Wir bauen Rote Bete im Garten an, also verarbeite ich sie auch. Am besten eignet sie sich im Winter als Beilage zu Fleisch. Früher haben wir Rote Bete immer nur zu Ostern gegessen. Jetzt bereite ich Rote Bete auch auf diese Art zu und serviere sie z.B. mit Fleischklößen und Kartoffelbrei.
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