Populäre Rezepte

Streuselkuchen mit Quark und sauerer Sahne

Rezept Streuselkuchen mit Quark und sauerer Sahne

Beliebter Streuselkuchen mit Quark und saurer Sahne. Ich gebe saure Sahne zu der Quarkcreme, da diese Schicht dann leckerer ist und der Kuchen scheint mir feiner und schmackhafter. Naja, falls ihr es nicht probiert, werdet ihr es nie wissen. :)

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Zucchini-Auflauf, der süchtig macht

Rezept Zucchini-Auflauf, der süchtig macht

Die Zucchini-Saison ist in vollem Gange und wie ich bestimmt schon erwähnt habe: ich liebe diese Gemüsesorte, vor allem weil man sie in der Küche so vielseitig verwenden kann. Wir genießen sie in allen möglichen Rezepten, ob süß oder herzhaft, gegart oder roh, gegrillt oder auch eingelegt ... Heute teile ich mit euch ein Rezept für einen sehr leckeren Zucchini-Auflauf.

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Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Rezept Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Ich war von diesem Rezept nicht wirklich überzeugt, trotzdem habe ich es ausprobiert und war positiv überrascht. Die Pfannkuchen waren fein, klebten in der Pfanne nicht und ließen sich gut aufrollen. Ich habe die Mengen verdoppelt.

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Neueste Rezepte

Fantastischer Blechkuchen „HOPP IN DEN OFEN“ (Tassenrezept)

Fantastischer Blechkuchen „HOPP IN DEN OFEN“ (Tassenrezept)
5.8.2019

Der Titel hat meine Aufmerksamkeit zu sich gerissen, denn beim Titel HOPP IN DEN OFEN stellt man sich einen schnell und einfach zuzubereitenden Kuchen vor. Und genauso war es auch. Mittlerweile habe ich ihn schon fünfmal gebacken und immer wieder ist er gut angekommen. Tassenrezepte sind sehr beliebt. Probiert es aus!

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Traditioneller Gitterkuchen mit Aprikosen und Quark

Rezept Traditioneller Gitterkuchen mit Aprikosen und Quark
5.8.2019

Jetzt werden im Garten die Aprikosen reif. Wir haben einen Aprikosenbaum und der war übersät mit Blüten – Früchte jedoch gibt es wenige. Die, die an der Baumspitze gereift sind und die ich heute auf dem Boden aufsammeln musste, waren nur mehr für Marmelade oder einen Kuchen zu gebrauchen, also ergriff ich die Gelegenheit. Um sicher zu gehen, hatte ich noch eingekochte Aprikosen bereitgestellt, aber die frischen haben gereicht.

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Fantastischer Zucchinisenf zum Grillen

Rezept Fantastischer Zucchinisenf zum Grillen
3.8.2019

Habt ihr viele Zucchini und es hängt euch schon zum Hals raus? Ich habe heute Zucchinisenf gemacht. Er schmeckt super lecker und ich freue mich schon aufs Grillfest. :) Lasst euch inspirieren. :)

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Feiner Zucchinikuchen

Rezept Feiner Zucchinikuchen
3.8.2019

Und wieder Zucchini. :) Zucchinisuppe, Hauptspeise mit Zucchini und was wäre es für einen Tag, wenn der Nachtisch nicht aus Zucchini wäre. :) Ich empfehle euch, den Kuchen zu probieren. Er ist sehr lecker und die Zucchini schmeckt man nicht.

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Mega leckere Käsestangen mit saurer Sahne

Rezept Mega leckere Käsestangen mit saurer Sahne
3.8.2019

Das ist echt geiles Knabberzeug! Diese Käsestangen eignen sich für verschiedene Feiern und Feste oder einfach nur so zum Knabbern beim Filmschauen. Durch die saure Sahne sind sie besonders fein und zart.

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Blitzschnelle Zucchini-Bratlinge mit Knoblauch

Rezept Blitzschnelle Zucchini-Bratlinge mit Knoblauch
3.8.2019

Das Rezept habe ich aus dem Urlaub aus unserer Unterkunft mitgebracht und ich kann euch sagen: ich habe sie schon zum Frühstück und als Beilage zu Mittag gemacht und meine Familie hat sie sogar dann noch zum Abendbrot angefragt.

