Populäre Rezepte

Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Rezept Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Ich war von diesem Rezept nicht wirklich überzeugt, trotzdem habe ich es ausprobiert und war positiv überrascht. Die Pfannkuchen waren fein, klebten in der Pfanne nicht und ließen sich gut aufrollen. Ich habe die Mengen verdoppelt.

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Neueste Rezepte

Marlenka Honig-Nuss-Kugeln

Rezept Marlenka Honig-Nuss-Kugeln
17.5.2019

Eine Kollegin von mir hatte Geburtstag und sie hat mich geben, für die Feier etwas Leckeres mitzubringen. Ich hatte leider keine Zeit, einen Kuchen zu backen, deshalb habe ich nur diese mega schnelle Honig-Nuss-Kugeln zubereitet. Sie haben allen sehr gut geschmeckt und ich war zufrieden. :)

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Windbeutel vom Blech – Fotoanleitung

Rezept Windbeutel vom Blech – Fotoanleitung
17.5.2019

Ein wunderbarer Blechkuchen nicht nur für spezielle Angelegenheiten. Er eignet sich auch einfach zum Kaffee am Sonntag. Ich habe diesen Windbeutel vom Blech letzten Samstag gemacht, damit der Brandteig über Nacht weicher werden und auf der Zunge zergehen kann. Und so war es auch. Die Hälfte war blitzschnell verputzt.

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Saftiges RAFFAELLO-Tiramisu in 10 Minuten zubereitet

Rezept Saftiges RAFFAELLO-Tiramisu in 10 Minuten zubereitet
16.5.2019

Habt ihr Appetit auf etwas Leckeres, was schnell zubereitet ist? Auf ein saftiges, cremiges Dessert ohne Backen? Dann müsst ihr dieses leckere Rafaello-Tiramisu probieren. Ich habe Löffelbiskuits, Creme, Löffelbiskuits und Creme geschichtet (und habe Bilder von der Zubereitung gemacht).

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Wunderbare Schokocremestangen

Rezept Wunderbare Schokocremestangen
14.5.2019

Diese Stangen backe ich nicht nur fürs Weihnachtsfest, sondern auch im Laufe des ganzen Jahres. Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert, aber das hier ist mein Lieblingsrezept. Wenn ich es eilig habe, dann mache ich eine Variante ohne Backen – dann nehme ich Löffelbiskuits als Basis.

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Quark-Blechkuchen (Tassenrezept)

Quark-Blechkuchen (Tassenrezept)
14.5.2019

Dieser Kuchen schmeckt viel besser, wenn er etwas geruht hat. Wenn man einen Tag wartet, wird er unglaublich lecker. Das ist jedoch etwas problematisch, ein paar Stücke für den nächsten Tag zurückzulegen, denn er wird oft sofort verputzt. Ich backe ihn regelmäßig sonntags zum Kaffee. Er ist einfach in der Zubereitung und schmeckt sehr gut.

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Donauwellen mit Aprikosen

Rezept Donauwellen mit Aprikosen
7.5.2019

Donauwellen mal anders. Wir waren bei Bekannten zu Besuch und da habe ich diese Variante gekostet. Ich liebe Obstkuchen und dieser Aprikosenkuchen war wirklich sehr, sehr lecker. Natürlich habe ich sofort nach dem Rezept gefragt und möchte es nun auch mit euch teilen. Köstlicher Teig, Aprikosen und eine unwiderstehliche Creme mit Fruchtgeschmack.

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Wunderbarer Mozartkuchen

Rezept Wunderbarer Mozartkuchen
7.5.2019

Eine tolle Nachtischinspiration für alle, die Nüsse und Schokolade lieben. Bereitet euch diesen leckeren Mozartkuchen zu. Das Originalrezept war für ein kleines Blech ausgelegt, deshalb ist der Kuchen bei mir nicht so hoch. Je kleiner das Blech, desto höher und schöner werden die Schnitten natürlich.

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Blechkuchen mit Quark und Obst (Tassenrezept)

Blechkuchen mit Quark und Obst (Tassenrezept)
7.5.2019

Diesen Kuchen mag ich sehr (was die Zubereitung und den Geschmack angeht). Er ist nicht zu süß und wenn ihr leicht säuerliche Früchte verwendet, ist er auch erfrischend. Wer Blechkuchen mit Quark mag, sollte das Rezept auf jeden Fall probieren. :)

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Fabelhafter TIRAMISU Gugelhupf

Rezept Fabelhafter TIRAMISU Gugelhupf
6.5.2019

Kefir-, Sahne-, Pudding-, Marmor- oder Frucht-Gugelhupf kennt jeder. Ich habe das Rezept für einen Tiramisu Gugelhupf gefunden und musste es sofort ausprobieren. Ich habe diesen Gugelhupf also zum ersten Mal gebacken, aber sicher nicht zum letzten Mal.

