Top-Rezepte.de Festliche Rezepte Weihnachten Weihnachtsplätzchen Engelsaugen mit Mohn und Preiselbeeren - Weihnachtsplätzchen die NICHT auf die Hüften gehen

Engelsaugen mit Mohn und Preiselbeeren - Weihnachtsplätzchen die NICHT auf die Hüften gehen

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TopJulia · 13.12.2023

Engelsaugen mit Mohn und Preiselbeeren - Weihnachtsplätzchen die NICHT auf die Hüften gehen

Name: Engelsaugen mit Mohn und Preiselbeeren - Weihnachtsplätzchen die NICHT auf die Hüften gehen
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 200 g Vollkorn-Mehl; 80 g gemahlener Mohn; 130 g Butter; 2 St. Eier; 4 EL Honig; Preiselbeeren + Honig

Weihnachtsplätzchen Weihnachten Festliche Rezepte

Eine gute Wahl für leckere und gesunde Weihnachtsplätzchen. Ich habe mich bei diesen Plätzchen für Vollkornmehl entschieden, da es sehr viel gesünder ist als das klassische weiße Mehl. Zum Verzieren kann man Nüsse, Mandeln oder Kokos verwenden, aber ich habe mich für Preiselbeeren entschieden.

45 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

200 g

Vollkorn-Mehl

80 g

gemahlener Mohn

130 g

Butter

2 St.

Eier

4 EL

Honig

Preiselbeeren + Honig

Zubereitung

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Mehl, Mohn, zimmerwarme Butter, Eier und Honig in eine Schüssel geben. Alle Zutaten von Hand zu einem glatten Teig verarbeiten und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Anschließend kleine Kugeln aus dem Teig formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und jeweils eine Mulde hineindrücken.
Die Preiselbeeren zumindest 30 Minuten in Wasser quellen lassen. Anschließend abseihen und mit Honig süßen.
Jedes Engelsauge mit ein paar Preiselbeeren versehen und das Backblech in den Ofen schieben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C, 15 - 20 Minuten backen. Immer im Auge behalten.