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Obstkuchen mit Streuseln

Rezept Obstkuchen mit Streuseln
3.8.2019

Ein einfacher saisonaler Kuchen mit Streuseln und mit Puderzucker bestäubt. Probiert ihn aus und ihr werdet sehen, dass er euch schmecken wird.

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Saftige Fleischbällchen in Sahnesoße aus dem Backofen

Rezept Saftige Fleischbällchen in Sahnesoße aus dem Backofen
1.8.2019

Fleischbällchen müssen nicht immer im Öl gebraten werden. Probiert diese leckere Variante aus dem Backofen mit Sahnesoße, Gemüse und Käse. Kartoffeln oder Reis als Beilage und die Hauptspeise ist fertig. Der Vorteil ist auch, dass man nicht lange am Herd stehen, um die Fleischbällchen zu wenden. Alles wird in eine Form gegeben, in den Ofen geschoben und fertig.

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Cremige Kokosschnitten

Rezept Cremige Kokosschnitten
1.8.2019

Leckerer Kokoskuchen für alle Kokosfans. Ich habe schon viele Kokosdesserts gemacht, aber dieser Kuchen hat es in die Top 3 geschafft. Köstliche Creme in Kombination mit Kakaoteig – der Himmel im Mund. Sieben Eiweiß kommen in den Teig rein und sieben Eigelb dann in die Creme, sodass nichts übrig bleibt. Meiner Meinung nach ist es die beste Creme für süße Desserts.

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Schoko-Bananen-Kuchen

Rezept Schoko-Bananen-Kuchen
1.8.2019

Einfacher und schmackhafter Schokoladenkuchen mit Bananencreme und Schokoladenglasur. Ich habe keine Bananen verwendet, sondern nur Bananenaroma. Mit pürierten Bananen wäre die Creme bestimmt braun geworden. Das Bananenaroma war also der perfekte Ersatz. Natürlich kann man auch Puddingpulver mit Bananengeschmack verwenden (das war im Originalrezept), aber ich habe es nicht bekommen. Bei uns im Laden hatten sie es nicht und ich hatte keine Lust, woanders hinzufahren, weshalb ich einfach das klassische Vanille-Puddingpulver genommen habe.

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Köstlicher Kokoskuchen mit Schokolade und Puffreis

Rezept Köstlicher Kokoskuchen mit Schokolade und Puffreis
1.8.2019

Auf den ersten Blick sieht dieser Kuchen kompliziert aus, aber in der Wirklichkeit ist die Zubereitung ganz simpel. „In der Einfachheit liegt die Schönheit“ ist auch in diesem Fall wahr. Kokosteig, Schokoladencreme mit Puffreis und fluffige Sahne obendrauf.

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Rouladenpfanne mit Jasminreis

Rezept Rouladenpfanne mit Jasminreis
31.7.2019

Ich weiß, Rouladen sollten eigentlich gerollt werden, aber wer – genauso wie ich – die Geduld dafür nicht hat, kann stattdessen eine Rouladenpfanne zubereiten. Es ist das gleiche Fleisch wie für Schweinerouladen, geklopft und scharf angebraten, und „schwimmt“ zusammen mit anderen Zutaten, die normalerweise drinnen in Schweinerouladen sein sollten, in einer leckeren Soße. Ich habe es mit Jasminreis serviert. Das perfekte Mittagessen!

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Einfache Kokostorte

Rezept Einfache Kokostorte
31.7.2019

Diese Torte ist die richtige Wahl für alle diejenigen, die nicht geschickt sind, aber trotzdem etwas Leckeres backen möchten. Das Rezept ist nämlich sehr einfach und diese Kokostorte wird bestimmt jedem schmecken.

