Erdbeerschnitten mit Tortenguss

Name: Erdbeerschnitten mit Tortenguss
Ingredients: 2 Tassen Mehl; 1 TL Backpulver; 2 Tassen Milch; 4 Eier; 1 Tasse Zucker; ½ Tasse Öl; 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 500 g Erdbeeren; 250 g Quark; 5 EL Zucker; 2 Pck. Tortenguss; Erdbeerkonfitüre

Kuchen Desserts

Desserts mit Obst unter Guss sind super lecker, einfach zuzubereiten und sehen sehr schön aus.

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Zutaten

2 Tassen

Mehl

1 TL

Backpulver

2 Tassen

Milch

4

Eier

1 Tasse

Zucker

½ Tasse

Öl

2 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

500 g

Erdbeeren

250 g

Quark

5 EL

Zucker

2 Pck.

Tortenguss

Erdbeerkonfitüre

Zubereitung

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Zutaten bereitstellen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Mehl mit Backpulver, 5 EL Milch, 4 Eier, Zucker und Öl zu einem glatten Teig verrühren und diesen in eine gefettete und bemehlte Backform geben. Etwa 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Puddingpulver in etwas Milch anrühren und dann mit der restlichen Milch zu einem Pudding kochen. Auskühlen lassen und dann mit Quark und Puderzucker zu einer feinen Creme verrühren.
Den kalten Tortenboden mit Erdbeerkonfitüre bestreichen und mit Erdbeeren belegen.
Den Guss nach Packungsanleitung zubereiten – 500 ml Wasser, 4 EL Zucker und das Pulver aufkochen, unter ständigem Rühren auskühlen lassen und vorsichtig damit die Erdbeeren überziehen.
An einem kalten Ort fest werden lassen. Vor dem Servieren mit einem scharfen und in kaltem Wasser eingetauchten Messer schneiden und nach Geschmack verzieren – entweder nur so lassen, oder mit Erdbeeren oder Schlagsahne verzieren. Guten Appetit!