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Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Rezept Quark-Pfannkuchen ohne Mehl
6.5.2019

Ich war von diesem Rezept nicht wirklich überzeugt, trotzdem habe ich es ausprobiert und war positiv überrascht. Die Pfannkuchen waren fein, klebten in der Pfanne nicht und ließen sich gut aufrollen. Ich habe die Mengen verdoppelt.

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Panierte, in Saure Sahne marinierte Hähnchenschnitzel

Rezept Panierte, in Saure Sahne marinierte Hähnchenschnitzel
3.5.2019

Am Sonntag hatten wir ein richtig leckeres Essen. Schnitzel sind ein Klassiker, mit dem man nie etwas falsch machen kann. Ich erinnere mich an meine Kindheit – als ich klein war, haben wir keine anderen als Schweineschnitzel gegessen. Heute mache ich manchmal auch Putenschnitzel, aber Schweineschnitzel habe ich immer noch am liebsten. Meine Familie mag jedoch Hähnchenfleisch, deshalb habe ich also Hähnchenschnitzel aus der Keule gewählt. Sie sind viel saftiger als Hähnchenbrust und wenn sie zuerst in saurer Sahne mariniert werden, schmecken sie noch besser.

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Heidelbeerkuchen mit Streuseln

Rezept Heidelbeerkuchen mit Streuseln
3.5.2019

Gestern habe ich diesen wunderbaren Kuchen mit Heidelbeeren gebacken, die ich von einer Freundin von mir bekommen hatte. Ich habe die Heilbeeren eingefroren und nun kam der Zeitpunkt, um damit einen Kuchen zu backen. Ihr müsst aber nicht nur Heidelbeeren verwenden, denn dieser Obstkuchen schmeckt auch sehr lecker mit Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen, Sauerkirschen oder Johannisbeeren. Es ist ein saftiger Streuselkuchen mit viel Frucht.

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10-Minuten-Kartoffelknödel ohne Mehl oder Eier

Rezept 10-Minuten-Kartoffelknödel ohne Mehl oder Eier
3.5.2019

Wenn euch Kartoffeln vom Mittag übrig geblieben sind, solltet ihr dieses Rezept nicht überspringen. So einfache, schnelle und wunderbare Kartoffelknödel habt ihr bestimmt noch nicht gegessen. Ich serviere sie mit angebratenen Speckwürfeln obendrauf. Die Speckwürfel brate ich übrigens zusammen mit Zwiebeln an. Für meine Oma waren diese Knödel ein „Arme-Leute-Essen“, da sie aus Zutaten gemacht werden, die jeder zur Verfügung hat.

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Kleine Kartoffelfladen mit Knoblauch und Majoran

Rezept Kleine Kartoffelfladen mit Knoblauch und Majoran
3.5.2019

Diese Kartoffelfladen sind den klassischen Kartoffelpuffern sehr ähnlich. :) Ich brate sie nicht in viel Öl, sonder in sehr wenig Schweineschmalz – so schmecken sie uns am besten. Sie müssen auch nicht unbedingt knusprig gebraten sein, es reicht schon, wenn sie goldbraun sind. Der Kartoffelteig wird mit Knoblauch und Majoran abgeschmeckt.

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Einfacher schneller Kuchen

Rezept Einfacher schneller Kuchen
3.5.2019

Ich liebe schnelle Kuchen: alles verrühren, aufs Blech geben und in den Ofen schieben. Dieser Kuchen ist einer der schnellsten, die ich je gebacken habe. Er ist mit Nüssen, selbstgemachter Aprikosenkonfitüre und reichlich mit Schokoraspeln bestreut. Ich habe zusätzlich noch Lebkuchengewürz hinzugefügt. Dann duftet die ganze Wohnung sehr schön und natürlich war es auch gut für die Geschmacksknospen.

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Erdbeer-Mascarpone-Torte mit Tortenguss

Rezept Erdbeer-Mascarpone-Torte mit Tortenguss
3.5.2019

Der perfekte erfrischende Nachtisch für heiße Sommertage. Der Sommer ist bald da und ich hatte Appetit auf diese fruchtige Torte mit Erdbeeren und Mascarpone. Ich mag diese Torte sehr und bereite sie oft zu, denn die Zubereitung ist super einfach und das beste ist, dass sie nicht zu süß im Geschmack ist. Einfach perfekt.

