Populäre Rezepte

Apfel-Gewürzkuchen (ein Tassenrezept)

Apfel-Gewürzkuchen (ein Tassenrezept)

Ein schneller, saftiger Gewürzkuchen – ein Klassiker, den man immer wieder backen kann. Ich liebe den Duft, der beim Backen eines Gewürzkuchens entsteht. Ebenso liebe ich saftige Apfelkuchen aus Omas Küche. Deshalb gehört dieser Kuchen auf jeden Fall zu meinen Lieblingskuchen. Ich gebe noch eine Handvoll gemahlene Nüsse dazu. Probiert diese Variante aus, falls ihr sie noch nicht kennt. Die Apfelsaison ist in vollem Gange, also los, verwendet alles, was im Garten angewachsen ist.

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Ein wunderbarer Apfelkuchen

Rezept Ein wunderbarer Apfelkuchen

Noch ein tolles Rezept, bei dem ihr Obst aus dem Garten verwenden könnt, und zwar genau gesagt Äpfel. Ich habe diesen Apfelkuchen zum ersten Mal gebacken. Eine meine Kolleginne hatte ihn auf die Arbeit mitgebracht und ich musste gleich nach dem Rezept fragen, als ich ihn gekostet hatte. Die Apfelsaison ist in vollem Gange und natürlich wird alles bis aufs letzte Stück verwendet.

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Schoko-Creme-Schnitten für Schokoholics (Tassenrezept)

Schoko-Creme-Schnitten für Schokoholics (Tassenrezept)

Mit einer detaillierten Fotoanleitung kriegen es auch BackanfängerInnen hin! Diesen Schoko-Cremekuchen musste ich einfach probieren. Cremekuchen backe ich meistens für meine älteste Tochter, aber ich muss zugeben, diesmal war mein Appetit größer als ihrer. Dieser Kuchen sieht toll aus und schmeckt noch besser. Keine Angst vor der ziemlich langen Zutatenliste – die Zubereitung ist einfach!

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Neueste Rezepte

Einfache Kokostorte

Rezept Einfache Kokostorte
31.7.2019

Diese Torte ist die richtige Wahl für alle diejenigen, die nicht geschickt sind, aber trotzdem etwas Leckeres backen möchten. Das Rezept ist nämlich sehr einfach und diese Kokostorte wird bestimmt jedem schmecken.

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Einfacher Quark-Gugelhupf

Rezept Einfacher Quark-Gugelhupf
30.7.2019

So einfach und so lecker. Meistens verwende ich Sahnequark, denn so schmeckt mir der Gugelhupf am besten. Ich habe ihn diesmal an einem Abend gebacken, damit wir beim Frühstück etwas zum Kaffee und die Kinder zum Kakao haben. Ich liebe süßes Frühstück aller Art. Um frühs nicht immer beim Bäcker etwas holen zu müssen, backe ich gerne abends. Außerdem schmeckt Selbstgemachtes viel besser und man weiß ganz genau, aus welchen Zutaten es gemacht wurde und dass keine Farbstoffe und Konservierungsmittel drinnen sind. So einen selbstegamchten Gugelhupg mit Quark wird es sowieso nicht lange geben. :)

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Unübertreffliche Aprikosenkonfitüre aus Omas Küche – ohne Gelierzucker

Rezept Unübertreffliche Aprikosenkonfitüre aus Omas Küche – ohne Gelierzucker
30.7.2019

Seit Jahren mache ich selbstgemachte Konfitüre ohne Gelier- und Konservierungsmittel, und zwar nur aus Zucker und Obst. Am Vortag bereite ich das Obst vor, gebe Zucker dazu und lasse es über Nacht ruhen. In dieser Zeit tritt Saft aus und dann kann ich weiter machen. Ich drehe die Aprikosen durch den Fleischwolf, da wir keine großen Stücke in der Aprikosenkonfitüre mögen. Wen es aber nicht stört, der kann die Aprikosen mit einem Stabmixer pürieren und ein paar größere Stücke drinnen lassen.

