Populäre Rezepte

Streuselkuchen mit Quark und sauerer Sahne

Rezept Streuselkuchen mit Quark und sauerer Sahne

Beliebter Streuselkuchen mit Quark und saurer Sahne. Ich gebe saure Sahne zu der Quarkcreme, da diese Schicht dann leckerer ist und der Kuchen scheint mir feiner und schmackhafter. Naja, falls ihr es nicht probiert, werdet ihr es nie wissen. :)

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Zucchini-Auflauf, der süchtig macht

Rezept Zucchini-Auflauf, der süchtig macht

Die Zucchini-Saison ist in vollem Gange und wie ich bestimmt schon erwähnt habe: ich liebe diese Gemüsesorte, vor allem weil man sie in der Küche so vielseitig verwenden kann. Wir genießen sie in allen möglichen Rezepten, ob süß oder herzhaft, gegart oder roh, gegrillt oder auch eingelegt ... Heute teile ich mit euch ein Rezept für einen sehr leckeren Zucchini-Auflauf.

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Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Rezept Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Ich war von diesem Rezept nicht wirklich überzeugt, trotzdem habe ich es ausprobiert und war positiv überrascht. Die Pfannkuchen waren fein, klebten in der Pfanne nicht und ließen sich gut aufrollen. Ich habe die Mengen verdoppelt.

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Neueste Rezepte

Erdbeerkonfitüre

Rezept Erdbeerkonfitüre
17.6.2019

Wenn ihr nicht mehr wisst, was ihr mit all den Erdbeeren machen sollt, bereitet euch doch eine leckere Erdbeermarmelade zu!

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Buchteln

Rezept Buchteln
15.6.2019

Ein böhmisches Rezept für Buchteln. :) Der Hefeteig lässt sich gut formen und das Ergebnis ist sehr lecker. Sie können mit beliebiger Füllung gefüllt werden, z.B. mit Quark, Äpfeln oder Pflaumenmus. Ich kann euch nur empfehlen, das Rezept auszuprobieren. In unserer Familie sind die gefüllten Milchbrötchen sehr beliebt.

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Wunderbares Brot ohne Kneten

Rezept Wunderbares Brot ohne Kneten
15.6.2019

Ein Tassenrezept für ein selbstgemachtes fluffiges Brot. Als ich über Sauerteig gelesen habe, war ich fasziniert, aber dann fand ich es doch etwas langwierig und kompliziert, weshalb ich bei Hefeteig geblieben bin. Ich glaube jedoch, dass ich es mit dem Sauerteig irgendwann mal probieren werde. Aber jetzt erst mal wieder ein Hefebrot ohne viel Aufwand.

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Minzesirup

Rezept Minzesirup
15.6.2019

Ein wunderbarer Minzesirup, der an heißen Sommertagen für Erfrischung sorgt. Minze ist ein hervorragendes Kraut, das Kopfschmerzen mildert und sich außerdem positiv auf die Verdauung auswirkt. Bereitet euch also diesen Sirup zu, der gut gelagert bis zu einem Jahr verwendet werden kann. :)

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Spaghetti mit Hähnchenfleisch und Rahmsoße

Rezept Spaghetti mit Hähnchenfleisch und Rahmsoße
13.6.2019

Eine der beliebtesten Speisen meiner Töchter. Die Zubereitung ist einfach, schnell und unkompliziert. Manche verwenden für die Soße Schlagsahne, aber ich bleibe saurer Sahne treu. So schmeckt das Gericht etwas anders und wie gesagt, uns schmecken die auf diese Weise zubereiteten Spaghetti viel besser. Probiert diese Variante aus!

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Gitterkuchen mit Nüssen und Quark

Rezept Gitterkuchen mit Nüssen und Quark
13.6.2019

Als ich meinen Sohn fragte, ob er lieber einen Joghurt oder eine Banane als Snack für zwischendurch haben möchte, konnte er sich nicht entscheiden und hat nur mit den Schultern gezuckt. Das dürfte keine große Überraschung sein, denn ich konnte mich gestern auch überhaupt nicht entscheiden, ob ich eigentlich eher Appetit auf einen Nusskuchen oder einen Quarkkuchen habe. Letztendlich habe ich diesen Kuchen dahergezaubert!

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Fluffiger Quarkkuchen

Rezept Fluffiger Quarkkuchen
5.6.2019

Diesen Kuchen sollte man immer im Voraus backen, denn am besten schmeckt er, wenn er über Nacht geruht hat. Geduld lohnt sich. Er ist sehr lecker. Mein Sohn konnte nicht widerstehen und hat sich sofort ein Stück genommen. Tja, es ist schwierig, abzuwarten, wenn der Kuchen so lecker schmeckt.