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Einfacher Quark-Gugelhupf

Rezept Einfacher Quark-Gugelhupf
30.7.2019

So einfach und so lecker. Meistens verwende ich Sahnequark, denn so schmeckt mir der Gugelhupf am besten. Ich habe ihn diesmal an einem Abend gebacken, damit wir beim Frühstück etwas zum Kaffee und die Kinder zum Kakao haben. Ich liebe süßes Frühstück aller Art. Um frühs nicht immer beim Bäcker etwas holen zu müssen, backe ich gerne abends. Außerdem schmeckt Selbstgemachtes viel besser und man weiß ganz genau, aus welchen Zutaten es gemacht wurde und dass keine Farbstoffe und Konservierungsmittel drinnen sind. So einen selbstegamchten Gugelhupg mit Quark wird es sowieso nicht lange geben. :)

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Unübertreffliche Aprikosenkonfitüre aus Omas Küche – ohne Gelierzucker

Rezept Unübertreffliche Aprikosenkonfitüre aus Omas Küche – ohne Gelierzucker
30.7.2019

Seit Jahren mache ich selbstgemachte Konfitüre ohne Gelier- und Konservierungsmittel, und zwar nur aus Zucker und Obst. Am Vortag bereite ich das Obst vor, gebe Zucker dazu und lasse es über Nacht ruhen. In dieser Zeit tritt Saft aus und dann kann ich weiter machen. Ich drehe die Aprikosen durch den Fleischwolf, da wir keine großen Stücke in der Aprikosenkonfitüre mögen. Wen es aber nicht stört, der kann die Aprikosen mit einem Stabmixer pürieren und ein paar größere Stücke drinnen lassen.

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Hefeteig, der super aufgeht (Grundrezept)

Hefeteig, der super aufgeht (Grundrezept)
30.7.2019

Aus diesem Universalhefeteig mache ich so Verschiedenes: Blechkuchen, Strudel, Schnecken, Zöpfe und sogar Pizza, wenn ich etwas weniger Zucker dazugebe. Ich empfehle euch, das Rezept zu probieren. :)

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Schwarz-weißer Aprikosen-Quark-Kuchen

Rezept Schwarz-weißer Aprikosen-Quark-Kuchen
30.7.2019

Dieses Jahr haben wir viele Aprikosen. Ich habe schon viele Früchte eingefroren, aber natürlich auch Kompott, Konfitüre, leckere Hefekuchen mit Streuseln und diesen Kuchen mit Aprikosen und Quark gemacht. Er war sehr lecker. Und die Betonung liegt auf „war“, denn er ist sehr schnell weggekommen. :)

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Zucchinischeiben im Knoblauch-Joghurt-Teigmantel

Rezept Zucchinischeiben im Knoblauch-Joghurt-Teigmantel
30.7.2019

So zubereitete Zucchini ist viel zarter als die in klassischer Panade. Es gibt viele Zucchinirezepte, aber dieses sticht ganz klar heraus. Es stehen zwei Varianten zur Auswahl, wie die Zucchinischeiben gegart werden können: in der Pfanne braten oder im Ofen überbacken, was die gesündere Variante ist.

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Leckerer Erdbeer-Cheesecake

Rezept Leckerer Erdbeer-Cheesecake
26.7.2019

Leckerer Käsekuchen mit Erdbeerschaum und feinem Sahneschaum. Ich liebe Kuchen ohne Backen und vor allem Cheesecakes aller Art. Ich bin froh, dass mir dieser Kuchen so gelungen ist, dass ich mit euch das Rezept und das Bild zur Inspiration teilen kann.

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Quark-Frucht-Kuchen

Rezept Quark-Frucht-Kuchen
26.7.2019

Es ist ein einfaches Rezept, was auch für BackanfängerInnen geeignet ist. Man darf keine Angst vorm Backen haben; man muss einfach verschiedene Rezepte ausprobieren. Ich habe selber viele probiert und einige auch nach meinen Vorstellungen angepasst. Diesen Kuchen habe ich mal auch mit Sauerkirschen gebacken und muss sagen, dass mir diese Variante besser geschmeckt hat. Diese Kombination ist aber auch nicht schlecht.