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Hefeteig, der super aufgeht (Grundrezept)

Hefeteig, der super aufgeht (Grundrezept)
30.7.2019

Aus diesem Universalhefeteig mache ich so Verschiedenes: Blechkuchen, Strudel, Schnecken, Zöpfe und sogar Pizza, wenn ich etwas weniger Zucker dazugebe. Ich empfehle euch, das Rezept zu probieren. :)

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Schwarz-weißer Aprikosen-Quark-Kuchen

Rezept Schwarz-weißer Aprikosen-Quark-Kuchen
30.7.2019

Dieses Jahr haben wir viele Aprikosen. Ich habe schon viele Früchte eingefroren, aber natürlich auch Kompott, Konfitüre, leckere Hefekuchen mit Streuseln und diesen Kuchen mit Aprikosen und Quark gemacht. Er war sehr lecker. Und die Betonung liegt auf „war“, denn er ist sehr schnell weggekommen. :)

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Zucchinischeiben im Knoblauch-Joghurt-Teigmantel

Rezept Zucchinischeiben im Knoblauch-Joghurt-Teigmantel
30.7.2019

So zubereitete Zucchini ist viel zarter als die in klassischer Panade. Es gibt viele Zucchinirezepte, aber dieses sticht ganz klar heraus. Es stehen zwei Varianten zur Auswahl, wie die Zucchinischeiben gegart werden können: in der Pfanne braten oder im Ofen überbacken, was die gesündere Variante ist.

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Leckerer Erdbeer-Cheesecake

Rezept Leckerer Erdbeer-Cheesecake
26.7.2019

Leckerer Käsekuchen mit Erdbeerschaum und feinem Sahneschaum. Ich liebe Kuchen ohne Backen und vor allem Cheesecakes aller Art. Ich bin froh, dass mir dieser Kuchen so gelungen ist, dass ich mit euch das Rezept und das Bild zur Inspiration teilen kann.

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Quark-Frucht-Kuchen

Rezept Quark-Frucht-Kuchen
26.7.2019

Es ist ein einfaches Rezept, was auch für BackanfängerInnen geeignet ist. Man darf keine Angst vorm Backen haben; man muss einfach verschiedene Rezepte ausprobieren. Ich habe selber viele probiert und einige auch nach meinen Vorstellungen angepasst. Diesen Kuchen habe ich mal auch mit Sauerkirschen gebacken und muss sagen, dass mir diese Variante besser geschmeckt hat. Diese Kombination ist aber auch nicht schlecht.

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Mohn-Aprikosen-Kuchen

Rezept Mohn-Aprikosen-Kuchen
26.7.2019

Bei diesem Kuchen habe ich mich von einem meiner Rezepte aus letztem Jahr inspiriert. :) ... Ja, das geht. :)) Ich habe Mehl zum Teil mit Stärke ersetzt, etwas mehr Zucker untergemischt, abgeriebene Zitronenschale weggelassen und außerdem habe ich den Kuchen mit anderen Früchten belegt. Wenn es euch anspricht, probiert das Rezept aus. Der Kuchen schmeckt lecker und natürlich kann der Teig mit beliebigen Früchten belegt werden. Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche, Aprikosen oder Johannisbeeren – die Auswahl ist groß.

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Mohn-Nuss-Kuchen mit keinem Gramm Mehl

Rezept Mohn-Nuss-Kuchen mit keinem Gramm Mehl
26.7.2019

Ein wunderbarer Blechkuchen ohne Mehl. Gemahlene Nüsse und Mohn sind ein toller Ersatz für Mehl. Der Kuchen ist fluffig, fein und sehr lecker. Ich empfehle, den Teig mit eingemachten Sauerkirschen und Pflaumen zu belegen, denn dadurch wird der Kuchen saftig.

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FANTA-Quark-Kuchen

Rezept FANTA-Quark-Kuchen
26.7.2019

Schon probiert, eine Limo beim Kuchenbacken zu verwenden? Probiert diese leckeren FANTA Schnitten und überzeugt euch selbst, dass die Kombination mit Orangenlimo genial ist.