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Wunderbarer extra schneller Cremekuchen: in 30 Minuten fertig

Rezept Wunderbarer extra schneller Cremekuchen: in 30 Minuten fertig
30.4.2019

Draußen ist es wieder schön, deshalb muss man nicht unbedingt viel Zeit in der Küche verbringen. Der Appetit auf Süßes ist trotzdem da… Ich habe ein Rezept für einen extra schnellen Cremekuchen, den ihr lieben werdet. Ich hatte ihn in einer halben Stunde fertig. Inklusive Backen.

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Mocca-Schnitten mit saurer Sahne

Rezept Mocca-Schnitten mit saurer Sahne
30.4.2019

Das Wochenende ist wieder da und damit ist wieder Zeit zum Backen. Früher habe ich jedes Wochenende einen Kuchen gebacken, aber heute habe ich nicht immer Lust, das gebe ich zu. Trotzdem finde ich Zeit, um für meine Familie zu backen, ob ich Lust habe oder nicht. Diesmal habe ich diesen Mocca-Kuchen gemacht, den ich euch empfehle, mindestens einmal auszuprobieren.

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Schweinenacken mit Biersauce und Kartoffeln

Rezept Schweinenacken mit Biersauce und Kartoffeln
30.4.2019

Habt ihr auch mal Appetit auf ein richtiges Stück Fleisch?! Es muss nicht immer Hähnchenfleisch sein; manchmal hat man Appetit auf etwas fettigeres, wie z.B. Schweinenacken. Ich mariniere und schmore es am Stück, aber diesmal habe ich es zuerst in Scheiben geschnitten. Die habe ich mit Zwiebeln und Bier im Ofen zubereitet. Ich empfehle, Schwarzbier zu verwenden. Das Gericht schmeckt so viel besser als mit hellem, es karamellisiert beim Backen und gibt dem Fleisch einen tollen Geschmack.

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Saure-Sahne-Butterkekskuchen ohne Backen

Rezept Saure-Sahne-Butterkekskuchen ohne Backen
30.4.2019

Ich gebe zu: Ich backe wahnsinnig gerne. Unter der Woche fehlt jedoch manchmal die Kraft. Wenn man aber Appetit auf etwas Süßes hat, hat man keine Ruhe, bis man doch etwas Energie findet, um nach einem anstrengenden Arbeitstag doch noch wenigstens ein schnelles Dessert ohne Backen zuzubereiten.

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Brandteigringe mit Puddingcreme

Rezept Brandteigringe mit Puddingcreme
24.4.2019

Mein Vater hat morgen Geburtstag und ich weiß ganz genau, womit ich ihm eine Freude machen kann. Er liebt – wie unsere ganze Familie – Brandteigringe mit Vanillepuddingcreme. Heute habe ich das Rezept mit Schlagsahne verbessert. Ich würde darauf wetten, dass kein einziger übrig bleibt.

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Lothringer Nudelauflauf

Rezept Lothringer Nudelauflauf
24.4.2019

Im Laufe der Zeit habe ich festgestellt, dass ich diesen Nudelauflauf nicht in einer kleinen Auflaufform backen kann. Wir hatten dann nach dem Mittagessen genau eine Portion übrig, die dann aber alle zum Abendbrot essen wollten. Heute habe ich also das größte Backblech dafür genommen, das ich habe. Damit bleibt für alle etwas übrig. Wundert euch also bei meinen Mengenangaben nicht; ihr könnt ruhig alles halbieren. Vielleicht werdet ihr jedoch mit der Zeit auch auf ein großes Blech umsteigen müssen. :D

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Zauberkuchen mit Mohn und Quark

Rezept Zauberkuchen mit Mohn und Quark
22.4.2019

Das Video zu diesem magischen Rezept war vor einiger Zeit ein Internet-Hit. Das Rezept für diesen cremigen Mohnkuchen mit Quark – obwohl ich in meinem Leben schon viel gebacken habe – hat richtig mein Interesse geweckt. Die Zubereitung ist nämlich recht einfach, aber der Effekt ist letztendlich einfach unglaublich. Ich war einfach baff. Als ich es nachgebacken habe, war ich fasziniert, dass es geklappt hat. Nur zur Info: Es wird wirklich nur alles zusammengerührt und aufs Blech gegeben. Keine Creme wird separat gemacht und geschichtet oder so. Die Schichten bilden sich von alleine beim Backen, wie auch immer das funktioniert. Am Ende bekommt man einen Kuchen mit mehreren Schichten.

