Dukatenbuchteln – ein super Teig

Name: Dukatenbuchteln – ein super Teig
Ingredients: 700 - 750 g Mehl; 1 Würfel frische Hefe; 1 Ei; 1 TL Salz; 5 EL Zucker; ca. 500 ml Milch; Butter

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Welches Kind mag denn Dukatenbuchteln nicht?! Ich glaube nicht, dass es solche Kinder gibt. Denn Kinder finden die süßen Hauptspeisen am besten, und Dukatenbuchteln gehören zu den Top 10 beliebtesten Süßspeisen. Bereitet euren Kindern diese Dukatenbuchteln zu und ihr werdet sehen, dass ich mich nicht irre. :)

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Zutaten

700 - 750 g

Mehl

1 Würfel

frische Hefe

1

Ei

1 TL

Salz

5 EL

Zucker

ca. 500 ml

Milch

Butter

Zubereitung

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Milch, 1 EL Zucker und Hefe kurz aufgehen lassen.
Dann mit den übrigen Zutaten verarbeiten und aufgehen lassen. Den aufgegangenen Teig auf der Arbeitsfläche noch durchkneten.
Kleine Stücke vom Teig abschneiden, zu Rollen formen, in kleine Stücke schneiden und auf ein gefettetes Backblech dicht aneinander legen. Jedes einzelne Stück mit zerlassener Butter bestreichen.
Noch kurz gehen lassen und dann bei 180 °C backen.
Aus dem Ofen herausnehmen und sofort mit Wasser bestreichen.
Dazu einen Schokoladen- oder Vanillepudding zubereiten.