Populäre Rezepte

Pudding-Spritzgebäck für den Weihnachtstisch

Pudding-Spritzgebäck für den Weihnachtstisch

Meine Mama liebt Spritzgebäck, deshalb muss ich das Rezept bei jedem Weihnachtsfest verdoppeln. Man muss Geduld haben; es kann dauern, bis man sich an den Fleischwolf, durch den der Teig gedrückt wird, gewöhnt. Falls ihr, genauso wie ich, einen elektrischen Fleischwolf habt, muss es schnell gehen. Wenn man einen manuellen hat, kann man sich das Tempo selber festlegen.

REZEPT ANZEIGEN

Geschmeidiger Gugelhupf mit saurer Sahne

Geschmeidiger Gugelhupf mit saurer Sahne

Neulich habe ich das Rezept für diesen wunderbaren Gugelhupf mit saurer Sahne und Puddingpulver entdeckt. Die Zubereitung ist einfach und wenn ihr zum Kaffee Appetit auf einen Gugelhupf habt, kann ich diesen nur empfehlen. In 15 Minuten ist alles in der Backform und das Backen kann losgehen. Nicht vergessen, dass der Gugelhupf erst in der Form komplett auskühlen muss, bevor man ihn stürzt. Sonst kriegt man ihn nicht als Ganzes raus.

REZEPT ANZEIGEN

Quarkkuchen mit Baiserhaube

Quarkkuchen mit Baiserhaube

Ein leckerer und geschmeidiger Quarkkuchen. Er ist ein Klassiker, der nie enttäuschen kann. Manchmal kaufe ich zu viel Quark ein und dann weiß ich nicht, was ich damit machen soll. Dann suche ich nach Rezepten mit Quark. Dieses Rezept gehört zu unseren Lieblingskuchen, die nicht lange auf dem Tisch serviert bleiben. Wir mögen z.B. auch Quarkschnitten mit Zitronenguss, aber das Rezept werde ich mit euch später teilen, weil ich kein Bild davon habe. Von dem Kuchen habe ich es nämlich nie geschafft, Fotos zu machen. Er verschwindet immer direkt vom Blech, ohne auskühlen zu können. Das nächste mal werde ich ein Stück zur Seite legen und ein Foto machen, damit ihr diesen leckeren Kuchen nachbacken könnt.

REZEPT ANZEIGEN
Neueste Rezepte

Gefüllte helle Nüsse im Puderzucker gewälzt

Gefüllte helle Nüsse im Puderzucker gewälzt
2.12.2017

Bei uns ist es ein Klassiker. Diese Nüsse dürfen auf dem Weihnachtstisch nicht fehlen, genauso wie z.B. Butterplätzchen. Das Rezept habe ich von einer Arbeitskollegin und muss ehrlich sagen, dass ich sehr froh bin, dass ich es ausprobiert habe. Mit dem Teig lässt sich gut arbeiten und nach dem Backen lassen sich die Nüsse problemlos aus den Förmchen stürzen. Es stimmt, dass sie noch etwas leckerer werden, wenn sie einen bis zwei Tage ruhen. Das Rezept ergibt ca. 100 Stück.

REZEPT ANZEIGEN

Festliche Martins-Kipferl

Festliche Martins-Kipferl
2.12.2017

Diese Kipferl zu probieren lohnt sich auf jedem Fall! :) Ich mache sie ab und zu auch im Laufe des Jahres, aber jetzt habe ich sie schon lange nicht mehr gebacken. Bald ist der Martinstag, also bereitet sie früh genug zu, damit ihr pünktlich seid. Ich backe sie normalerweise einen Tag im Voraus, damit sie etwas weicher werden. So mögen wir sie am besten. Sie duften schön und schmecken noch viel besser.

REZEPT ANZEIGEN

Wunderbare FITNESS-Riegel ohne Zucker, Mehl oder Ei, in 15 Minuten fertig und ohne Backen

Wunderbare FITNESS-Riegel ohne Zucker, Mehl oder Ei, in 15 Minuten fertig und ohne Backen
2.12.2017

Vor Weihnachten sollte man sich vielleicht eine Auszeit von Zucker, Mehl und allen den kalorienreichen Speisen nehmen, die vor der Tür stehen. Bereitet euch meine Lieblings-Fitnessriegel zu, die weder Zucker, noch Mehl oder Ei enthalten und vor allem nicht gebacken werden müssen. Ich habe sie in ca. 15 Minuten gemacht und danach einfach in den Kühlschrank gegeben, dadurch wurden sie etwas fester. Dann habe ich sie in Stücke geschnitten. Ich mache sie oft, meistens als Proviant für Reisen, wenn wir keine Zeit haben, eine richtige Hauptspeise zu essen aber gleichzeitig keine Baguettes oder Süßes holen möchten.