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Mohn-Aprikosen-Kuchen

Rezept Mohn-Aprikosen-Kuchen
26.7.2019

Bei diesem Kuchen habe ich mich von einem meiner Rezepte aus letztem Jahr inspiriert. :) ... Ja, das geht. :)) Ich habe Mehl zum Teil mit Stärke ersetzt, etwas mehr Zucker untergemischt, abgeriebene Zitronenschale weggelassen und außerdem habe ich den Kuchen mit anderen Früchten belegt. Wenn es euch anspricht, probiert das Rezept aus. Der Kuchen schmeckt lecker und natürlich kann der Teig mit beliebigen Früchten belegt werden. Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche, Aprikosen oder Johannisbeeren – die Auswahl ist groß.

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Mohn-Nuss-Kuchen mit keinem Gramm Mehl

Rezept Mohn-Nuss-Kuchen mit keinem Gramm Mehl
26.7.2019

Ein wunderbarer Blechkuchen ohne Mehl. Gemahlene Nüsse und Mohn sind ein toller Ersatz für Mehl. Der Kuchen ist fluffig, fein und sehr lecker. Ich empfehle, den Teig mit eingemachten Sauerkirschen und Pflaumen zu belegen, denn dadurch wird der Kuchen saftig.

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FANTA-Quark-Kuchen

Rezept FANTA-Quark-Kuchen
26.7.2019

Schon probiert, eine Limo beim Kuchenbacken zu verwenden? Probiert diese leckeren FANTA Schnitten und überzeugt euch selbst, dass die Kombination mit Orangenlimo genial ist.

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Zucchini im Bier-Teigmantel und Knoblauchsoße

Rezept Zucchini im Bier-Teigmantel und Knoblauchsoße
24.7.2019

Wenn ihr noch nicht genug von Zucchinispeisen habt, probiert Zucchinischeiben im Bier-Teigmantel. Ich habe endlich keine Zucchini mehr im Kühlschrank, deshalb muss ich mir keine neuen Rezepte mehr zur Verwertung der Zucchini ausdenken. Diese Woche habe ich schon eine Zucchinisuppe, Zucchiniauflauf und sogar einen Zucchinikuchen gemacht. Das hier ist das allerletzte Zucchini-Rezept dieses Jahr, das habe ich auch meiner Familie versprochen. :))))

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Pflaumenmus-Kolatschen mit Mayo im Teig

Rezept Pflaumenmus-Kolatschen mit Mayo im Teig
24.7.2019

Ich habe es versprochen, also egal wie viel Zeit sie mich kosten werden: ich werde sie backen. :D Natürlich wollte ich nicht, dass sie gewöhnlich aussehen, deshalb habe ich die Streusel zu kleinen Kugeln geformt und gleichmäßig auf den Teilen verteilt. Es nahm zwar etwas mehr Zeit in Anspruch, aber umso schöner sahen sie auf den Tellern aus. Naja, lange blieben sie jedoch nicht liegen, denn sie wurden sehr schnell verspeist. :)

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Aprikosen-Joghurt-Torte OHNE BACKEN

Rezept Aprikosen-Joghurt-Torte OHNE BACKEN
24.7.2019

Süße Leckereien ohne Backen zubereitet ist das Beste. Dies ist ein Rezept für eine wunderbare Aprikosentorte: Butterkeks-Boden, eine Aprikosenschicht und Joghurtcreme, verziert mit geriebener Zartbitterschokolade. Mhh...

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Pikanter Zucchiniaufstrich

Rezept Pikanter Zucchiniaufstrich
22.7.2019

Ich habe Zucchini geschenkt bekommen und die mussten verwertet werden. Ich habe daraus einen Brotaufstrich gemacht, den ich beim Backen und für Sandwiches verwendet habe. So habe ich es schon letztes Jahr gemacht. Der Zucchiniaufstrich eignet sich perfekt beim Pizzabacken als Ersatz für die Tomatensoße. Und immer wenn wir Appetit auf etwas Besonderes hatten, haben ich damit frisch getoastete Toastbrotscheiben bestrichen, die ich mit Käse bestreut habe und noch für 5 Minuten in den Ofen geschoben habe. Das ist immer ein leckeres Frühstück oder Abendbrot.