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Griechischer Honig-Nuss-Kuchen

Rezept Griechischer Honig-Nuss-Kuchen
5.6.2019

In der Einfachheit liegt die Schönheit und die einfache Schönheit ist für alle die, die sich über Kleinigkeiten freuen. Dieses Kuchen-Rezept ist so einfach und unkompliziert. Trotzdem ist das Ergebnis perfekt. Der Kuchen duftet sehr schön und schmeckt leicht nach Honig. Er ist der richtige Begleiter bei einem lockeren Frühstück oder Nachmittagskaffee. Gäste würden sich bestimmt auch freuen.

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Brot ohne Aufwand (Tassenrezept)

Brot ohne Aufwand (Tassenrezept)
5.6.2019

Ich liebe Tassenrezepte. Da brauche ich weder eine Wage noch Messbecher, sondern nur eine gewöhnliche Tasse von 250 ml. Gestern habe ich dieses leckere Brot gebacken, ohne großen Aufwand. Man muss nur die Zutaten vermischen, in einer Auflaufform über Nacht ruhen lassen und am nächsten Tag backen.

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Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker

Rezept Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker
5.6.2019

Die Erdbeersaison beginnt, deshalb ist es wieder Zeit, an Erdbeervorrate zu denken. Erdbeermarmelade passt fast zu jedem Kuchen oder auf frisch gebackenes, selbstgemachtes Brot. Diese Erdbeerkonfitüre wird im Backofen gebacken und ganz ohne Gelierzucker gemacht.

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Zarte Saure-Sahne-Taschen

Rezept Zarte Saure-Sahne-Taschen
5.6.2019

Manchmal hat man einfach keine Zeit, um den Teig lange gehen zu lassen, die Zutaten zu schlagen oder das Dessert mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen. Manchmal ist es einfach nur die richtige Zeit für ein megaschnelles, simples und mehrfach getestetes Rezept, auf das man sich verlassen kann.

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Honigschnitten

Rezept Honigschnitten
31.5.2019

Ein sehr leckerer Kuchen mit einer einfachen und schnellen Zubereitung. Der Honigteig lässt sich nicht nur einfach zubereiten, sondern auch gut ausrollen. Ich hatte Angst, da ich dachte, dass Honigkuchen mit Creme erst mal lange ruhen müssen, um genießbar zu sein, aber dieser Honigkuchen war sofort nach dem Backen weich und lecker. Am nächsten Tag war kein Stück mehr übrig. :) Die Creme ist hervorragend und zergeht auf der Zunge. :)

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Einfacher Ananaskuchen vom Blech

Rezept Einfacher Ananaskuchen vom Blech
31.5.2019

Schnell, einfach und lecker. Ich habe in der Speisekammer aufgeräumt und habe ein paar Dosen mit Ananas gefunden, die ich vergessen hatte und musste sie verbrauchen. Diesen Blechkuchen mache ich normalerweise mit Aprikosen, also habe ich ihn diesmal zum ersten Mal mit Ananas gemacht und das Ergebnis war einfach grandios.

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Schokoladentorte aus Biskuitrollen

Rezept Schokoladentorte aus Biskuitrollen
31.5.2019

Probiert mal diese interessante Schokoladentorte aus Biskuitrollen, die für spezielle Angelegenheiten bestens geeignet ist. Ich mache sie gerne zu Ostern, dann dekoriere ich sie zum Beispiel mit Deko-Eiern und -Häschen. Ostern ist jetzt längst vorbei, aber ich habe die Torte trotzdem wieder zubereitet. Wer möchte, kann sie mit geriebener Schokolade verzieren.

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Buchteln nach einem traditionellem Rezept aus Böhmen

Buchteln nach einem traditionellem Rezept aus Böhmen
31.5.2019

Wenn ich Buchteln mache, dann nur nach diesem Rezept – seit ungefähr 20 Jahren. Das Rezept habe ich von meiner Mutter, die die Buchteln mit viel Liebe machte. Sie sind sehr luftig, weich und schmecken sehr lecker. Gefüllt habe ich sie mit Quark.

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Red Velvet Mini Cakes

Rezept Red Velvet Mini Cakes
31.5.2019

Mini-Törtchen mit der einfachsten und besten Creme der Welt. Die Zubereitung ist wirklich simpel und zeitlich ist es wahrscheinlich die am schnellsten zubereitete Tortencreme, die ich je zubereitet habe. Manche nehmen dafür ausschließlich Mascarpone, ich verrühre ihn im 1:1 Verhältnis mit Quark. Probiert das Rezept aus, ihr werdet es nicht bereuen.