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Zucchini im Bier-Teigmantel und Knoblauchsoße

Rezept Zucchini im Bier-Teigmantel und Knoblauchsoße
24.7.2019

Wenn ihr noch nicht genug von Zucchinispeisen habt, probiert Zucchinischeiben im Bier-Teigmantel. Ich habe endlich keine Zucchini mehr im Kühlschrank, deshalb muss ich mir keine neuen Rezepte mehr zur Verwertung der Zucchini ausdenken. Diese Woche habe ich schon eine Zucchinisuppe, Zucchiniauflauf und sogar einen Zucchinikuchen gemacht. Das hier ist das allerletzte Zucchini-Rezept dieses Jahr, das habe ich auch meiner Familie versprochen. :))))

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Pflaumenmus-Kolatschen mit Mayo im Teig

Rezept Pflaumenmus-Kolatschen mit Mayo im Teig
24.7.2019

Ich habe es versprochen, also egal wie viel Zeit sie mich kosten werden: ich werde sie backen. :D Natürlich wollte ich nicht, dass sie gewöhnlich aussehen, deshalb habe ich die Streusel zu kleinen Kugeln geformt und gleichmäßig auf den Teilen verteilt. Es nahm zwar etwas mehr Zeit in Anspruch, aber umso schöner sahen sie auf den Tellern aus. Naja, lange blieben sie jedoch nicht liegen, denn sie wurden sehr schnell verspeist. :)

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Aprikosen-Joghurt-Torte OHNE BACKEN

Rezept Aprikosen-Joghurt-Torte OHNE BACKEN
24.7.2019

Süße Leckereien ohne Backen zubereitet ist das Beste. Dies ist ein Rezept für eine wunderbare Aprikosentorte: Butterkeks-Boden, eine Aprikosenschicht und Joghurtcreme, verziert mit geriebener Zartbitterschokolade. Mhh...

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Pikanter Zucchiniaufstrich

Rezept Pikanter Zucchiniaufstrich
22.7.2019

Ich habe Zucchini geschenkt bekommen und die mussten verwertet werden. Ich habe daraus einen Brotaufstrich gemacht, den ich beim Backen und für Sandwiches verwendet habe. So habe ich es schon letztes Jahr gemacht. Der Zucchiniaufstrich eignet sich perfekt beim Pizzabacken als Ersatz für die Tomatensoße. Und immer wenn wir Appetit auf etwas Besonderes hatten, haben ich damit frisch getoastete Toastbrotscheiben bestrichen, die ich mit Käse bestreut habe und noch für 5 Minuten in den Ofen geschoben habe. Das ist immer ein leckeres Frühstück oder Abendbrot.

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Gewürzkuchen mit Saure-Sahne-Creme

Rezept Gewürzkuchen mit Saure-Sahne-Creme
22.7.2019

Immer wenn ich ein Tassenrezept finde, muss ich es einfach sofort testen. Ich benutze immer eine Tasse von 250 ml. Unsere Großmütter wussten, dass man doch beim Backen keine Waage braucht.

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Selbstgemachte Hamburger (mit den besten Hamburgerbrötchen)

Rezept Selbstgemachte Hamburger (mit den besten Hamburgerbrötchen)
22.7.2019

Die Aufgabe war klar: „Etwas sehr, sehr Leckeres“ soll es zum Abendbrot geben. Wenn ich zu Hause diesen Satz höre, weiß ich ganz genau, was ich zubereiten soll: selbstgemachte Hamburger mit Gemüse. Die Brötchen sind ebenso selbstgemacht, natürlich. Ohne selbstgemachte Brötchen ginge es gar nicht.

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Mit Quark gefüllte Kipferl

Rezept Mit Quark gefüllte Kipferl
22.7.2019

Diese Mini-Höhrnchen sahen nach dem Backen so schön aus, dass ich es zu Schade fand, sie zu essen. Ich habe sie meinen Gästen angeboten, die nicht gezögert haben und ihnen haben sie auch sehr geschmeckt. Der Teig ist zart und in Kombination mit der Quarkfüllung einfach perfekt. Der Teig wird mit Backpulver und Hefe gemacht, so wird er fluffiger. Manchmal fülle ich sie mit gewöhnlicher selbstgemachter Marmelade oder eventuell mit Nutella (das ist mir viel zu süß, aber anderen schmeckt es auch so).