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Gewürzkuchen mit Saure-Sahne-Creme

Rezept Gewürzkuchen mit Saure-Sahne-Creme
22.7.2019

Immer wenn ich ein Tassenrezept finde, muss ich es einfach sofort testen. Ich benutze immer eine Tasse von 250 ml. Unsere Großmütter wussten, dass man doch beim Backen keine Waage braucht.

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Selbstgemachte Hamburger (mit den besten Hamburgerbrötchen)

Rezept Selbstgemachte Hamburger (mit den besten Hamburgerbrötchen)
22.7.2019

Die Aufgabe war klar: „Etwas sehr, sehr Leckeres“ soll es zum Abendbrot geben. Wenn ich zu Hause diesen Satz höre, weiß ich ganz genau, was ich zubereiten soll: selbstgemachte Hamburger mit Gemüse. Die Brötchen sind ebenso selbstgemacht, natürlich. Ohne selbstgemachte Brötchen ginge es gar nicht.

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Mit Quark gefüllte Kipferl

Rezept Mit Quark gefüllte Kipferl
22.7.2019

Diese Mini-Höhrnchen sahen nach dem Backen so schön aus, dass ich es zu Schade fand, sie zu essen. Ich habe sie meinen Gästen angeboten, die nicht gezögert haben und ihnen haben sie auch sehr geschmeckt. Der Teig ist zart und in Kombination mit der Quarkfüllung einfach perfekt. Der Teig wird mit Backpulver und Hefe gemacht, so wird er fluffiger. Manchmal fülle ich sie mit gewöhnlicher selbstgemachter Marmelade oder eventuell mit Nutella (das ist mir viel zu süß, aber anderen schmeckt es auch so).

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Grenadiermarsch

Rezept Grenadiermarsch
22.7.2019

Ein Klassiker aus der österreichischen und ungarischen Küche. Das Gericht besteht aus Kartoffeln, Nudeln und Zwiebeln gewürzt mit Paprikapulver.

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RAFFAELLO-Kuchen ohne Backen

Rezept RAFFAELLO-Kuchen ohne Backen
19.7.2019

Für alle die, die nicht lange in der Küche verbringen wollen, um ein leckeres Dessert zuzubereiten: bereitet euch diesen Raffaello-Kuchen ohne Backen zu. Am besten schmeckt er einen Tag später, wenn er ausreichend geruht hat und die Kekse weicher werden.

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Wunderbare Punschtorte

Rezept Wunderbare Punschtorte
19.7.2019

Mein Vater liebt Punschschnitten, deshalb fiel die Entscheidung nicht schwer. :-) Das Rezept habe ich im Internet gefunden und die Torte hat allen sehr gut geschmeckt. Das Rezept habe ich mir notiert und werde es bestimmt bald wieder nachbacken. Ich kenne kaum jemanden, der Punschschnitten nicht mag. Bei uns in der Familie werden Punschkuchen als erste verputzt. Ich mache ihn fürs Weihnachtsfest und bei speziellen Angelegenheiten wie Geburtstagsfeiern.

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Kaffee-Biskuitkuchen mit Schlagsahne

Rezept Kaffee-Biskuitkuchen mit Schlagsahne
19.7.2019

Wir hatten Appetit auf ein Dessert mit Kaffeegeschmack, aber es sollte nicht wieder das klassische Tiramisu sein. Deshalb habe ich lieber einen Biskuitteig gebacken und eine Creme dazu zubereitet. So ist dieser Kuchen entstanden. Er ist sehr lecker, zergeht auf der Zunge und den Geschmack könnt ihr euch bestimmt gut vorstellen. Wer einen intensiven Kaffeegeschmack mag, kann die Löffelbiskuits etwas länger in Kaffee eintauchen oder einen stärkeren Kaffee kochen. Zum Schluss habe ich den Kuchen mit Kakao bestäubt. Wer mag, kann ihn stattdessen mit Schokoraspeln bestreuen.

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