Leckere Schnitten – FLORIDA

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TopJulia · 15.1.2018

Leckere Schnitten – FLORIDA

Name: Leckere Schnitten – FLORIDA
Ingredients: 4 Eier; 200 g Puderzucker; 200 g Mehl; 100 ml Öl; 100 ml Wasser; 1 Pck. Backpulver; 1 l Milch; 3 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 300 g Zucker; 500 ml saure Sahne; 1 große Dose Pfirsiche; 3 Pck. Schlagcremepulver; 450 ml Milch; Schokoraspeln zum Verzieren

Kuchen Desserts

Diesen Kuchen mache ich normalerweise für Partys oder verschiedene Feste, aber zu Weihnachten habe ich ihn diesmal nicht gemacht. Ich habe ihn erst gestern gebacken und habe auch Fotos für euch gemacht, damit ihr euch inspirieren könnt und auch was backt. Auch wenn viele nach dem Weihnachtsfest genug von süßen Leckereien haben, braucht man doch immer einen Kuchen zum Kaffee :) Man muss sich das Leben versüßen können, damit man immer gute Laune hat.

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Zutaten

Für den Teig:

Eier

200 g

Puderzucker

200 g

Mehl

100 ml

Öl

100 ml

Wasser

1 Pck.

Backpulver

Für die Creme:

1 l

Milch

3 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

300 g

Zucker

500 ml

saure Sahne

1 große Dose

Pfirsiche

3 Pck.

Schlagcremepulver

450 ml

Milch

Schokoraspeln zum Verzieren

Zubereitung

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Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelbe und Zucker schaumig rühren, portionsweise Wasser und Öl untermischen.
Abwechselnd den Eischnee und das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren.
Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben. Bei 175 °C ca. 10 Minuten backen.
Milch und Puddingpulver zu einem Pudding kochen, Zucker unterrühren. Die kalte Creme mit einem Rührgerät auf höchster Stufe durchmixen. Saure Sahne dazugeben und bei niedrigerer Stufe weiter rühren, bis sich beide Massen verbunden haben.
Die Creme auf den erkalteten Kuchenboden streichen und mit klein geschnittenen Pfirsichenbelegen.
Schlagcremepulver und Milch steif schlagen, auf die Puddingcreme streichen und mit Schokoraspeln bestreuen.