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Grenadiermarsch

Rezept Grenadiermarsch
22.7.2019

Ein Klassiker aus der österreichischen und ungarischen Küche. Das Gericht besteht aus Kartoffeln, Nudeln und Zwiebeln gewürzt mit Paprikapulver.

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RAFFAELLO-Kuchen ohne Backen

Rezept RAFFAELLO-Kuchen ohne Backen
19.7.2019

Für alle die, die nicht lange in der Küche verbringen wollen, um ein leckeres Dessert zuzubereiten: bereitet euch diesen Raffaello-Kuchen ohne Backen zu. Am besten schmeckt er einen Tag später, wenn er ausreichend geruht hat und die Kekse weicher werden.

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Wunderbare Punschtorte

Rezept Wunderbare Punschtorte
19.7.2019

Mein Vater liebt Punschschnitten, deshalb fiel die Entscheidung nicht schwer. :-) Das Rezept habe ich im Internet gefunden und die Torte hat allen sehr gut geschmeckt. Das Rezept habe ich mir notiert und werde es bestimmt bald wieder nachbacken. Ich kenne kaum jemanden, der Punschschnitten nicht mag. Bei uns in der Familie werden Punschkuchen als erste verputzt. Ich mache ihn fürs Weihnachtsfest und bei speziellen Angelegenheiten wie Geburtstagsfeiern.

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Kaffee-Biskuitkuchen mit Schlagsahne

Rezept Kaffee-Biskuitkuchen mit Schlagsahne
19.7.2019

Wir hatten Appetit auf ein Dessert mit Kaffeegeschmack, aber es sollte nicht wieder das klassische Tiramisu sein. Deshalb habe ich lieber einen Biskuitteig gebacken und eine Creme dazu zubereitet. So ist dieser Kuchen entstanden. Er ist sehr lecker, zergeht auf der Zunge und den Geschmack könnt ihr euch bestimmt gut vorstellen. Wer einen intensiven Kaffeegeschmack mag, kann die Löffelbiskuits etwas länger in Kaffee eintauchen oder einen stärkeren Kaffee kochen. Zum Schluss habe ich den Kuchen mit Kakao bestäubt. Wer mag, kann ihn stattdessen mit Schokoraspeln bestreuen.

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Eingemachter Weißkohl-Paprika-Möhren-Salat

Rezept Eingemachter Weißkohl-Paprika-Möhren-Salat
19.7.2019

Seit heute früh putzten, schneiden und kochen wir Gemüse ein. Das Gemüse war alles aus eigenem Garten. Alles, was ich kaufen musste, waren nur die Zutaten für den Aufguss. Wenn ihr nicht wisst, wohin mit der Ernte, bereitet euch doch diesen leckeren Salat zu, den ihr im Winter als Beilage zu verschiedenen Gerichten servieren könnt. Bei uns ist dieses eingekochte Gemüse so beliebt, dass es gar nicht für den ganzen Winter reicht. :)

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Schneller Nudelsalat mit perfekter Soße

Rezept Schneller Nudelsalat mit perfekter Soße
19.7.2019

Es ist ein sehr leckerer Nudelsalat, der als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Er eignet sich ebenso als Snack für Gäste. Gut gekühlt direkt aus dem Kühlschrank schmeckt er am besten.

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Zucchinispätzle mit Speck

Rezept Zucchinispätzle mit Speck
19.7.2019

Ich würde sagen, dass jetzt 90 % aller Menschen am Strand sind und die restlichen 10 % irgendwo in Einkaufszentern spazieren, um der Hitze und der Langeweile zu entfliehen. Ich bin wieder die Ausnahme – ich bin diese Woche krank und schwitze auch ohne Sonne. Trotzdem habe ich heute gekocht und Zucchinispätzle für meine Familie zubereitet.