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Super weiche Kefirfladen

Rezept Super weiche Kefirfladen
29.5.2019

Ein tolles Rezept mit Kefir. Bei uns ersetzen wir durch diese Fladen manchmal das klassische Brot oder Brötchen. Manchmal mache ich sie sogar als Teil eines Hauptgerichtes und serviere sie mit einer Suppe. Ich habe eine Tasse von 250 ml verwendet.

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Quarktunnel

Rezept Quarktunnel
29.5.2019

Diesmal durfte mein Sohn mein Backergebnis nicht kosten, da er eine Laktoseintoleranz hat. Es hat ihn aber nicht zu sehr gestört, weil er ganz genau weiß, dass ich bald wieder etwas Leckeres für ihn backen werde. Außerdem hat er fleißig beim Backen mitgeholfen, die abgeschnittenen Teigreste verputzt und alleine das hat ihm eine große Freude bereitet.

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Rote-Beete-Salat

Rezept Rote-Beete-Salat
29.5.2019

Da ich von meiner Nachbarin eine Menge rote Beete bekommen habe, probierte ich viele neue Salat- und Beilage-Rezepte aus. Ein Rezept muss ich einfach mit euch teilen, weil der Rote-Beete-Salat sehr gut geschmeckt hat. :) Rote Beete mit Joghurt, Knoblauch, Eiern und Käse.

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Fantastischer Kuchen mit Nussbaiser

Rezept Fantastischer Kuchen mit Nussbaiser
22.5.2019

Der Teig wird aus nur 4 Zutaten gemacht und mit Konfitüre und einem Nuss-Eischnee bestrichen. Einer der besten Kuchen, die ich jemals gebacken habe. Ich verwende nicht immer die gleichen Nüsse: Manchmal nehme ich Walnüsse, manchmal Haselnüsse.

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Festliche Punschschnitten

Rezept Festliche Punschschnitten
22.5.2019

Punschschnitten werden bei uns immer dann gemacht, wenn sich eine Geburtstagsfeier oder ein anderes Fest nähert. Weihnachten oder Ostern kann ich mir ohne diese Leckerei kaum vorstellen. Ich backe die Punschschnitten eigentlich sehr gerne. Es ist zwar viel Arbeit, aber die Freude der Gäste ist unbezahlbar.

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Saure-Sahne-Röllchen mit Pflaumenmus

Rezept Saure-Sahne-Röllchen mit Pflaumenmus
21.5.2019

Diese Röllchen könnt ihr mit Konfitüre, Pflaumenmus, Nüssen, Mohn, Nutella, Schokolade oder sogar mit Kokosraspeln füllen. Der Teig wird aus saurer Sahne gemacht, er reißt nicht und ist nach dem Backen zart und knusprig. Probiert das Rezept aus. :)

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Zucchini-Pfannkuchen: saftig, schmackhaft und fluffig

Rezept Zucchini-Pfannkuchen: saftig, schmackhaft und fluffig
17.5.2019

Pfannkuchenteig ist einer der einfachsten Teigsorten, die auch BackanfänerInnen problemlos zubereiten können. Normalerweise wird er mit Milch gemacht, aber dieses Rezept ist viel besser. Die Grundlage bildet Kefir. Dadurch sind die Pfannkuchen noch saftiger. Und die andere wichtige Zutat ist natürlich Zucchini, die eine leckere herzhafte Variante ermöglicht.

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Wunderbarer Nougat-Cheesecake

Rezept Wunderbarer Nougat-Cheesecake
17.5.2019

Wunderbarer Nougat-Cheesecake. Der Tortenboden besteht aus Butterkeksen, darauf befindet sich eine leckere Creme aus Mascarpone und Schlagsahne und obendrauf eine Creme aus Nougatschokolade und saurer Sahne.

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Marlenka Honig-Nuss-Kugeln

Rezept Marlenka Honig-Nuss-Kugeln
17.5.2019

Eine Kollegin von mir hatte Geburtstag und sie hat mich geben, für die Feier etwas Leckeres mitzubringen. Ich hatte leider keine Zeit, einen Kuchen zu backen, deshalb habe ich nur diese mega schnelle Honig-Nuss-Kugeln zubereitet. Sie haben allen sehr gut geschmeckt und ich war zufrieden. :)

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Windbeutel vom Blech – Fotoanleitung

Rezept Windbeutel vom Blech – Fotoanleitung
17.5.2019

Ein wunderbarer Blechkuchen nicht nur für spezielle Angelegenheiten. Er eignet sich auch einfach zum Kaffee am Sonntag. Ich habe diesen Windbeutel vom Blech letzten Samstag gemacht, damit der Brandteig über Nacht weicher werden und auf der Zunge zergehen kann. Und so war es auch. Die Hälfte war blitzschnell verputzt.

