Mandeln verziert. Mhhh, das war wirklich super lecker.

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Famoser Bananen-Schoko-Kuchen

Famoser Bananen-Schoko-Kuchen
7.2.2018

Leckerer Bananengeschmack, Biskuitteig und Cremefüllung: die richtige Wahl für verschiedene Feste, Feiertage und besondere Anlässe. Ich werde ihn später zu Ostern backen. Bei uns mache ich diesen Bananen-Creme-Kuchen mit Schokoladenglasur eigentlich nur zu Weihnachten oder Ostern. Es ist ein festlicher Kuchen, auf denen sich jeder von uns immer riesig freut, weil ich ihn wie gesagt nur sehr selten backe.

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Schweinebauch in Schwarzbier gegart

Schweinebauch in Schwarzbier gegart
7.2.2018

Ein leckeres Fleischgericht nicht nur für Männer, aber natürlich auch für uns Frauen. Mit Zwiebeln, gemahlenem Kümmel und sehr viel Knoblauch. Das Schwarzbier gibt dem Schweinefleisch einen tollen Geschmack. Beides wird zusammen im vorgeheizten Backofen bei 180°C gebacken. Zwar wird es 75 Minuten gebacken (das hängt jedoch auch von der Größe des Fleischstückes ab), aber es lohnt sich auf jeden Fall. Ich empfehle euch auch, auf gar keinen Fall weniger Knoblauch zu nehmen, denn der ist da sehr wichtig. Wie man sagt: es ist der Himmel im Mund.

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