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Unglaublich guter Krautsalat

Rezept Unglaublich guter Krautsalat
17.7.2019

Diesen Salat gibt es bei uns im Imbiss. Es gibt Tage, wo ich Appetit auf etwas Frittiertes, Ungesundes habe und dazu bestelle ich noch diesen Salat und eine süße Limo. Im Nachhinein denke ich immer, dass der Salat das Beste vom ganzen Essen war. Heute habe ich versucht, ihn zu Hause selber zuzubereiten und muss sagen, dass er dem Originalsalat sehr ähnlich war. Ob er euch auch so wie mir schmecken wird?

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Ungarischer Quark-Aprikosen-Kuchen

Rezept Ungarischer Quark-Aprikosen-Kuchen
17.7.2019

Der Teig ist super luftig und die Zubereitung ist einfacher als Kaffee zu kochen. :D Ungarn ist bekannt für die Verarbeitung von Aprikosen. Dieser Quark-Aprikosen-Kuchen ist ebenso bekannt. Wenn ihr ihn nicht probiert, werdet ihr nicht erfahren, wie lecker er schmeckt.

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Quarktaschen ohne Gehzeit

Rezept Quarktaschen ohne Gehzeit
17.7.2019

Unter der Woche habe ich auf Arbeit – wie jeden Sommer – geschwitzt und hatte, ehrlich gesagt, weder Lust noch Kraft zu backen. Am Wochenende ist jedoch alles anders, da musste ich diese leckeren Quarktaschen backen.

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Wunderbarer saftiger Zucchinikuchen ohne Mehl

Rezept Wunderbarer saftiger Zucchinikuchen ohne Mehl
17.7.2019

Ein einfacher Kuchen zum Verlieben. Der Teig ist nicht zu trocken, enthält kein Gramm Mehl und die Creme schmeckt fantastisch. Zucchini wird gerade im Garten geerntet – es ist also der richtige Zeitpunkt, einen Zucchinikuchen zu backen!

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Banana-Split-Rolle

Rezept Banana-Split-Rolle
17.7.2019

Einfache Zubereitung und toller Geschmack. Banana-Split-Rolle: Bananen mit Schoko-Sahne-Creme umhüllt. Mhhh...

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Zarte Windbeutel mit Schokocreme und Schlagsahne

Rezept Zarte Windbeutel mit Schokocreme und Schlagsahne
11.7.2019

Mir läuft schon beim Hinschauen das Wasser im Mund zusammen. Hervorragender zarter Brandteig und Schokocreme sind eine sehr gute Wahl, um unsere Mägen zu erfreuen. Ich habe diese Windbeutel für eine Feier am Wochenende gebacken und sie waren sehr lecker. :)

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Saftiger Streuselkuchen vom Blech

Rezept Saftiger Streuselkuchen vom Blech
9.7.2019

Es ist ein simpler Kuchen, der jedem gelingt. Ich habe ihn mit Aprikosen gemacht, aber mit anderen Früchten schmeckt er genauso gut. Ich empfehle, ihn z.B. mit Süßkirschen zu probieren. :) Eine Tasse = 100 ml.

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9 Salat-Rezepte für alle, die abnehmen möchten

9 Salat-Rezepte für alle, die abnehmen möchten
9.7.2019

Wenn ihr Salate mögt, empfehle ich euch, euch diese Rezeptsammlung anzuschauen. Diese Salate könnt ihr als Beilage zu Fleischgerichten essen oder auch einfach nur so als Hauptgericht servieren. Euch wird nichts schwer im Magen liegen und ihr verliert Gewicht, wenn ihr einige Zeit Salate als Hauptbestandteil der Ernährung habt.

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Vanillecremetorte nach Sandwich-Eis Art (ohne Backen)

Rezept Vanillecremetorte nach Sandwich-Eis Art (ohne Backen)
9.7.2019

An heißen Tagen kühlt man sich mit einem Kugeleis oder Eis am Stiel ab. Sandwich-Eis kennt bestimmt jeder. Leckeres Eis nach Fürst-Pückler-Art oder nur Vanilleeis in Waffeln verpackt. Wie wäre es mit einer Torte dieser Art? Ich habe es probiert und es war sehr lecker. Ich habe diese Vanilletorte bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht. :)

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