Sommerlicher Gurken-Salat mit Radieschen und Schalotten mit Saure-Sahne-Dressing

Name: Sommerlicher Gurken-Salat mit Radieschen und Schalotten mit Saure-Sahne-Dressing
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 St. Gurke; 2 St. Radieschen; 15 cm Schalotten; 2 EL saure Sahne; 1 EL Zitronensaft; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

15 Minuten Salate

Sommerliche Salate sind die beste Wahl, die ihr treffen könnt. Probiert diesen hier unbedingt aus. Der neue Trick sorgt dafür, dass der Salat nicht wässrig, sondern gemeinsam mit der sauren Sahne schön cremig wird.

15 Min

Arbeitszeit

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Zutaten

1 St.

Gurke

2 St.

Radieschen

15 cm

Schalotten

2 EL

saure Sahne

1 EL

Zitronensaft

Salz nach Geschmack

Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

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Die Gurke säubern und längs halbieren. Mit einer Gabel die Kerne aushöhlen - dieser Teil enthält am meisten Wasser und würde den Salat wässrig machen. Am besten entfernt man ihn also gleich zu Beginn.
Gurke und Radieschen grob reiben, den grünen Teil der Frühlingszwiebel fein geschnitten hinzufügen und alles vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Saurer Sahne mit Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Über das Gemüse gießen und unterrühren.