REZEPT ANZEIGEN

Kokosmakronen-Kuchen vom Blech

Kokosmakronen-Kuchen vom Blech
2.12.2017

Eines der Lieblingsdesserts meiner Enkelkinder. Ich habe die Kokosmakronen immer klassisch als kleine Stücke gemacht und neulich habe ich ein Rezept für einen Blechkuchen gefunden. Es ist viel unaufwändiger, das gefällt mir. Probiert diesen Kuchen aus, vielleicht wird er auch zu eurem Lieblingskuchen.

REZEPT ANZEIGEN

Schokoladenkokoskuchen

Schokoladenkokoskuchen
30.11.2017

Das Schlimmste bei diesem Kuchen ist das Warten. Er ist nämlich erst am Folgetag wirklich lecker. Ich empfehle also, ihn abends zu backen, über Nacht ruhen lassen und erst morgens bspw. beim Frühstück zu einer Tasse Kaffee oder Tee zu servieren. Falls ihr ihn aber während des Tages backt, verschwindet die Hälfte davon sicher direkt vom Blech :D

REZEPT ANZEIGEN

Selbstgemachte Schaumrollen mit italienischer Eischnee-Füllung

Selbstgemachte Schaumrollen mit italienischer Eischnee-Füllung
30.11.2017

Kein Blätterteig, sondern ein zarter, selbstgemachter Teig aus Margarine und saurer Sahne. Mit dem Teig lässt es sich super gut arbeiten. Ich habe schon lange nicht mehr so einen geschmeidigen, feinen Teig in der Hand gehabt, der nicht bricht oder von den Förmchen runter fällt. Die Schaumrollen-Förmchen habe ich mir extra für diese Schaumrollen gekauft. Für die Füllung wird das Eiweiß mit einem Zuckersirup geschlagen. Wenn die Schaumrollen einen Tag im Kühlschrank geruht haben, ist es der Himmel im Mund.

REZEPT ANZEIGEN

Zarte Butterplätzchen (Weihnachtssterne)

Zarte Butterplätzchen (Weihnachtssterne)
30.11.2017

Ich habe ein neues Rezept für Butterplätzchen ausprobiert und muss sagen, dass der Titel dem Ergebnis perfekt entspricht – diese Weihnachtsplätzchen sind wirklich sehr fein und zart. Der Teig lässt sich super gut ausrollen und ausstechen. Ich habe den Teig nur aus einem Drittel der Zutaten gemacht, um herauszufinden, ob die Plätzchen wirklich lecker schmecken. Zu Weihnachten werde ich sie aber aus der angegebenen Menge zubereiten und werde verschiedene Formen ausstechen. Muss allerdings noch ein paar Ausstechförmchen kaufen.

REZEPT ANZEIGEN

Weihnachtliche Cake Pops ohne Backen

Weihnachtliche Cake Pops ohne Backen
30.11.2017

Cake Pops mache ich schon seit Jahren und überall, wo ich sie hinbringe, haben sie Erfolg. Komischerweise öfters bei Erwachsenen als bei Kindern :) Falls ihr davon zum ersten Mal hört: Cake Pops sind kleine Kuchen am Stiel. Normalerweise werden aus einem gebackenen Kuchen und verschiedenen Cremes gemacht. Ich habe diesmal eine Variante ohne Backen ausprobiert und nun habe ich echt ein Dilemma, welche von den beiden mir eigentlich besser schmecken.

REZEPT ANZEIGEN

Kokos-Pinguins

Kokos-Pinguins
30.11.2017

Diese Pinguins sind perfekt für eine Kindergeburtstagsfeiern, aber natürlich auch für Weihnachten. Die Kinder werden sie garantiert als Erste probieren wollen.

REZEPT ANZEIGEN

Böhmische Wespennester ohne Backen

Böhmische Wespennester ohne Backen
30.11.2017

Die Zutaten einfach zu einem Teig verkneten, kleine Stücke abzupfen und in das mit Puderzucker bestäubte Förmchen hineindrücken. Diese Wespennester, wie sie in Tschechien genannt werden, sind Plätzchen ohne Backen, die mit einer Eigelbcreme oder Schokolade gefüllt werden und die unglaublich lecker schmecken.

REZEPT ANZEIGEN