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Saftiges RAFFAELLO-Tiramisu in 10 Minuten zubereitet

Rezept Saftiges RAFFAELLO-Tiramisu in 10 Minuten zubereitet
16.5.2019

Habt ihr Appetit auf etwas Leckeres, was schnell zubereitet ist? Auf ein saftiges, cremiges Dessert ohne Backen? Dann müsst ihr dieses leckere Rafaello-Tiramisu probieren. Ich habe Löffelbiskuits, Creme, Löffelbiskuits und Creme geschichtet (und habe Bilder von der Zubereitung gemacht).

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Wunderbare Schokocremestangen

Rezept Wunderbare Schokocremestangen
14.5.2019

Diese Stangen backe ich nicht nur fürs Weihnachtsfest, sondern auch im Laufe des ganzen Jahres. Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert, aber das hier ist mein Lieblingsrezept. Wenn ich es eilig habe, dann mache ich eine Variante ohne Backen – dann nehme ich Löffelbiskuits als Basis.

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Quark-Blechkuchen (Tassenrezept)

Quark-Blechkuchen (Tassenrezept)
14.5.2019

Dieser Kuchen schmeckt viel besser, wenn er etwas geruht hat. Wenn man einen Tag wartet, wird er unglaublich lecker. Das ist jedoch etwas problematisch, ein paar Stücke für den nächsten Tag zurückzulegen, denn er wird oft sofort verputzt. Ich backe ihn regelmäßig sonntags zum Kaffee. Er ist einfach in der Zubereitung und schmeckt sehr gut.

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Donauwellen mit Aprikosen

Rezept Donauwellen mit Aprikosen
7.5.2019

Donauwellen mal anders. Wir waren bei Bekannten zu Besuch und da habe ich diese Variante gekostet. Ich liebe Obstkuchen und dieser Aprikosenkuchen war wirklich sehr, sehr lecker. Natürlich habe ich sofort nach dem Rezept gefragt und möchte es nun auch mit euch teilen. Köstlicher Teig, Aprikosen und eine unwiderstehliche Creme mit Fruchtgeschmack.

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Wunderbarer Mozartkuchen

Rezept Wunderbarer Mozartkuchen
7.5.2019

Eine tolle Nachtischinspiration für alle, die Nüsse und Schokolade lieben. Bereitet euch diesen leckeren Mozartkuchen zu. Das Originalrezept war für ein kleines Blech ausgelegt, deshalb ist der Kuchen bei mir nicht so hoch. Je kleiner das Blech, desto höher und schöner werden die Schnitten natürlich.

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Blechkuchen mit Quark und Obst (Tassenrezept)

Blechkuchen mit Quark und Obst (Tassenrezept)
7.5.2019

Diesen Kuchen mag ich sehr (was die Zubereitung und den Geschmack angeht). Er ist nicht zu süß und wenn ihr leicht säuerliche Früchte verwendet, ist er auch erfrischend. Wer Blechkuchen mit Quark mag, sollte das Rezept auf jeden Fall probieren. :)

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Fabelhafter TIRAMISU Gugelhupf

Rezept Fabelhafter TIRAMISU Gugelhupf
6.5.2019

Kefir-, Sahne-, Pudding-, Marmor- oder Frucht-Gugelhupf kennt jeder. Ich habe das Rezept für einen Tiramisu Gugelhupf gefunden und musste es sofort ausprobieren. Ich habe diesen Gugelhupf also zum ersten Mal gebacken, aber sicher nicht zum letzten Mal.

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Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Rezept Quark-Pfannkuchen ohne Mehl
6.5.2019

Ich war von diesem Rezept nicht wirklich überzeugt, trotzdem habe ich es ausprobiert und war positiv überrascht. Die Pfannkuchen waren fein, klebten in der Pfanne nicht und ließen sich gut aufrollen. Ich habe die Mengen verdoppelt.

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Panierte, in Saure Sahne marinierte Hähnchenschnitzel

Rezept Panierte, in Saure Sahne marinierte Hähnchenschnitzel
3.5.2019

Am Sonntag hatten wir ein richtig leckeres Essen. Schnitzel sind ein Klassiker, mit dem man nie etwas falsch machen kann. Ich erinnere mich an meine Kindheit – als ich klein war, haben wir keine anderen als Schweineschnitzel gegessen. Heute mache ich manchmal auch Putenschnitzel, aber Schweineschnitzel habe ich immer noch am liebsten. Meine Familie mag jedoch Hähnchenfleisch, deshalb habe ich also Hähnchenschnitzel aus der Keule gewählt. Sie sind viel saftiger als Hähnchenbrust und wenn sie zuerst in saurer Sahne mariniert werden, schmecken sie noch besser.

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