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Einfacher Blechkuchen mit Quark, Heidelbeeren und Streuseln

Rezept Einfacher Blechkuchen mit Quark, Heidelbeeren und Streuseln
22.4.2019

Auch letztes Wochenende durfte bei uns ein leckerer süßer Kuchen nicht fehlen. Dieser Streuselkuchen mit Heidelbeeren hat der ganzen Familie geschmeckt. Ich habe Heidelbeeren aus dem Glas verwendet, die einen leicht säuerlichen Geschmack hatten, der mit der gesüßten Quarkcreme die perfekte Kombination bildet.

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Schoko-Sahne-Torte

Rezept Schoko-Sahne-Torte
22.4.2019

Am Wochenende habe ich diese Schoko-Sahne-Torte probiert. Es ist ein einfaches Rezept und eine der besten Torten, die ich je gekostet habe. Ich könnte mir die Torte auch in einer Version ohne Backen vorstellen, nämlich mit einem Tortenboden aus Butterkeksen und Butter. Vielleicht probiere ich es mal nächste Woche.

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Puddingkuchen mit Schoko-Waffelröllchen

Rezept Puddingkuchen mit Schoko-Waffelröllchen
22.4.2019

Beim Aufräumen der Küchenschränke habe ich neben anderen Süßigkeiten auch zwei Packungen Waffelröllchen mit Schoko-Füllung gefunden. Ich habe überlegt, was ich so damit zubereiten könnte, denn einfach nur so wollte sie keiner bei uns naschen. Dann habe ich sie für diesen Kuchen verwendet und er hat allen sehr geschmeckt.

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Die 12 besten Ideen, um Salatplatten für Gäste auf die Festtafel zu arrangieren

Rezept Die 12 besten Ideen, um Salatplatten für Gäste auf die Festtafel zu arrangieren
20.4.2019

Je mehr sich die Feiertage nähern, desto mehr Gedanken macht man sich bezüglich der Zubereitung von Speisen für die Gäste. Dem Besuch werden häufig z.B. kalte Platten, Gemüseplatten, belegte Brötchen, verschiedene Häppchen oder auch Salate aller Art angeboten. In diesem Beitrag möchten wir euch zeigen, wie kreativ so ein Salat serviert werden kann und wie man Salatplatten garnieren kann. Wozu das alles? Das Auge isst bekanntlich mit!

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Panierte Hähnchenschnitzel aus dem Backofen

Rezept Panierte Hähnchenschnitzel aus dem Backofen
19.4.2019

Ein etwas ungewöhnliches Rezept, mit dem ihr euren Liebsten Freude machen könnt. :) Schnitzel mit einer etwas anderen Panade aus dem Backofen. Meine Kinder haben sich auf jeden Fall gefreut und haben sich noch eine Portion geholt. Ich war so froh, dass es ihnen es ihnen geschmeckt hat. Lasst euch inspirieren und bereitet euch am Sonntag etwas Leckeres zu.

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Mini Pavlova mit Schlagsahne

Rezept Mini Pavlova mit Schlagsahne
19.4.2019

Diese Törtchen habe ich für die Feier einer Freundin von mir gebacken und sie sind sehr gut angekommen bei den Gästen. Zum Glück habe ich ein paar Bilder davon gemacht, sodass ich das Rezept jetzt mit euch teilen kann. Keine Angst, auch wenn es aussieht, als ob es sehr kompliziert wäre: Das ist es gar nicht. :) Zum Dekorieren habe ich geschmolzene Schokolade auf Luftpolsterfolie fest werden lassen. Ich hatte irgendwo im Internet diesen Tipp gefunden und wollte es probieren. Es ist gut gelungen.

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Apfel-Kokos-Kuchen der Gräfin

Rezept Apfel-Kokos-Kuchen der Gräfin
19.4.2019

Ein genialer Apfelkuchen, der sehr einfach zuzubereiten ist. Der Teig wird grob gerieben und über die Füllung gestreut, was für eine sehr schöne Optik sorgt. Die Kombination der Geschmäcker – Kokos und Äpfel – ist der Himmel im Mund. Wenn ihr diesen Kuchen noch nicht kennt, empfehle ich euch, ihn auf jeden Fall auszuprobieren. Ihr werdet es nicht bereuen. Er gehört zu meinen Lieblingskuchen.

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Sehr leckerer Gewürzkuchen

Rezept Sehr leckerer Gewürzkuchen
19.4.2019

Der Duft, der beim Backen dieses Gewürzkuchens entsteht, ist unglaublich. Probiert das Rezept aus und ihr werdet diesen Kuchen garantiert jedes Wochenende backen. Einen besseren Gewürzkuchen habe ich nicht gegessen. Das Backblech wird mit gemahlenen Nüssen bestreut, was ich bis jetzt nie gemacht habe. Aber es macht einen großen Unterschied! Außerdem ist der Kuchen fluffig und in Kombination mit selbstgemachter Marmelade oder nur mit Puderzucker bestäubt ist er wirklich sehr lecker.

