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Phänomenale Bueno-Torte

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TopJulia · 15.10.2021

Phänomenale Bueno-Torte

Name: Phänomenale Bueno-Torte
Ingredients: 3 St. Eiweiß; 3 EL Zucker; 1 TL Öl; 2 EL Mehl; 1/2 TL Backpulver; 100 g grob gemahlene Erdnüsse; 250 ml Milch; 3 St. Eigelb; 1/2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 1 EL Mehl; 70 g Butter; 3 EL Puderzucker; 50 g Kochschokolade; 200 ml Schlagsahne; 40 g Zucker; 1 Pck. Sahnesteif; 50 g Butterkekse; 100 ml Milch; 200 g Nutella; Geriebene Schokolade; Haselnüsse

Kuchen Desserts Süße Torten Torten

Die richtige Wahl für jedes Geburtstagskind. Bestimmt freut sich jeder und jede über so eine phänomenale KINDER BUENO Torte.

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Zutaten

Für den Teig:

3 St.

Eiweiß

3 EL

Zucker

1 TL

Öl

2 EL

Mehl

1/2 TL

Backpulver

100 g

grob gemahlene Erdnüsse

Für die Pudding-Creme:

250 ml

Milch

3 St.

Eigelb

1/2 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

1 EL

Mehl

70 g

Butter

3 EL

Puderzucker

50 g

Kochschokolade

Für die Sahne-Creme:

200 ml

Schlagsahne

40 g

Zucker

1 Pck.

Sahnesteif

Außerdem:

50 g

Butterkekse

100 ml

Milch

200 g

Nutella

Zum Dekorieren:

Geriebene Schokolade

Haselnüsse

Zubereitung

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Los geht es mit der Creme: Mit Milch, Eigelben, Puddingpulver und Mehl einen Pudding kochen und auskühlen lassen. Zimmerwarme Butter mit Zucker schaumig rühren. Nach und nach den kalten Pudding zur Butter hinzufügen und alles zu einer glatten Creme verrühren.
Für den Teig Eiweiß mit Zucker steif schlagen und nach und nach Öl unterrühren. Mit Backpulver vermischtes Mehl von Hand in den Eischnee unterheben. Den Teig in eine Tortenform mit 24 cm Durchmesser gießen, mit gemahlenen Erdnüssen bestreuen und bei 180 °C ca. 12 - 15 Minuten backen.
Den gebackenen Teig auf einem Gitter abkühlen lassen. Mit Nutella bestreichen und mit in Milch getunkten Butterkeksen belegen. Eine Hälfte der Vanillecreme darauf verteilen und mit einer weiteren Schicht Kekse belegen.
50 g Kochschokolade über einem Dampfbad schmelzen, zur restlichen Vanillecreme geben und vermischen. Die Schokoladencreme auf den Keksen verstreichen.
Sahne mit Sahnesteif schlagen. Auf der Schokoladencreme verteilen und schön glatt streichen.
Mit geriebener Schokolade bestreuen und mit Haselnüssen verzieren. An einem kalten Ort am besten über Nacht ruhen lassen.