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Pfirsich-Cremeschnitten

Rezept Pfirsich-Cremeschnitten
19.4.2019

Ich backe sehr gerne Cremekuchen mit Früchten. Der Grund ist natürlich, dass wir in unserer Familie solche Kuchen lieben. Ich habe letzte Woche einen Aprikosenkuchen gebacken, aber ich hatte keine Zeit, Bilder zu machen. Wir hatten nämlich Besuch, ich habe den Kuchen serviert und er hat ihnen so geschmeckt, dass sie mich fragten, ob ich das nächste Mal wieder so einen Kuchen backen könne. Diesen Wunsch habe ich mit Freude erfüllt und diesmal habe ich es geschafft, Bilder davon zu machen. :) Zur Abwechslung war der Kuchen diesmal mit Pfirsich. :)

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Osterkuchen, bei uns Pascha genannt

Rezept Osterkuchen, bei uns Pascha genannt
19.4.2019

Jeder hat bestimmt seine Lieblingsrezepte, die er traditionell zu Weihnachten oder Ostern zubereitet. Bei uns darf dieser Osterkuchen zu Ostern nicht fehlen. Er wird Pascha genannt. Wir essen ihn sehr gerne und brauchen dann kein Osterbrot, weder eins mit Quark, noch mit Butter oder ohne Eier. Wir essen diesen Osterkuchen anstelle von Brot mit verschiedenen Salaten, Schinken oder Suppen. Der Teig lässt sich gut formen und nach dem Backen ist er fluffig. Sogar auch noch zwei oder drei Tage danach.

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Österliche Eierterrine

Rezept Österliche Eierterrine
19.4.2019

Habt ihr euch schon überlegt, was ihr dieses Jahr zu Ostern zubereiten wollt? Ich habe schon im Voraus diese Eierterrine probiert. Ich habe sie schon letztes Jahr probiert, aber da ich die Form nicht mit Lebensmittelfolie ausgelegt habe, konnte ich sie nicht aus der Form bekommen. Dieses Jahr habe ich die Folie nicht vergessen und die Terrine ist super gut gelungen! Man kann sie nach Belieben abändern – ihr könnt z.B. Erbsen, Möhren oder Mais dazugeben, je nach dem, was euch schmeckt.

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Osterbrot mit Quark

Rezept Osterbrot mit Quark
19.4.2019

Habt ihr dieses Jahr schon ein Osterbrot gebacken? Falls nicht, könnt ihr dieses Quark-Osterbrot probieren.

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Schneckenlamm – Osterbäckerei

Rezept Schneckenlamm – Osterbäckerei
19.4.2019

Es ist eine tolle Idee, um ein Osterlamm auch ohne Form zu backen. Es wird ganz einfach auf dem Blech gebacken und besteht aus Hefeteig-Schnecken. Es können auch Kinder einbezogen werden, sie werden sicherlich sehr gerne helfen und dabei auch bestimmt viel Spaß haben. Augen und Nase habe ich aus Rosinen gemacht. Ich mag keine Rosinen im Teig, aber ihr könnt welche mit in den Teig einmischen, wenn ihr wollt.

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24 Inspirationen, um kalte Platten zu servieren

Rezept 24 Inspirationen, um kalte Platten zu servieren
18.4.2019

Man muss lediglich die Zutaten – wie Wurst, Salami, Schinken, Käse (verschiedene Sorten) und Gemüse – schneiden und mit diesen Ideen gestaltet ihr dann kalte Platten wie Profis. Nicht nur bei Geburtstagsfeiern, aber zum Beispiel auch zu Ostern könnt ihr eurer Familie, euren Freunden und anderen Gästen Leckeres auftischen. Lasst euch inspirieren und zaubert wunderschöne Partyplatten für eure Gäste.

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Osterbrot

Rezept Osterbrot
15.4.2019

Den Teig für dieses Osterbrot habe ich nach einem Rezept für anderes Ostergebäck gemacht. Es ist mein Lieblingsrezept, also warum nicht. Wenn die kleinen Osterzöpfe, -nester und -schnecken so toll schmecken, warum sollte nicht das Osterbrot gut sein. Probiert es mit Mandeln obendrauf. Es ist der Himmel im Mund. Ich musste mich zurückhalten, damit ich das komplette warme Osterbrot nicht sofort aufesse; ich habe nur ein Stück probiert. Heute backe ich schon das zweite Osterbrot, da von dem ersten nicht mal Krümmel übrig geblieben sind.

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